IV. Corvin Szezonnyitó Sörfesztivál, 2018

2018. április .20.

Hagyományszerűen el szoktam látogatni erre a fesztiválra (bár félek tőle, hogy jövő évben ez már nem fog menni...), és ebben az évben kétszer is sikerült pár sört megkóstolnom... A felhozatal az előbbi évekkel összehasonlítva nekem szerényebbnek tűnt, de lehet, hogy csak az emlékeimben van nagyobb portfólió, nem tudom. Mindenesetre azért találtam néhány izgalmas újdonságot...

Kecskeméti PILS12

Itt van mindjárt a Kecskeméti Sörmanufaktúra pils típusú söre, amely nekem kellemes meglepetést okozott. Nem igazán találok otthon ugyanis jó pils típusú söröket, de ez a csapolás nekem nagyon ízlett.

Megjelenés	6
Íz	7
Aroma és jellegzetességek	8
Összhatás	15
Összesen	36

Correct pils...

Appearance (1-10)	6
Taste (1-10)	7
Aromas and other characteristics (1-10)	8
Overall (1-20)	15
SUM (1-50)	36

Uradalmi IPArozs

A magam részéről egyre jobban kedvelem a rozsos IPA-kat, és a számomra újdosnágként ható Uradalmi Sörmanufaktúra egész jót alkotott ezen a területen. Nagyszerűen érezhető a rozsos íz!

Megjelenés	6
Íz	7
Aroma és jellegzetességek	8
Összhatás	16
Összesen	37

Great rye IPA with definite rye taste.

Appearance (1-10)	6
Taste (1-10)	7
Aromas and other characteristics (1-10)	8
Overall (1-20)	16
SUM (1-50)	37

Nero

Az Uradalmi Sörmanufaktúra elvileg egy oatmel stout sört tett le ezen a néven (zab kéne benne, hogy legyen...), ehhez képest én inkább éreztem rozsosnak, no meg persze jött a kávé íze...

Megjelenés	6
Íz	7
Aroma és jellegzetességek	6
Összhatás	13
Összesen	32

Coffee and some rye (?).

Appearance (1-10)	6
Taste (1-10)	7
Aromas and other characteristics (1-10)	6
Overall (1-20)	13
SUM (1-50)	32

Põhjala Uus Maailm

Bizony, nem csak Bulgáriában, nálunk is egyre többször lehet beleszaladni Põhjala sörökbe, és nem csak ebbe szerencsére. Szerintem ez a Session IPA továbbra is jobbak közé tartázik, bár hallottam már fanyalgó véleményeket is... Nem baj, nekem ízlik...

Permon Winter Ale

Ha a Pivovar Permon szóba kerül, rengeteg jó sörre lehet asszociálni, elég tán a Sherpa nevű IPA-jukat említeni, de még sorolhatnám. Ez a Winter Ale inkább egy csúcslager (vagy inkább tán pilsner), de semmiképp nem tartozik az édeskés, kandalló előtt ücsörgős téli sörök közé. Szerintem remek.

Megjelenés	8
Íz	7
Aroma és jellegzetességek	7
Összhatás	15
Összesen	37

Almost lager, no "winter" (sweet) taste...

Appearance (1-10)	8
Taste (1-10)	7
Aromas and other characteristics (1-10)	7
Overall (1-20)	15
SUM (1-50)	37

Yeast Side Fruitside

Ez a sör már az éhezés határán került elém, leöblíteni a csülköt, amit balga mód kértem magamnak. Azt hiszem, soha többet nem veszek ilyesmit dekára mérős helyeken, Krumplit akartam volna enni legkevésbbé, de persze ebből kaptam többet:(

A Yeast Side ezzel a sörrel elvileg egy grapefruit-os IPA-t dobott piacra, de sajnos se gyümölcs, se IPA jellege nem volt, leginkább lagerhez hasonlított. Egyértemű csalódás...

Megjelenés	6
Íz	5
Aroma és jellegzetességek	5
Összhatás	9
Összesen	25

No grapefruit, no IPA, almost lager.

Appearance (1-10)	6
Taste (1-10)	5
Aromas and other characteristics (1-10)	5
Overall (1-20)	9
SUM (1-50)	25

Uradalmi Sörmanufaktúra Misty

Hát őszintén meg kell mondanom, nem sokat tudtam a fesztivál előtt az Uradalmi Sörmanufaktúrűról, de a kis pohár végére érve eldöntöttem, hogy ismeretségünket új szintre kell majd emelni, ami be kell vallanom férfiasan, nem nagyon sikerült...

Ugyanis az elműlt időszakban nem nagyon került a kezembe Uradalmi Sörmanufaktúra sör, és mivel mostanság Észtországban élek, ez egyre nehezebb lesz. De visszatérve a Misty-re: nagyon ízletes, legfőképp gyümölcsös (mangó és grapefruit, legalábbis nekem...) New England IPA, mindenképp tesztelésre javasolt. A színe is szép, az opacitás pedig a szemet is gyönyörködteti...

Megjelenés	8
Íz	7
Aroma és jellegzetességek	7
Összhatás	15
Összesen	37

Tasty, slightly fruity NE IPA.

Appearance (1-10)	8
Taste (1-10)	7
Aromas and other characteristics (1-10)	7
Overall (1-20)	15
SUM (1-50)	37

Egy kis pillanatkép Bigfoot 2222 fetisiszta bartoman ajánlva...

2018. április 22.

Belhaven Twisted Thistle IPA

Szeretem a Belhaven Brewery söreit, így a második tesztnapon az ő sörükkel kezdtem, mert mindig tudják hozni az átlag feletti minőséget. (Nehogy már rögtön az elején elmenjen a kedvem a kóstolástól...). Kellemesen light szerű gyümölcsös IPA, leginkább citrom ízzel.

Megjelenés	6
Íz	7
Aroma és jellegzetességek	6
Összhatás	13
Összesen	32

Good fruity (lemon) IPA. 6,7,6,13

Appearance (1-10)	6
Taste (1-10)	7
Aromas and other characteristics (1-10)	6
Overall (1-20)	13
SUM (1-50)	32

Pernštejn Vilém 11°

Aznap nem volt túl sok időm, így már csak a Pardubický pivovar sörére tudtam rámenni, amely egy kellemesen iható pilsnernek bizonyult, és magasra tette a lécet kellőképpen... Részemről bármikor újra!

Megjelenés	7
Íz	8
Aroma és jellegzetességek	8
Összhatás	15
Összesen	38

Good, drinking pilsner.

Appearance (1-10)	7
Taste (1-10)	8
Aromas and other characteristics (1-10)	8
Overall (1-20)	15
SUM (1-50)	38

Végszó: nem tudom, mikor fogok újra a Corvin fesztiválon részt venni, de remélem időközben mind a kínálat és annak minősége csak javulni fog...

III. Corvin Szezonnyitó Sörfesztivál

Látogatás időpontja:

2017. május 25.

Az idei évben a rossz idő miatt némi csúszással rendezték meg a lassan hagyományos "szezonnyitó" sörfesztivált a Korvin negyedben (azért írtam idézőjelt, mert nem vagyok biztos benne, hogy ez volt az első ilyen jellegű rendezvény...

Sajnos a helyszínen mintha megcsappantak volna a kiállítók, valószínűleg a zajló építési munkálatok miatt szűkült a terület is, mindenesetre hamar be lehetett járni a területet. Történelmileg úgy alakult, hogy az első látogatást még egy követte, de akkor igazából csak ebédelni ugrottam be, érdemi sörtesztelés (újdonság) csak egy sör esetében valósult meg.

De lássuk, mit is találtam...

Mad Scientist Saison 15

A Mad Scientist díjnyertes söre, amely típusát tekintve egy belga apátsági sör (saison), abból is a félerősen savanykás profilt erősíti. Szerintem jó.

Megjelenés	7
Íz	7
Aroma és jellegzetességek	8
Összhatás	15
Összesen	37

Semisour good saison by the Mad Scientist (Hungary).

Appearance (1-10)	7
Taste (1-10)	7
Aromas and other characteristics (1-10)	8
Overall (1-20)	15
SUM (1-50)	37

V43 Szili

A rétsági Fűtőház Sörfőzde sörei közül a M61 Nohab már  szerepelt, és igen csak jó IPA volt, nem sok gondom volt vele. A V43 Szili egy könnyed nyári ale a leírás szerint. A könnyedséggel nincs baj, mindössze 4,7 % alkohol van benne, kinézetre szintén rendben van. Vsizont nekem túlságosan édes volt, nem nagyon lopta be magát a szívembe. Van a sörnek egy 250 napig (!) érlelt verziója is, jó lenne azzal is összefutni.

Megjelenés	8
Íz	5
Aroma és jellegzetességek	6
Összhatás	10
Összesen	29

Light summer ale by the Fűtőház brewery (Rétság, Hungary), too sweet for my taste.

Appearance (1-10)	8
Taste (1-10)	5
Aromas and other characteristics (1-10)	6
Overall (1-20)	10
SUM (1-50)	29

HopTop Green Zone

A HopTop Brewery söre egy amerikai komlókkal főzött sör (AIPA), s ha hinni lehet a csapolás közben kapott infóknak,  még egy jó adag hidegkomlózást is kapott. Brutálisan komlós elsőre, de aztűn némileg gyümölcsösebb irányba megy el, a végére már egész könnyed.

Megjelenés	7
Íz	8
Aroma és jellegzetességek	9
Összhatás	16
Összesen	40

Great AIPA with brutal hoppiness in the beginning. In the middle fruitness can be recognized, almost light finish. Really drinkable...

Appearance (1-10)	7
Taste (1-10)	8
Aromas and other characteristics (1-10)	9
Overall (1-20)	16
SUM (1-50)	40

Yeast Side Grainfruit

A Jászapátiban székelő Yeast Side főzde számomra újdonság volt. A nvéből adódott, hogy ebben az IPA-ban van némi grapefruit, de azt nem gondoltam volna a helyszínen, hogy pomelo is van (most olvastam a leírást...). Érdekes módon ennek ellenére nem nagyon gyümölcsös, szerintem eléggé átlagos IPA.

Megjelenés	6
Íz	7
Aroma és jellegzetességek	6
Összhatás	13
Összesen	32

Not so fruity average IPA with grapefruit and pomelo by a Hungarian microbrewery from Jászapáti (Yeast Side).

Appearance (1-10)	6
Taste (1-10)	7
Aromas and other characteristics (1-10)	6
Overall (1-20)	13
SUM (1-50)	32

Yeast Side Silk

Egy másik sör a Yeast Side-tól, illatra enyhén kváés, elsőre érzetre némileg vizesnek hat. Van benne állítólag zab és némi hozzáadott tejcukor, típusát tekintve pedig elméletileg stout. Hát nem tudom, nekem picit az édeskéssége túllépte a határt, de lelkük rajta...

Megjelenés	6
Íz	6
Aroma és jellegzetességek	7
Összhatás	12
Összesen	31

Coffee odor, slightly watery dark beer (theoretically stout). To sweet for me.

Appearance (1-10)	6
Taste (1-10)	6
Aromas and other characteristics (1-10)	7
Overall (1-20)	12
SUM (1-50)	31

2017. május 26.

Aznap ebédelni tértem be (egy kis csülök, fotó nincs), és olyat láttam, amit eddig még nem: csapon volt az Iron Maiden Trooper, naná, hogy meg kellett kóstolni:

Iron Maiden Trooper

Az a helyzet, hogy ez nem volt annyira jó, mint az üveges verzió. Nem tudom mi lehetett az oka, de inkább nem találgatnék...:( Inkább rámozdultam egy másik tételre, az úgyis jobban passzolt a csülökhöz...

Svijanský Rytíř 12%

A Svijany söre egy tipikus cseh pilsner, amibe az átlagosnál azért több komlót tettek, ami eleinte nem zavart, de aztán a vége felé, ahogy a csülök is párhuzamosan fogyott, a komlósság a szénsav távoztával kezdett zavaró mértéket ölteni. Így ez lett a végső értékelés:

Megjelenés	7
Íz	6
Aroma és jellegzetességek	6
Összhatás	14
Összesen	33

Typical Czech pilsner, with nice amount of hops...

Appearance (1-10)	7
Taste (1-10)	6
Aromas and other characteristics (1-10)	6
Overall (1-20)	14
SUM (1-50)	33

Összegezve a tapasztalatokat, a fesztivál sajnos nem nem volt olyan meggyőző, mint tavaly. Tudjuk be ezt a környékben zajló átalakításoknak és az időjárás miatt kényszerű változtatásoknak. Meglátjuk, milyen lesz jövőre...

II. Corvin Szezonnyitó Sörfesztivál

Látogatás időpontja:

2016. május 19.

Most nagyon haragszom a Guglira. Végül is csak hetekig írtam ezt a posztot, és egy laza mozdulattal tüntették el az egészet, és vissza sem tudom állítani. Olyan szinten elment a kedvem az újraírástól, hogy ez most már csak szőrmentén fog megtörténni (semmi esetre sem fogom teljesen újra megírni, annyi ideje senkinek sincs...), leginkább csak a pontokra hagyatkozva, néhány fényképpel. Más most a mérgem miatt nem telik tőlem, igazán régen voltam ennyire dühös egyébként... Talán majd jövőre, ha újra időt tudok szakítani erre a fesztiválra, akkor majd bővebb leszek (kb 20 oldalam tűnt el.:(((( Addig is most jelzőket gyűjtök ennek a helyzetnek a jellemzésére...

1. Balkezes Hopster Nyilván IPA

Brutálisan kesernyés IPA, szívesen iszom máskor is... A hopszter (hopstər) szó jelentése a készítők szerint: "Többet tud az obskúrus kézművessörökről mint te. Maga is sört készít, nyilván. Gúnyolja az ízlésedet, csak ipa-t iszik. A hétköznapi söröket csak főzésre használ. Ismert még mint a "sör hipszter"." A sör összetevői : víz, árpamaláta, karamellizált cukor, bio búzapehely, komló, sörélesztő, maláták: pale ale, bohemian pils, cara-crystal, komlók:: amarillo, magnum, cascade, citra.

Megjelenés	8
Íz	7
Aroma és jellegzetességek	7
Összhatás	14
Összesen	36

2. Permon Indian Pale Ale P.I.P.A.

IPA főzés cseh módra, a Permon főzde jóvoltából. Nem túl komlós íz, szép szín, és 5,8 % alkohol. Soha rosszabbat.

Megjelenés	6
Íz	6
Aroma és jellegzetességek	7
Összhatás	13
Összesen	32

3. O.K. Fusion lager

Ilyen állat pedig nincs is...:) A helyszínen komlózott sör, ultralight a javából. Nekem nem jött be...

Megjelenés	4
Íz	5
Aroma és jellegzetességek	5
Összhatás	11
Összesen	25

4. Bakalář Světlý ležák za studena chmelený

Kellemes 5,2 %-os "dry hopped pale lager", szép testtel, a színe pedig bámulatos, majdnem vörös... A neve is olyan szép, hogy bárki kiejtheti gond nélkül:)

Megjelenés	7
Íz	6
Aroma és jellegzetességek	6
Összhatás	12
Összesen	31

5. Maxmilian Světlý ležák 11°

Mivel volt azért aznap nagyobb pontszámú sör is, ezért nem írhatom, hogy ez volt a nap söre, de a pilsnerek közül kétségtelenül ez volt a legjobb. Szűretlen, annyira áttetsző, amennyire kelll a hab szinte harapható, jól csúszik és mégis kellőképpen sűrű, szuper.

Megjelenés	7
Íz	8
Aroma és jellegzetességek	8
Összhatás	14
Összesen	37

6. Beerfort Keller

A Beerfort sörök már nem újak számomra, de a róluk szóló első poszt még készülőben van, csak valahogy nem akar sose elkészülni.:( A Keller sörül egy kellemes friss sör, nem túlzottan vad komlózással, szerintem egy jó ivósör...

Megjelenés	5
Íz	6
Aroma és jellegzetességek	6
Összhatás	11
Összesen	28

7.  Beerfort Sommer Ale

Ha már ott álltunk a Beerfort standnál, szinte az összes sörüket végigkóstoltuk, ezek közül is kiemelkedett frissességben és üdeségben a Sommer Ale. Mi lehetne más ez is, mint egy IPA, de lágyabb fajtából, kifejezetten nyárra, mint a neve is mutatja. A sör csak szezonálisan lesz elérhető, áprilistól szeptember végéig, és van benne Pils és búza maláta, valamint Magnum és Huell Melon komló. Az élesztő Mangrove Jack’s West Coast IPA, a végeredmény pedig tényleg egy könnyed 4,8 %-os világos ale lett. Szerintem remek.

Megjelenés	8
Íz	7
Aroma és jellegzetességek	7
Összhatás	16
Összesen	38

8.  Beerfort Busó

Szűretlen, füstös barna baksör, amelynek ízében természetesen tetten lehet érni a füstösséget, nekem leginkább a füstölt sajtok íze köszönt vissza. Többnyire eddig nekem a füstös sörök nem jöttek be, tán ez volt az első, amellyel kimondottan szimpatizálni tudtam. (Alkoholra 6,5 %.)

Megjelenés	7
Íz	6
Aroma és jellegzetességek	6
Összhatás	13
Összesen	32

9.  Beerfort Schwarze Weizen

Nevéből adódón ez egy szűretlen, fekete búzasör, ebből a kategóriából viszonylag még keveset ittam. Alkoholra 5,5 %, ízre pedig kimondottan különleges, az abszolút értékelésben számomra ez volt a nap legjobb söre. Van benne némi édeskésség (végül is búza), ugyanakkor bontakozik benne először a cseh barna sörök világa, s végül megáll ez valahol egy jófajta barna és egy stout között félúton, de éppen jó helyen. Teljesen egyedi, kihagyhatatlan...

Megjelenés	9
Íz	8
Aroma és jellegzetességek	8
Összhatás	16
Összesen	41

10. Klostermann Polotmavý Ležžák 13°

Pasztörizálatlan lager sör, amely sokas szerint igazából egy bécsi lager, annyi bizonyos, hogy kellőképpen édes, abszolút nem az én ízlésem...

Megjelenés	6
Íz	4
Aroma és jellegzetességek	5
Összhatás	10
Összesen	25

11. Strakonice Otavský Zlatý

Kellemes és átlagos pilzeni sör, nincs benne semmi extra...

Megjelenés	7
Íz	5
Aroma és jellegzetességek	6
Összhatás	12
Összesen	30

12. Mad Scientist Fruit War Mango IPA

Hát ilyen se volt még... Amerikai IPA magóval...:) Sőt, még abból a szempontból is kuriózum ez a vállalkozás, hogy párban lehet állítani egy másik sörrel (kettővel lentebb), amelyet a Monyo készít, csak áfonyával.Ez a "Fruit War sorozat" két sörből áll. Hogy őszinte legyek, nekem a Monyoé egy hangyányival jobb volt, de nagyon nehéz volt a döntés. Tán azért döntöttem amellett, mert ennél a sörnél a mangót kifejezetten nem tudtam kiérezni (csak azt, hogy gyümölcsös), de az áfonyát ott igen. Ettől eltekintve ragyogó ez a 6 % alkoholtartalmú IPA...

Megjelenés	7
Íz	8
Aroma és jellegzetességek	8
Összhatás	14
Összesen	37

13. Mad Scientist Jam 72-IPA

Ez is egy nagyon kellemes IPA, egész konkrétan West Coast IPA típusú sör... Alkoholra 7,2%, de szerencsére ez nem érződik rajta, és érdekes módon nem egy olyan IPA, amely a markánssággal, komlóssággal akarna hódítani. Letisztult gyümölcsösség és visszafogott komló a főjellemző, ha van olyan, hogy "ivós IPA", akkor ez az. Aki még nem ismeri ezt a sörtípust, akkor tán ezzel kéne megindulni...

Megjelenés	7
Íz	8
Aroma és jellegzetességek	7
Összhatás	13
Összesen	35

14. Monyo Fruit War Blueberry IPA

Utolsó sör, és a "Fruit War" háború ellenpontja a Monyo-tól... Igazából ennél is nehéz volt kiérezni a kék áfonyát eleinte, de aztán előbújt a háttérből. A Monyo-nak ismét sikerült egy kiválót alkotni, csak remélni tudom, hogy nem csak időlegesen marad a piacon...

Megjelenés	8
Íz	7
Aroma és jellegzetességek	9
Összhatás	15
Összesen	39

Végül pedig itt egy táblázat (lassan már hagyományos), hogy mi ízlett a legjobban...

	Sör neve	Pontszám
1.	Beerfort Schwarze Weizen	41
2.	Monyo Fruit War Blueberry IPA	39
3.	Beerfort Sommer Ale	38
4.	Mad Scientist Fruit War Mango IPA	37
5.	Maxmilian Světlý ležák 11°	37
6.	Balkezes Hopster Nyilván IPA	36
7.	Mad Scientist Jam 72-IPA	35
8.	Permon Indian Pale Ale P.I.P.A.	32
9.	Beerfort Busó	32
10.	Bakalář Světlý ležák za studena chmelený	31
11.	Beerfort Keller	28
12.	Strakonice Otavský Zlatý	28
13.	O.K. Fusion lager	25
14.	Klostermann Polotmavý Lezžák 13°	25