A következő címkéjű bejegyzések mutatása: Sütőtök. Összes bejegyzés megjelenítése
A következő címkéjű bejegyzések mutatása: Sütőtök. Összes bejegyzés megjelenítése

2025. október 20., hétfő

Zviedru vārti restaurant (Riga)

Látogatás időpontja:

2025. június 8.

2025. Október 7.

Két alkalommal is megfordultunk már itt, mindkétszer egy esti séta után vacsorára tértünk be. Az első látogatásra még júniusban került sor, akkor kint ültünk le a teraszon, olyan jó idő volt...

Másodjára októberben ez már szóba sem jött (senki nem ült kint), és odabent is alig találtunk helyet. Családias hangulatú étterem, a kandalló feletti fotókról pedig úgy szűrtem le, hogy tényleg egy család az üzemeltető...

Első alkalommal egy bárányhúsgombócos levest kértünk, illetve egy szintén bárányhúsos egytálételt, amiben volt krumpli és egyéb zöldségek is, no meg rengeteg sajt a tetején...

Kértem hozzá egy sört is akkor, de nem nagyon találtam jó helyi választást, így maradt ez Erdinger búzasöre...






Mindkét étel nagyon finom volt, így bizalommal jöttünk vissza ismét ide októberben. Nem voltunk nagyon éhesek, de azért előételnek kértünk egy khinkalit is, amíg megredeltük az aperol és limoncello spritzet (sört nem akartam inni...).

A khinkali megrendelése előtt rákérdeztem, hogy ugye nem fagyasztott verzió-e (nem grúz étteremben voltunk), de azt mondta a hölgy, hogy egy grúz étterem gyártja le nekik minden nap frissen, ők elhozzák, és megfőzik. Nagyon hamar kihozták, gyanús volt nekem, hogy nem kapta meg a 7-8 perc hőkezelést, ami kell neki, de nekiáltuunk... 


Mint a képen is látszik, az egyik ki volt lyukadva, valószínűleg ezért hamarabb kivehették a vízből, de ezzel még nem volt gond (ezt ettem meg először). De aztán a többi, ahol nem vol repedés, nem volt megfőve, konkrétan nyers volt a tészta belül alul, ahol a masni volt. Amikor jött a hölgy, hogy milyen volt, mondtam neki, hogy hát ezt sajnos nem sikerült jól megfőzni... Jól meglepődött, de hozott nekünk két feketeribizlis Riga balsam-ot, hát az ránk is fért...

Levest kértünk utána mindketten, egy sütőtöklevest tejszínnel, illetve egy sóskalevest füstölt hússal és főtt tojással, mindkettő nagyon finom volt.





A khinkali malőrjét leszámítva nagyon bartáságos ez a hely, lehet, hogy jövünk ide még máskor is...

Elérhetőségek:

Cím: Torņa iela 4-1a, Centra rajons, Rīga, LV-1050, Lettország
Telefon: +37129414503
Web: https://zviedruvarti.lv/

Nyitvatartás:

Vasárnap - Csütörtök: 10:00 - 22:00
Péntek : 10:00 - 23:00
Szombat: 11:00 - 23:00


2023. október 27., péntek

Caffeine (Balti jaam)

Látogatás időpontja:

2023. október 14.

A Caffeine egy viszonylag kiterjedt kávézó lánc a Baltikumban, még az is elképzelhető, hogy globális entitás, bár én a három balti országon kívül még nem jártam üzletükben...

Ez az egység a Balti jaam pályaudvar mellett található Tallinnban, és az üzbég konyhát tesztelő ebdéünk után tértünk be ide. A halloween valamiért az észtek a szíve csücske, így a szokásos bő lista most kiegészült egy fűszeres "tökös" capuccino-val, ami végül is nem is volt rossz, kinézetre meg pláne nem...


Én csak egy espresso macchiato-t ittam, de az is remek volt (mint mindig). A magam részéről nagyon kedvelem a Caffeine kávéit...

Elérhetőségek:

Cím: Kopli 16, 10412 Tallinn

Telefon: +372 58668625

Web: http://www.caffeine.ee/

Nyitvatartás:

Hétfő- Péntek: 7:30 - 19:00

Szombat - Vasárnap: 9:00 - 19:00




2018. április 24., kedd

Speakeasy by Põhjala (Tallinn)

Látogatá időpontja:

2015. december 9.

A Põhjala az egyik első kézműves főzde volt Észtországban, és abban is az elsők közé tartoztak, hogy kocsmát nyitottak a fővárosban...

Mondjuk nagyjából egy év után be is zárt, aztán sokáig nem volt nyitva, de most újra nyitva áll a sörbarátok előtt... Az én látogatásom még az első időszakra vonatkozik, valószínűleg azóta volt felújítás, és már egyáltalán nem így néz ki a hely...

Akkoriban a nyitvatartás elég rapszodikus volt, úgy látom ez most sem változott, a héten négy napon zárva tartanak most is (ergó, gondos tervezést igényel a látogatás...). A berendezés sok helyen fóliázatlan pozdorjalapokból állt akkor még, de mivel elég későn nyitottak, a világítás meg eléggé limitált odabent, így ez nem zavart senkit... Mondjuk engem kicsit a fényképezésben egy kicsit... Hely sem volt túl sok, igazából csak állni lehetett a pár bárszéken kívül...



 Põhjala Saak



Ez a sör már volt korábban tesztelve (sütőtök van benne), a képen a bal oldaliról van szó. Nem írok róla most tesztet, nem volt különösebben jó csapoltan sem...

Põhjala Pesakond

Barna ale, már illatában is gyümölcsös, ami aztán jön az ízben is. barna söröknél ez ritkaság, és itt szerencsére nem is zavaró mértékű. Szerintem finom.




Megjelenés7
Íz6
Aroma és jellegzetességek 7
Összhatás13
Összesen33





Nice fruity dark ale...


Appearance (1-10)7
Taste (1-10)6
Aromas and other characteristics (1-10)   7
Overall (1-20)13
SUM (1-50)33

Põhjala Virmalised


Ez is volt már többször (a jobb oldali az a képen), ez az egyik kedvenc söröm a főzdétől továbbra is. Az este vége felé ittunk egy vendégsört is:

Buxton Yellow Belly

A Buxton Brewery söre nem volt túl olcsó (sőt, 10 euró...), de megérte az árát szerintem. Stout sör típusát tekintve, abból a is a brutálisan fekete csokoládés verzióból. Nem nagyon van benne szénsav, habja se nagyon van, és édes íz sincs benne egy fikarcnyi sem. Szerintem remek darab...




Megjelenés7
Íz8
Aroma és jellegzetességek 8
Összhatás17
Összesen40





Brutal dark chocolate stout, no co2, no foam, not awful sweetness....


Appearance (1-10)7
Taste (1-10)8
Aromas and other characteristics (1-10)   8
Overall (1-20)17
SUM (1-50)40



Étel nagyon nincs (illetve akkor nem volt), hamburgert lehetett kérni a szomszédból, érdekes megoldással: a szomszédos hambis és köztük átvágták a falat egy kis átadó ablaknak, át kellett menni a szomszédba megrendelni a hambit (én kértem plusz csípős szószos krumplit is), majd vissza kellett menni a sörözdébe. Egy idő után átkiabáltak az átadó ablaktól, hogy kész a hambi...

Estefelé az udvaron sütöttek ingyen hot dogot is, ilyet még nem láttam máshol:




Az egésznek volt némi laza fílingje...

Elérhetőségek:

Cím: Kopli 4, 10412 Tallinn, Észtország

Nyitvatartás:

Csütörtök - Szombat: 18:00 - 02:00 (Egyébként zárva)

2016. június 29., szerda

Põhjala Saak

Tesztelés időpontja:

2015. november 20., Tallinn (üveges)

Tegye fel a kezét, aki kóstolt már életében sütőtökös sört? Nagy a virtuális tér, de gyanítom kevés kezet látnék, ha most abban a szerencsés helyzetben lennék, hogy minden olvasót egyszerre láthatnék. A Põhjala Saak ugyanis egy ilyen sör, s ebben a fegyvernemben nekem is az első volt...

A saak szó magyarul aratást, betakarítást jelent, ebből is kiderül, hogy ez a sör egy igazi őszi specialitást sugall, ízét nagyrészt a sütőtök dominálja. Rengeteg fűszer kerül bele (gyömbér, fehéj, szegfűszeg, szerencsendió), s maláták erején is jól el van eresztve: Pale malt, Cara pale, Crystal 50, Melanoid malt, valamint persze tök és zab is van benne. Komlóból hatféle: Magnum, Cascade, Nutmeg, Ginger, Cinammon és Clove, hát rendes egy kavalkád...

Az érdekes a dologban az, hogy a sütőtök mellett nekem többször is olyan érzésem volt, mintha gesztenyéből készült sört innék, de végülis ez az őszhöz teljesen passzol...


Megjelenés4
Íz6
Aroma és jellegzetességek 7
Összhatás12
Összesen29