De Heidebrouwerij BijenBlond Schiffmacher Edition

Tesztelés időpontja:

2025. július 14., Tallinn (dobozos)

A De Heidebrouwerij hollan főzde kislányomnak hála már előkerült a blogban, ez a sör is az ő ajándékaként került hozzám, köszönet neki érte ezen a fórumon is..

Ez a BijenBlond Schiffmacher Edition nevű sör, egy kis mézes ízesítést is kapott, de alapvetően egy blonde ale, 6,2 % alkohollal. Alapvetően a blonde ízjelleg érvényesül, a mézet én nem nagyon éreztem, ami édeskés íz volt, az nekem inkább kandiscukorhoz, vagy égetett cukorhoz hasonlított.

Szerintem nem rossz sör ez.

Megjelenés	6
Íz	7
Aroma és jellegzetességek	7
Összhatás	14
Összesen	34

Thanks to my daughter, the Dutch brewery De Heidebrouwerij has already appeared on the blog, this beer was also a gift from her, thanks to her on this forum too. This beer, called BijenBlond Schiffmacher Edition, has also been given a little honey flavoring, but is basically a blonde ale with 6.2% alcohol. Basically, the blonde flavor prevails, I didn't really feel the honey, which was a sweet taste, it was more like candy sugar or burnt sugar to me.

I don't think this is a bad beer.

Appearance (1-10)	6
Taste (1-10)	7
Aromas and other characteristics (1-10)	7
Overall (1-20)	14
SUM (1-50)	34

Tuletorn Rabav

Tesztelés időpontja:

2025. június 21., Tallinn (Tuletorn főzde, csapolt)

Hát térjünk vissza a június 21-i Tuletorn főzdés élményekhez! Aznap kóstoltunk egy erdei gyümölcsös smoothie-t is...

A "Rabav" észt kb lenyűgözőt jelent, de ez egyben egy szójáték is, mert a "raba" mocsarat jelent észtül, illetve egyesek szerint "kiégett gabonát" is... Mindenesetre va főzéshez lucfenyő leveleket, hangamézet és bogyókat használtak fel. A méz a háttérben marad, a bogyók visznek szinte mindent, de ha nagyon bele akarom magyarázni, akkor illatban a fenyő is megjelenik, bár ízben én nem éreztem.

Mindenesetre ez is remek, sürü ital, 6 % alkohollal.

Megjelenés	7
Íz	8
Aroma és jellegzetességek	8
Összhatás	17
Összesen	40

So let's get back to the Tuletorn brewing experiences on June 21st! That day we also tasted a forest fruit smoothie...

"Rabav" means something like impressive in Estonian, but it's also a play on words, because "raba" means swamp in Estonian, and according to some, "spent grain"... Anyway, spruce tips, heather honey and berries were used for brewing. The honey stays in the background, the berries carry almost everything, but if I really want to explain it, the pine also appears in the aroma, although I didn't feel it in the taste. Anyway, this is also a great, thick drink, with 6% alcohol.

Appearance (1-10)	7
Taste (1-10)	8
Aromas and other characteristics (1-10)	8
Overall (1-20)	17
SUM (1-50)	40

Lubuskie Imbirowe Miodowo-Malinowe

Tesztelés időpontja:

2025. március 20., Tallinn (üveges)

Lengyel sör már régen volt, de előkerült egy ízesített pale ale a pincéből, bár már kissé túl volt a zenitjén...

A Lubuskie Imbirowe Miodowo-Malinowe a Browar Witnica főzdétől egy gyömbérrel, mézzel és málnával feldobott pale ale, 4,2 % alkohollal, nem túl erős tehát. Nem sok szén-dioxid volt benne, a háttérben az ízében pedig inkább epres ízt éreztem, mint málnát.

Az összbenyomásom olyan volt, mintha a sör kissé elfáradt volna, "öregíze" volt, még a gyümölcsös íz sem volt friss, mintha már nem friss gyümölcsöket tettek volna bele.

Megjelenés	4
Íz	4
Aroma és jellegzetességek	3
Összhatás	8
Összesen	19

Polish beer has been around for a long time, but a flavoured pale ale emerged from the cellar, although it was a bit past its prime... Lubuskie Imbirowe Miodowo-Malinowe by the Browar Witnica brewery is a pale ale flavoured with ginger, honey and raspberries, with 4.2% alcohol, so it's not too strong. It didn't have much carbon dioxide, and in the background I could feel more strawberry than raspberry. My overall impression was that the beer was a bit tired, it had an "old" taste, even the fruity flavour wasn't fresh, as if they had put in no longer fresh fruits.

Appearance (1-10)	4
Taste (1-10)	4
Aromas and other characteristics (1-10)	3
Overall (1-20)	8
SUM (1-50)	19

Mead Scientist Techno Viking

Tesztelés időpontja:

2024. január 1., Tolna (dobozos)

A címben a "Mead" nem elírás, olybá tűnik, hogy a Mad Scientist futtat egy "Mead Scientist" brand vonalat, ahol a mead (méz alapú) "sörök" találhatók, s ennek a vonulatnak a jeles képviselője a Techno Viking...

Karácsonyi ajándékként jutottam hozzá, és töredelmesen bevallom, hogy előtte még nem kóstoltam "melomel" típusú italt, és rögtön egy olyannal kezdtem, amiben háromféle gyümölcs is volt, mangó, málna és yuzu. Ez utóbbi a japáncitrom, és ez viszi a prímet, nagyon elmegy a nedű a savanyú íz felé, és elsőre nehéz eldönteni, hogy a mérték zavaróan idegesítő-e, vagy sem...

Végül meggyőztem magam róla, hogy ez még az elviselhető kategória, így nem pontoztam le nagyon, csak egy kicsit... Mondjuk a pontszámban az is benne van nyilván, hogy nem vagyok nagy rajongója a méz alapú söröknek...

Megjelenés	3
Íz	4
Aroma és jellegzetességek	3
Összhatás	6
Összesen	16

Really sour and fruity melomel (honey based "beer"), by the Mad Scientist brewery (Hungary), as a part of the "Mead Scientist" brand group.

Appearance (1-10)	3
Taste (1-10)	4
Aromas and other characteristics (1-10)	3
Overall (1-20	6
SUM (1-50)	16

Iļģuciema Medalus Dzērveņu-Ābolu

Tesztelés időpontja:

2023. január 28., Tallinn (üveges)

Valami tévedés folytán vehettem ezt a sört, mivel mézes ízesítésű, én meg azokat alapból nem nagyon szeretem...

Az Iļģuciema Medalus Dzērveņu-Ābolu pedig elég nyilvánvalóan az a Iļģuciema - Ilgezeem lett főzde jóvoltából, a nevében ugyanis ott van a medalus szó, azt pedig a sokéves balti régiós tartózkodás hozadékaként tudom, hogy ez mézre utal...

Jelen esetben alap lager sört turbóztak fel mézzel, és sajnos túl édesre sikeredett...

Megjelenés	3
Íz	4
Aroma és jellegzetességek	4
Összhatás	7
Összesen	18

Too sweet. honey beer by the Iļģuciema - Ilgezeem brewery (Latvia).

Appearance (1-10)	3
Taste (1-10)	4
Aromas and other characteristics (1-10)	4
Overall (1-20	7
SUM (1-50)	18

Steamfunk (Tallinn)

Látogatás időpontja: 

2022. január 22.

Hát ilyen se nagyon volt még, hogy mire eljutok oda egy posztnál, hogy megírom, az adott egységről már csak nekrológot lehet írni...

Hát most ez a szituáció adódott elő, mert mire elérkeztem arra a pontra, hogy pár sort írjak a Steamfunk-ról, már véglegesen megszűntek létezni... Kicsit hasonló fíling volt belépni ide, mint annak idején a Krak'n Town nevű egysége Pesten,  itt is mindent a steampunk körül forog, de némi horror is vegyült a képbe, elég csak a lenti babás képre ránézni...

Négyféle csapolt sör volt akkoriban, és én az IPA-t ittam, azt hiszem Purtse volt.... Mielőtt a sörre rátértem volna, a kinti hideget ellensúlyozandó egy Becherovkás és mézes forralt bort kértem, amit nem bántam meg, az egyik legjobb forralt bor volt, amit eddig ittam... 

Volt egy szerény léptékű ételkínálat is, mondjuk a snitzel egy kicsit rágós volt. A személyzet egyetlen emberre korlátozódott, a srác egyedül rohangált a kis soproni vadászkabátjában, amit mint kiderült, Svájcban kapott egy haverjától... De említette, hogy járt Szlovákiában is, és ott látott hasonló kabátot Selmecbányán... Hát valóban eléggé emlkeztetett arra a viseletre...

Kértünk még sültkrunplit is, amit megszórt mindenféle fűszerrel...  A dekoráció, mint említettem eléggé beteg volt, mindenütt babák voltak elhelyezve, idiótábbnál idiótább horrorisztikus pozíciókban...

A szószok voltak a legolcsóbbak:)

Akkoriban a nyitvatartás a COVID miatt még erőteljesen korlátos volt, de a jelek szerint ők ezt nagyon rugalmasan kezelték, könnyen elképzelhető, hogy ez is hozzájárult ahhoz, hogy a helyet végül bezárták...

Elérhetőségek:

Cím: Pikk 41, 10133 Tallinn

Abbaye Notre-Dame de Leffe (üzemlátogatás)

Látogatás napja:

2016. szeptember 15.

Jó pár éve már annak, hogy Dinantban jártam, és akkor nem csak a Café Leffe-ben fordultam meg, elsődlegesen az volt a városlátogatás célja, hogy beiktassak egy üzemlátogatást a Leffe otthonáról...

A Leffe sörgyárat egy cikkben bemuttatam már korábban, most itt csak a 2016-ban szerzett élményekre fogok koncentrálni...

Az épületig nem kell sokat gyalogolni, és rögtön le szeretném szögezni, hogy ez nem egy sörgyár, és így túlzó tán üzemlátogatásról beszélni, sokkal inkább egy apátsági múzeumnak nevezhető az intézmény...

Van vezetés is igény szerint (csoportoknak), akkor is épp egy csoport járta a termeket (francia vezetéssel), amikor én ott voltam. A belépőjegy nem túl drága, és cserébe adnak egy szép Leffés poharat is a jegy mellé, dícséretes...

A termekben olyan érzése van az embernek, mintha a sör szentélyében járna, végigkövethető a teljes folyamata az apátsági sörkészítésnek, illetve úgy a sörkészítésnek általában...

Sok interaktív elemre nem kell számítani azonban, de ha a sörgyártásról gyér fogalmakkal rendelkező látogató téved be, kellő idő rászánásával sokat lehet itt tanulni... A múzeum végén természetesen kóstolásra is nyílik lehetőség, illetve vásárolni is lehet (naná). Én venni nem nagyon vettem semmit (szinte az egész portfólóval összefutottam már...), de volt egy mézes sör, amit máshol még nem láttam, így ezt muszáj volt letesztelni...

Leffe Nectar

Az Abbaye de Leffe szokatlan vizekre tévedt ezzel a nedűvel, de érdekes módon az érzékelhető méz ellenére a sör nem volt túlságosan édes...

Megjelenés	7
Íz	6
Aroma és jellegzetességek	6
Összhatás	13
Összesen	32

Not too sweet but the honey is recognizable...

Appearance (1-10)	7
Taste (1-10)	6
Aromas and other characteristics (1-10)	6
Overall (1-20)	13
SUM (1-50)	32

Nagyon festői háttér...

Nem csak a Leffe miatt érdemes azonban Dinantba látogatni, mint az utolsó képen is láthatjátok. A város maga nem túl nagy a folyó két partján, hamar bejárható. Viszont a bevezetőben említett éttermen kívül is vannak gasztronómiailag értelmezhető helyek, és a környéken szép kirándulásokat is lehet tenni... Én csak javasolni tudom, hogy iktassátok be a programotokba, ha Belgiumban jártok...

Elérhetőségek:

Cím: Place de l'Abbaye 1, 5500 Dinant, Belgium
Tel: +3282222377
Web: https://www.abbaye-de-leffe.be/

Pihtla Ingveriõlu

Tesztelés időpontja:

2019. november 7., Laagri (üveges)

A Pihtla Õlleköök főzde nem ma kezdte a kézműves sörök készítését, az egyik első kézműves főzde volt Észtországban, de a "nagy szigeten" Saaremaa-n szerintem mindenképp...

25 éve zúzzák az ipart, és a hagyományos Pihltla sört az évforduló alkalmából megspékelték némi gyömbérrel, citrommal és helyi mézzel, és ez lett a végeremény. Az Ingveriõlu nem tartalmaz nagyon sok gyömbért, így csak moderált savasság és csípősség van, és a méz ellenére is csak minimálisan édes.

Nem mondom, hogy minden nap meginnám, de egész jóra sikerült...

Megjelenés	6
Íz	5
Aroma és jellegzetességek	6
Összhatás	10
Összesen	27

Light ginger beer by the Pihtla Õlleköök (Saaremaa, Estonia), not too spicy and not sweet (it contains some lemon and honey also).

Appearance (1-10)	6
Taste (1-10)	5
Aromas and other characteristics (1-10)	6
Overall (1-20)	10
SUM (1-50)	27

Lehe Möödunud Suve Mälestus

Tesztelés időpontja:

2019.február 7., Laagri (üveges)

A Möödunud Suve Mälestus elméletileg egy narancsos-mézes ízesítésű sör, amiből lehet jót is alkotni, de azért a kiváncsiság korábban nem vett rá, hogy megkóstoljam...

Most sem én vettem meg ezt a piros címkés üveget, de meg kellett kóstolni nyilván. A leírás szerint az észt mezők vadvirágainak mézével ízesítve készült a sör, ezzel is visszahozva kicsit az észt nyár hangulatát, de persze az örök kötekedők rögtön kérdezhetnék, hogy akkor mit keres itt a narancs, hisz nem éppen egy harjummaa-i kultúrnövény... De az ilyen rosszindulatú szurkálódásoktól tekintsünk el, nézzük a száraz tényeket...

Alig bírtam kitölteni, mert olyan habzása volt, hogy folyton ki akart törni a pohárból, mint valami gejzír. A színe szép amber jellegű, már-már barna, illatra nagyjából semmilyen. Ízre kicsit metálos, aztán savanykás, a méznek vagy narancsnak nagyon nyomát sem éreztem. Hát nem egy ütős valami...

Megjelenés	7
Íz	5
Aroma és jellegzetességek	5
Összhatás	11
Összesen	28

Metal taste, a little bit sour, extra big head.

Appearance (1-10)	7
Taste (1-10)	5
Aromas and other characteristics (1-10)	5
Overall (1-20)	11
SUM (1-50)	28

Poska Kohvik (Tallinn, Észtország)

Látogatás időpontja:

2019. január 11., 14. és 16.

Immáron háromszor voltam itt, és szinte biztosra vehető, hogy a következő években még jópárszor meg fogok itt fordulni, így várhatóak majd a poszt bővítései. De most koncentráljunk az eddigi élményekre....

Amerikai barátom javaslatára tértem be elsőre, eléggé átfagyva, és csak egy kávét kértem, mert az ebéden már túl voltam. A hölgy nagyon kedves volt, és ajánlgatta a napi főételt és levest, de én maradtam a kávénál... Dupla espresso-t kértem, és elefeledtem fényképet csinálni, de majd tán máskor. Nagyon finom a kávé...

Az első alkalomról csak két fotó van (az egyik a fenti, a másik pedig alant), akkor még szerencsére viszonylag könnyen le lehetett menni az alagsorba...

Másodszor már éhesen érkeztem meg, és kértem egy napi levest, amely akkor épp zöldséges csirkehúsleves volt, amihez adtak egy kis kenyeret és fűszervajat is.Mind a leves, mind a kenyér nagyon finom volt, s mivel aznap már sok dolgom nem volt, egy sört is kértem...

Kolk Sumin

A Kolk ezzel a sörrel veszélyes vizekre evezett szerintem: mézes tripelt készíteni eléggé nagy kockázat. de nekik sikerült jól kijönni belőle: nem lett émelyítően édes és túl alkoholos sem, s bár a benne lévő 9,5 % alkohol nem kevés, a sör megőrizte viszonylagos könnyedségét, ami nem rossz a mézes sörök világában...

Megjelenés	4
Íz	6
Aroma és jellegzetességek	7
Összhatás	13
Összesen	30

Mostly honey, tripel taste in the back. Not bad.

Appearance (1-10)	4
Taste (1-10)	6
Aromas and other characteristics (1-10)	7
Overall (1-20)	13
SUM (1-50)	30

Mint látszik, következő alkalommal egy igazán extra dolgot próbálhattam ki: a tengeri herkentyűs levesben kétféle kagyló volt és rák, no meg zöldségek és tészta. Nagyon finom volt, tán azon kesereghettem volna, hogy nem volt forró, pedig elég hidegről jöttem be...

2019. január 25.

Aznap zellerkérem leves volt, szerintem ez is nagyon finom: megfelelően sűrű állagú, nem hideg, és jár hozzá egy parmezános pirított kenyér az adekvát fűszervajas friss kenyér mellett.

Néhány újabb fogás...

Hal zödségekkel...

Gombakrémleves pirított bacon-el és csírával...

Elérhetőségek:

Cím: Laulupeo 1, 10115 Tallinn
Tel: +372 524 5434
Web: https://poskakohvik.ee/

Nyitvatartás:

Hétfő - Csütörtök: 11:00-20:00
Péntek-Szombat: 11:00 - 22:00
Vasárnap: Zárva