Koch Porter

Tesztelés időpontja:

2020. február 13., Laagri (üveges)

Még mindig nem adtam fel (de közel járok most már hozzá...), hogy egyszer egy jó Koch sört fogok inni, de most sem jött el ez a pillanat...

A Koch Porter még jó iparosmunkának sem nevezhető jószívvel, olyan mint egy malátásan édeskés barnasör, porteres jellege egyáltalán nincs. Sajnos a fele után már nagyon zavaró az édessége...

Megjelenés	5
Íz	3
Aroma és jellegzetességek	4
Összhatás	7
Összesen	19

Malty and too sweet porter by the Koch Brewery.

Appearance (1-10)	5
Taste (1-10)	3
Aromas and other characteristics (1-10)	4
Overall (1-20)	7
SUM (1-50)	19

Koch Vana Eil Nipperkin

Tesztelés időpontja:

2020. február 5., Laagri (üveges)

Újabb kísérletet tettem a Koch portfólióval, bár az igyekezetem már szinte reménytelennek tűnik...

Ezúttal egy vörös sör, amely viszonylag erős, 9 % ugyanis az alkoholmennyiség a Vana Eil Nipperkin nevű sörben. Sajnos ez ki is ütközik, már az illatban is ott van, az ízében meg méginkább. Olyan, mint egy konyak, de sajnos nem a jó értelemben...

Megjelenés	4
Íz	3
Aroma és jellegzetességek	4
Összhatás	7
Összesen	18

Red ale bey the Koch Brewery (Estonia). Alcohol smell and taste, like a cognac...

Appearance (1-10)	4
Taste (1-10)	3
Aromas and other characteristics (1-10)	4
Overall (1-20)	7
SUM (1-50)	18

Koch Blond

Tesztelés időpontja:

2016. június 4., Tallinn (üveges)

A Kochi Aidad söre elméletileg egy belga blond ale, amelyhez az autentikussá tétel érdekében egy meg nem nevezett belga élesztőt is felhasználnak a szokásos összetevők mellett.

A Koch Blond tehát egy jófajta belga sör érzetét kéne, hogy keltse, de sajnos ez koránt sincs így. Már az illata is elborzasztja a kíváncsi sörfogyasztót, ha nem Észtországban lennénk, azt mondanám, hogy olyan illata van, mint egy "jófajta" magyar kukoricagrízes csodának. Aztán ez az érzés átlag lager illatára javul fel, de aztán jön az ízlelés...

Nem akarom nagyon bántani ezt a sört (de fogom...), de ez nem hogy még egy átlagos pilzeni szintjét sem éri el (nem megbántva a jó kis pilzeni söröket), de még egy grízes verzióét se. Az ízében a domináns édességen kívül nincs semmi, belgás ízvilág meg pláne nem. Alkoholra 6 %.

Megjelenés	3
Íz	5
Aroma és jellegzetességek	5
Összhatás	7
Összesen	20

Koch Ronk Stout

Tesztelés időpontja:

2015. június 13., Etyek (üveges)

Koch sörök (Kochi Aidad) már voltak a blogon, de átütő sikerről eleddig nem tudok beszámolni. Mivel ennek a sörnek az esetében mégis csak egy stout-ról volt szó, így abban reménykedtem, hogy a trend fordulni fog, hisz egy jó stout-al nagyot lehet lépni az elismertség irányába...

Na de itt álljunk is meg. Körbeforgatva az üveget hamar kiderült, hogy az alkoholtartalom 4,5 %, itt már lehet is hátrébb lépni kettőt. Miért van ez? Rendben, lehet egy stout lágyabb és kompromisszumkészebb, és lehet akár 5 %-os, de 4,5? Hát nézzük.. Illatra még nincs is semmi különösebb gond, legalábbis zavaró illatfelhő nem keletkezik, nagy tartalmasságot sem vetít azonban előre.

Ízlelésre aztán beigazolódik az, amitől féltem: nem túl masszív a szerkezet, kissé vizes a kreálmány, színre sem az a "hú de sűrű, most aztán megmutatjuk" életérzés. Némileg tán kávés, de leginkább egy sima barna sör ízvilágába torzul bele, nem tudom ennél jobban felfelé pontozni...

Megjelenés	7
Íz	5
Aroma és jellegzetességek	6
Összhatás	12
Összesen	30

Koch 1872 Pilsner

Tesztelés időpontja:

2015. május 26., Tallinn (üveges)

Írtam nemrég, hogy jártam Tallinnban májusban (júliusban és készülünk...), s akkor a helyszínen is kóstoltam néhány sört (naná), s mint a legutóbbi Koch márkanévvel fémjelzett posztban is említettem, Észtországban is javában zajlik a sörforradalom... Az egy hét alatt bevásárolt sörökből azért a szállodában is elfogyasztottam néhányat, azok közül került ki ez a sör is...

A sokfajta sör mellett van a kínálatban pilsner típusú cseh sör is, Saaz komlóval készítik. Az íze teljesen meghatározhatatlan, időnként malátás, időnként vizes, a komló csak enyhén érződik. Nem egy tipikus pilsner ízvilág, az biztos, de mindenképp érdemesebb vele próbálkozni, mint a nagy gyártók lagereivel... Alkoholra 5 %.

Megjelenés	5
Íz	5
Aroma és jellegzetességek	4
Összhatás	10
Összesen	24

Koch Munk

Tesztelés időpontja:

2015. június 13., Etyek (üveges)

Amikor legutóbb Tallinnban jártam (igen, arról is lesznek majd posztok valamikor...) bevásároltam természetesen újdonságokat, és már eleve úgy gondoltam, hogy hozzáértő baráti közösséggel fogjuk őket végigkóstolgatni. Amióta elhagytuk Tallinnt, ott is beindult a "sörforradalom", egyre több sör jelenik meg, se szeri se száma a friss kis főzdéknek, s Magyarországgal ellentétben a kis főzdék sörei egyre nagyobb számban megjelennek a nagy áruházláncok polcain. Hat tételt tudtam szállítás-biztosan dobozba tenni, így a következő sörök lettek kiválasztva, s ezek mindegyikét nagy áruházakban szereztem be:

A tesztre végül június 13-án került sor egy kellőképpen forró nyári napon, így természetesen a sörök nagyon jól estek. Az első a sorban egy barna sör volt, amit a Kochi Aidad nevű főzde gyárt, akikről eleddig én még nem hallottam semmit... Most, hogy ránéztem a fent belinkelt oldalukra, kiderült, hogy a Kochi Aidad első sorban egy kávézó és étterem, s újabban egy kis főzdét is üzemeltetnek, ahol Enn Kärblane sörmester főzi a söröket. S ha a honlapnak hinni lehet, akkor még tanfolyamot is lehet végezni, és még "sördiplomát" is kaphatunk...:) A sörök hivatalos linkje pedig ez.

A Munk szó nem véletlenül hasonlít az angol monk és német Mönch szavakra, az észtben barátot, szerzetest jelent. Maga a sör egy barna bock típusú sör, 6 % alkoholtartalommal. Nekem némileg kávés íze volt, s abba a barna sör csoportba tartozik, amit kimondottan szeretek: ebnyhén sűrű, tartalmas, nem energiaszegény... Egyre jobban kedvelem a lágyabb, cseh típusú barna söröket is... Mindenesetre ez egy kó kezdés volt a sorban.

Megjelenés	6
Íz	7
Aroma és jellegzetességek	6
Összhatás	12
Összesen	31