Karksi Porter Eripruul

Tesztelés időpontja:

2013. július 12., Tallinn (üveges)

A Karksi brand már nem ismeretlen a blogon, két sör is volt már, az egyik a "minőségibb" barna, a másik a normál változat. Egyik sem kápráztatott el akkoriban, de legalább már annyit sikerült azóta kiderítenem, hogy az eripruul egy külön kategóriát jelent a portfolióban: ezek a minőségibb sörök... Baltik porter kategóriában is van két sörük, a sima porter, valamint a jelen tesztalany...

Mióta utoljára vizsgálódtam utánuk, azóta saját weboldaluk is van, de a nyitóoldalon kívül még semmi nincs belőle kész, marad tehát az észt nyelvű ismertető elvakult sörrajongóknak... A múltkorjában már írtam arról is, hogy az AS Karme Viljandi megye üdvöskéje, de most arról is találtam egy cikket, hogy az A. Le Coq jelentősen bevásárolta magát a cégbe, 2012 februárja óta övék a főzde 49 %-a.Nem tudom, hogy azóta van-e olyan sok sörük a palettán, vagy már előtte is bő volt a választék, mindenesetre a Ratebeer oldalán már egész szép hosszú a lista...

Most pedig térjünk rá erre a sörre. Az alapjáratú baltik porterét a gyártónak még nem sikerült becserkészni, rögtön ezzel a változattal indítunk tehát... Nagy barátja vagyok a baltik portereknek, így az előző két teszt gyengeségeit is felejtve pozitív várakozással tekintettem a kóstolás elé. Az Eripruul 6 % alkoholt tud felmutatni, ami jó indítás (legalábbis nálam...), s szerencsére színében sem okoz csalódást az előző kettőhöz mérten. Habban nem olyan erős, de ezt elnézem neki, mert ízében olyan összetett, hogy az eddig kóstolt másik két sör a nyomába sem ér. Van itt minden: először kis citrusos savasság, később jön a pörkölt cukor halvány érzete, legvégül a biztos kézzel adagolt kevés komló. Jól megszerkesztett ital, egyetlen hibája a viszonylagos "vékonysága", ami tán a kezdeti nagy mennyiségű szénsavnak tudható be (porterhez mérten).

Mindenesetre ha valaki Karksi sört szeretne inni, az eddigiek közül egyértelműen ez a legjobb választás...

Megjelenés	7
Íz	6
Aroma és jellegzetességek	7
Összhatás	13
Összesen	33

Karksi Tume

Tesztelés időpontja:

2012. november 7., Tallinn (üveges)

Hát bizony régen volt már, midőn utoljára ide írt egy sort is írtam, de sajnos az elmúlt két hétben nem nagyon volt érkezésem az írásra (néha kell egy kis szabadság is...). Most azonban újult erővel vetem magam a munkába, se újfent még a tavalyi év élményeire kell visszatekintenem (csak nem akarnak elfogyni ezek a fránya jegyzetek).

A Karksi brand pár hónapja már hallatott magáról a blogon, ez a második sörük itt. Aki nem szeretne visszaklattyolni a fenti linkre, annak csak egy rövid félmondat: észt sörről van szó amelyet az AS Karme követett el. Az előző tesztben szereplő Eripruul színe eleinte nem kápráztatott el (olyan volt az első kortyok kiöntésénél, mintha félbarna sört öntenék), de mire a pohár megtelt, egész konkrét barna sör kinézete lett.

Sajnos ez a Tume esetében (nevéből látszik a hűséges olvasóknak, hogy ez is egy barna sör...) a processz hasonló volt a csatos üveg megbontása után: a sört pohárba kiöntve ismét félbarna sört kaptam, s ez nem csak eleinte volt így, az 5 % alkoholtartalmú ital a habképződés lezárultával is félbarna maradt, majdnem olyan színnel állt meg, mint egy közepes kvasz.

Alkoholban erősebb tehát, mint az Eripruul, de sajnos ízben nem ér oda, ahova az előző eljutott. Szinte kiemelhetetlen egy jellegzetes ízjegy, ami a barna sörök jellemzője. Mind likviditásban, mind sűrűségben inkább egy pilzenit vagy lagert idéz, még egy félbarna sörnél is egyszerűbb a szerkezet. Nem akarom magam ismételni, itt is megvan az a hiányérzet, ami az Eripruulnál megvolt, sajnos nem éri el egy jól iható barna sör szintjét. Ez bizony a pontszámokban is meglátszik, s nem ez a barna sör az, amit ebből az országból feltétlen kipróbálásra ajánlanék...

Megjelenés	6
Íz	4
Aroma és jellegzetességek	4
Összhatás	9
Összesen	21
Régi értékelés szerint	4,2

Karksi Tume Eripruul

Tesztelés időpontja:

2012. október 5. (üveges, Tallinn)

Oly régen volt már észt sör a blogban, hogy már nem is emlékszem, melyik volt az... De legalább most egy teljesen új szereplő lép újra a színre, nem pedig egy újdonság valamelyik nagy játékostól a piacon. A Karksi Tume Eripruul nevű sört valamikor a nyár végén láttam meg először a boltokban, de a dolog nyilván csak az én hibám, léteztek ilyen sörök már korábban is...

A főzet az AS Karme nevű főzde nevéhez fűződik, akik Észtország Viljandi megyéjében űzik az ipart. Ők azt írják magukról, hogy már a XV. században is fellelhetők nyomai a levéltárban a sörfőzésnek, de igazából a gyár csak 1975-ben kezdte meg a működést.

A gyártó Tume söre a honlap szerint 4,6-os, de mint a címkén is látszik, nekem egy 4-es verziót sikerült kifognom. Ez persze lehet, hogy egy másik verzió (az eripruul különlegességet jelent), de az is érdekes, hogy egy későbbi tesztben szereplő csatos tume verzió meg 5 %-os... No sebaj, ez lesz a legkevesebb probléma, gondoltam a teszt előtt. Bár, hogy eláruljak valamit az előítéleteimről: nem igazán kedvelem azokat a barna söröket, amelyeknek az alkoholtartalma bezuhan az 5,5-ös vagy 5-ös határ alá. Igazából ez már azt jelzi, hogy a sör a light sör kategóriába van szánva, de számomra ez egy barna sör esetében értelmezhetetlen szándék, ha már őszinteségi rohamnál tartunk... Ha csak nincs ízesítve, de az már külön történet, ugye...

Na szóval mikor kitöltöttem, nem is nagyon hittem el az első deci után, hogy a végeredmény barna sör lesz, inkább nézett ki félbarnának, de tényleg. Aztán ez persze változott, a végére kinézetre egész korrektnek tűnt, hab is lett szépen. A hab ráadásul kellemesen barnás színezetű volt, kimondottan jó volt ránézni, s rögtön tudtam, hogy ebben a kategóriában kimondottan jó pontokat fogok osztogatni.

Első ízlelésre egyből a félbarnás jelleg ugrott ismét előtérbe, s próbáltam keresni a sűrűséget, ami nálam egy barna sör sajátja. Nem volt sehol. Vékonyka a szárazanyagfelhozatal, s nem tudnék kiemelni semmilyen különösebb ízfaktort sem. Utóíz nem jellemző, eltűnik az íz a számban az ízlelést követően, s vissza sem tér. Jellegtelen tehát, egyedül a szomjoltó képességét lehet kiemelni. De ennyi erővel akár vizet is ihatnék...

Megjelenés	8
Íz	4
Aroma és jellegzetességek	4
Összhatás	9
Összesen	23
Régi értékelés szerint	4,6