2023. december 19., kedd

Purtse Coronation Ale

Tesztelés időpontja:

2023. december 18., Tallinn (dobozos)

A dobozon a brit lobogó és az észt zászló együttes megjelenése erősen utal rá, hogy észt oldalról is meg akartak emlékezni a Purtse főzdénél a brit korona viszonylatában bekövetkezett változásról, a sörhöz pedig a követségi karácsonyi vásáron sikerült hozzájutnom a brit standnál (mily meglepő...)

A Coronation Ale valóban ale, szerencsére jól sikerült komlózással és a közepesnél sokkal jobb minőséggel, némi túlzással azt is mondhatom, hogy a mostanában kóstolt ale-k közül ez volt a legjobb tétel, bravó Purtse!




Megjelenés6
Íz7
Aroma és jellegzetességek 8
Összhatás16
Összesen37

Special ale brewed for special occasion by the Purtse Brewery (Estonia), great hops, and really good quality ale.



Appearance (1-10)6
Taste (1-10)7
Aromas and other characteristics (1-10)   8
Overall (1-2016
SUM (1-50)37

2023. december 18., hétfő

Zlatý Bažant Špeciál Hurbanovská IPA

Tesztelés időpontja:

2023. december 16., Tallinn (dobozos)

Hólapátolás után esett a választásom erre a sörre, ami már nyár óta pihenget nálunk, én születésnapomra kaptam meg novemberben...

A Zlatý Bažant Špeciál Hurbanovská IPA egy nem túl biztos alapokon nyugvó IPA, még a mainstream IPA-k szintjét sem nagyon ugorja meg. A Heineken Slovensko söre mesterséges ízvilágú sajnos, és az ízében még némi "vegyszeres" íz is felfedezhető, ami szintén nem előnyös.

Részremről nem hiszem, hogy újra találkozni fogunk...



Megjelenés4
Íz4
Aroma és jellegzetességek 5
Összhatás7
Összesen20

Little bit artificial taste mainstream IPA by the Heineken Slovensko/Zlatý Bažant (Slovakia), some chemicals in back...



Appearance (1-10)4
Taste (1-10)4
Aromas and other characteristics (1-10)   5
Overall (1-207
SUM (1-50)20

2023. december 16., szombat

Humalakoda Hell Hunt XXX

Tesztelés időpontja:

2023. december 14., Tallinn (csapolt, Huamalakoda)

A Hell Hunt Tallinn ikonikus kocsmája, bár én az elmúlt évek rossz tapaszatalatai miatt már kevésbé kedvelem őket, de ettől most a tesztben tekintsünk el, koncentráljuk a Humalakoda főzde sörére, ami valamiért a kocsma nevét viseli...

Mondjuk, hogy miért, azt nem tudtam kideríteni, és a táblán is csak az alkoholfok virított, és hamar relaizálhattam, hogy a Hell Hunt XXX névben az "XXX" nem véletlen, tényleg tripelt idéző az alkoholmennyiség, 10 % (!).

Mondjuk ez IPA-nál már kissé durva, haboztam is kicsit a teszt előtt, és a félelmem be is igazolódott sajnos, mert ez a sör durván erős, és nagyon alkoholízű...




Megjelenés6
Íz4
Aroma és jellegzetességek 4
Összhatás7
Összesen21

"Triple IPA" by the Humalakoda brewery (Tallinn, Estonia) with 

really alcohol taste, and nothing else unfortunately... 



Appearance (1-10)6
Taste (1-10)4
Aromas and other characteristics (1-10)   4
Overall (1-207
SUM (1-50)21

2023. december 15., péntek

Humalakoda Bläkk Sabatäht

Tesztelés időpontja:

2023. december 14., Tallinn (csapolt, Humalakoda)

Régen ittam már fekete IPA-t, és régen ittam új sört a Humalakoda főzdétől, aznap este viszont két újdonság is előkerült, ez volt az első...

A Bläkk Sabatäht (Fekete üstökös) rászolgál a nevére, mert a Humalakoda üdvöskéje szinte berobbantja az ízlelőbimbókat, remek komlózás van és nincs tolakodó dark maláta, sem más nagyon befolyásoló íz, ami elvinné porter vagy stout irányba. Könnyed és mégis tartalmas, szerintem remek, ajánlottam is a társaságban mindenkinek, aki ott volt...

Céges rendezvény volt az apropó egyébként, így bátran kóstolhattam bármit, ami csak eszembe jutott:)





Megjelenés7
Íz7
Aroma és jellegzetességek 8
Összhatás16
Összesen38


Really good black IPA by the Humalakoda brewery (Tallinn, Estonia) nice hoppiness, no coffee or dark malt taste. 



Appearance (1-10)7
Taste (1-10)7
Aromas and other characteristics (1-10)   8
Overall (1-2016
SUM (1-50)38

2023. december 12., kedd

Saku Karl Friedrich Starkbier

Tesztelés időpontja:

2023. december 9., Tallinn (dobozos)

A Saku Karl Friedrich sorozata már számos sört számlál, és most elérkezettnek érezték az idő arra, hogy egy strong ale/lager is készüljön...

A Karl Friedrich Starkbier sajnos nem a legjobban sikerült darabja a szériának, a Saku Õlletehas nem lehet nagyon büszke erre a nagyon édes illatú és ízű sörre szerintem. Igazából még erősnek sem erős, a 6 % körüli alkohol nem is érződik...

Egyetlen pozitívuma a doboz mérete lehetne, de jelen estben ez is inkább csak hátrány (nehezen jártam a végére).




Megjelenés6
Íz2
Aroma és jellegzetességek 3
Összhatás6
Összesen17


Sweet smell and taste strong lager/ale by the Saku Õlletehas (Estonia), never again...



Appearance (1-10)6
Taste (1-10)2
Aromas and other characteristics (1-10)   6
Overall (1-207
SUM (1-50)17

2023. december 8., péntek

Tbilisi (Tallinn)

Látogatás időpontja:

2023. december 6.

Görög barátommal látogattuk meg családilag ezt a grúz éttermet, s bár ebben az entitásban először jártunk, de az épületben nem: korábban itt a Texas (mexikói és texasi fúzió) étterem üzemelt...

Belépve kellemes meleg fogadott a kinti dermesztő hideg után (reggel -17 fok volt...), de sajnos később észre kellett vennünk, hogy a fűtés nem az erősségük, viszont szerencsére nagyjából ez volt az egyetlen negatívum... Amíg görög barátomra vártunk, kértünk italokat, többek közt ezt a sört:

NanoPruul Phovi Georgian Beer - Pale

Az étlapot böngészve majdnem bedőltem az állításnak, hogy grúz sörről van szó, de amikor rákerestem, elég hamar kiderült, hogy a NanoPruul gyártja, és van ezen kívül még egy grúz irányultságú sörök, de azt ezen az estén nem próbáltam ki, mert később átváltottunk egy nagyon finom félédes vörösborra (kép alant). Ez a sör enyhén malátás világos sör, nem túl komlós, de nincs semmi komolyabb baj vele...

Megjelenés6
Íz6
Aroma és jellegzetességek 7
Összhatás12
Összesen31



Nice, little bit malty pale ale by the NanoPruul, not too much hops. 



Appearance (1-10)6
Taste (1-10)6
Aromas and other characteristics (1-10)   7
Overall (1-2012
SUM (1-50)31


Az étlap viszonylag gazdag, és a helyi magyar Grúzia szakértő szerint is autentikus, így bátran próbálkoztunk, először is két "előétellel", amit megosztottunk, bárányhúsos khinkali és sajtos hatšapuri:



Ezeket tehát elosztottuk négyünk között, aztán jöttek a főételek... Én tsanahit ettem, ami marhahús padlizsános, zöldségs szósszal, de rendeltünk adzapsandalit, pshauri-t (báránycomb híg fűszeres lében főzve), ezekről sajnos nincs kép, illetve adzaruli-t, ami a görög barátom nagy kedvence...

adzaruli...

tsanahi...

Ez pedig a grúz bor...


Az étkezés végén azért elfogyasztottunk még két pahlava-t, ami közel sem volt nagyon édes, cserébe meleg és finom... Kértünk mellé még chacha-t is, hát az továbbra is elég erős...

Nekem nagyon tetszett a hely, szívesen visszajönnék majd később.

Elérhetőségek:

Cím: Pikk 43, 10133 Tallinn

Telefon: +372 7422828

Web: http://www.tbilisi.ee/

Nyitvatartás:

Minden nap: 12:00 - 23:00

2023. december 1., péntek

Põhjala Chocolate Porter

Tesztelés időpontja:

2023. november 28., Tallinn (csapolt,  Põhjala Tap Room)

Ez volt a másik új tesztalany aznap este, egyben ez az ital képezte a zárótételt is aznap...

Põhjala Chocolate Porter egy eléggé erős (10 % alkohol) imperial porter, gazdag malátázással készítve (Maris otter, Munich light malt, Rye malt, Chocolate rye malt, Pale chocolate malt, Chocolate dark malt, Carafa special T-2) és Columbus, valamint Yellow sub komlókkal fűszerezve. 

A csokoládés ízért a hozzáadott kakaómassza, kakaóvaj és kakaópor okolható, s ezekből valószínűleg nem keveset pakoltak bele, mert olyan szinten csokoládés illata van, mintha forró csokit csapoltak volna a poharunkba...

Ízre is olyan, ugyanakkor van komlós ízvilág is, nagyon komoly darab ez is...


Megjelenés6
Íz7
Aroma és jellegzetességek 8
Összhatás16
Összesen37


Brutal chocolate smell and taste, the Chocolate Porter is an excellent Imperial Porter by the Põhjala (Estonia) with Maris otter, Munich light malt, Rye malt, Chocolate rye malt, Pale chocolate malt, Chocolate dark malt and Carafa special T-2 malts, with Columbus and Yellow sub hops and of course with  chocolate (cocoa mass, cocoa butter, cocoa powder). 



Appearance (1-10)6
Taste (1-10)7
Aromas and other characteristics (1-10)   8
Overall (1-2016
SUM (1-50)37

2023. november 30., csütörtök

Põhjala Kuusk

Tesztelés időpontja:

2023. november 28., Tallinn (csapolt, Põhjala Tap Room)

Jó társaságban ismét visszatértem egy este erejéig a Põhjala Tap Room-ba, és a szokásos klasszikusok mellett sikerült két újdonságot is megkóstolni, ez volt az egyik... 

A Kuusk (észtül fenyőfát jelent a név) egy amerikai IPA, és valamiért a cég honlapja elég szűkszavú róla. Így sajnos nem tudom megosztani veletek, hogy milyen komlókat használtak hozzá, de azt mindenképp meg tudom erősíteni, hogy a választott komlók minősége és aránya megfelelő, kiegyensúlyozott ízre számíthattok...

Igazából nem is kellett volna mást inni aznap este...

Megjelenés7
Íz8
Aroma és jellegzetességek 8
Összhatás17
Összesen40



Nice and hoppy American IPA by the Põhjala (Estonia).


Appearance (1-10)7
Taste (1-10)8
Aromas and other characteristics (1-10)   8
Overall (1-2017
SUM (1-50)40



2023. november 25., szombat

Siesta Tapas & Bar (Tallinn)

Látogatás időpontja:

2023. november 18.

Aznap ez már a második gasztronómiai élményünk volt, így nem lehetett okunk panaszra egyáltalán, pláne, hogy a spanyol ételeket mindenki szereti a családban...

A Brewdog bár mellett helyezkedik el az egység földrajzilag, és sajnos jóval kisebb annál, így a foglalásra erőteljes hangsúlyt kell fektetni, ha itt szeretnénk étkezni. Kürlülbelül 5-6 asztal van, de a legtöbb elég kicsi, a mi asztalunk is elég szűkös volt hármunknak, mondjuk mi elég sok mindent kértünk:)

A tapas lista változatos, bár nem túl hosszú, de azért ki tudtunk választani öt-hat tételt simán, ami érdekelt minket... Végül első körben rántott tintahalat, "spanyol" krumplit", pulpo de gallego-t (galíciai polip), fokhagymás rákot, illetve egy kagylós tapas-t kértünk:




A fokhagymás rák nem túl nagy adag és páncélos kiszerelés, a fokhagyma pedig szinte nyers, de ettől eltekintve finom. A polipot nem pont úgy készítik, mint Galíciában, de a polip maga nagyon ízletes és puha. A tintahalnak semmi a baja, a krumpli pedig mindannyiunknak nagyon ízlett. A kagylós tapasnál meglepődtünk, mert igazából az egy hideg saláta volt kagylóval a kagyló héjában szervírozva, de az is kimondottan kellemes volt...

Sörválasztékban van néhány számomra már ismert észt és spanyol sör, illetve csapolva Estrella Galicia, végül annál maradtam, nem bántam meg... 


A tintahal nagyon ízlett nekünk, így kértünk még egy adagot, illetve megkósoltuk a spanyol sült kolbászt, és a paradicsomos pirítóst is. Ez utóbbinál nem értettem, hogy miért kettőt kapunk, ha már három ember ül az asztalnál. Én a helyükben inkább három darabba vágtam volna a kenyeret... Na mindegy, megoldottuk, ez is nagyon finom volt, enyhén az olaszok bruschetta-jára hasonlított... A kolbászt már tán nem kellett volna kérni, hagymával sütötték meg, az egy kicsit már sok volt, tán a zsír miatt is...


Mivel volt churros az étlapon, azt sem hagyhattuk ki a végén, azt bizony még egy kicsit süthették volna, egyhén hóka volt.


Mindent egybevéve szerintem egy szuper hely, nagyon barátságoksak, az ételek zöme is finom, a hangerőt viszont kicsit lejjebb vehetnék (üvölt a zene), szerencsére mi a hátsó traktusban ültünk, ahol annyira nem volt zavaró...

Elérhetőségek:

Cím: Rotermanni 2, 10111 Tallinn

Telefon: +372 54540181

Nyitvatartás:

Hétfő - Szerda : 15:00 - 24:00

Csütörtök: 15:00 - 01:00

Péntek - Szombat - : 15:00 - 02:00

Vasárnap: 15:00 - 23:00

2023. november 24., péntek

Käbliku Nats Tummõ

Tesztelés időpontja:

2023. november 23., Tallinn (dobozos)

Nemrég volt egy Käbliku teszt, mindkét sört egyidőben vásároltam a kedvenc sörösboltomban, de így ezzel a teszttel most már mindkettő eltűnt sajnos...

A Nats Tummõ egy porter, amihez nem kevés, összesen 11 féle malátát használtak fel, így a komplexitása is ennek megfelelően alakul. Enyhén füstíz is érezhető a háttérben (szerencsére nem zavaró), csokoládé, kávé, vagy bármiféle gyümölcs viszont nem azonosítható.

A habja elég illékony, a fotó kicsit csalóka ebből a szempontból...




Megjelenés6
Íz7
Aroma és jellegzetességek 7
Összhatás14
Összesen34

Nice porter by the Käbliku Pruulikoda (Estonia), brewed with 11 different malts, OMG:) Great complexity, some smoke taste in the back, thin head.



Appearance (1-10)6
Taste (1-10)7
Aromas and other characteristics (1-10)   7
Overall (1-20)14
SUM (1-50)34

2023. november 20., hétfő

Kaja Pizza Köök (Tallinn)

Látogatás időpontja:

2023. november 18.

Voltam már itt egyszer-kétszer, de valamilyen rejtélyes módon nem született ezekről a látogatásokról poszt, most viszont pótlom ezt a mulasztást...

Az utolsó látogatás valamikor 2018-ban vagy 2019-ben lehetett, azóta volt egy meddő próbálkozásunk tavaly is, de nem volt kedvünk 45 percet várni a pizzára... Sokak szerint pedig itt sütik Tallinnban a legjobb pizzát, és ha hinni lehet a falon lévő bekeretezett oklevélnek, a Kaja Pizza Köök Európa 50. legjobb pizzázója... Amennyire én tudom, az észt tulajdonosok a pizzasütés fortélyait Nápolyban sajátították el, és hazajőve alapították ezt az egységet, rendes pizzasütő kemencével. Eleinte csak limitált számú pizzát sütöttek naponta, így hamar oda kellett érni, hogy jusson belőle, manapság ez a mennyiségi korlátozás állítólag már nem él...

Aznap szerencsére nem voltak sokan amikor beléptünk, és csak 20-25 perc várakozást mondtak, így leültünk. Kértünk kávét addig míg a pizza elkészül, a rendelést felvevő lány pedig úgy tűnt, hogy tanulja még a rendszeret, de rábízták a kávéfőzést is, szerencsére nem rontotta el..




Egy normál margherita pizzát kértünk és egy aznapi speciált, amin volt némi szalámi, zöldparadicsom és chili is, nem volt rossz. A pizzák széle néha kissé feketésre sikerül, ami engem nem zavar, de tudom, hogy sokan nem szeretik így...

Leülni nagyon nem lehet, a pult mellett van néhány magas szék (enni nem nagyon kényelmes ott), illetve egy hosszú nagy asztal van még, ahol kb tíz ember tud leülni... Én inkább kissebb asztalokat tennék be két oldalra, és középen akkor lenne egy kis hely mozogni, de ők tudják...

Elérhetőségek:

Cím: Õle 33, 10319 Tallinn

Telefon: +372 6601611

Web: http://kajapizza.ee/

Nyitvatartás:

Minden nap: 11:30 - 19:00

2023. november 16., csütörtök

Käbliku Rosalinda

Tesztelés időpontja:

2023. november 15., Tallinn (dobozos)

Hibiszkusos saison-t sem ittam még, de egyszer erre is sort kellett keríteni...

Szeretem a hibiszkusz aromáját és a saison-t is mint sörtípust, így mikor a kedvenc boltomban megláttam a Käbliku Pruulikoda főzde Rosalinda nevű sörét, nem haboztam...

Habja nem sok volt szegénynek, de illatra nagyon gyümölcsös volt, inkább erdei gyümölcsös. Ízre savanykás, de szerencsére nem az a fajta savanyú íz, ami összehúzza az ember száját, inkább csak sejtelmesen érződik. Ízre a hibiszkusz természetesen átjön, de itt is olyan érzésem volt, mintha adtak volna hozzá bogyókat, pedig nem...



Megjelenés5
Íz8
Aroma és jellegzetességek 8
Összhatás17
Összesen38

Superb fruitiness with the saison prepared by the Käbliku Pruulikoda (Estonia), flavored with great amount of hibiscus... Not really sour fortunately. 



Appearance (1-10)5
Taste (1-10)8
Aromas and other characteristics (1-10)   8
Overall (1-20)17
SUM (1-50)38

2023. november 15., szerda

Mikkeller Hop Shop

Tesztelés időpontja:

2023. november 14., Tallinn (Bowling KUULSAAL,üveges)

Bowlingozás közben jó néha meginni egy-egy sört, és pláne jólesik, ha egy újdonságot sikerül találni az itallapon...

A Mikkeller sörét mondjuk nem igazán helyesen írták rá a menüre (tettek bele egy "c" betűt is), de ez legyen a legnagyobb baj, ugyanis a Hop Shop egészen kiváló ital.

Típusát tekintve New England IPA, Simcoe és Citra komlókkal fűszerezve, alkoholra mindössze 4,9 %. Ízre leginkább komlós (illatra is), gyümölcsösség csak moderáltan jelentkezik. Küllemre is tetszetős, majdnem zöldes árnyalata van (bár ez lehetett a fényviszonyoktól is), és a képen látható opálosság nem annak köszönhető, hogy a fotóm sajnálatos módon némileg homályosra sikeredett...

Annyira ízlett, hogy még egyet is ittam belőle...

Megjelenés8
Íz8
Aroma és jellegzetességek 9
Összhatás19
Összesen44

Superb NEIPA by the Mikkeller (Denmark) with real hops (Citra and Simcoe) with  low opacity (quite hazy), not so fruity.


Appearance (1-10)8
Taste (1-10)8
Aromas and other characteristics (1-10)   9
Overall (1-20)19
SUM (1-50)44



2023. november 13., hétfő

BrewDog Breakfast Club

Tesztelés időpontja:

2023. november 12., Tallinn (üveges)

Sajnos a Brewdog a Brexit óta megszüntette a szállítást a webáruházukból a kontinensre, így csak akkor jutok Brewdog különlegességekhez, ha megkönyörülnek a részvényeseken, és néha meglepnek egy kis csomaggal...

Szerencsére október végén érkezett egy ilyen csomagom, benne néhány palackkal, ha jól számoltam akkor három különböző sörrel. A sorból a Breakfast Club volt az első, amit megkósoltam, nem lehet velük kapkodni, mert mindegyik kimondottan erős, így keresni kell az alkalmat...

Ez a tétel konkrétan egy malátabor (barley wine), 8,2 % alkoholtartalommal. Kissé mézes ízvilága van a háttérben, ami egyáltalán nem zavaró jelen esetben, mert párosul mellé többféle aszaltgyümölcs is, ami olyan hatást kell, mintha desszertbor lenne, de ugyanakkor némi komló is érezhető. Szerintem remek ital, de csak lassan szabad kortyolgatni...



Megjelenés7
Íz8
Aroma és jellegzetességek 8
Összhatás17
Összesen40

The Breakfast Club by BrewDog is a barley wine with honey taste in the back, not too much co2 (of course), and smooth great taste with the taste of different kind of dried fruits.



Appearance (1-10)7
Taste (1-10)8
Aromas and other characteristics (1-10)   8
Overall (1-20)17
SUM (1-50)40

2023. november 10., péntek

Modelo Pacífico Clara

Tesztelés időpontja:

2023. november 9., Tallinn (La Tabla, üveges)

A Pacífico Clara egy céges rendezvényen került elém a La Tabla-ban (Telliskivi, Tallinn), itt korábban semmilyen különlegesebb sört nem fedeztem fel...

A gyártó (Grupo Modelo - Mexikó) mondjuk már szerepelt a blogban pár sörrel, és egyik sem képviselt maradandó minőséget, így nagy várakozásaim nem voltak. A Pacífico Clara egy sima lager sör, enyhén édeskés ízzel, de mégis frissítő jelleggel, pedig aztán nem volt agyonhűtve.

Különleges ízvilága nincs, nagyon nem érdemes vele többször is próbálkozni...


Megjelenés4
Íz5
Aroma és jellegzetességek 4
Összhatás9
Összesen22


The Pacífico Clara is a little bit sweet lager by the Grupo Modelo (Mexico) , refreshing but nothing special. 



Appearance (1-10)4
Taste (1-10)5
Aromas and other characteristics (1-10)   4
Overall (1-20)9
SUM (1-50)22