Budapest Street food show (2016)

Látogatás napja:

2016. szeptember 17-18.

Hát ez már olyan régen volt, hogy szinte igaz sem volt...:) Egy időben rendszeres látogatója voltam ennek a fesztiválnak, mert a szombati napot mindig a környéken töltöttem, de valahogy a 2017-es kimaradt...

A látogatást étkezéssel kezdtem, mert pont dél körül értem oda, és nem is kellett sokáig gondolkodnom, ott volt ugyanis a Befalobill vonata...

Bigfoot Silver Street

A szendvics mellé a Bigfoot Sörfőzde búzasörét választottam, amely a karakteres búzasörök közé tartozik szerencsére, semmi esetre sem egy híg lötty...

Megjelenés	7
Íz	8
Aroma és jellegzetességek	7
Összhatás	14
Összesen	36

Great characteristic wheatbeer ...

Appearance (1-10)	7
Taste (1-10)	8
Aromas and other characteristics (1-10)	7
Overall (1-20)	14
SUM (1-50)	36

Miután az Univerzum békéje immáron helyreállt, tovább sétálgattam, és a Főzdebusz standjánál (ha jól emlékszem), megpillantottam a lenti plakátot...

Lehmann Aranyhegyi Világos

Mily meglepő, a sör a Lehmann Serfőzde És Pékség találmánya, igazából lager, abból is a gyümölcsösebb fajtából. A színe majdhogynem vörös, a habja kimondottan esztétikus, de ízre kicsit vizes...

Megjelenés	7
Íz	6
Aroma és jellegzetességek	6
Összhatás	14
Összesen	33

Pretty interesting fruity lager, amber color, great head but slightly watery.

Appearance (1-10)	7
Taste (1-10)	6
Aromas and other characteristics (1-10)	6
Overall (1-20)	14
SUM (1-50)	33

Beerfort IPA

Szeretem a Beerfort Sörfőzde söreit, így nagy volt a bizodalmam a teszt előtt, nem is kellett csalatkoznom. Hozta az elvárt szintet, olyan volt amilyennek szerintem egy IPA-nak lennie kell: gyümölcsös illat amely visszaköszön az ízben is (ne csak ígérgessen...), ugyanakkor többfajta komlóból összeálló kesernyés harmónia.

Megjelenés	7
Íz	8
Aroma és jellegzetességek	8
Összhatás	15
Összesen	38

Really good IPA by the Beerfort.

Appearance (1-10)	7
Taste (1-10)	8
Aromas and other characteristics (1-10)	8
Overall (1-20)	15
SUM (1-50)	38

Bigfoot Razzia

Lezárásként ismét egy Bigfoot sör Fótról, barna búzasör, ami itthon ritkaság. Kicsit édeskés, már inkább a belga bruin sörökre hajazva, de nem rossz. (Négyféle sötét árpa- és búzamalátából és weihenstephani élesztővel erjesztett.)

Megjelenés	7
Íz	7
Aroma és jellegzetességek	8
Összhatás	15
Összesen	37

Sweet dark wheatbeer, little bit Belgian dark beer taste...

Appearance (1-10)	7
Taste (1-10)	7
Aromas and other characteristics (1-10)	8
Overall (1-20)	15
SUM (1-50)	37

Remélem a 2018-as fesztivál nem szeptemberben lesz, és akkor én is el tudok menni...

Green Sheep Beers & Bar

Látogatás időpontja:

2016. február 4.

Már jó régen voltam ezen a helyen, de a jelek szerint létezik még. Nem sokkal a megnyitás után voltunk akkor, a Beerfort sörök akkor kezdtek megjelenni a piacon...

A sörözö egy pincehelyiségben van, ottjártunkkor nem volt túlzsúfolt, így nyugodtan körül tudtunk nézni. Több Beerfort sör volt csapon, de akadt más is, például a Hopfanatic Next Level (lent a teszt).

Hopfanatic Next Level

A Hopfanatic Sörfőzde söréről már halottam korábban, és az olvasott vélemények alapján kicsit többet vártam. Korrekt sör, a komlós íz (German Cascade és Mandarina Bavaria) némileg háttérbe szorul a malátás jelleg mögött, ami azonban nem biztosít a sörnek nagy sűrűséget.

Megjelenés	6
Íz	5
Aroma és jellegzetességek	6
Összhatás	11
Összesen	28

Normal beer with German Cascade and Mandarina Bavaria hops.

.

Appearance (1-10)	6
Taste (1-10)	5
Aromas and other characteristics (1-10)	6
Overall (1-20)	11
SUM (1-50)	28

Beerfort Schwarze Weizen

A Beerfort Sörfőzde ezzel a setét búzasörrel szerintem maradandót alkotott, a kávés csokoládés íz fenomenális, majdnem stout szintű...

Megjelenés	8
Íz	7
Aroma és jellegzetességek	8
Összhatás	15
Összesen	38

Really tasty dark wheatbeer, coffee, chocolate taste...

.

Appearance (1-10)	8
Taste (1-10)	7
Aromas and other characteristics (1-10)	8
Overall (1-20)	15
SUM (1-50)	38

Elérhetőségek:

Cím: Budapest, Erkel u. 11, 1092
Tel: +36 (1) 210 0238

Nyitvatartás:

Hétfő : Zárva
Kedd - Csütörtök: 15:00 - 23:00
Péntek - Szombat: 15:00 - 01:00
Vasárnap: 15:00 - 23:00

Beerfort Meggyes

Tesztelés időpontja:

2016. szeptember 19., Budapest (üveges)


A Beerfort Sörfőzde már nem ismeretlen fogalom errefelé, és a Streetfood show kapcsán a Főzdebusznál vettem észre ezt az újdonságot, s nem bírtam ellenállni a csábításnak. Addigra már két kis pohár sörön túl voltam, így csak vettem egy üveggel későbbi kóstolásra...

Sajnos mivel hűtött üveg volt, a címke megsínylette a hazaszállítást, így a fotó olyan, amilyen... Alkoholra 4,8 %, s a közzétett információk szerint felsőerjesztésű ízesített sör. Ennél több sajnos a weboldalon nem is derül ki, hát lássuk a tesztet. Illatra kellemes, színre szintén nem túl rossz, friss gyümölcsillat lengi be a pohár körüli másfél köbméter levegőt... Ízlelésre elsőre édes, de megfelelően természetes íz, kivéve tán azt, hogy a meggy fanyarsága azért nekem egy kicsit hiányzik. Utóízben már kimondottan édes.

Megjelenés	7
Íz	6
Aroma és jellegzetességek	6
Összhatás	13
Összesen	32

II. Corvin Szezonnyitó Sörfesztivál

Látogatás időpontja:

2016. május 19.

Most nagyon haragszom a Guglira. Végül is csak hetekig írtam ezt a posztot, és egy laza mozdulattal tüntették el az egészet, és vissza sem tudom állítani. Olyan szinten elment a kedvem az újraírástól, hogy ez most már csak szőrmentén fog megtörténni (semmi esetre sem fogom teljesen újra megírni, annyi ideje senkinek sincs...), leginkább csak a pontokra hagyatkozva, néhány fényképpel. Más most a mérgem miatt nem telik tőlem, igazán régen voltam ennyire dühös egyébként... Talán majd jövőre, ha újra időt tudok szakítani erre a fesztiválra, akkor majd bővebb leszek (kb 20 oldalam tűnt el.:(((( Addig is most jelzőket gyűjtök ennek a helyzetnek a jellemzésére...

1. Balkezes Hopster Nyilván IPA

Brutálisan kesernyés IPA, szívesen iszom máskor is... A hopszter (hopstər) szó jelentése a készítők szerint: "Többet tud az obskúrus kézművessörökről mint te. Maga is sört készít, nyilván. Gúnyolja az ízlésedet, csak ipa-t iszik. A hétköznapi söröket csak főzésre használ. Ismert még mint a "sör hipszter"." A sör összetevői : víz, árpamaláta, karamellizált cukor, bio búzapehely, komló, sörélesztő, maláták: pale ale, bohemian pils, cara-crystal, komlók:: amarillo, magnum, cascade, citra.

Megjelenés	8
Íz	7
Aroma és jellegzetességek	7
Összhatás	14
Összesen	36

2. Permon Indian Pale Ale P.I.P.A.

IPA főzés cseh módra, a Permon főzde jóvoltából. Nem túl komlós íz, szép szín, és 5,8 % alkohol. Soha rosszabbat.

Megjelenés	6
Íz	6
Aroma és jellegzetességek	7
Összhatás	13
Összesen	32

3. O.K. Fusion lager

Ilyen állat pedig nincs is...:) A helyszínen komlózott sör, ultralight a javából. Nekem nem jött be...

Megjelenés	4
Íz	5
Aroma és jellegzetességek	5
Összhatás	11
Összesen	25

4. Bakalář Světlý ležák za studena chmelený

Kellemes 5,2 %-os "dry hopped pale lager", szép testtel, a színe pedig bámulatos, majdnem vörös... A neve is olyan szép, hogy bárki kiejtheti gond nélkül:)

Megjelenés	7
Íz	6
Aroma és jellegzetességek	6
Összhatás	12
Összesen	31

5. Maxmilian Světlý ležák 11°

Mivel volt azért aznap nagyobb pontszámú sör is, ezért nem írhatom, hogy ez volt a nap söre, de a pilsnerek közül kétségtelenül ez volt a legjobb. Szűretlen, annyira áttetsző, amennyire kelll a hab szinte harapható, jól csúszik és mégis kellőképpen sűrű, szuper.

Megjelenés	7
Íz	8
Aroma és jellegzetességek	8
Összhatás	14
Összesen	37

6. Beerfort Keller

A Beerfort sörök már nem újak számomra, de a róluk szóló első poszt még készülőben van, csak valahogy nem akar sose elkészülni.:( A Keller sörül egy kellemes friss sör, nem túlzottan vad komlózással, szerintem egy jó ivósör...

Megjelenés	5
Íz	6
Aroma és jellegzetességek	6
Összhatás	11
Összesen	28

7.  Beerfort Sommer Ale

Ha már ott álltunk a Beerfort standnál, szinte az összes sörüket végigkóstoltuk, ezek közül is kiemelkedett frissességben és üdeségben a Sommer Ale. Mi lehetne más ez is, mint egy IPA, de lágyabb fajtából, kifejezetten nyárra, mint a neve is mutatja. A sör csak szezonálisan lesz elérhető, áprilistól szeptember végéig, és van benne Pils és búza maláta, valamint Magnum és Huell Melon komló. Az élesztő Mangrove Jack’s West Coast IPA, a végeredmény pedig tényleg egy könnyed 4,8 %-os világos ale lett. Szerintem remek.

Megjelenés	8
Íz	7
Aroma és jellegzetességek	7
Összhatás	16
Összesen	38

8.  Beerfort Busó

Szűretlen, füstös barna baksör, amelynek ízében természetesen tetten lehet érni a füstösséget, nekem leginkább a füstölt sajtok íze köszönt vissza. Többnyire eddig nekem a füstös sörök nem jöttek be, tán ez volt az első, amellyel kimondottan szimpatizálni tudtam. (Alkoholra 6,5 %.)

Megjelenés	7
Íz	6
Aroma és jellegzetességek	6
Összhatás	13
Összesen	32

9.  Beerfort Schwarze Weizen

Nevéből adódón ez egy szűretlen, fekete búzasör, ebből a kategóriából viszonylag még keveset ittam. Alkoholra 5,5 %, ízre pedig kimondottan különleges, az abszolút értékelésben számomra ez volt a nap legjobb söre. Van benne némi édeskésség (végül is búza), ugyanakkor bontakozik benne először a cseh barna sörök világa, s végül megáll ez valahol egy jófajta barna és egy stout között félúton, de éppen jó helyen. Teljesen egyedi, kihagyhatatlan...

Megjelenés	9
Íz	8
Aroma és jellegzetességek	8
Összhatás	16
Összesen	41

10. Klostermann Polotmavý Ležžák 13°

Pasztörizálatlan lager sör, amely sokas szerint igazából egy bécsi lager, annyi bizonyos, hogy kellőképpen édes, abszolút nem az én ízlésem...

Megjelenés	6
Íz	4
Aroma és jellegzetességek	5
Összhatás	10
Összesen	25

11. Strakonice Otavský Zlatý

Kellemes és átlagos pilzeni sör, nincs benne semmi extra...

Megjelenés	7
Íz	5
Aroma és jellegzetességek	6
Összhatás	12
Összesen	30

12. Mad Scientist Fruit War Mango IPA

Hát ilyen se volt még... Amerikai IPA magóval...:) Sőt, még abból a szempontból is kuriózum ez a vállalkozás, hogy párban lehet állítani egy másik sörrel (kettővel lentebb), amelyet a Monyo készít, csak áfonyával.Ez a "Fruit War sorozat" két sörből áll. Hogy őszinte legyek, nekem a Monyoé egy hangyányival jobb volt, de nagyon nehéz volt a döntés. Tán azért döntöttem amellett, mert ennél a sörnél a mangót kifejezetten nem tudtam kiérezni (csak azt, hogy gyümölcsös), de az áfonyát ott igen. Ettől eltekintve ragyogó ez a 6 % alkoholtartalmú IPA...

Megjelenés	7
Íz	8
Aroma és jellegzetességek	8
Összhatás	14
Összesen	37

13. Mad Scientist Jam 72-IPA

Ez is egy nagyon kellemes IPA, egész konkrétan West Coast IPA típusú sör... Alkoholra 7,2%, de szerencsére ez nem érződik rajta, és érdekes módon nem egy olyan IPA, amely a markánssággal, komlóssággal akarna hódítani. Letisztult gyümölcsösség és visszafogott komló a főjellemző, ha van olyan, hogy "ivós IPA", akkor ez az. Aki még nem ismeri ezt a sörtípust, akkor tán ezzel kéne megindulni...

Megjelenés	7
Íz	8
Aroma és jellegzetességek	7
Összhatás	13
Összesen	35

14. Monyo Fruit War Blueberry IPA

Utolsó sör, és a "Fruit War" háború ellenpontja a Monyo-tól... Igazából ennél is nehéz volt kiérezni a kék áfonyát eleinte, de aztán előbújt a háttérből. A Monyo-nak ismét sikerült egy kiválót alkotni, csak remélni tudom, hogy nem csak időlegesen marad a piacon...

Megjelenés	8
Íz	7
Aroma és jellegzetességek	9
Összhatás	15
Összesen	39

Végül pedig itt egy táblázat (lassan már hagyományos), hogy mi ízlett a legjobban...

	Sör neve	Pontszám
1.	Beerfort Schwarze Weizen	41
2.	Monyo Fruit War Blueberry IPA	39
3.	Beerfort Sommer Ale	38
4.	Mad Scientist Fruit War Mango IPA	37
5.	Maxmilian Světlý ležák 11°	37
6.	Balkezes Hopster Nyilván IPA	36
7.	Mad Scientist Jam 72-IPA	35
8.	Permon Indian Pale Ale P.I.P.A.	32
9.	Beerfort Busó	32
10.	Bakalář Světlý ležák za studena chmelený	31
11.	Beerfort Keller	28
12.	Strakonice Otavský Zlatý	28
13.	O.K. Fusion lager	25
14.	Klostermann Polotmavý Lezžák 13°	25