Saku Kirsi-martsipanimaitseline Tume

Tesztelés időpontja:

2025. január 8., Tallinn (üveges)

Töredelmesen bevallom, ezt a sört már a 2023-as karácsonyi szezonban beszereztem, de valahogy eltűnt a tesztelési horizontról és elbújt a pincében, de most előkerült...

Lejárt némileg a szavatossága, de szerencsére ez a minőségén nem látszott meg. Illatra durván meggyes volt, ízre méginkább, a marcipánt viszont én egyáltalán nem éreztem, bár tesztelőtársam esküdött rá, hogy ő érezni véli legalább a mandulaízt, de nekem ezt sem sikerült azonosítani...

Megjelenés	6
Íz	7
Aroma és jellegzetességek	6
Összhatás	13
Összesen	32

I have to admit, I bought this beer during the 2023 Christmas season, but it somehow disappeared from the testing horizon and hid in the cellar, but now it has come to light... Its shelf life has expired somewhat, but fortunately this did not show in its quality. It smelled roughly sour cherry, and tasted even more so, but I did not smell the marzipan at all, although my fellow tester swore that he could smell at least the almond flavor, but I was unable to identify that either...

Appearance (1-10)	6
Taste (1-10)	7
Aromas and other characteristics (1-10)	6
Overall (1-20)	13
SUM (1-50)	32

Isla Verde Danza Del Diablo

Tesztelés időpontja:

2019. február 28., Gran Canaria, El Picacho (üveges)

Különösebb információt nem sikerült fellelnem az "Ördög táncáról", így kénytelen vagyok arra hagyatkozni, amit a címkén találtunk...

Nem minthta a Cervecería Isla Verde a Danza Del Diablo sör esetében túl sok információt közölne azon a fórumon, annyi derült csak ki, hogy egy barna ale, színre leginkább félbarna. Nekem túlzottan édes és malátahangsúlyos volt, vagy csak szimplán kezdek kiszeretni ebből a sörtípusból...

Megjelenés	4
Íz	5
Aroma és jellegzetességek	5
Összhatás	11
Összesen	25

Too sweet and malty brown ale by the Cervecería Isla Verde...

Appearance (1-10)	4
Taste (1-10)	5
Aromas and other characteristics (1-10)	5
Overall (1-20)	11
SUM (1-50)	25

Gordon Finest Scotch

Tesztelés időpontja:

2017. február 17., Budapest (üveges)

Nem a Gordon Finest Scotch sör volt az első Gordon sör életemben, kóstoltam már egyet korábban, de az finoman szólva nem váltotta be a hozzá fűzött reményeket...

A John Martin és a Timmermans ezen közös szerzeménye, egy erős belga ale (8 %), amelynek nincs különösebben illata sem, sem íze. De legalább a színe szép...

Ez sem tette túl magsara a lécet...

Megjelenés	5
Íz	5
Aroma és jellegzetességek	4
Összhatás	9
Összesen	23

Hampelmann Mooramaamees Peksab Setukat

Tesztelés időpontja:

2015. december 7., Tallinn (üveges)

Eddig az időpillanatig semmit nem hallottam még a Hampelmann Pruulikoda nevű főzdéről, s a belinkelt weboldalról sem derül ki túl sok minden, mert erősen kialakítás alatt áll még. Mondjuk a sör Ratebeer adatlapjáról még annyit meg lehet tudni, hogy tán bérfőzésben készülnek a sörök, mert a készítőnél a Raasiku Õlletehas van beírva, nem mintha róluk túl sokat tudnék jelen pillanatban, de ők legalább már egy kiforrottabb webes megjelenést tudhatnak magukénak...

A sör egy érdekesen komponált barna ale, van benne tölgyfakéreg és egy rejtélyes összetevő, észtül ubinakärakas, ami sajnos fogalmam sincs mit jelent. Ízlelésre és illatra mindenesetre enyhén kávés, rossznak semmiképp nem mondanám.

Megjelenés	6
Íz	6
Aroma és jellegzetességek	7
Összhatás	13
Összesen	32

La Corne Du Bois Des Pendus Black

Tesztelés időpontja:

2016. szeptember 12., Brüsszel (üveges)

A Brasserie d'Ebly harmadik söre szerintem nem sikerült olyan jól, mint az első kettő, de ettől függetlenül például a Ratebeer oldalán egész jó értékelést kapott. Ugyanitt érdekes módon a Blonde változat eléggé le lett verve, pedig nekem az kimondottan bejött.

No mindegy, az ízlések különbözőek, nézzük ezt a bevallottan strong ale-t. Alkoholra 8 %, illatra enyhén gyümölcsös és csokoládés, azzal kecsegtet, hogy egy vállalható tartalmas nedűt sikerül majd kóstolni. Amikor a számhoz emeltem, jött egy kis kávéillat is, aztán meg egy cseppnyi csalódás... Ízre ugyanis az illat nem köszön vissza, ahhoz képest kissé vékony.

Persze ez fanyalgásnak tűnhet, és tán az elvárásaim is magasak voltak, de nem nyújt semmi különöset ez a sör. Kicsit olyan nekem, mint egy jobbfajta cseh barna sör: nem túl testes, de nincs kilógó hiányossága. Ugyanakkor egy belga barna sörtől (pláne ezzel az alkoholtartalommal ellátott potenciállal) én többet vártam volna...

Megjelenés	7
Íz	6
Aroma és jellegzetességek	6
Összhatás	12
Összesen	31

Monyo Black Alligator

Tesztelés időpontja:

2016. április 6., Budapest (üveges)

Ivott-e már valaki borókás sört? Hát én bizony április 6-ig, csak egyetlen egyet (azt úgy hívták, hogy To Øl Baltic Frontier Seabuckthorn IPA). Akkor került elém a kedvenc sörös boltomban a Monyo-nak ez a tétele, a címkéje is tetszetős volt, hát csak nem hagyhattam ott. Pláne, amikor azt is elolvastam róla, hogy Alligator borsot is tartalmaz, amiről annak előtte azt sem tudtam, hogy a Naprendszerben egyáltalán létezik ilyen...

A sör tulajdonképpen egy három különböző élesztővel főzött saison sör, de a színe azért elég setétre sikeredett. Alkoholra sem piskóta (9 %), az íze pedig igazán nagyon különleges. A boróka enyhén gin-es beütést kölcsönöz neki, ugyanakkor kávés és fekete csokoládés, utóízében pedig nagyon enyhén édeskés... De mi a bánat az az alligátor bors? Ez kérem Afrika egyik kedvenc fűszere, ha hinni lehet a linknek, akkor a gyömbérhez hasonlatos valami. Mindenesetre ennek a sörnek különlegesen jó ízt ad...

Megjelenés	9
Íz	6
Aroma és jellegzetességek	7
Összhatás	14
Összesen	36

Vormsi Schloss-Sagnitz

Tesztelés időpontja:

2016. május 23., Budapest (üveges)

A Schloss-Sagnitz a Vormsi főzde söre, akik már igazán nem tekinthetők új játékosnak a blogon, lassan már arra kell figyelnem majd Tallinnban, hogy olyan sört emeljek le a polcról, ami nem volt még a laborban...

Kinézetre kellemes sűrű barna színe van, amely fékezett habzással jár együtt, időnként kifejezetten gabonás illattal. Ízlelésre elsőre gyümölcsös, majd jön természetesen a rozs aromája, amely kitart a pohár végéig. Ezzel a sörrel a Vormsinak sikerült egy olyan sört alkotnia, amelyre bármikor fogékony lennék...

Megjelenés	7
Íz	7
Aroma és jellegzetességek	8
Összhatás	14
Összesen	36

Õllekõrs Brown Ale

Tesztelés időpontja:

2016. július 15., Tallinn (üveges)

Szépen gyűlnek az Õllekõrs brand tesztek is, most egy barna ale-t sikerült kóstolnom vendégségben, üzletben eleddig ezt a sört még nem láttam...

Az Õllekõrs Brown Ale egy 5 % alkoholtartalmú ital, háromféle komlóval készül, de arra nézvést, hogy mik is ezek, a gyártó oldala sajnos nem árul el semmit. Sűrűségre átlagos, ízre viszont átlag feletti: némileg kávés és csokoládés, de van erdei gyümölcs is, és mindemellett nem túlzottan édes, csak kicsit.

Ajánlott tétel.

Megjelenés	7
Íz	6
Aroma és jellegzetességek	6
Összhatás	13
Összesen	32

Hartwall Polar Monkeys Silver Back Strong Ale

Tesztelés időpontja:

2016. július 15., Tallinn (üveges)

A Hartwall finn főzde nem ismeretlen szubjektum már ezen a blogon, de eleddig nem nagyon kápráztattak el a söreikkel, egytől egyig az épp hogy vállalhatótól a vállalhatalan kategóriába estek, tán csak a Karjala és a Lapin Kulta Arctic Malt volt némileg ebben a sorban kivétel...

A Polar Monkeys Silver Back Strong Ale viszont egy olyan próbálkozás, amely feltétlenül megérdemli a figyelmet, s nem csak azért mert kis üvegben hozzák forgalomba (már-már kézműves szerű...), hanem azért is, mert végre nem egy light típusú valami, a strong ale tényleg erős sört jelent, alkoholra ugyanis 6,5 %.
Van benne rozsmaláta is, valamint fekete ribizlil, amit azonnal ki is lehet érezni már az első kortynál. S hogy még nagyobb legyen a kavalkád, a fekete ribizli fanyarsága mellé jön még csipkebogyó és homoktövis is, ami már igazán ritkaság, no persze nem északon... Kellemes barnás színe van és gyümölcsös illata, kimondottan harmonikus ízvilággal rendelkezik. Olvastam róla lehúzó véleményeket is, de a magam részéről nekem az a véleményem, hogy a Hartwall ezúttal egy emlékezeteset alkotott, csak így tovább...

Megjelenés	6
Íz	8
Aroma és jellegzetességek	7
Összhatás	14
Összesen	35

Vormsi Tõeline Murjam

Tesztelés időpontja:

2016. május 19., Budapest (üveges)

Sajnos az észt nyelvtudásom kezd csúnyán megkopni, így a Murjam szó megfejtésével bajban vagyok, de legalább az kiderült, hogy a "tõeline" valódit, igazit jelent... Ezt én úgy értelmeztem önhatalmúlag, hogy ezzel arra akart a Vormsi Õlu utalni, hogy most aztán egy tényleg belevaló nedűt alkottak...

A Vormsi Õlu ezzel a sörrel kísérletet tett arra, hogy betörjön a szűretlen és pasztörizálatlan barna sörök piacára, a végtermék egy 5,9 % alkoholtartalmú, kellemes színvilágú sör lett. A pasztörizálatlan jelző nekem kicsit gyanús, mert a sört tavaly vásároltam, s még bőven benne vagyunk a lejárati időben, ilyen sokáig egy ilyen sörnek nem volna szabad elállnia...

No mindegy, lehet, hogy dezinformáció, amit a Beer of Estonia oldalán olvastam, bár ők általában megbízhatók. Első kinézetre olyan hatása van a sörnek, mint egy átlagos stout, s ízben is olyan, majdhogynem krémes jellegű. Kellően sűrű tehát, kicsikét édes és erdei gyümölcsök, bogyók ízét hozza. Nagyon kellemes barna sör...

Megjelenés	6
Íz	7
Aroma és jellegzetességek	7
Összhatás	15
Összesen	35

Õllenaut Topelt Pruun

Tesztelés időpontja:

2016. március 26., Budapest (üveges)

Ismét egy Skype sörözéses tétel (igen, minden alkalommal meg kell ezt említenem, mert Csongi barátom ott a messzi Ausztráliában nagyon hiányzik nekem...), ezúttal a második aznapról. Nem volt a tesztelési sor teljesen tudatosan felépítve, mert inkább a beszélgetésre koncentráltam, ha kellő erőt és energiát fektettem volna rá, akkor ez a sör valószínűleg az utolsó helyre került volna...

Az Õllenaut címkéi mindig igyekeznek valamilyen vicces formát sugározni, nincs ez másképp a Topelt Pruun esetében sem, amelynek a neve kettős (dupla) barnát jelent, s az official infók szerint a sör barna ale típusú. A dupla mindenképp reális, mert alkoholtartalomra 7,5 %, ami nem kevés, de valahol ez a szint az én kedvelt tartományom a barna sörök tekintetében.

A Topelt Pruun brit és amerikai komlók felhasználásával készül, elsőre enyhén édeskés, kicsit olyan, mint egy burgundi mártás kivonattal ízesített főzet, így szerintem marhahús ételekhez, illetve más fajsúlyos főételekhez kiváló választás lehet, s nemkülönben minden egyéb máshoz, amelyhez testesebb vörösborok illenek.

Szénsavban és habban moderált, de ez nem túl nagy baj, egy pillanatig nem éreztem közben, hogy jó lenne már, ha már elfogyna. Ajánlott tétel.

Megjelenés	6
Íz	6
Aroma és jellegzetességek	7
Összhatás	14
Összesen	33

Columbus Bräu - Bécs 1. nap 1. hely

Látogatás időpontja:

2016. március 11.

2016 március közepén Bécsben jártunk, szigorúan sörkultúra vállalkozásként, s a rövidesen ismertetett posztok ennek állítanak majd szépen lassan, csak győzzek majd a végére érni..

Itt van elsőnek a Columbus Bräu nevű hely, ahol első nap kezdtük az ismerkedést, s vannak érdekes házi sörök is... Mivel szép hosszú napnak néztünk elébe, úgy döntöttem, hogy rögtön eszem is valamit, ez itt a tányéron hal és főtt krumpli összesütve sajttal és tejföllel a tetején, mondhatjuk rá, hogy "rakott hal", vagy valami ilyesmi...

S hogy mit sikerül itt inni? Ezeket a söröket kóstoltuk végig:

Wiener Original

Állítólag 100 éves recept alapján készül, konkrétan az Ottakringer Brauerei az elkövetője. Az alkoholtartalma 5,3 %, kellemesen édeskés, habja nem sok van. A színe viszont szép aranyszínű...

Megjelenés	6
Íz	7
Aroma és jellegzetességek	6
Összhatás	13
Összesen	32

Ez után áttértünk a házilag főzött sörökre...

Pivo Columbus Hausbier

Ebben már csak 5,2 % alkohol van, szintén enyhén édes, de ez már félbarna szerű. Szűretlen, nagyon kellemes...

Megjelenés	7
Íz	6
Aroma és jellegzetességek	7
Összhatás	12
Összesen	32

Ottakringer Zwickl

Ezt a sört a következő napokban sok helyen sikerült kóstolni, a minősége mindenütt állandó volt, s tán mondanom sem kell, hogy köszönő viszonyban sincs azzal a sörrel, amit nálunk Ottakringer sör néven árulnak, főleg dobozban... Az íze szinte búzaszerű, enyhén savanykás, de kimondottan jó ivósör. A zwicken osztrákul egyébként annyit tesz, mint elcsórni, elcsenni, meglovasítani. A név arra utal, hogy a sörgyári munkások gyakran somfordáltak oda az udvaron álló lágertartályokhoz, hogy egy kis csap elforgatásával privatizálják a gyár termésének egy apró részét. És mivel ez a csap az érlelés utolsó fázisában csapolta meg a sörkészletet, nyilván csakis szűretlen lehetett. A Zwickl tehát szűretlen sör...

Megjelenés	7
Íz	7
Aroma és jellegzetességek	7
Összhatás	14
Összesen	35

Columbus Schnitt

Szintén helyi házi sör (barna ale), sajnos eléggé "egyenízű", nagy különlegesség nincs benne. karamellás és ebből kifolyólag édeskés, jobban mint a többi eddig.

Megjelenés	6
Íz	6
Aroma és jellegzetességek	5
Összhatás	11
Összesen	28

Ottakringer Helles

Ez egy normál lager, szintén enyhe cukrosság jellemzi, de letagadhatatlanul van benne komló is.

Megjelenés	6
Íz	5
Aroma és jellegzetességek	5
Összhatás	11
Összesen	27

A helynek van dohányzós része is, a hal teljesen rendben volt.



Elérhetőségek:

Cím: Am Columbusplatz, 1100 Wien
Tel.: +43 (0)1 604 23 03 - 20
Fax: +43 (0)1 604 23 03 - 33
Email: gastro@columbusbraeu.at
Web: http://www.columbusbraeu.at/htm/start.php?n=0