A Cozinha - Sr. Lisboa (Lisszabon, Portugália)

Látogatás időpontja:

2025. május 25.

Utolsó ebédünk volt ez a portugál fővárosban azon az úton, s viszonylag korán kellett elköltenünk, hogy kijussunk még a reptérre. A környéken kihívás volt találni egy nyitvatartó helyet vasárnap, és végül egy spanyol stílusú tapas bár szerű éttermet találtam nyitva...

Végül nem bántuk meg, érdekes dolgokat tudtunk ismét kipróbálni. Nem mondom, hogy olcsó hely (nem az, sőt), de néhány tapas (a mi esetünkben három), teljesen elég egy könnyű ebédre, bár a tatárhoz azért kértünk extra kenyeret...

Ez a tatárbifsztek nagyon különleges volt... Sajnos nem tudtam lefotózni akkor, amikor kihozták, mert a hölgy azonnal összekeverte az összetevőket... Amint látszik, kaptunk egy szép nagy velőscsontot, amit rendesen hőkezeltek, és tálalásnál a velőt egy kanállal kikotorták a durván vágott (nem apróra darált) marhahúsra. A fűszerek mellett volt egy adag gránátalma is a tányéron, ez így elég különleges elegyet alkotott, de nagyon finom votl. Ehhez kapttunk pár szelet kenyeret, de kérnünk kellett még...

A polip tapas nem volt egy nagy adag, de jó puhára főzték:

Ez szintén hús volt, emlékeim szerint mustáros és borsos szószban, szintén finom...

Nem vagyok benne biztos, hogy vissza fogunk még térni ide, de ha igen, akkor az első tapasra biztos vevő leszek ismét...

Elérhetőségek:

Cím: R. São José 134, 1150-325 Lisboa, Portugália

Telefon: +351213423512

Web: https://www.srlisboa.pt/a-cozinha

Nyitvatartás:

Minden nap (kivéve vasránap): 12:00 - 24:00

O Coradinho (Lisszabon, Portugália)

Látogatás időpontja:

2025. május 24.

Vacsorára tértünk be ide (az étterem neve elvileg "pirospozsgást" jelent, vagy valami hasonlót...), ami úgy általánosságban nem volt túl egyszerű, mert alig volt nyitva aznap valami estefelé a környéken...

No mindegy, keresés közben rábukkantam erre a helyre, és bíztató volt, hogy belépéskor nem voltunk egyedül. Itt ittam először életemben Sagres citromos sört (trszt alant), s mivel ízlett, akartunk kérni még egyet, de az volt az utolsó...

Belülről egy szokásos portugál tasca fíling fogad:

Sagres Radler

A Sociedade Central de Cervejas ezúttal nem lőtt nagyon mellé, még én is elégedett voltam ezzel a radlerrel, pedig aztán nagyon kényes vagyok minden mesterkélt ízre. Sajnos mint említettem, ez volt az utolsó, pedig ittunk volna még...

Megjelenés	5
Íz	6
Aroma és jellegzetességek	7
Összhatás	13
Összesen	31

Sociedade Central de Cervejas didn't miss a beat this time, even I was satisfied with this radler, although I'm very sensitive to any artificial flavors. Unfortunately, as I mentioned, this was the last one, although we would have had more...

Appearance (1-10)	5
Taste (1-10)	6
Aromas and other characteristics (1-10)	7
Overall (1-20)	13
SUM (1-50)	31

Ételnek fokhagymás rákot, sült "véreshurkát" (inkább kolbász...) és kagylót kértünk (ameijoas à Bulhão Pato – fokhagymával és korianderrel főtt kagyló), mindhárom nagyon finom volt szerintem .

Többre nem is volt szükségünk aznap estére, nem voltunk nagyon éhesek...

Elérhetőségek:

Cím: R. de Santa Marta 4, 1150-295 Lisboa, Portugália

Telefon: +351213150335

Web: hhttps://www.tripadvisor.pt/Restaurant_Review-g189158-d4361939-Reviews-Restaurante_Coradinho-Lisbon_Lisbon_District_Central_Portugal.html

Nyitvatartás:

Minden nap (kivéve vasránap): 12:00 - 15:00

     19:00 - 22:30

Vadia Thartaruga

Tesztelés időpontja:

2025. szeptember 9., Tallinn (üveges)

Hát a Cerveja Vadia portugál főzdétől még nem kóstoltam sört, s ez a sört is pont úgy járt, mint az előző, ugyanabban a dobozban rejtózködött egészen mostanáig...

A Thartaruga mint szó elméletileg "teknőcbőrt" jelent szó szerint, de hajlok rá, hogy itt inkább a páncélra lehet gondolni. Nem sok szén-dioxid szorult ebbe az amerikai IPA-ba, karamellmaláta viszont annál inkább szerintem, mind a színe, mind pedig az íze arra emlékeztetett. Nekem nem nagyon jött be ez a sör, túlságosan is édes volt, és kevés komlót érezni.

Alkoholra 6,3 %, IBU-ra 38.

Megjelenés	3
Íz	5
Aroma és jellegzetességek	6
Összhatás	10
Összesen	24

Well, I haven't tasted a beer from the Portuguese brewery Cerveja Vadia, and this beer was exactly like the previous one, hiding in the same storage until now... The word Thartaruga theoretically means "tortoiseshell". There wasn't much carbon dioxide in this American IPA, but I think it had more caramel malt, both the color and the taste reminded me of it. I didn't really like this beer, it was too sweet, and I couldn't smell much hops.

Alcohol 6.3%, IBU 38.

Appearance (1-10)	3
Taste (1-10)	5
Aromas and other characteristics (1-10)	6
Overall (1-20)	10
SUM (1-50)	24

Musa Saison O'Connor

Tesztelés időpontja:

2025. szeptember 6., Tallinn (üveges)

Valamiért ez a portugál sör elbújt az egyik dobozban, de csak eddig tudta elkerülni a sorsát, most kíméletlenül székelykáposztafőzés közben (kép alant) felbontásra került...

A Saison O'Connor egy farmhouse ale (saison) a Cerveja Musa főzdétől, nekem egy kicsit édeskés volt a gyümölcsösség mellett, a habja pedig eléég visszafogott volt, de tán ez annak tudható be, hogy jó sokáig pihent nálam.

Mindenesetre azért nem rossz. 

Alkoholra 5,8 %, az IBU érték 24.

Megjelenés	6
Íz	5
Aroma és jellegzetességek	6
Összhatás	13
Összesen	30

For some reason, this Portuguese beer was hiding in one of the cans, but it only managed to avoid its fate until now, now it was ruthlessly opened while cooking Székely cabbage... Saison O'Connor is a farmhouse ale (saison) from the Cerveja Musa brewery, for me it was a little sweet despite the fruitiness, and the foam was rather restrained, but maybe this is due to the fact that it rested for a long time at my place.

In any case, it's not bad.

Alcohol content 5.8%, IBU value 24.

Appearance (1-10)	6
Taste (1-10)	5
Aromas and other characteristics (1-10)	6
Overall (1-20)	13
SUM (1-50)	30

Outro Lado Craft Beer (Lisszabon, Portugália)

Látogatás időpontja:

2025. május 24.

Aznap ez volt a második craft sörös megállónk, itt is eltöltöttünk egy félórát. Kicsit elbizonytalanodtunk odakint, mert a kis közben két egység is megbújik, s először a másikat fedeztük fel, ahol ráadásul úgy tűnt, hogy valami zártkörű rendezvény körvonalazódik. Ráadásul az Outro Lado-nak két bejárata is van... Na mindegy, azért persze megleltük.

Odabent kellemes atmoszféra fogadott, diszkrét félhomály, és nem túl sok ember, még mindig korai volt szerintem a törzsközönség megjelenéséhez. Az itallap viszont kimondottan impozáns, nehéz volt kiválasztani azt a két tételt, amit el szerettünk volna fogyasztani.

Persze azért sikerült:)

Fermentage Late Night Deliveries

A Fermentage BrewPub neve alatt fut a sör, de ez egy kollaborációs tétel az Aguarela és, Outro Lado közreműködésével. Típusát tekintve egy Session IPA, nekem egy kicsit vizes, de nem rossz. 5 % alkohol van benne, az IBU érték 50.

Megjelenés	6
Íz	7
Aroma és jellegzetességek	6
Összhatás	12
Összesen	31

The beer is brewed under the name Fermentage BrewPub, but it's a collaboration with Aguarela and Outro Lado. It's a Session IPA, a bit watery for me, but not bad. It has 5% alcohol, and the IBU value is 50.

Appearance (1-10)	6
Taste (1-10)	7
Aromas and other characteristics (1-10)	6
Overall (1-20)	12
SUM (1-50)	31

adadad

Funky Fluid Gelato: White Fluff

A Funky Fluid egy lengyel főzde Varsóból, de úgy látszik a kapcsolataik a portugál fővárosig is elérnek. A Gelato: White Fluff egy savanyás smoothie, teljesen olyan íze van, mint egy gyümölcstortának. Az inspirációt az olasz fagyi (gelato) adja, banánnal, körtével, ananásszal és lime pürével (lével) ízesítve.

Megjelenés	5
Íz	4
Aroma és jellegzetességek	5
Összhatás	10
Összesen	24

Funky Fluid is a Polish brewery from Warsaw, but it seems their connections extend to the Portuguese capital as well. Gelato: White Fluff is a sour smoothie that tastes exactly like a fruitcake. It's inspired by Italian ice cream (gelato), flavored with banana, pear, pineapple and lime puree (juice).

Appearance (1-10)	5
Taste (1-10)	4
Aromas and other characteristics (1-10)	5
Overall (1-20)	10
SUM (1-50)	24

Ide is vissza kéne térni egyszer...

Elérhetőségek:

Cím: Beco do Arco Escuro 1, 1100-585 Lisboa, Portugália

Telefon: +351960061470

Web: http://www.outrolado.beer/

Nyitvatartás:

Vasárnap - Csütörtök: 17:00 - 23:00

Péntek - Szombat: 17:00 - 02:00

Crafty Corner (Lisszabon, Portugália)

Látogatás időpontja:

2025. május 24.

A délután múzeumlátogatással töltöttük a város szélén, és visszafelé buszozva betértünk felfrissülni két kézműves söröket kínáló helyre, ez volt az első közülük...

A törzsközönség leginkább fiatalokból áll, s mivel még messze voltunk az estétől, nem voltak sokan. Egy sört kóstoltam meg a kínálatból...

Oitava Colina Micro IPA

Az Oitava Colina számomra teljesen új mikrofőzde volt Lisszabonból, ez a sör pedig egy double dry hopped IPA, mindössez 3,1 % alkohollal, Idaho 7, HBC735, Amarillo, Citra és Mosaic komlókkal főzve. Nekem kimondottan gyümölcsös volt, leginkább mangós ízt éreztem...

Megjelenés	7
Íz	8
Aroma és jellegzetességek	8
Összhatás	17
Összesen	39

Oitava Colina was a completely new microbrewery from Lisbon for me, and this beer is a double dry hopped IPA, all with 3.1% alcohol, brewed with Idaho 7, HBC735, Amarillo, Citra and Mosaic hops. It was distinctly fruity to me, with a mango flavor to the taste...

Appearance (1-10)	7
Taste (1-10)	8
Aromas and other characteristics (1-10)	8
Overall (1-20)	17
SUM (1-50)	39

Kellemes hely volt a Crafty Corner, remélem még visszatérek ide.

Elérhetőségek:

Cím: R. de São João da Praça 95, 1100-519 Lisboa, Portugália

Telefon: +351969689661

Web: http://www.craftycornerlisboa.com/

Nyitvatartás:

Vasárnap - Csütörtök: 11:30 - 00:30

Péntek - Szombat: 11:30 - 01:00

Cerqueira Restaurant (Lisszabon)

Látogatás időpontja:

2025. május 23.

Aznap elég nagy hőség volt Lisszabonban, és mi jó nagy sétát tettünk, így megérdemeltünk egy finom ebédet, és végül ebbe a kis utcába bújtaott gyöngyszembe tértünk be...

Nem sokan voltak bent akkor, viszont elég meleg volt az épületben is, de hamar akklimatizálódtunk. Az étlapon szerepelt a "toresmos" nevű előétel, amit portugál barátaink mindig istenítettek, és leírásuk alapján leginkább a mi töpörtyünkhöz kellett volna hasonlatosnak lennie...

Hát tán a képen is látszik, ez az étel nem pont úgy néz ki, mint a töpörtyű... Ez inkább ropogósra sütött császárszalonna, és inkább csak a kérge ropog, belülről szaftos szalonna, és meglehetősen finom (és persze sós is, lehet rá inni rendesen...)

Az egyik halétel mellé még kértünk fokhagymás krumplit is, s már ezzel a két dologgal jól lehetett volna lakni... De ott volt még a két halétek is, hát azokat már végképp alig tudtunk legyűrni...

Szerencsére nem siettünk sheova, így lelassult időben szép nyugodtan elfalatozgattunk mindent, s mivel minden nagyon finom volt, nem maradt semmi az asztalon...

Bevallom, én még kértem egy kicsi sört közben...

Elérhetőségek:

Cím: CC de Sant'Ana 49, 1150-301 Lisboa, Portugália

Telefon: +351218871369

Nyitvatartás:

Hétfő - Vasárnapű: Zárva

Kedd - Péntek: 18:30 - 23:00

Szombat: 12:30 - 15:00

                18:30 - 23:00

Canto dos Trovadores (Sintra)

Látogatás időpontja:

2025. május 23.

Ide aznap baráti késői ebédre tértünk be, miután 3-4 kör Sintra körbeautózás után realizálnunk kellett, hogy bizony nem nagyon tudunk parkolni sehol, így a gyalogos városnézés elmarad...

Cserébe, mint írtam, többször átautóztunk lépésben a városkán, így láttunk sok mindent, de a tömeg mindenütt (legfőképp a palotáknál) olyan nagy volt, hogy enm is nagyon bántam, hogy a hosszú sorokba nem álltunk be...

Helyette inkább leültünk ebbe a központtól kieső kis utcába (több egység is van itt), és ettünk finomakat...

Az első képen egy ördöghal alapú rizses étel van, de akadt benne rák is. A második egy kacsás étel, harmadik pedig egy desszert, amit protugál barátnőnk evett, nekünk erre már nem volt kapaciátsunk...

Kellemes hely ez az utca és az étterem is, ha még egyszer eljutok ide, lehet. hogy egy másik egységet fogunk majd kipróbálni.

Elérhetőségek:

Cím: Praça Dom Fernando II 47, 2710-512 Sintra, Portugália

Telefon: +351219233548

Web: https://menu.menumal.com/cantodostrovadores

Nyitvatartás:

Hétfő - Szombat: 12:00 - 16:00

19:00 - 22:00

Vasárnap: 12:00 - 16:00

Taberna Oporto (Carcavelos, Portugália)

Látogatás időpontja:

2025. május 22.

Aznap volt a legnehezebb napom munkaügyileg, rámfért egy jó kis vacsora valahol, így elsétáltunk ebbe a közeli helyi étterembe. Már tavaly is kinéztük magunknak, de akkor túl korán érkeztünk oda, és nem volt nyitva, de ettől most nem kellett tartani...

A hely nagyon népszerű lokálisan, amikor megérkeztünk, már akkor is ácsorogtak odakint dohányozva fiatalok, és bent is ültek, de ahogy vártunk az ételre, csak egyre többen lettek...

A rendelés nem volt egyszerű, mert nem nagyon van rendes étlap. Ki van írva fatáblára a napi kínálat portugálul, amit a srác készségesen elhadart angolul is kb, hogy mi micsoda, a menü papíron meg persze csak portugálul van.

Így aztán végül találomra kiválasztottunk egy sertés és csirke ételt, meg egy üveg fehérbort. A sertéshús egy tipikus dél-amerikai étel portugál barátiank szerint, nem kimondottan portugál, de sok helyen kapható szerintük, és általában finom. Ez is jó volt, de tán még egy kicsit süthették volna, a zsíros szélek helyenként nyersek maradtak.

A csirke (comb) valószínűleg sütőben készült, finom volt és puha. A bor is remek volt, szerintem még fogunk itt járni, akkor majd kipróbálunk valami mást.

Elérhetőségek:

Cím: R. Cândido dos Reis 2 n-29, 2775-558 Carcavelos, Portugália

Telefon: +351912823007

Nyitvatartás:

Hétfő - Szombat: 12:15 - 15:00

19:30 - 22:00

Vasárnap: Zárva