Hacker-Pschorr Münchner Kellerbier

Tessztelés időpontja: 

2011. június 19., Vikingite Küla (üveges)

Forrás: yopi.de

Na ennek a sörnek aztán derekasan utána kellett nyomoznom, nem volt egyszerű eset... A fent megnevezett intézményben került az asztalra a pisztráng ebéd mellé, amelyhez igen csak illett... Nem volt keserű, nem is volt édes, a halhoz tökéletes választás volt. Az üvege megmelengeti az ember szívét: a régmúltat idéző csatos lezárás, és mikor kinyitjuk, az az utánozhatatlan hang... A látvány nemkülönben, jól le volt hűtve, a pára pedig finom gomolyagban szállt fel az üvegből...

Na de térjünk rá egy kicsit a gyártóra is, ha már ennyit nyomoztam miatta. A Hacker-Pschorr főzde igencsak régi, 1417-ig nyúlnak vissza a szálak, akkor alakult meg a Hacker főzde Münchenben, 99 évvel a híres sörszabályozó törvény előtt... A céget a XVIII. században megvette Joseph Pschorr az apósától, aki a saját neve alatt szintén működtetett egy főzdét. A két fia külön vitte tovább a főzdéket, és majd kétszáz évnek kellett ahhoz eltelnie, hogy a két cég 1972-ben egyesüljön, de 1975-ig a sörök szeparáltsága fennmaradt.

Ha hinni lehet a marketingeseknek, a főzési metódus az elmúlt majd 600 év alatt mit sem változott.... Számos termék köthető a céghez, állítólag a búzasörük a legkedveltebb. A jelenleg tesztelt sör egy lager, amelybe sajnos a komlón kívül kerül komlókivonat is, de ezen manapság nem kell meglepődni. A sör alkoholtartalma 5,5%.

Az már csak hab volt a tortán, hogy a sörhöz egy méltó korsót is kaptam, nem is tudtam megállni, hogy vegyek egy hasonlót...

Megjelenés	8
Íz	8
Aroma és jellegzetességek	7
Összhatás	15
Összesen	38
Régi értékelés szerint	7,6