Puls Wheat

Tesztelés időpontja:

2020. december 16., Laagri (üveges)

Egyszer megfogadtam, hogy a Puls söreivel nem próbálkozom tovább, de aztán valahogy mégis úgy alakult, hogy ez a sör hazakerült...

Tán azét, mert a Puls Wheat a nevéből kitalálható módon búzasör, az meg még nem volt a H. F. Puls kínálatában... Azt kell mondanom, hogy a sok negatív élmény után ez egész kellemes pozitv csalódás volt, majdnem már egy jó német hefeweizen szintjét hozta... Habja viszont egyáltalán nem volt neki, ezért az első kategóriában kétnytelen voltam nagyon szigorú lenni...

Megjelenés	3
Íz	6
Aroma és jellegzetességek	7
Összhatás	11
Összesen	28

Quite good hefeweizen, but no head.

Appearance (1-10)	3
Taste (1-10)	6
Aromas and other characteristics (1-10)	7
Overall (1-20)	11
SUM (1-50)	28

Puls Classic Dark

Tesztelés időpontja:

2020. november 16., Laagri (üveges)

Jó dolog, ha vannak "klasszikus" entitások az ember életében, de csak akkor, ha a "klasszikus" szó egy olyan fogalomra refereládik, aminek minden körülmények között pozitív a kicsengése...

Hát a Puls Classic Dark esetében ez koránt sincsen így, legalább is én még nem futottam bele tőlük olyan tételbe, ami legendássá tenné őket legalább az észt piacon... Gyengébbek viszont annál inkább akadtak az utamba, és erre sajnos ez a tétel sem cáfol rá. Olyan, mintha barna színű vizet innék, olyan híg, mint egy agyonhigított szörp: a kategóriájában értelmezhetetlen és élvezhetetlen.

Megjelenés	2
Íz	1
Aroma és jellegzetességek	1
Összhatás	2
Összesen	6

Like the water, tasteless dark beer by the H. F. Puls (Estonia).

Appearance (1-10)	2
Taste (1-10)	1
Aromas and other characteristics (1-10)	1
Overall (1-20)	2
SUM (1-50)	6

Puls Lager Beer

Tesztelés időpontja:

2020. november 12., Laagri (üveges)

Vannak sörök, amelyekről már ránézésre tudom, hogy kár megvenni, aztán mégis megpróbálkozom velük, de az első megérzés többnyire jó...

A Puls Lager Beer nem cáfolt rá erre a tételre, a H. F. Puls söre mintha sose látott volna komlót (tán így is van), olyan mint egy túl édes malátaszörp, pedig aztán követhetné a típus ismérveit is. De nem...

Megjelenés	2
Íz	2
Aroma és jellegzetességek	3
Összhatás	4
Összesen	11

Too sweet and malty lager by the H. F. Puls (Estonia). 

Appearance (1-10)	2
Taste (1-10)	2
Aromas and other characteristics (1-10)	3
Overall (1-20)	4
SUM (1-50)	11

Puls Dark Herb

Tesztelés időpontja:

2018. december 3., Laagri (üveges)

Már nagyon régen kóstoltam Puls sört (valahogy nem volt rá alkalom), és amióta Észtországban megjelentek garmadával a kézműves sörök, valahogy távolra is kerültem attól a polctól a boltokban, ahol általában az ő söreik sorakozni szoktak...

De ezúttal odapillantottam, és láttam végre egy újdonságot a Puls Dark Herb személyében. A H. F. Puls nem alkotott valami merészet (nem IPA és nem is a divatos sasion vagy Berliner Weisse kategória ez a sör...), inkább maradtak egy kevésbbé kockázatos típusnál, az ízesített barna sörnél.

Hát nálam nem értek el túl nagy tetszési indexet, mert nem igazán kedvelem a túl édes barna söröket, és ez sajnos abba a tartományba esik. A neve alapján némi gyógynövényes ízt is éreznem kellett volna, de sem fűszerek, sem növények ízét vagy illatát nem fedeztem fel benne.

Megjelenés	4
Íz	3
Aroma és jellegzetességek	3
Összhatás	7
Összesen	17

Sweet taste with some spices (not too much...), herbs can't be identified...

Appearance (1-10)	4
Taste (1-10)	3
Aromas and other characteristics (1-10)	3
Overall (1-20)	7
SUM (1-50)	17

GB Piney

Tesztelés időpontja:

2013. december 1., Tallinn (üveges)

A Viru õlu kivesézése kapcsán már előjöttek a GB sörök. Ezek tulajdonképpen dán sörök, a GB a Gourmet Bryggeriet szavak rövidítése, s mint olyan, az anyacég (Harboe) találmánya. Pillanatnyilag ezek közül három szerepel az észt piacon is, ezek közül az egyik a Piney. A név ugye elméletileg arra utalna, hogy "fenyőízű" a sör, de erről az íze alapján szó sincs. Ezzel a "kézműves" szóval mondjuk picikét félrevezetik a népet, mert a helyzet az, hogy egész komoly modern gyártósor áll a termék mögött, tehát nem igazán lehet azt mondani, hogy egy kis műhelyben állítanák elő...

Többféle malátából készült sötétebb színű felső erjesztésű pale ale, de hogy pontosan milyen maláták vannak benne, azt jótékony homály fedi. Annyit azért lehet tudni, hogy American Cascade és Amarillo komlók kerültek bele. Mint mondtam, a színe inkább félbarna, az íze pedig leginkább kellemesen gyümölcsös, azaz picit édeskés. Engem leginkább ananászra emlékeztet...

Megjelenés	6
Íz	7
Aroma és jellegzetességek	6
Összhatás	12
Összesen	31

Puls Traditsioonline Ale Õlu

Tesztelés időpontja:

2013. január 6., Tallinn (üveges)

A Viru Õlu, s ezen belül a Puls is nyakra-főre hozza ki a paicra az újdonságokat, most nemrégiben kettő is jelent meg náluk, Az egyik a már tesztelt német stílusú búzasör volt, a mostani tesztalany pedig egy ale.

Az ale típusú sörök itt Észtországban egyre nagyobb népszerűségnek örvendenek, az A. Le Coq is nemrég rukkolt elő egy újdonsággal ezen a területen, hamarosan teszt is lesz róla, már bekerült a várakozási sorba...

A gyártó honlapja szerint 5,2 % alkohol van ebben a sörben, pohárba kitöltve kellemes narancssárga színt ölt. Habja gyakorlatilag nincs, de ez szinte minden üveges ale típusú sörnél előfordulő jelenség. Ízre édeskés, karamellás és aszalt meggyes jelleggel, számomra kimondottan kellemes volt. A hűtésével sem volt gond, akkoriban a garázsban alig érte el a hőmérséklet a 10 fokot...

Megjelenés	7
Íz	6
Aroma és jellegzetességek	6
Összhatás	11
Összesen	30

Kohvik Moon (Tallinn, Észtország)

A látogatás időpontjai:

2012. augusztus 31. és december 7.

Mint látszik, kétszer is jártam ezen a helyen, első alkalommal még tavaly nyáron. A Patarei börtönt látogattuk meg, ami elég nyomasztó élmény (már nem működik), s utána jó ötletnek tűnt beülni erre a helyre hangulatjavítás céljából.

A Moon közvetlen a halpiac mellett van a tengerparton, meglehetősen lepusztult környezetben. A tengerpart ezen része megélt szebb időket is, most leginkább hagyják lepusztulni, a móló betontömbjeiből egész nagy darabok szakadtak már bele a vízbe, s szemlátomást senki nem nagyon akar tenni ez ellen az állapot ellen. Maga az étterem egy modern épület alagsorában kapott helyett, s odabent több helyiségből áll, s van egy belső udvar is.

Augusztusban ide ültünk ki, de már kénytelenek voltunk kabátban ücsörögni, akkor bizony már megkezdődött itt a fűtési szezon... A külső rész nagyon hangulatos (bár csak néhány asztal van), az egyetlen zavart egy darázs okozta, akinek szemlátomást a vörös bor volt a gyengéje, mert az én Puls Tume Kirss-el nem hozta lázba.

A belső helyiségek igényesen berendezettek, minőségi székek és asztalok, az evőeszközökről nem is beszélve. Az egyetlen negatívum a terek relatív szűkössége: alig lehet odabent megmozdulni. Ahhoz is például, hogy az ember kijusson a teraszra, legalább háromszor kell elmormolni, hogy "vabandust", mert a legkevesebb, hogy hozzá kell érni mások székéhez, de leginkább az illetőnek arrébb is kell helyezkednie.

De térjünk vissza egy kicsit a névre. Az észteknek mániája az olyan nevek alkalmazása (lásd Hell Hunt), ahol a névnek mind észtül, mind angolul van jelentése. Jelen esetben is a névnek semmi köze a Holdhoz, az étterem neve (moon, ejtsd [mo:n]) ugyanis a mákra, pontosabban annak virágára utal. Mint írtam, viszonylag messze vannak tehát az óvárostól, itt kezdődik tulajdonképpen a Kalamaja nevű városrész.

Az étterem három emberhez köthető: Roman Zashtsherinski és Igor Andrejev a konyhában jeleskednek, Jana Zashtsherinski pedig a vendégeket fogadja, ha szerencsénk van (ő kezeli a borkínálatot is), de mellettük persze van még sok alkalmazott is. 2009. december 1-én nyitották meg ezt a családias hangulatú orosz éttermet, s régi munkahelyükről kilépve a két szakács megpróbál visszanyúlni a gyökerekhez, s a nem túl bő, de annál változatosabb kínálattal valami kuriózumot csempészni a tallinni gasztronómiai életbe. A múlt megidézése eredményezi tán a mottójukat is, "vissza kell nézned ahhoz, hogy előre tudj jutni."

Hosszas böngészés után én az "orosz lazacos pite"  (Kuldseks küpsetatud lõhe kulebjaaka röstitud peedi ja mädarõikakreemiga) mellett kötöttem ki, és nem bántam meg. Volt hozzá cékla és tormakrém is, érdekes harmóniát alkottak a lazaccal:

A sörkínálat nem eget verő, csapolt sör például akkor nem is volt, amikor én ott jártam. Néhány észt sör szerepelt csak az itallapon, de sajnos a jelenlegi helyzetet nem tudom elemezni, a honlapon csak a boroknak szentelnek teret. Én az elébb említett és belinkelt Puls üdvöskét választottam kísérőül, remekül illett a zöldségekhez. Mivel sok újdonságot a múltkori teszthez képest nem tudnék leírni, ezért ezzel most nem is rabolom az időtöket.

A második látogatásra az év végének közeledtével került sor, amikor egy protokollvacsora alkalmával tértünk be ide. Nagyjából 70 fő volt a meghívottak köre, ezzel sikerült is az egész helyet beterítenünk, s itt is kiütköztek a hely belső adottságai: alig lehetett mozdulni, a beszélgetés viszont belterjes lett, a többi asztalt lehetetlen volt megközelíteni. A menü viszont zseniális volt, különösen a kacsa:

Előétel, lazac zöldségágyon

Vajpuhára párolt csirkemell

A kacsa...

Sajnos a desszertről elfeledtem fotót készíteni... S hogy mi az általános véleményem? Feltétlen érdemes számba venni ezt a helyet is, ha valaki szeretne egy jót enni, de ha egy jó sörre is vágyunk, akkor érdemes tovább sétálni, ha már a kulináris élményeken túlestünk. Ha viszont a bor mellett döntünk, akkor kellemes órákat is eltölthetünk itt, különösen nyáron.

Nyitvatartás és egyebek:


Hétfőtől szombatig:  12 - 23

Vasárnap: 13 - 21

Figyelem! Júliusban minden évben zárva tartanak!

Telefon: +372 6 314 575

E-mail: kohvik@kohvikmoon.ee

Cím:

Võrgu 3, Tallinn 10415

Puls Saksa stiilis nisuõlu

Tesztelés időpontja:

2012. november 8., üveges (Tallinn)

A Puls honlapja eléggé mostohán bánik ezzel a sörrel, mindössze pár sorban emlékeznek meg róla. Annyit már tudok észtül, hogy különösebb erőfeszítés nélkül kitaláltam, hogy mit is takarhat elnevezés: egy német stílusú búzasörről van szó, amely a 2012-es év második felében jelent meg a piacon. Alkoholban nem túl erős, mindössze 4,6 %, lássuk a részleteket.

A palack a szokásos Puls dizájn követi (minden sörük ugyanabban az üvegben landol), az üveget kibontva egész kellemes illat kezd el terjedni a szobában. A színe picikét tán citromsárgább, mint egy átlag búza, s a nedű maga sem olyan opálos, mint amennyire szűretlen volta indokolttá tenne tán.

A búzasörös illat az ízben nem igazolódik vissza teljesen, közelebb jár egy lagerhez bármelyik búzasörnél, amiket eddig Észtországban ittam. Valószínűleg az árpamaláta arány egy kicsit más, mint általában. Mindezen fanyalgásokon átlépve a Puls Saksa stiilis nisuõlu egy egész kellemes sör, ha még egyszer meg kéne innom egy palackkal, különösebb tiltakozóakcióba nem fognék...

Megjelenés	5
Íz	6
Aroma és jellegzetességek	5
Összhatás	10
Összesen	26
Régi értékelés szerint	5,2

Sörgyártók bemutatása #15 - Viru õlu

Újabb észt sörgyártó kerül a fókuszba ebben a bejegyzésben... Mondhatnám, hogy ezt dobta a gép, de nem így van: igenis szisztematikusan választom ki a soron következő sörgyártót. Ha esetleg valaki rájön a módszerre, csak ossza meg velem az ötletét...:)

Szóval a Viru õlu...

A gyár története nem tekint vissza több évszázados múltra, mindössze 1975-ig kell visszamenni. Abban ez évben indult meg a sörgyártás Haljala-ban. (Haljala egy kis település, nagyjából félúton Tallinn és Narva között.) Akkoriban a termelésirányítók nem voltak hívei a kispályás beruházásoknak, így már az első évben mintegy 640.000 palackot gyártottak le. Ők is egy általános szovjet branddel kezdtek, amelyről már sokszor szólt az ének a blog keretein belül, a Zsigulival.

A Ziguli Eripruul (Forrás: SharedFrame)

Az 1975-ös kezdés, s 1988 között számos új főzet került a portfólióba, úgymint Ziguli eripruul (speciál...), Riia (Riga), Moskva (Moszkva) és a Kuldne Oder (Arany Árpa). Az első barna sörre 199-ig kellett várni, s 1991-ben került piacra a híres Toolse sör, amely egészen 2010-ig ott is maradt. 1992-ben kezdte meg a gyár a karácsonyi sörök főzését, az első ilyet úgy hívták, hogy Jõulumees (télapó, Mikulás), amely az év téli időszakának megfelelően rendszerint egy barna sör szokott lenni.

1992 a következő fontos év a cég történetében, akkor vásárolta meg a cég többségi tulajdonrészét a blogban már szintén többször felbukkanó dán Harboes Bryggeri AS. Ez azzal is járt, hogy a gyártókapacitás jelentős rekonstrukción esett át, s a dán menedzsment rengeteg pénzt áldozott fejlesztésre, s a sörök minőségének emelésére.

Forrás: Прибалтийское пиво времен СССР

1995-ben kezdte meg a gyár a soft drink italok készítését, ez az északi féltekén szinte minden sörgyár sajátja, enélkül valószínűleg egyikük sem élne meg. 1997-ben a fejlesztések beértek olyan szintre, hogy a gyár készen állt a "Bear Beer" előállítására, amely ugye eredetileg Harboes termék, természetszerűleg itt licensz alapján gyártják.

A Bear Beer sörről már volt szó a blogban (link fent), mondhatni elég erős lager (7,5 %), s megjelenése után elég közkedvelt lett Észtországban, s mitagadás, én is nagyon szeretem az eredeti verziót (a light már nem annyira jön be). Azzal, hogy ezt a gyártást a cég elvállalhatta a Harboes birodalmon belül, annak elismerése, hogy Haljala-ban valóban minőségi munka folyik.

A legendás Toolse (Forrás: Osta.ee)

A híres karácsonyi sör... (Forrás: Osta.ee)

2003-ban kezdte meg a PET palackos gyártósor a működését, ez a fajta kiszerelési mód szintén nagyon elterjedt a Baltikumban. Ugyanebben az évben további soft drink italok beindítása mellett piacra dobták az első energiaitalukat (Hustler) is a változatosság kedvéért, ami azóta is őrzi előkelő pozícióját a piacon.

2008-ban a Harboes újabb jelentős lépésre szánta el magát, megvásárolták a Puls márkanevet is (miért is ne...), de ez a tény azért nem fog engem attól eltántorítani, hogy a pärnu-i sörgyárnak ne szánjak a jelenlegihez hasonló külön posztot a jövőben...

Forrás: Osta.ee

2009-ben nagy megtiszteltetés érte a gyárat, a Wiru Kadakaõlu (Boróka sör...) a "Legjobb észt alkoholtartalmú ital" címre lett jelölve... S hogy a címeknél maradjunk: 2010-ben a  Puls Jäägriõlu a lejobb karácsonyi sör lett Észtországban.

2011-ben újabb palackozósor kezdte meg a működést, attól az évtől kezdve itt készül a
Gourmet Bryggeriet sör is. (Ebben az évben új dobozoskapacitás is létesült.) A GB sörök gyártását egyébként azért kapta meg a Viru Õlu, mert rendelkeztek egyrészt a megfelelő ISO tanúsítványokkal, s a jó minőségű gyártósorokkal olcsóbban tudtak előállítani. Ezek a sörök egyébként eredetileg Roskilde-ben készültek Dániában, de a Harboes illetékesei szerint az itt előállt sörök jobbak, mint a Dániában gyártottak...

Forrás: mint fent...

Tízféle sörről van egyébként szó ebben a kategóriában, amelyeknek többsége exportra megy, Észtországban jelenleg csak kettő kapható (GB Wild Dark és GB Piney). Az ízek között egészen extrémek is találhatók: gyömbér, csokoládé, kávé, stb...

A portfólió jelenleg az alábbi brandeket fedi le:

• Puls
• GB sörök (Wild Dark és Piney)
• Wiru Palmse
• Žiguli
• Sauna Beer
• Frederik Pilsner
• Frederik Non-Alcoholic (alkoholmentes)
• Bear Beer
• Harboe Red és Darguner Pilsener
• Oranjeboom

Némelyik már meg is jelent itt a blogban, megfelelően be vannak linkelve.

Elérhetőségek:


AS Viru Õlu

Rakvere mnt 7

45301 Haljala

Lääne-Virumaa, Estonia

Telelfon.: +372 32 95 000

Fax: +372 32 95 001

E-mail: wiru@wiru.ee


Tallinni iroda:

Pärnu mnt 139F

11317 Tallinn, Estonia

Tel.: +372 657 1007

Puls Jäägri Õlu

Tesztelés időpontja:

2012. február 5., üveges (Tallinn)

Már egy ideje vágytam rá, hogy megkóstoljam ezt a sört, ez ugyanis a lett kollégám kedvenc söre itt Észtországban. Lassanként tán végzek a Puls összes sörével egyébként, mindjárt le is ellenőrzöm. Ha csak a honlapjukat veszem alapul, akkor bizony még túl is teljesítettem a tervet, ugyanis némelyik sör még a honlapon sincs fent, amelyekkel nekem viszont sikerült találkozni.

Érdekes módon ebbe a körbe tartozik a Jäägri Õlu is, amelyről a cég honlapján nincs semmi. Ilyen szempontból sokszor érdemesebb a Beers of Estonia honlapot felkeresni, a Puls sörökről bővebb infók lelhetők ott fel. Az ott talált információk szerint 2008 óta biztos készül már ez a "vadászsör", mert akkor került be az adatbázisba. (Az ottani adatok szerint két restanciám még mindig maradt, a Puls Hele Laimiõlu (lime) és a Puls Hele Meeõlu (méz), de majd egyszer...)

Pohárba kiöntve a színe vörösesbarna, és elég nehéz eldönteni, hogy hova billen a mérleg nyelve. Az ízvilága érdekes, hol kesernyés, hol édes. Majdnem olyan, mint egy higított Jägermeister, ez volt a reklám helye. Kandiscukor érződik néha, aztán meg karamell, végül zöldfűszerek is előjönnek. Tényleg roppant érdekes, ízlelgetni kell. Az alkoholtartalma csupán 5,4 %, ezért aztán szinte bármihez jó. Ajánlott kategória részemről.

Megjelenés	6
Íz	7
Aroma és jellegzetességek	8
Összhatás	14
Összesen	35
Régi értékelés szerint	7

Puls Märzen

Forrás: Viru õlu

Tesztelés időpontja:

2012. február 1., Tallinn (üveges)

Először valamiért azt gondoltam, hogy ez a sör kukoricából, vagy búzából készül, de ez csak amolyan első impresszió volt az üveget szemrevételezve, nem néztem meg még akkor az össztevőket. Tán az is benne volt a dolgoban, hogy a märzen szó nekem valahogy a gabonát idézte, pedig a valóságban ennek a szónak a mezőkhöz vajmi kevés köze van.

A Märzen itt a március hónapra utal, és ha már az üveg szóba jött, vessük szemünket a címkére, ahol egy nagy gesztenyelevél terpekszkedik, nem véletlenül. Ez a sör a Puls családban különleges, úgynevezett "márciusi sör". A Puls 1885-ben készített ilyet először, s a készítése időkorlátok közé kötött. Március a célhónap, így a készítését októberben kell elkezdeni. Ebben az esetben a fermentációnál biztosított a kellően hideg hőmérséklet. A pincék gesztenyefák lombja alatt helyezkedtek el hagyományosan, a fák lombja pedig védelmet nyújtott a napfény ellen, így a pincékben a hőmérséklet mindenképpen állandó maradt. Hát ezért van a gesztenyelevél a címkén.

Az íze inkább pilzeni, pedig a színe barna. A színe teljesen átlátszó, s visszatérve az ízre, sajnos nem érződik rajta óriási komplexitás, hajlamos vagyok kissé vizesnek ítélni, komlónak még nyomát sem érzékeltem. Sajnos nem a legjobb Puls, amit ittam.

Megjelenés	6
Íz	4
Aroma és jellegzetességek	5
Összhatás	9
Összesen	24
Régi értékelés szerint	4,8

Puls Jõululegend (Tume Eripruul)

Tesztelés időpontja:

2011. december 9., Tallinn (üveges)

Forrás: Puls

Először is boldog új évet mindenkinek! Elnézést mindenkitől, hogy az elmúlt hetekben nem volt a blogban érdemi változás, de némi pihenés nekem is jár, meg még számtalan jó kifogásom van, de felesleges őket itt sorolni... Ennek folyományaként, még egy rakás adósságom van magammal szemben a múlt évből, legelébb is ezek törlesztésébe fogok bele...

Forgassuk hát vissza az idő kerekét december 9-re, ekkor vettem magamhoz ezt a nedűt, mert akkortájt jelentek meg a karácsonyra pozícionált termékek a piacon. Az akkori tesztalany a Puls karácsonyi söre, amely egy sűrű barna sör, majdnem belga szintű ízvilágot idéz, engem leginkább a barna Leffére emlékeztet, kicsit tán édesebb. 5,4 % alkoholja van, de többnek érződik.

A Puls-nak nem ez az első karácsonyi próbálkozása, ha a helyieknek hinni lehet, ez itt már évekre visszamenően hagyomány. A sör neve lefordítva "Karácsonyi legendát" jelent, s beleillik abba a porter vonulatba, ami ilyentájt Észtországban több gyártótól is a piacra kerül, bár ennek az alkoholfoka némileg alacsonyabb az átlagnál. Visszatérve még egy kicsit az ízre: utóízben az édesség mellett a keserűség is előjön, de csak ott. Így azt hiszem bátran lehet fogyasztani a karácsonyi süteményekhez, amíg meg nem száradnak teljesen...

Az egyik legjobb (ha nem a legjobb) Puls sör, amihez eddig szerencsém volt...

Megjelenés	8
Íz	8
Aroma és jellegzetességek	7
Összhatás	16
Összesen	39
Régi értékelés szerint	7,8

Puls Extra Lager Export

Tesztelés időpontja:

2011. július 16., Tallinn (dobozos)

Forrás: Eesti Õlletootjate Liit

Úgy tűnik, Pärnu környékén sem szeretnék a sörgyár jövőjét egy termékre alapozni, bőséges portfólió kialakítására törekszenek. Ennek következő példája ez a tesztalany, amelyet a nevéből következtetve nem a belső piacnak szánnak, nekem mégis sikerült megszerezni valahogy. Utána járva kissé a dolognak, az "export" szó itt egy kicsit mást jelent, mint én vártam. Érdekes módon ez a sör nem Észtországban készül a gyártó honlapja szerint, hanem Németországban...

Pilzeni típusú sör, bár a pohárba kitöltve kissé elbizonytalanodtam. Sötétebb tán még a tíz évvel ezelőtt Pilsner Urquellnél is, majdhogynem kicsit vörösbe hajlik az árnyalata, de az amber egészen biztos nem túlzás. Nem csak a szín meggyőző, szerencsére ezúttal az aroma is, amely egyrészt könnyed ízvilágot közvetít, másrészt viszont nem kelt fajsúlytalanságot: a sör egyszerre könnyű és kezelhető sűrűségű. Pedig az alkoholtartalma 5,2 %, ami nem is oly kevés.

Egy hibája azonban ennek a doboznak is volt, sajna csak 0,33-as...

Megjelenés	8
Íz	7
Aroma és jellegzetességek	7
Összhatás	15
Összesen	37
Régi értékelés szerint	7,4

Puls Kerge Sidrun

Tesztelés időpontja:

2011. június 17. (Tallinn, üveges)

Forrás: Humalad

A H.F. Puls is követi a trendet, és elkészítette a maga citromos italát. Igazából én valahová a Gösser Zitrone és a Tuborg Lime Cut közé vártam, de nem oda érkezett be. Meg voltam róla győződve, hogy édes ízt fogok érezni, de egyáltalán nem így történt, és az első kortyok meglehetősen a csalódás irányába vittek el. Nem tudtam hova tenni az ízt, savanykásságot egyáltalán nem éreztem, kesernyésséget annál inkább, az egész ízből semmi nem emlékeztetett a citromra. Hagytam egy kicsit állni, majd visszatértem hozzá pár perccel később...

Akkor már, mivel számítottam rá, hogy milyen íz vár rám, egész más érzés volt kóstolni. Előjöttek a citrusos ízjegyek, de leginkább a reszelt citromhéj illata és íze köszönt vissza. Édes íz továbbra sem volt nyomokban sem, de száraz komlós befejezés az igen. Először úgy gondoltam, hogy le fogom húzni ezt a sört a sárga földig, de meggondoltam magam, mint ahogy az értékelésből is látszik. Az igazsághoz hozzátartozik, hogy maradt az üvegben, de még egy naposan állva sem volt rossz... Alkoholtartalma 4,2%.

Megjelenés	5
Íz	6
Aroma és jellegzetességek	6
Összhatás	12
Összesen	29
Régi értékelés szerint	5,8

Puls Classic

Forrás: Beers of Estonia

Tesztelés időpontja:

2011. június 18., Tallinn (dobozos)

Nem újkeletű sör, pár éve már készíti a Puls. Eredetileg 5 % alkoholtartalmú könnyednek beállított lager volt a márkanév alatti sör, de ezzel kapcsolatban sajnos nem tudok véleményt nyilvánítani. Ebben az évben csavartak egyet a dolgon, és leporolták a receptet... Az új sör fekete dobozba került, és némileg lejjebb vitték az alkoholszintet, most 4,7 %.

Ez a "még jobban gyengített" verzió ízre kicsit savanykás, ugyanakkor telt ízű. Rácáfol a könnyed jelzőre is. Sajnos, ha egy gyár ilyen jelzőt aggat egy sörre, akkor abból többnyire egyenesen következik, hogy a pohárba valami vizes színvonaltalan lötty kerül, de ebben az esetben ez szerencsére nincs így. Kesernyésséget szinte egyáltalán nem érezni, a komló csak az utóízben bújik egy kicsit elő, de ott sem tolakodó.

Nyári estéken tartott grillpartik méltó társa ez a sör, és a kellemes alvás is garantált...

Megjelenés	6
Íz	7
Aroma és jellegzetességek	7
Összhatás	14
Összesen	34
Régi értékelés szerint	6,8

Puls Tume Kirss

Forrás: Ratebeer

Tesztelés időpontja:

2011. június 11., Tallinn (üveges)

Ez egy nagyon különleges sör... Igazából azt hittem, hogy egy barna sörrel lesz dolgom, nem tulajdnonítottam túl sok jelentőséget a címkén látható kirss szónak, pedig kellett volna... A tume szóval már nagyon famailiáris vagyok, ebből gondoltam, hogy barna sörrel lesz majd szerencsém tesztelődni. Ebben végülis nem is csalatkoztam, de ez a sör ízesítve volt. Már ízlelés előtt nagyon fura volt az illata, de nagyon emlékeztetett valamire. A színe mélysötét bíbor volt inkább, mint barna, a hab színe pedig halványbarna. Amikor megízleltem, akkor esett le a dolog, hogy ezt a barna sört cseresznyével bolondították meg. Erre hamarosan bizonyítékot is találtam, hisz a kirss szó észtül cseresznyét jelent.

Talán nem veszik tőlem szentségtörésnek Pärnuban, ha azt mondom, hogy az utóíz engem gyermekkorom egyik kedvenc üdítőjére, a meggyízű Márka italra emlékeztetett. Túl vagyok már néhány kriek tesztelésén, amelyeknél az alapanyag tradicionálisan lambic, de barna sörös kísérletről még nem hallottam. Mindenesetre ígéretes próbálkozás, nekem nagyon ízlik. Be is spájzoltam belőle azóta otthonra, hátha újra megjön hozzá a kedvem... (Garantáltan meg fog jönni.) Az alkoholtartalma 4,6 %.

A Pulstól eleddig nálam ez a csúcs...

Megjelenés	8
Íz	8
Aroma és jellegzetességek	9
Összhatás	16
Összesen	41
Régi értékelés szerint	8,2

H. F. Puls Ice

Tesztelés időpontja:

2011. június 9., Tallinn (üveges)

Forrás: Estonian Beer Guide

Újabb versenyző a H. F. Puls istállóból.. Érdekes ez az "ice" márkanév itt az északi régióban. Megértem én, hogy errefelé az év bizonyos szakában (majdnem hét hónapon át...) sok viszonylag a jég, és magától adódik ez az elnevezés, de miért kell mindenkinek valami erre hajazó fantázianevet kitalálni? Egyáltalán minek kell a másikat utánozni? Csak van mégis valami Darwin úr elméletében... No mindegy, térjünk rá erre a sörre, bármi is a neve.

A Puls Ice egész új szereplő az észt sörpiacon, egész konkrétan ebben az évben vezették be. (Így aztán nyilván ők az utánzók...) A cél eme sör esetében is hasonlatos a Saku üdvöskéjéhez viszonyítva: alkossunk egy viszonylag gyenge alkoholtartalmú sört, célozzuk meg a fiatalságot, illetve a nyári nagymelegben egy könnyed sörre vágyókat. Az alkoholtartalom jelen esetben 4,1 %-ot jelent, senkit nem fog a falnak vinni. A sör a célnak teljesen megfelel, egy világossárga színű pilzenit kapunk a pénzünkért, amely finoman lágy, jól lehűtve pedig egészen kellemes élménnyel ajándékoz meg minket. Igazából fanyalogni semmilyen szempontból nincs okom, csak ez a névválasztás...

Megjelenés	7
Íz	6
Aroma és jellegzetességek	7
Összhatás	14
Összesen	34
Régi értékelés szerint	6,8

Puls Extra Lager

Tezstelés időpontja:

2011. május 17., Tallinn

Forrás: Toidukohad

Egy újabb versenyző a Puls-ok közül. Sima pilzeni sörről van szó, de annak teljesen kiváló. Kiegyensúlyozott íz jellemzi, selymesen viselkedik a az ember nyelvén, bár habja alig van. Alkoholtartalma átlagos (5 %), szárazanyagtartalmáról sajnos nincs pontos információm. A sűrűsége átlagos, így 10 fölé saccolom. Pohárba kitöltve a színe a doboz színére hajaz, majdnem ugyanolyan aranysárga. Ne hagyjátok ki, ha Észtországban jártok.

Megjelenés	6
Íz	6
Aroma és jellegzetességek	6
Összhatás	14
Összesen	32
Régi értékelés szerint	6,4

H.F. Puls Tume Lager

Tesztelés időpontja:

2011. április 3., Tallinn

Ez a H.F. Puls társaság új szereplő a tesztlaborban észt viszonylatban, így először néhány szó a gyártóról. A H és F betű az alapító atyára utal, akit úgy hívtak, hogy Heinrich Ferdinand Puls, és a XIX. században élt. Ez a gyár is Pärnu városához kötődik, és szép hosszú története van, egyszer majd elmesélem... Most inkább csak a jelenkorral foglalkozzunk egy csöppet: a gyár 2008 óta az AS Viru Beer Harboe tulajdona...


Jelen tesztalany, a Puls Tume Lager, az észt piacon belül tán a Saku "The Cream of Dublin" sörhöz hasonlít leginkább. Mondjuk nem annyira krémes jellegű, mint a Saku üdvöskéje, de ebben is felfedezhetők a kávéra és karamellre utaló ízjegyek. A teste sem olyan erős, bár ez is mély, és szinte fekete. Erősségben mindenesetre felülmúlja a vetélytársat. Igazából engem az észtek fekete kenyerére emlékeztet egy kicsit: utóízben kellemes a karamell újra, de szerencsére nem túl édes. Ajánlott.

Megjelenés	6
Íz	7
Aroma és jellegzetességek	7
Összhatás	13
Összesen	33
Régi értékelés szerint	6,6