Õllenaut Lumelausuja (2023)

Tesztelés időpontja:

2026. január  24., Tallinn (üveges)

Az Õllenaut minden évben elkészíti ezt a sört, ez a tétel pedig a 2023-as kiadás, amit már természtesen már nem gyártanak...

A Lumelausuja (2023) textúrája nagyon kellemes, ízre nem édes, és kávés vonulatot sem éreztem (csokoládét sem). Nem rossz stout összességéeb, tán egy kicsit erősebb a szokásosnál, 7,9 % alkohol...

Megjelenés	8
Íz	7
Aroma és jellegzetességek	8
Összhatás	17
Összesen	40

Õllenaut brews this beer every year, and this batch is the 2023 edition, which of course is no longer in production...

The texture of Lumelausuja (2023) is very pleasant, not sweet to the taste, and I didn't feel any coffee notes (or chocolate). Overall, it's not a bad stout, maybe a little stronger than usual, 7.9% alcohol...

Appearance (1-10)	8
Taste (1-10)	7
Aromas and other characteristics (1-10)	8
Overall (1-20)	17
SUM (1-50)	40

Mead Scientist Techno Viking

Tesztelés időpontja:

2024. január 1., Tolna (dobozos)

A címben a "Mead" nem elírás, olybá tűnik, hogy a Mad Scientist futtat egy "Mead Scientist" brand vonalat, ahol a mead (méz alapú) "sörök" találhatók, s ennek a vonulatnak a jeles képviselője a Techno Viking...

Karácsonyi ajándékként jutottam hozzá, és töredelmesen bevallom, hogy előtte még nem kóstoltam "melomel" típusú italt, és rögtön egy olyannal kezdtem, amiben háromféle gyümölcs is volt, mangó, málna és yuzu. Ez utóbbi a japáncitrom, és ez viszi a prímet, nagyon elmegy a nedű a savanyú íz felé, és elsőre nehéz eldönteni, hogy a mérték zavaróan idegesítő-e, vagy sem...

Végül meggyőztem magam róla, hogy ez még az elviselhető kategória, így nem pontoztam le nagyon, csak egy kicsit... Mondjuk a pontszámban az is benne van nyilván, hogy nem vagyok nagy rajongója a méz alapú söröknek...

Megjelenés	3
Íz	4
Aroma és jellegzetességek	3
Összhatás	6
Összesen	16

Really sour and fruity melomel (honey based "beer"), by the Mad Scientist brewery (Hungary), as a part of the "Mead Scientist" brand group.

Appearance (1-10)	3
Taste (1-10)	4
Aromas and other characteristics (1-10)	3
Overall (1-20	6
SUM (1-50)	16

Zirci Dubbel

Tesztelés időpontja:

2023. december 28., Tolna (üveges)

Hát akkor lássuk a másik magyar apátsági dubbel tesztet, ez a versenyző Zircről érkezett...

A Zirci Apátsági Manufaktúra a neten talált információk alapján egy kicsit korábban rukkolt elő a dubbel típusú sörével, mint a pannonhalmi versenytárs, és néhány tesztelő szerint kicsit elsiették a dolgot, ami a minőség rovávára ment. Hozzám már egy olyan tétel jutott el, ami nem volt ugyan csúcsminőség, de hozta az általam prognosztizált és elvárt alapot: kellemes dubbelszerű íze volt, és még némi kandiscukros édességet is felfedeztem a háttérben, bár ebből azért lehetett volna több, az igaz.

Megjelenés	6
Íz	6
Aroma és jellegzetességek	7
Összhatás	12
Összesen	31

Nice dubbel flavor by the Zirci Apátsági Manufaktúra (Hungary), I could feel some candy sugar in the back.

Appearance (1-10)	6
Taste (1-10)	6
Aromas and other characteristics (1-10)	7
Overall (1-20	12
SUM (1-50)	31

Pannonhalmi Dubbel

Tesztelés időpontja:

2023. december 27., Tolna (üveges)

Ebben az időszakban megkóstolhttam a két magyar apátság dubbel típusú sörét, először a pannonhalmi verzió került sorra, halászléfőzés közben...

Főzés közben minden sör jól esik, és aznap még csak hideg sem volt, így akár bármit is ihattunk volna... A Pannonhalmi Főapátság Sörfőzde söre egészen tartalmasnak tűnt, bár a szénsav nem volt erőssége, de ezt tudjuk be annak, hogy egy kicsit már túl voltunk a szavatossági időn. Ha nem tudtam volna, hogy magyar sör, simán elment volna belgának is akár, bár szerencsére nem volt annyira édes, mint az onnan származó dubbelek többsége...

Megjelenés	6
Íz	7
Aroma és jellegzetességek	7
Összhatás	15
Összesen	35

Nice dubbel by the Pannonhalmi Főapátság Sörfőzde (Hungary) with a Belgian style dubber taste and with solid sweetness.

Appearance (1-10)	6
Taste (1-10)	7
Aromas and other characteristics (1-10)	7
Overall (1-20	15
SUM (1-50)	35

Restoran Gianni (Tallinn)

Látogatás idpontja:

2023. december 20.

Egy kedves baráti meghívásnak tettünk eleget aznap karácsony előtt, amikor itt jártunk, korábban nem is tudtam, hogy ez az itáliai étterem létezik a tallinni palettán...

Különleges hely, ami már belépéskor is tetten érhető, s a nevéhez méltóan leginkább olasz hátterű fogásokkal az étlapon, ami nem túl hosszú, azonban változattos. A legszofisztikáltabb része a menüsornak a tengeri és halételek sora, itt több fogást is érdemes lett volna kipróbálnom, de én végül a karácsonyi ajánlatból választottam, rénszarvast nem ehet sűrűn az ember...

Előételnek érkezett egy kis "összerakós" bruschetta, ami úgy nézett ki, hogy volt meleg kenyér és ropogós különböző kenyérutánzatok, a paradicsom pedig külön tálkában, minimális fűszerrel. Volt az asztalon balzsamecet, olívaolaj és fűszerek, így mindenki variálhatta egy kicsit saját magának...

Családtagjaim végül halat kértek, amennyire emlékszem az Orata al sale (tengeri keszeg sós kéregben sütve), illletve  Orata al vino bianco (tengeri keszeg fehérborral és tenger gyümölcsei szósszal) fogásokra esett a választás, de lehet, hogy megcsalnak az emlékeim... Sajnos ezekről fotót nem készítettem nagyon, csak a halak "kibontásáról" a sóból (fent).

Desszertnek még kértünk egy Crème brûlée-t, de én abba már kóstolás szintjén sem tudtam részt venni... 

A kávéjuk szintén nagyon jó.

A rénszarvas...

Elérhetőségek:

Cím: Jõe 4a, 10151 Tallinn

Telefon: +372 57703161

Web: http://www.gianni.ee/

Nyitvatartás:

Hétfő - Péntek: 8:00 - 23:00

Szombat: 9:00 - 23:00

Vasárnap: 10:00 - 22:00

Purtse Coronation Ale

Tesztelés időpontja:

2023. december 18., Tallinn (dobozos)

A dobozon a brit lobogó és az észt zászló együttes megjelenése erősen utal rá, hogy észt oldalról is meg akartak emlékezni a Purtse főzdénél a brit korona viszonylatában bekövetkezett változásról, a sörhöz pedig a követségi karácsonyi vásáron sikerült hozzájutnom a brit standnál (mily meglepő...)

A Coronation Ale valóban ale, szerencsére jól sikerült komlózással és a közepesnél sokkal jobb minőséggel, némi túlzással azt is mondhatom, hogy a mostanában kóstolt ale-k közül ez volt a legjobb tétel, bravó Purtse!

Megjelenés	6
Íz	7
Aroma és jellegzetességek	8
Összhatás	16
Összesen	37

Special ale brewed for special occasion by the Purtse Brewery (Estonia), great hops, and really good quality ale.

Appearance (1-10)	6
Taste (1-10)	7
Aromas and other characteristics (1-10)	8
Overall (1-20	16
SUM (1-50)	37

Zlatý Bažant Špeciál Hurbanovská IPA

Tesztelés időpontja:

2023. december 16., Tallinn (dobozos)

Hólapátolás után esett a választásom erre a sörre, ami már nyár óta pihenget nálunk, én születésnapomra kaptam meg novemberben...

A Zlatý Bažant Špeciál Hurbanovská IPA egy nem túl biztos alapokon nyugvó IPA, még a mainstream IPA-k szintjét sem nagyon ugorja meg. A Heineken Slovensko söre mesterséges ízvilágú sajnos, és az ízében még némi "vegyszeres" íz is felfedezhető, ami szintén nem előnyös.

Részremről nem hiszem, hogy újra találkozni fogunk...

Megjelenés	4
Íz	4
Aroma és jellegzetességek	5
Összhatás	7
Összesen	20

Little bit artificial taste mainstream IPA by the Heineken Slovensko/Zlatý Bažant (Slovakia), some chemicals in back...

Appearance (1-10)	4
Taste (1-10)	4
Aromas and other characteristics (1-10)	5
Overall (1-20	7
SUM (1-50)	20

Humalakoda Hell Hunt XXX

Tesztelés időpontja:

2023. december 14., Tallinn (csapolt, Huamalakoda)

A Hell Hunt Tallinn ikonikus kocsmája, bár én az elmúlt évek rossz tapaszatalatai miatt már kevésbé kedvelem őket, de ettől most a tesztben tekintsünk el, koncentráljuk a Humalakoda főzde sörére, ami valamiért a kocsma nevét viseli...

Mondjuk, hogy miért, azt nem tudtam kideríteni, és a táblán is csak az alkoholfok virított, és hamar relaizálhattam, hogy a Hell Hunt XXX névben az "XXX" nem véletlen, tényleg tripelt idéző az alkoholmennyiség, 10 % (!).

Mondjuk ez IPA-nál már kissé durva, haboztam is kicsit a teszt előtt, és a félelmem be is igazolódott sajnos, mert ez a sör durván erős, és nagyon alkoholízű...

Megjelenés	6
Íz	4
Aroma és jellegzetességek	4
Összhatás	7
Összesen	21

"Triple IPA" by the Humalakoda brewery (Tallinn, Estonia) with 

really alcohol taste, and nothing else unfortunately... 

Appearance (1-10)	6
Taste (1-10)	4
Aromas and other characteristics (1-10)	4
Overall (1-20	7
SUM (1-50)	21

Humalakoda Bläkk Sabatäht

Tesztelés időpontja:

2023. december 14., Tallinn (csapolt, Humalakoda)

Régen ittam már fekete IPA-t, és régen ittam új sört a Humalakoda főzdétől, aznap este viszont két újdonság is előkerült, ez volt az első...

A Bläkk Sabatäht (Fekete üstökös) rászolgál a nevére, mert a Humalakoda üdvöskéje szinte berobbantja az ízlelőbimbókat, remek komlózás van és nincs tolakodó dark maláta, sem más nagyon befolyásoló íz, ami elvinné porter vagy stout irányba. Könnyed és mégis tartalmas, szerintem remek, ajánlottam is a társaságban mindenkinek, aki ott volt...

Céges rendezvény volt az apropó egyébként, így bátran kóstolhattam bármit, ami csak eszembe jutott:)

Megjelenés	7
Íz	7
Aroma és jellegzetességek	8
Összhatás	16
Összesen	38

Really good black IPA by the Humalakoda brewery (Tallinn, Estonia) nice hoppiness, no coffee or dark malt taste. 

Appearance (1-10)	7
Taste (1-10)	7
Aromas and other characteristics (1-10)	8
Overall (1-20	16
SUM (1-50)	38

Saku Karl Friedrich Starkbier

Tesztelés időpontja:

2023. december 9., Tallinn (dobozos)

A Saku Karl Friedrich sorozata már számos sört számlál, és most elérkezettnek érezték az idő arra, hogy egy strong ale/lager is készüljön...

A Karl Friedrich Starkbier sajnos nem a legjobban sikerült darabja a szériának, a Saku Õlletehas nem lehet nagyon büszke erre a nagyon édes illatú és ízű sörre szerintem. Igazából még erősnek sem erős, a 6 % körüli alkohol nem is érződik...

Egyetlen pozitívuma a doboz mérete lehetne, de jelen estben ez is inkább csak hátrány (nehezen jártam a végére).

Megjelenés	6
Íz	2
Aroma és jellegzetességek	3
Összhatás	6
Összesen	17

Sweet smell and taste strong lager/ale by the Saku Õlletehas (Estonia), never again...

Appearance (1-10)	6
Taste (1-10)	2
Aromas and other characteristics (1-10)	6
Overall (1-20	7
SUM (1-50)	17

Tbilisi (Tallinn)

Látogatás időpontja:

2023. december 6.

Görög barátommal látogattuk meg családilag ezt a grúz éttermet, s bár ebben az entitásban először jártunk, de az épületben nem: korábban itt a Texas (mexikói és texasi fúzió) étterem üzemelt...

Belépve kellemes meleg fogadott a kinti dermesztő hideg után (reggel -17 fok volt...), de sajnos később észre kellett vennünk, hogy a fűtés nem az erősségük, viszont szerencsére nagyjából ez volt az egyetlen negatívum... Amíg görög barátomra vártunk, kértünk italokat, többek közt ezt a sört:

NanoPruul Phovi Georgian Beer - Pale

Az étlapot böngészve majdnem bedőltem az állításnak, hogy grúz sörről van szó, de amikor rákerestem, elég hamar kiderült, hogy a NanoPruul gyártja, és van ezen kívül még egy grúz irányultságú sörök, de azt ezen az estén nem próbáltam ki, mert később átváltottunk egy nagyon finom félédes vörösborra (kép alant). Ez a sör enyhén malátás világos sör, nem túl komlós, de nincs semmi komolyabb baj vele...

Megjelenés	6
Íz	6
Aroma és jellegzetességek	7
Összhatás	12
Összesen	31

Nice, little bit malty pale ale by the NanoPruul, not too much hops. 

Appearance (1-10)	6
Taste (1-10)	6
Aromas and other characteristics (1-10)	7
Overall (1-20	12
SUM (1-50)	31

Az étlap viszonylag gazdag, és a helyi magyar Grúzia szakértő szerint is autentikus, így bátran próbálkoztunk, először is két "előétellel", amit megosztottunk, bárányhúsos khinkali és sajtos hatšapuri:

Ezeket tehát elosztottuk négyünk között, aztán jöttek a főételek... Én tsanahit ettem, ami marhahús padlizsános, zöldségs szósszal, de rendeltünk adzapsandalit, pshauri-t (báránycomb híg fűszeres lében főzve), ezekről sajnos nincs kép, illetve adzaruli-t, ami a görög barátom nagy kedvence...

adzaruli...

tsanahi...

Ez pedig a grúz bor...

Az étkezés végén azért elfogyasztottunk még két pahlava-t, ami közel sem volt nagyon édes, cserébe meleg és finom... Kértünk mellé még chacha-t is, hát az továbbra is elég erős...

Nekem nagyon tetszett a hely, szívesen visszajönnék majd később.

Elérhetőségek:

Cím: Pikk 43, 10133 Tallinn

Telefon: +372 7422828

Web: http://www.tbilisi.ee/

Nyitvatartás:

Minden nap: 12:00 - 23:00

Põhjala Chocolate Porter

Tesztelés időpontja:

2023. november 28., Tallinn (csapolt,  Põhjala Tap Room)

Ez volt a másik új tesztalany aznap este, egyben ez az ital képezte a zárótételt is aznap...

A Põhjala Chocolate Porter egy eléggé erős (10 % alkohol) imperial porter, gazdag malátázással készítve (Maris otter, Munich light malt, Rye malt, Chocolate rye malt, Pale chocolate malt, Chocolate dark malt, Carafa special T-2) és Columbus, valamint Yellow sub komlókkal fűszerezve. 

A csokoládés ízért a hozzáadott kakaómassza, kakaóvaj és kakaópor okolható, s ezekből valószínűleg nem keveset pakoltak bele, mert olyan szinten csokoládés illata van, mintha forró csokit csapoltak volna a poharunkba...

Ízre is olyan, ugyanakkor van komlós ízvilág is, nagyon komoly darab ez is...

Megjelenés	6
Íz	7
Aroma és jellegzetességek	8
Összhatás	16
Összesen	37

Brutal chocolate smell and taste, the Chocolate Porter is an excellent Imperial Porter by the Põhjala (Estonia) with Maris otter, Munich light malt, Rye malt, Chocolate rye malt, Pale chocolate malt, Chocolate dark malt and Carafa special T-2 malts, with Columbus and Yellow sub hops and of course with  chocolate (cocoa mass, cocoa butter, cocoa powder). 

Appearance (1-10)	6
Taste (1-10)	7
Aromas and other characteristics (1-10)	8
Overall (1-20	16
SUM (1-50)	37

Põhjala Kuusk

Tesztelés időpontja:

2023. november 28., Tallinn (csapolt, Põhjala Tap Room)

Jó társaságban ismét visszatértem egy este erejéig a Põhjala Tap Room-ba, és a szokásos klasszikusok mellett sikerült két újdonságot is megkóstolni, ez volt az egyik... 

A Kuusk (észtül fenyőfát jelent a név) egy amerikai IPA, és valamiért a cég honlapja elég szűkszavú róla. Így sajnos nem tudom megosztani veletek, hogy milyen komlókat használtak hozzá, de azt mindenképp meg tudom erősíteni, hogy a választott komlók minősége és aránya megfelelő, kiegyensúlyozott ízre számíthattok...

Igazából nem is kellett volna mást inni aznap este...

Megjelenés	7
Íz	8
Aroma és jellegzetességek	8
Összhatás	17
Összesen	40

Nice and hoppy American IPA by the Põhjala (Estonia).

Appearance (1-10)	7
Taste (1-10)	8
Aromas and other characteristics (1-10)	8
Overall (1-20	17
SUM (1-50)	40

Siesta Tapas & Bar (Tallinn)

Látogatás időpontja:

2023. november 18.

Aznap ez már a második gasztronómiai élményünk volt, így nem lehetett okunk panaszra egyáltalán, pláne, hogy a spanyol ételeket mindenki szereti a családban...

A Brewdog bár mellett helyezkedik el az egység földrajzilag, és sajnos jóval kisebb annál, így a foglalásra erőteljes hangsúlyt kell fektetni, ha itt szeretnénk étkezni. Kürlülbelül 5-6 asztal van, de a legtöbb elég kicsi, a mi asztalunk is elég szűkös volt hármunknak, mondjuk mi elég sok mindent kértünk:)

A tapas lista változatos, bár nem túl hosszú, de azért ki tudtunk választani öt-hat tételt simán, ami érdekelt minket... Végül első körben rántott tintahalat, "spanyol" krumplit", pulpo de gallego-t (galíciai polip), fokhagymás rákot, illetve egy kagylós tapas-t kértünk:

A fokhagymás rák nem túl nagy adag és páncélos kiszerelés, a fokhagyma pedig szinte nyers, de ettől eltekintve finom. A polipot nem pont úgy készítik, mint Galíciában, de a polip maga nagyon ízletes és puha. A tintahalnak semmi a baja, a krumpli pedig mindannyiunknak nagyon ízlett. A kagylós tapasnál meglepődtünk, mert igazából az egy hideg saláta volt kagylóval a kagyló héjában szervírozva, de az is kimondottan kellemes volt...

Sörválasztékban van néhány számomra már ismert észt és spanyol sör, illetve csapolva Estrella Galicia, végül annál maradtam, nem bántam meg... 

A tintahal nagyon ízlett nekünk, így kértünk még egy adagot, illetve megkósoltuk a spanyol sült kolbászt, és a paradicsomos pirítóst is. Ez utóbbinál nem értettem, hogy miért kettőt kapunk, ha már három ember ül az asztalnál. Én a helyükben inkább három darabba vágtam volna a kenyeret... Na mindegy, megoldottuk, ez is nagyon finom volt, enyhén az olaszok bruschetta-jára hasonlított... A kolbászt már tán nem kellett volna kérni, hagymával sütötték meg, az egy kicsit már sok volt, tán a zsír miatt is...

Mivel volt churros az étlapon, azt sem hagyhattuk ki a végén, azt bizony még egy kicsit süthették volna, egyhén hóka volt.

Mindent egybevéve szerintem egy szuper hely, nagyon barátságoksak, az ételek zöme is finom, a hangerőt viszont kicsit lejjebb vehetnék (üvölt a zene), szerencsére mi a hátsó traktusban ültünk, ahol annyira nem volt zavaró...

Elérhetőségek:

Cím: Rotermanni 2, 10111 Tallinn

Telefon: +372 54540181

Nyitvatartás:

Hétfő - Szerda : 15:00 - 24:00

Csütörtök: 15:00 - 01:00

Péntek - Szombat - : 15:00 - 02:00

Vasárnap: 15:00 - 23:00

Käbliku Nats Tummõ

Tesztelés időpontja:

2023. november 23., Tallinn (dobozos)

Nemrég volt egy Käbliku teszt, mindkét sört egyidőben vásároltam a kedvenc sörösboltomban, de így ezzel a teszttel most már mindkettő eltűnt sajnos...

A Nats Tummõ egy porter, amihez nem kevés, összesen 11 féle malátát használtak fel, így a komplexitása is ennek megfelelően alakul. Enyhén füstíz is érezhető a háttérben (szerencsére nem zavaró), csokoládé, kávé, vagy bármiféle gyümölcs viszont nem azonosítható.

A habja elég illékony, a fotó kicsit csalóka ebből a szempontból...

Megjelenés	6
Íz	7
Aroma és jellegzetességek	7
Összhatás	14
Összesen	34

Nice porter by the Käbliku Pruulikoda (Estonia), brewed with 11 different malts, OMG:) Great complexity, some smoke taste in the back, thin head.

Appearance (1-10)	6
Taste (1-10)	7
Aromas and other characteristics (1-10)	7
Overall (1-20)	14
SUM (1-50)	34