Palacete Seixas (Cascais, Portugália)

Látogatás időpontja:

2025. május 21.

nem könnyű ebbe a palotába bejutni, mert alapvetően a portugál haditengerészeté, és mi is csak egy hivatalos vacsora keretében jutottunk be ide.

Ha valaki a haditengerészetnek dolgozik, akkor jöhet ide foglalással étkezni, akár családosan is, de az utcáről beesve nem n agyon lehet bejutni. Odabent az enteriőr egy palotához méltón előkelő, de erről sajnos nincsenek fotóim.

A szakácsok pedig értik a dolgukat, előre meg kellett adnunk, hogy a három fajta előtéelből, főételből és desszertből mit választunk, de mindent nagyon ízlésesen készítettek el:

És igen: a kávé is remek. Remélem még eljutok ide...

Elérhetőségek:

Cím: R. Fernandes Thomás 2, 2750-642 Cascais, Portugália

Web: http://www.monumentos.gov.pt/site/app_pagesuser/sipa.aspx?id=22648

HORIZONT Chillwave

Tesztelés időpontja:

2025. június 15., Tallinn (dobozos)

Egyre több gluténmentes sörrel hoz össze a sors, persze még mindig nem tömeges jelenségről beszélünk... Mindenesetre gluténmentees magyar West Coast IPA nem minden nap kerül elém, így azért mégis csak különleges alkalom volt ez...

A Chillwave a Horizont söre, nagyszerű komlózása van (Hallertau Blanc, Cascade, Motueka és Columbus), tökéletes egyensúlyban van, nem nagyon van hibája... Alkoholra 6 %, 36 IBU.

Megjelenés	8
Íz	9
Aroma és jellegzetességek	9
Összhatás	18
Összesen	44

Fate brings me more and more gluten-free beers, of course we are still not talking about a mass phenomenon... In any case, gluten-free Hungarian West Coast IPA does not come across me every day, so this was still a special occasion... Chillwave is Horizont's beer, it has great hops (Hallertau Blanc, Cascade, Motueka and Columbus), it is perfectly balanced, it has not many flaws... 6% ABV, 36 IBU.

Appearance (1-10)	8
Taste (1-10)	9
Aromas and other characteristics (1-10)	9
Overall (1-20)	18
SUM (1-50)	44

Chaplin's (Dublin)

Látogatás időpontja:

2024. október 19.

Aznap itt fejeztük be a kocsmahivatalokkal történő ismerkedést Dublinban, és nem bizonyult rossz választásnak...

Odabent rengetegen voltak, óriási volt a hangzavar, és nem nagyon volt hely sem. Egyetlen asztal volt pár pillanatra szabadon, de oda hirtelen lehuppant egy srác, de kedves barátom valahogy meggyőzte, hogy engedje át a sarkot nekünk, ő pedig hajlott rá, és átült egy nagyon kicsi asztalhoz, csak a feleségét várta...

Már akkor tudatosult bennem, hogy az írek kedves emberek, és a következő napon erre még több momentum ráerősített... Szóval le tudtunk ülni, és váltásban fel tudtuk keresni a söntéspultot és megvizsgálni a kínálatot, szép hosszú volt a csapok sora:

Én két sört kóstoltam meg az este folyamán:

Guinness Open Gate Citra IPA

Elsőnek ezt választottam, elvileg egy USA West Coast IPA, rengeteg amerikai komlóval (Citra, Centennial, és Cascade) és Crystal maláta felhasználásával készül. Nekem egy kicsit light volt, de azért nagy duzzogva legyűrtem a Guinness Open Gate Brewery (Dublin) sörét...

Megjelenés	7
Íz	6
Aroma és jellegzetességek	6
Összhatás	12
Összesen	31

I chose this first, it is basically a USA West Coast IPA, made with a lot of American hops (Citra, Centennial, and Cascade) and Crystal malt. It was a bit light for me, but I downed the Guinness Open Gate Brewery (Dublin) beer with a big pout...:)

Appearance (1-10)	7
Taste (1-10)	6
Aromas and other characteristics (1-10)	6
Overall (1-20	12
SUM (1-50)	31

O'Hara's Irish Pale Ale

Ez egy igazi mixtúra, a leírások szerint elvileg IPA egy kis ír csavarral, ami azt jelenti, hogy az APA-kat megszégyenítő mennyiségben alkalmazták a dry hoppingot, de annyi baj legyen... Szép rezes színe van neki, és kimondottan finom ízvilága, enyhén malátás beütéssel a háttérben. Soha rosszabbat...

Megjelenés	7
Íz	6
Aroma és jellegzetességek	8
Összhatás	13
Összesen	34

It's a real mixture, according to the description, it's basically an IPA with a little Irish twist, which means that dry hopping was used in an amount that puts APAs to shame, but no trouble with that... It has a nice copper color and a distinctly delicate taste, slightly with a hint of malt in the background. Never worse...

Appearance (1-10)	7
Taste (1-10)	6
Aromas and other characteristics (1-10)	8
Overall (1-20	13
SUM (1-50)	34

Mint mondtam nagy volt a hangorkán bent, kb egy óra elteltével elvesztettem a hangom, és inkább hallgattam a többieket és fotózgattam:

Amikor eljöttünk egy ír pár türelemesen várt, hogy szedelőzködjünk, és megkérdezták tőlem, hogy tényleg elmegyünk-e, leülhetnek-e. Kellemes estét kívántak nekünk, hát én is nekik...

Elérhetőségek:

Cím: 1-2 Hawkins St, Dublin 2, D02 K590, Írország

Telefon: +35316775225

Web: https://chaplinsbar.ie/drinks-snacks/

Nyitvatartás:

Hétfő  - Csütörtök: 16:00 - 23:30

Péntek:  15:00 - 00:30

Szombat: 16:00 - 00:30

Vasárnap: 16:00 - 23:00

Horizont Hop Session

Tesztelés időpontja:

2024. június 17., Tallinn (dobozos)

A Tallinn Craft Beer Week-end hozadéka volt ez a dobozos sör, és a leírás alapján nagy reményeket fűztem hozzá...

Session IPA, kellemes savanykás ízzel és hangsúlyos komlókkal: Callista, Cascade, Chinook és Columbus. Szerintem egy tökéletesen eltalált frissítő nyári sör, szinte maximális pontszámot adtam rá....

Megjelenés	8
Íz	8
Aroma és jellegzetességek	9
Összhatás	18
Összesen	43

Session IPA by the Horizont Brewing (Hungary) with a pleasant sour taste and well-selected hops: Callista, Cascade, Chinook and Columbus. I think it's a perfectly hit refreshing summer beer, I gave it almost the maximum number of points....

Appearance (1-10)	8
Taste (1-10)	8
Aromas and other characteristics (1-10)	9
Overall (1-20	18
SUM (1-50)	43

Pühaste Kratt

Tesztelés időpontja:

2023. október 14., Tallinn (dobozos)

Ha nem olvastam volna Andrus Kivirähk észt író Ördöngös idők című könyvét, akkor bizony fogalmam sem lenne, hogy mi is az a kratt, de így szerencsére már a címkére pillantás előtt is tudtam, hogy miről van szó...

Hogy jobban megértsük, egy kis idézet a fent belinkelt könyvismertetőből: "Megtudjuk például, hogy krattot, ezt az igen hasznos segítőt, mi mindenből lehet készíteni, s mi mindenre lehet használni. Nagy ára van egy ilyen jószágnak, hiszen az újdonsült tulajdonos három csepp véren vásárolja meg az Öregördögtől a kratt lelkét, amivel voltaképpen a saját lelkét adja el a Vén Patásnak. Ám a szegénység találékonnyá teszi az egyszerű embert, vércseppek helyettesítésére például kiválóan megfelel a ribizli, azt pedig lehet lopni az uradalom gyümölcsöséből. A Gonoszt becsapni épp annyira nem bűn, mint az uradalmiakat megrövidíteni, hiszen azok nem is tisztességes észt emberek. Így aztán a jóravaló falubeliek rendre elküldik krattjaikat, hogy dézsmálják meg a báró úr javait, sőt alkalmakként egymáséit is. Csakhogy a mértéktelenség soha nem vezet jóra, s időnként még a krattok is fellázadhatnak…"

A Kratt a Pühaste söre, egy 6 %-os IPA, Extra Pale Maris Otter, Caramalt malátákkal és rizspehellyel  készítve, illetve Cascade, Centennial, Idaho 7 és Comet komlókkal fűszerezve. A habja és kinézete szinte tökéletes, robbanó gyümölcsösség jellemzi, és magabiztos komlókezelés. Szerintem remek ital.

Megjelenés	8
Íz	8
Aroma és jellegzetességek	9
Összhatás	18
Összesen	43

Great IPA by the Pühaste Brewery (Estonia, Tartu), with Extra Pale Maris Otter, Caramalt malts and Torrified Rice, flavored with Cascade, Centennial, Idaho 7 and Comet hops. Really nice fruitness...

Appearance (1-10)	8
Taste (1-10)	8
Aromas and other characteristics (1-10)	9
Overall (1-20)	18
SUM (1-50)	43

MONYO Grumpy Octopus

Tesztelés időpontja:

2023. szeptember 6., Tallinn (dobozos)

A gluténmentes sörök egyre inkább szembeötlőek a polcokon, ezúttal a Monyo-tól egy West Coast IPA-t kóstoltam ebből a kategóriából...

A címke természetesen ismét egy jól sikerült darab, de szerencsére a Monyo esetében többnyire nem kell attól tartanunk, hogy a beltartalom nem tart lépést a vizualitással, a sör maga is nagyon kellemes. Ez a doboz szintén ajándékként jutott el hozzám még júliusban, de csak egy napos szeptemberi napon jutott idő a kibontására. Mint a képen is látszik, akkor még kiváló napsütés volt, most meg már a hó esik, aztán alig egy hónap telt el...

A Grumpy Octopus alkoholtartalomra nem túl izmos (5,8%), és amerikai komlókkal erjesztették, nevezetesen Colombus, Cascade, Centennial és Mosaic komlók vannak benne. Illatra és ízre is friss hatása van, és a fenti komlóknak hála nagyon citrusos is, intenzív habképződéssel.

Megjelenés	7
Íz	7
Aroma és jellegzetességek	8
Összhatás	16
Összesen	38

Great fresh and citrus flavored gluten free West Coast IPA by the MONYO Brewing Co. (Hungary) brewed with American (Colombus, Cascade, Centennial, Mosaic) hops. 

Appearance (1-10)	7
Taste (1-10)	7
Aromas and other characteristics (1-10)	8
Overall (1-20	16
SUM (1-50)	38

TEIKA Greipfrūtu IPA

Tesztelés időpontja:

2023. június 26. Tallinn (üveges)

Maradjunk a lett söröknél még egy kicsit, ezt az italt legutóbbi rigai kirándulásom kapcsán sikerült megszerezni...

A tesztre viszonylag gyorsan sor is került, és nem is bántam meg, hogy nem vártam vele. Van benne grapefruit ízesítés, illetve Cascade, Amarillo, Citra és Mosaic komlók, amik persze nem rontanak az összképen, sőt. A komlózás egyenesen fantasztikusra sikeredett, ha azabad ezt az elcsépelt szót használnom...

A grapefruit kicsit a háttérben marad, de ezt sem érzem tragédiának, szerintem ez is egy egész jó tétel.

Megjelenés	7
Íz	8
Aroma és jellegzetességek	8
Összhatás	18
Összesen	41

The Greipfrūtu IPA by the TEIKA (Latvia) is a great beer with fantastic hops (Cascade, Amarillo, Citra and Mosaic), the grapefruit remains in the back.

Appearance (1-10)	7
Taste (1-10)	8
Aromas and other characteristics (1-10)	8
Overall (1-20	18
SUM (1-50)	41

Amber APA

Tesztelés időpontja:

2022. december 17., Tallinn (üveges)

A Browar Amber már nem teljesen ismeretlen, a búzasörük kiváló tétel,  reménykedtem benne, hogy ez az APA sem fog csalódást okozni...

A leírás szerint Chinook, Cascade és Citra komló is van benne, de ennek ellenére nem igazán gyümölcsös, inkább malátásan édeskés, pedig Pilsner malátát is felhasználtak a készítésekor. Alkoholra 5,2 %, és összességében azért nem rossz sör ez, még ha APA-nak nem is tökéletes...

Megjelenés	7
Íz	5
Aroma és jellegzetességek	6
Összhatás	11
Összesen	28

Little bit malty and sweet APA by the Browar Amber.(Poland). 

Appearance (1-10)	7
Taste (1-10)	5
Aromas and other characteristics (1-10)	6
Overall (1-20	11
SUM (1-50)	28

Etyeki Hip-Hopper

Tesztelés időpontja:

2022. július 26., Etyek (dobozos)

Az etyeki portfóliót folytatva, a következő tétel a főzde hoplagere volt, kellemes ízvariációkkal, hol malatás, hol komlós...

Mondjuk a Hip-Hopper komlózása elég egyedi: a változatosság kedvéért Magnum, Amarillo, Cascade, Citra, Mosaic és Nelson Sauvin komló is van benne. Tartalmas textúrája van (fajsúlyosabb, mint egy átlagos hoplager) és alkoholra is megüti az 5 %-ot (5,1 egész pontosan). Mindez nem megy szerencsére a könnyedtség rovására, így is kellemes nyári ivósör marad.

Soha rosszabbat!

Megjelenés	7
Íz	6
Aroma és jellegzetességek	5
Összhatás	11
Összesen	29

Hoppy lager. (hoplager) by the Etyeki Sörmanufaktúra (Hungary), prepared with Magnum, Amarillo, Cascade, Citra, Mosaic and Nelson Sauvin hops.. 7,6,5,11

Appearance (1-10)	7
Taste (1-10)	6
Aromas and other characteristics (1-10)	5
Overall (1-20	11
SUM (1-50)	29

Kräftwärk Lennuk

Tesztelés időpontja:

2021. június 6., Laagri (üveges)

Eddig a Kräftwärk söreivel különösebb bajom nem volt, de ez a Lennik valahogy nem akart ízleni, már az első kortyra sem...

Ezen az se nagyon segített, hogy utánanézve a dolgoknak kiderült, hogy a Lennuk Kalevipoeg hajójának neve, nála meg híresebb mítikus hős nem létezik Észtországban... A címkén Nikolai Trrik festménye látható, amit még akár szépnek is mondhatnánk, de a beltartalom rögtön megöli a vizuális élményt....

Hogy miért ilyen fura az íze, arra csak később jöttem rá, amikor elolvastam a fenti linken lévő leírást, a Kräftwärk söre ugyanis tartalmaz egy olyan összetevőt, amit más sörök nagyon nem: lucernakivonat (!!!) van benne... Attól most vonatkoztassunk el, mely állatok kedvence a lucerna, de én bizton álííthatom, hogy nekem nem jött be... És ezen a benne lévő komlók változatossága (Pale, Vienna, Herkules, Saaz és Cascade) sem segített.

Megjelenés	3
Íz	4
Aroma és jellegzetességek	4
Összhatás	7
Összesen	18

Really strange and sour pale ale with lucernce extract by the  Kräftwärk (Estonia).

Appearance (1-10)	3
Taste (1-10)	4
Aromas and other characteristics (1-10)	4
Overall (1-20)	7
SUM (1-50)	18

Voodoo Ranger Juicy Haze IPA

Tesztelés időpontja:

2021. április 4., Laagri (dobzos)

A Voodoo Ranger sorozat elemei beégnek az ember agyába, a címkék gondoskodnak róla ugyanis, hogy ne tudjuk őket könnyen elfelejteni...

A Voodoo Ranger Juicy Haze IPA szerencsére nem csak ezzel tűnik ki, a New Belgium Brewing Company tán ezzel a sörrel alkotta meg a leggyümölcsösebb tételt a sorozatban. Sajnos a gyümölcsösségen kívül más nem nagyon van, a komlók kicsit hangsúlytalanok, a szerkezet pedig kissé túl lágy,...

Komlók pedig azért vannak benne szépen: Citra, Cascade, Centennial, Simcoe, Nugget, élesztőnek pedig American Hefeweizen-t használtak. Kissé opálos a színe, ami tán a búzamaláta miatt van, de emellett van benne persze árpamaláta is, no meg némi C-80 és zab is... Alkoholra 7,5 %, majdnem DIPA... IBU-ra 42, az pedig egy jó szám, mint az közismert...

Megjelenés	6
Íz	6
Aroma és jellegzetességek	7
Összhatás	14
Összesen	33

Quite fruity IPA by the  New Belgium Brewing Company, almost a DIPA (7.5 % ABV) Malts: Pale, Wheat, C-80, Oats, hops: Citra, Cascade, Centennial, Simcoe, Nugget, yeast: American Hefeweizen. (IBU: 42)

Appearance (1-10)	6
Taste (1-10)	6
Aromas and other characteristics (1-10)	7
Overall (1-20)	14
SUM (1-50)	33

New Belgium Brewing Voodoo Ranger IPA

Tesztelés időpontja:

2021. február 13., Laagri (dobozos)

Hát akkor egy újabb Voodoo Ranger, ezúttal egy IPA...

A New Belgium Brewing Company IPA-ja szűretlen, ennek megfelelően krisztálytiszta megjelenéssel bír. Illatra kellőképpen komlós, ízre úgyszintén. A komlók (Nugget, Cascade, Simcoe, Chinook, Mosaic és Amarillo) viszont vaahogy nem generálnak gyümölcsös ízvilágot, ilyenfajta érezeteket nem nagyon lehet felfedezni kóstolás közben...

Szerintem enyhén átlag feletti.

Megjelenés	6
Íz	7
Aroma és jellegzetességek	7
Összhatás	12
Összesen	32

The Voodoo Ranger IPA is made by the New Belgium Brewing Company (US). Crystal clear, hoppy smell and flavor. Not too much fruits. 

Appearance (1-10)	6
Taste (1-10)	7
Aromas and other characteristics (1-10)	7
Overall (1-20)	12
SUM (1-50)	32

New Belgium Brewing Voodoo Ranger Imperial IPA

Tesztelés időpontja:

2021. január 3., Laagri (dobozos)

Egy újabb Voodoo Ranger sör a New Belgium Brewing Company főzdétől, ezúttal egy Imperial IPA, a címke hangulatvilága viszont nem változott...

Úgy látszik ez a koponya lehet a védjegye ennek a sorozatnak, de természetesen megpróbáltam tőle elvonatkoztatni. Színre olyan a sör, mintha használtak volna hozzá némi karamellmalátát is. És bingó, ezt írja a hivatalos oldal is... A New Belgium Brewing Company söre erőteljesen szűrt sör (semmi opálosság) és válozatos a komlózás: Delta, Bravo, Centennial, Cascade, Calypso és Mosaic. Ennek megfelelően az íze meglehetősen komplex, tán az egyetlen negatívum, hogy az alkohol felsejlik a háttérben...

Megjelenés	7
Íz	6
Aroma és jellegzetességek	7
Összhatás	15
Összesen	35

Great complex taste Imprial IPA by the New Belgium Brewing Company (US), a little alcohol in the back. Hops: Delta, Bravo, Centennial, Cascade, Calypso, Mosaic. 

Appearance (1-10)	7
Taste (1-10)	6
Aromas and other characteristics (1-10)	7
Overall (1-20)	15
SUM (1-50)	35

Podróże Kormorana American IPA

Tesztelés időpontja:

2020. szeptember 20., Laagri (üveges)

Egy újabb tétel a nyári lengyelországi bevásárlásból (lasan szinte hihetetlen, hogy utaztunk a nyáron...), A Podróże Kormorana American IPA a Browar Kormoran üdvöskéje...

A Browar Kormoran már ismerős régebbről, eddig öt sörüket kóstoltam, és az élmények vegyesek voltak, voltak köztük nagyon jók is és gyenge tételek is... Az elsők közt főztek kézműves sört Lengyelországban, és szerencsére kezdetektől félliteres kiszerelésben, és úgy tűnik ezen a gyakorlaton ezzel az IPA-val sem változtattak...

Amerikai IPA  Cascade, Chinook, Citra, Centennial és Mosaic komlókkal, szűretlen, és egész biztosan van benne némi karamellmaláta, legalábbis a színe erre enged következtetni. Ízre nagyon kellemes, megvan a komlós frissesség, és az aszalt gyümölcsös jelleg pedig valószínűleg a hozzáadott édeskés malátának tulajdonítható. Az édeskésség nem zavaró, megvan az egyensúly.

Megjelenés	6
Íz	7
Aroma és jellegzetességek	7
Összhatás	14
Összesen	34

Realy good malty Amrican IPA by the Browar Kormoran (Poland) with moderate hoppy feeling (Cascade, Chinook, Citra, Centennial, Mosaic) and some dried fruits taste sweetness at the same time.

Appearance (1-10)	6
Taste (1-10)	7
Aromas and other characteristics (1-10)	7
Overall (1-20)	14
SUM (1-50)	34

Cornelius Hazy APA

Tesztelés időpontja:

2020. augusztus 26., Laagri (üveges)

Ebben az évben nagyon jó söröket sikerült találomra leemelnem a polcról Lengeyelországban, ezek közül az első tesztelt tételek között volt a Cornelius Hazy APA...

A Sulimar - Browar Cornelius söre egy APA tehát, és kibontás után olyan illatfelhő csapott meg, hogy csak na. Leginkább sokféle gyümölcs érezhető némi komlós háttérrel, és valószínűleg használhattak egy kevéske karamellmalátát is, mert a színe majdnem félbarna...

Felsőerjesztésű, szűretlen (de pasztőrizált) sör, van benne némi búza, és négyféle komló: Magnum, Cascade, Amarillo és Mosaic. A textúrája remek (egyáltalán nem light), és a habja is kellemes, majdnem krémes.

Szerencsére félliteres (tökéletes ivósör), így nem kellett vele óvatoskodni. Szerintem nagyon ott van a szeren...

Megjelenés	8
Íz	8
Aroma és jellegzetességek	9
Összhatás	17
Összesen	42

Fruity smell and taste APA by the Sulimar - Browar Cornelius (Poland), with some wheat (top-fermented light beer, unfiltered, pasteurized) andgreat texture and head. Hops: Magnum, Cascade, Amarillo, Mosaic.

Appearance (1-10)	8
Taste (1-10)	8
Aromas and other characteristics (1-10)	9
Overall (1-20)	17
SUM (1-50)	42