A következő címkéjű bejegyzések mutatása: Koriander. Összes bejegyzés megjelenítése
A következő címkéjű bejegyzések mutatása: Koriander. Összes bejegyzés megjelenítése

2024. július 26., péntek

Põhjala Udune

Tesztelés időpontja:

2024. július 8., Tallinn (dobozos)

Búzasörrel emlékeim szerint még nem találkoztam a Põhjala kínálatában, így Udune egy üde új színfoltot jelentett a számomra...

Az észt főzde söre egy narancshéjjal, bodzával és koriandermaggal főzött világos búzasör, kibontáskor némileg fémes illata van, ízre pedig nagyon gyümölcsös, és tán a bodza miatt, de nekem egy kicsit túl édes...

Megjelenés6
Íz7
Aroma és jellegzetességek 7
Összhatás12
Összesen32

As far as I can remember, I have never encountered wheat beer in Põhjala's range, so Udune was a fresh new stuff for me... The Estonian brew beer is a light wheat beer brewed with orange peel, elderberry and coriander seeds, it has a slightly metallic smell when opened, and the taste is very fruity, probably because of the elderberry, but it's a little too sweet for me...

Appearance (1-10)6
Taste (1-10)7
Aromas and other characteristics (1-10)   7
Overall (1-2012
SUM (1-50)32




2024. június 12., szerda

Tuletorn Nanuk

Tesztelés időpontja:

2024. május 9., Tallinn (csapolt, Tuletorn főzde)

A Tuletorn főzde időnkénti meglátogatása bekerült az adekvát programjaink közé, s mivel legutóbb Chris megígérte, hogy hamarosan búzasör is lesz, visszamentünk, hogy kipróbáljuk...

A Nanuk korianderrel, narancshéjjal és rozmaringgal készül, s a leírás szerint ezek közül az összetevők közül néhányat a serfőzők 2023 nyarán saját maguk termesztettek a Põhjala tehas közösségi kertjében. A sör a nevét egy kutyusnak köszönheti (ő van a címkén is), akinek tulajdonosa, Josh Maltytasker bocsátotta rendelkezésre a fotót a címkéhez. Most tudtam meg, hogy a "Nanuk" jegesmedvét jelent, nekem elsőre gyerekkoromból a "Nanuk az eszkimó"című film ugrott be...

A Tuletorn söre a várakozásoknak megfelelően fűszeres, a rozmaring különösen hangsúlyos. A narancshéj  a háttérbe szorul (inkább illat), de néha-néha az is felsejlik egy kis malátás ízzel együtt...


Megjelenés6
Íz7
Aroma és jellegzetességek 7
Összhatás15
Összesen35

Spicy witbier by the Tuletorn Brewing (Estonia, Tallinn, Põhjala tehas), some malts in the back, orange peels in the smell... It was brewed with coriander, orange zest, and rosemary that they have grown and harvested themselves in the Põhjala tehas communal garden in the summer of 2023. Named after a dog, whose owner, Josh Maltytasker, provided them with the photo for the label. Nanuk's name means "polar bear". 


Appearance (1-10)6
Taste (1-10)7
Aromas and other characteristics (1-10)   7
Overall (1-2015
SUM (1-50)35

2023. október 11., szerda

Inne Beczki Summer Time IPA

Tesztelés időpontja:

2023. augusztus 13., Tallinn (üveges)

Az Inne Beczki lengyel főzde Summer Time IPA itala egy érdekes hibrid, megpróbálja ötvözni a nyári IPA-k komlósságát a búzasör karakterisztikáival...

Ez a sör tehát a nyári időszakra szánt ital és két stílus kombinációja –  IPA és a ropogós witbier is egyben. A búzamalátának és zabpehelynek köszönhetően a sör kicsit selymes textúrájú, viszont van neki egy erős gyümölcsös karaktere is az amerikai komlófajtáknak és a narancslének köszönhetően.

Az összetevők közt az árpamaláta mellett van búzamaláta, zabpehely, narancslé, komló, narancshéj, és koriander is, aminek egyesek szerint minden sörben jelen kell lennie...

Megjelenés6
Íz6
Aroma és jellegzetességek 7
Összhatás14
Összesen35


Nice, fruity American hops are in the hybrid beer of the Inne Beczki (Poland), it's a combination of summer IPA and witbier.



Appearance (1-10)6
Taste (1-10)6
Aromas and other characteristics (1-10)   7
Overall (1-2014
SUM (1-50)35


2021. augusztus 12., csütörtök

Two Chefs White Mamba

Tesztelés időpontja:

2021. április 8., Laagri (dobzos)

Ittam már Two Chefs Brewing sört korábban, ami német típusú búzasör volt, most pedig egy belga (holland) witbier került elő...

Azt már a kultikus Tarantino film óta tudjuk, hogy a fekete mamba egy veszélyes állat, szerencsére ez ezzel a speciális fehér mambával nincs így, a holland főzde egy nagyszerű komplexitással megáldott nedűt alkotott, némi kardamonnal és korianderrel.

Kinézetre (habra) nem mutat sokat, egyébiránt hajaz a tökéletesre...

Alkoholra 6 %.

Megjelenés3
Íz7
Aroma és jellegzetességek 8
Összhatás17
Összesen35


The White Mamba is a complex fruity witbier by the Two Chefs Brewing (Netherlands) with some cardamon and coriander.





Appearance (1-10)3
Taste (1-10)7
Aromas and other characteristics (1-10)   8
Overall (1-20)17
SUM (1-50)35


2020. január 15., szerda

Oedipus Thai Thai

Tesztelés időpontja:

2019. december 1., Laagri (üveges)

Lassan elfogynak a jó hosszú lejáratú holland sörök, amiket még korábban vettem. Néhányuk ugyanis eléggé sokáig bírja ugyanis, és így annak idején bekerültek a várakozási sor végére...

A Thai Thai alapvetően egy tripel, de mint a nevéből is adódik, az Oedipus Brewing megpróbált ázsiai életérzést beletenni, és az ízesítők között így megtalálható a citromfű, a Galangal gyökér, a koriander, narancshéj, és némi chili paprika is...

A leginkább jellemző rá a tropikus ízvilág, a narancs és a savanykásság (tán a citromfű), hangsúlyosan érződik a koriander is. Szerintem ez egy remek ital.

Megjelenés7
Íz8
Aroma és jellegzetességek 9
Összhatás18
Összesen42







Great tripel taste with mostly tropical fruits.







Appearance (1-10)7
Taste (1-10)8
Aromas and other characteristics (1-10)   9
Overall (1-20)18
SUM (1-50)42


2019. március 20., szerda

B.A.K. Hütte újra

Látogatás időpontja:

2017. augusztus 28.

A múltkor azt írtam, hogy az volt az utolsó olyan poszt, amiben már korábban kivesézett helyszínről tudósítok, de most felfedeztem ezt a posztot. Nem akarom szétszedni már, másrészt meg megérdemli ez a hely, hogy még egy poszt szülessen róla rekviemként, azóta ugyanis végleg bezárt...

A magam részéről nagyon sajnálom, mert szerettünk idejárni, és nem csak a hely miatt, Barbi a csaposlány is mindig nagyon kedves volt hozzánk...

Horizont Saison Witbier

Nagyon kellemes búzasör némi korianderes beütéssel. Az ellenőrzés kapcsán ez utóbbi vissza is igazolódott (van benne), ugyanakkor emlegetnek citrushéjakat is, amit én viszont annyira nem éreztem. Ettől még nagyon finom, szerintem ez volt a legjobb Horizont sör, amit valaha ittam...


Megjelenés8
Íz9
Aroma és jellegzetességek 9
Összhatás18
Összesen44





Great witbier with coriander.


Appearance (1-10)8
Taste (1-10)9
Aromas and other characteristics (1-10)   9
Overall (1-20)18
SUM (1-50)44


Legenda Snakebite Imperial IPA

A Legenda Sörfőzde söréről sajnos nem maradt fent értékelhető kép az utókor számára, így most vizualizáció nélkül értékelünk... Mondjuk nagyon nincs mit, nem volt túl jó. Sőt, egyszerűen borzalom, teljesen céltalan IPA...

Megjelenés5
Íz4
Aroma és jellegzetességek 5
Összhatás10
Összesen24





Disaster. Pointless IPA 5,4,5,10


Appearance (1-10)5
Taste (1-10)4
Aromas and other characteristics (1-10)   5
Overall (1-20)10
SUM (1-50)24




Legenda R.I.P.

A Legenda Sörfőzde rézvörös pale ale-ja valahol egy édes ale és IPA keveréke, nem tudtam eldönteni, hogy zseniális, vagy pocsék. Mindenesetre úgy döntöttem, hogy átlag feletti...


Megjelenés6
Íz7
Aroma és jellegzetességek 6
Összhatás12
Összesen31





Between a sweet ale and IPA.


Appearance (1-10)6
Taste (1-10)7
Aromas and other characteristics (1-10)   6
Overall (1-20)12
SUM (1-50)31


Még nem volt tán róla kép korábban, de a zsíroskenyér itt kihagyhatatlan kellék volt...


Különleges Világos Favágó

A Szarvasi Kézműves Sörfőzde  favágós sörei közül számomra ez az egyik legjpbb tétel, komlós és egy kicsit édeskés lager, holott a címkén mondjuk hoplager van írva. No mindegy, ettől még nem rossz, sőt...

Megjelenés7
Íz7
Aroma és jellegzetességek 7
Összhatás14
Összesen35





Hoppy and slightly sweet lager. 7,7,7,14



Appearance (1-10)7
Taste (1-10)7
Aromas and other characteristics (1-10)   7
Overall (1-20)14
SUM (1-50)35


2017. október 20.

Litovel Premium Dark

Ez a Litovel barna sör szinte mindig volt csapon, előtte még nem kóstoltam. Rengeteg szén-dioxid volt benne és kissé savanykás volt. Oly nagyon nem ízlett...


Megjelenés5
Íz4
Aroma és jellegzetességek 4
Összhatás10
Összesen23





Sour and lot of CO2.


Appearance (1-10)5
Taste (1-10)4
Aromas and other characteristics (1-10)   4
Overall (1-20)10
SUM (1-50)23


Kaltenecker Atlantis IPA

A Pivovar Kaltenecker IPA-ja már szerepelt korábban tesztben, de ez a kép annyira jól sikerült (meg hát a sör sem rossz végül...), hogy mindenképp betettem ide...



Szarvasi Szűretlen Favágó

A Szarvasi Kézműves Sörfőzde ezen favágó söre nem vitte tovább azt a fáklyát, amellyel a fent megidézett Különleges Világos Favágó elindult a Minőség Óceánja felé vezető rögös úton... De hogy ne menjünk bele ennyire költői dolgokba (ez a sör nem érdemli meg), inkább azt mondanám, hogy ez a sör nem jó...




Megjelenés4
Íz4
Aroma és jellegzetességek 5
Összhatás6
Összesen19





Bad:(


Appearance (1-10)4
Taste (1-10)4
Aromas and other characteristics (1-10)   5
Overall (1-20)6
SUM (1-50)19


2017. december 18.

Bakancslista 24 - Chinook (USA)

Szerencsére folytatódik a sorozat, de ezúttal a RothBeer szerintem egy nem túl zamatos komlóhoz nyúlt, ebben a sörben én nem éreztem semmi különlegeset...


Megjelenés5
Íz6
Aroma és jellegzetességek 5
Összhatás12
Összesen28





Nothing special...


Appearance (1-10)5
Taste (1-10)6
Aromas and other characteristics (1-10)   5
Overall (1-20)12
SUM (1-50)28

Mondjuk aznap legalább kipróbáltuk a sztrapacskát (előre kellett rendelni), nem is sejtettem akkor, hogy erre többé már nem fog sor kerülni...

2018. március .13.

Legenda Tripla Meggy

Sok ismerős és barát kedvence ez a gyümölcsös sör a Legenda Sörfőzdétől. Hát valóban nem rossz, tényleg telejsen friss meggyes íze van, le a kalappal...


Megjelenés7
Íz7
Aroma és jellegzetességek 8
Összhatás14
Összesen36





Real cherry:)


Appearance (1-10)7
Taste (1-10)7
Aromas and other characteristics (1-10)   8
Overall (1-20)14
SUM (1-50)36



2017. július 31., hétfő

Holba Horské byliny

Tesztelés időpontja:

2017. május 26., Budapest (dobozos)

A Holba Horské byliny egy "hegyi gyógynövényes" sör, ami nálunk még egy ismeretlen állatfajta, de nem tartom kizártnak, hogy egyszer csak nálunk is készít valaki ilyet, végül is a bodzás sörök is begyűrűztek...

Alacsony alkoholtartalom (2,5 %) jellemzi a sört, van benne cseh komló, maláta, és persze a "hegyi gyógynövények":  kakukkfű, koriander, menta, kamilla, cickafark, zsálya...

Jól behűtve egész frissítő hatású, bár az utóíze kicsit édeskés. Viszont nem volt olyan érzésem közben, mintha kanalas orvosságot kortyolgatnék...


Megjelenés5
Íz6
Aroma és jellegzetességek 6
Összhatás12
Összesen29





Good refreshing beer mix with herbs. A little bit sweet aftertaste.











Appearance (1-10)6
Taste (1-10)6
Aromas and other characteristics (1-10)   5
Overall (1-20)11
SUM (1-50)28

2016. november 17., csütörtök

Põhjala Tour D'Öö

Tesztelés időpontja:

2015. szeptember 11., Etyek (üveges)

Ez egy abszolút szezonális sör volt 2015-ben, azóta már nem is főzik. A tallinni "Tallinn Bike Week" nevű rendezvényre készült, s ebből adódóan egy könnyed sör megalkotása volt a cél...

Jelen esetben a Põhjala nem egy sima radlert alkotott, hanem egy witbiert (búzasört) turbózott fel, koriandermag és narancshéj hozzáadásával. A végeredmény egy komlós jellegű citrusos ital lett, amiből a koriander simán kiérződött, biciklizés után tényleg üdítő jellegű lehetett. Szerintem jobb volt, mint egy radler... Alkoholra 4,5 % volt, tehát jóval erősebb, mint a "normál" biciklis italok...


Megjelenés7
Íz5
Aroma és jellegzetességek 6
Összhatás12
Összesen30