2020. október 30., péntek

OverWorks Rustic Lager

Tesztelés időpontja:

2020. szeptember 17., Laagri (üveges)

Az OverWorks sorozat a BrewDog "sötét lova", a fancy bűvészkedésből néha kisül valami jó, de a sörök többségénél erősen bejön a "kézművesség a köbön" faktor, és olyan dolgok születnek, amiket még leírni is nehézkes néha...

Hát ebbe a körbe tartozik a Rustic Lager is, de ne kérdezze tőlem senki, hogy mitől lesz egy lager rusztikus, már csak nem 200 éves élesztőt használnak hozzá, vagy valami ilyesmi...

100%-ban "brit" maláták az alap a leírás szerint (Extra Pale, Munich, Pilsner, Medium Crystal) , ehhez jön a Pacific Northwest komló némi Spalter komlóval, és a végeredmény 4,5% alkoholnál áll meg. Nem szűrik, és az üvegben kondicionálják . Ízre nekem kissé savanykás volt, és a háttérben felsejlettek gyümölcsök is, de ahhoz elég gyengén, hogy be tudjam őket azonosítani...

Megjelenés5
Íz6
Aroma és jellegzetességek 7
Összhatás13
Összesen31



Almost sour lager by the OverWorks (BrewDOg) with some fruits taste notes in the back. 100% British malt (Extra Pale, Munich, Pilsner, Medium Crystal) and a dry hop bitterness from Pacific Northwest hops (Spalter hops too) 4.5% ABV,  unfiltered, unfined and bottle conditioned.



Appearance (1-10)5
Taste (1-10)6
Aromas and other characteristics (1-10)   7
Overall (1-20)13
SUM (1-50)31




2020. október 29., csütörtök

Parisienne Chocolaterie (Narva, Észtország)

Látogatás időpontja:

2020. augusztus 22.

A szállodában ahol voltunk Narvában, kaptunk egy kedvezményre jogosító kupont erre a helyre, hát meglátogattuk egyik nap, amikor már véget ért a napi kulturálódás...

Mondjuk azt eleinte nem sejtettem, hogy a cukrászda egy bevásárlóközpontban van, de annyi baj legyen...

Kávét nem ittunk, csak néhány sütit próbáltunk ki. Ezek nemélyike egész jó volt (legalábbis az észt átlagszínvonalhoz képest...), mondjuk a canalinno nem nagyon, az kissé "túrótlan" volt. A tiramisu kissé formabontó (a lenti képen bal oldalt), de állítólag finom volt, azt én nem kóstoltam.

Kértünk kis "falatkákat" is, ezek jobbra vannak a képen lent. A fekete kis kocka sportszelet szerű volt, a másik pedig karamellás, kicsit fondanos beütéssel.


Hát nem nagyon hiszem, hogy visszatérünk ide, de egy próbát megért...

Elérhetőségek:

Cím: Fama Shopping Centre, Narva (Fama põik 10, 20303 Narva)

Web: https://astri.ee/chocolaterie-parisienne/

Tel: +37256253025

Nyitvatartás:

Minden nap: 10:00 - 21:00 



2020. október 28., szerda

Šaris Naša IPA

Tesztelés időpontja:

2020. szeptember 15., Laagri (üveges)

Északi szomszédunknál is belefognak úgy tűnik a nagyobb gyártók is a különlegesebb sörök készítésébe, ennek egyik példája a Šaris Naša IPA, még ha ez nem is a legsikerültebb darab...

Sőt, azt hiszem még finoman is fogalmaztam, az anyacég (Plzeňský Prazdroj Slovensko) erre bizony nem lehet túlságosan büszke... Az illata még csak-csak elmegy (egész gyümölcsös), de az íze olyan szinten mesterséges izé, hogy azt még körülírni is nehéz lenne.

Semmi természetesség nincs benne, olyan, mintha a komlókat a végletekig kiáztatták volna, és csak a legutolsó ázatóvizet öntötték volna bele az üstbe...

Részemről többet nem.

Megjelenés5
Íz4
Aroma és jellegzetességek 4
Összhatás8
Összesen21



Nice fruity smell, but really artificial and light taste.




Appearance (1-10)5
Taste (1-10)4
Aromas and other characteristics (1-10)   4
Overall (1-20)8
SUM (1-50)21


2020. október 27., kedd

Põhjala Gimme Danger


Tesztelés időpontja:

2020. szeptember 11., Laagri (üveges)

Gluténmentes (!) imperial stout a Põhjala gondozásában, ez a Gimme Danger...

Búza tehát nincs a Põhjala sörében (mondjuk nekem egy stout-ból nem is hiányzik...), árpa persze nyilván van benne, de ezen kívül még zab, rozs és hajdina is, ami azért már nem annyira tipikus... 

Viszont kimondottan erős sör (10,5 % alkohol...), ízben pedig leginkább gyümölcsök viszik a prímet, nevezetesen szilva és narancs, de persze érezni kávét is, sőt még vaniliát és karamellát is.

Szerintem kimondottan finom.

Megjelenés6
Íz8
Aroma és jellegzetességek 9
Összhatás18
Összesen41



Strong imperial stout with rich taste: plum, orange, coffee, vanilla and toffee.



Appearance (1-10)6
Taste (1-10)8
Aromas and other characteristics (1-10)   9
Overall (1-20)18
SUM (1-50)41


2020. október 16., péntek

Cornelius Hazy IPA

Tesztelés időpontja:

2020. augusztus 31., Laagri (üveges)

Azt hittem, hogy ittam már pár Cornelius sört korábban, de kiderült az adatbázis ellenőrzése során, hogy nem... Hiába, ennyi sör után már mindkét irányba lehet tévedni...

A Cornelius Hazy IPA a nyári utazás mellékhatása, persze semmi negatív értelmet nem kell ennek társítani. A lengyel Sulimar - Browar Cornelius szinte tökéletes IPA-t alkotott, tán ez volt legkiegyensúlyozottabb ital, amit ebben a katergóriában ezen a nyáron kósoltam.

A gyümölcsösség dominál a komlók felett, de persze egy pillanatig sem lehet elfelejteni, hogy IPA van a pohárban. Aki teheti, kóstolja meg...

Megjelenés9
Íz8
Aroma és jellegzetességek 9
Összhatás18
Összesen46




Good balance, more fruity than hoppy.




Appearance (1-10)9
Taste (1-10)8
Aromas and other characteristics (1-10)   9
Overall (1-20)18
SUM (1-50)46


2020. október 15., csütörtök

Meretare (Narva-Jõesuu)

Látogatás időpontja:

2020. augusztus 22.

Eltökélt szándékkal érkeztünk meg aznap délelőtt Narva-Jõesuu-ba, hogy ha a fene fenét eszik is, mi aznap akkor is fürödni fogunk a tengerben...

Sajnos nem volt olyan jó meleg idő aznap, mint előtte nap, de nagy mázlinkra volt egy kb másfél órás időablak, amikor ezt a fürdést meg lehetett ejteni, és még halo jelenséget is láttunk (kép alant), ami azért ritkaság...

Aztán szépen lassan megjöttek a felhők (később az eső is...), és a felhők elől menekülve jöttünk be ebédelni ide. Nagy választék nincs a parton (Észtországban nem nagyon dívik ez az iparág, bár azért Narva-Jõesuu-ban még mindig több egységgel találkozni, mint mondjuk a fővárosban a strandok mentén...), így nem volt nehéz itt kikötni...

Volt csapolt Leffe, így most ezt választottam kézműves sörök hiányában...

Íme az említett halo jelenség...


A fokhagymás-chilis rák nem volt nagy eresztés szerintem, nem is fokhagymás nagyon, és nem is nagyon chilis, cserébe bontogathattam magam... Alapvetően nincs azzal bajom, ha nekem kell a rákokat a páncéljából kiszedni, de Portugáliában és Spanyolországban a fokhagymás rák tipikusan olyan étel, amit már héj nélkül készítenek el... 

... és még egy kép a halo-ról...


A tursk nevű halból (kecseege szerű állat, a magyar neve állítólag atlanti tőkehal) készített fogás eléggé ízetlen volt,...



Ez volt a legjobb választás, sült nyúlcomb:

És ha már ott voltunk, barátunk korábbi ajánlására hallgatva megkóstoltuk a a Narva Silmud nevű különlegességet... Ha minden igaz, akkor ez az állat a folyami ingola, és igazából nem hal, inkább élésödőnek lehetne nevezni, mert a halak testén élősködik leginkább...

De igazából ez mindegy is, mert ettől még lehetne jó, de nem. Nagy valószínűséggel a fenti linken látható konzervből vettek ki pár darabot, és azt melegítették fel nekem salátával. Az ízéből ítélve a marinálás és konzerválás előtt ezt az állatot nem szokás kibelezni, az egésznek leginkább ürülékhez hasonló íze volt, azt hiszem ezzel a jellemzéssel nem csináltam nagy kedvet hozzá...


Megkóstoltunk egy golos nevű kávékülönlegességet a végén, de elképzelhető, hogy a nevére rosszul emlékszem, mert most hirtelen nem találok róla semmit... Mindenesetre azért jó volt...

A tengerpart kivételesen szép (több kilométer hosszú a strand), mindenképp megér szerintem egy kirándulást, ha Narva környékén jártok...


Elérhetőségek:

Cím: Supeluse 1, Narva-Jõesuu, 29021 Ida-Viru maakond

Web: http://meretare.ee/

Tel: +37256656926

Nyitvatartás:

Hétfő - Péntek: 11:30 - 23:00

Szombat - Vasárnap: 11:30 - 01:00


2020. október 14., szerda

Birbant Hopsbant Fresh IPA

Tesztelés időpontja:

2020. szeptember 8., Laagri (üveges)

Hát akkor egy újabb szerzemény a nyári lengyelországi útról, lassanként elfogynak... Ezúttal egy friss IPA a Browar Birbant gondozásában.

A Browar Birbant egy számomra új főzde, a Hopsbant Fresh IPA pedig egy kellemesen gyümölcsös IPA, és a komlói is rendben vannak. Kicsit nekem erősnek tűnt, pedig csak 6,7 % alkoholt tartalmaz. A színéből is látszik, hogy van benne némi karamellmaláta, és a szokásos árpamaláta mellett van benne búza és zab is. Komlóból pedig Simcoe, Amarillo, Centennial és Zeus komlót használtak, az élesztő US-05 volt. Pasztőrizált sör, de szűretlen (ez utóbbit nem gondoltam volna).

Megjelenés6
Íz7
Aroma és jellegzetességek 6
Összhatás12
Összesen31



Fruity and strong IPA made by the Browar Birbant (Poland) with pleasant hoppy smell. Ingredients: water; Barley malts: Pale Ale, Caramel Light; Wheat malt; Oats; Hops: Simcoe, Amarillo, Centennial, Zeus; Yeast: US-05.




Appearance (1-10)6
Taste (1-10)7
Aromas and other characteristics (1-10)   6
Overall (1-20)12
SUM (1-50)31