Prágai sörtúra 2016 - Školička: Beznoska minipivovar (1. nap, 1. hely)

Látogatás időpontja:

2016. szeptember 9.

A 2016-os prágai útnál is volt egy olyan hely rögtön az elején, amikor viszonylag hosszú tömegközlekedést kellett felvállalnunk azért, hogy kijussunk erre a helyre... De megérte!

Kellemes hely tehát a világ végén, kedves pincérekkel (Prágában ezt meg kell becsülni...) az etapunk  végén még kaptam egy kisvakondos nyalókaát is...

Addigra túl voltunk ugye egy viszonylag hosszú utazáson Budapestről, buszoztunk is eleget, így tán nem meglepő hogy éhesek és szomjasak is voltunk...A kínálat folyton változik, indulás előtt érdemes ránézni a honlapra, bár mi is úgy jártunk, hogy ahhoz képest is volt eltérés...

Beznoska

A mikrofőzde alapsöre, kellemes lager, némi citrusos beütéssel. Kétféle benesovi malátával, és háromfajta zateci komlóval készül.

Megjelenés	7
Íz	8
Aroma és jellegzetességek	7
Összhatás	14
Összesen	36

Good lager with some citra taste in the back.

Appearance (1-10)	7
Taste (1-10)	8
Aromas and other characteristics (1-10)	7
Overall (1-20)	14
SUM (1-50)	36

B-ejl

A Minipivovar Beznoska ezen söre Challenger, Citra és Cascade komlókkal készül, Balling-
fokra 15-ös felső erjesztésű sör, kellemesen komlós, jönnek a citrusok is. Elsőre APA-s beütésű, aztán inkább egy IPA-ra hasonlít, igen csak komplex sör...

Megjelenés	6
Íz	7
Aroma és jellegzetességek	7
Összhatás	14
Összesen	34

Hoppy smell, citra, like an APA but almost IPA...

Appearance (1-10)	6
Taste (1-10)	7
Aromas and other characteristics (1-10)	7
Overall (1-20)	14
SUM (1-50)	34

Mandarin Ejl

Ez a sör annyira friss volt, hogy még nem szerepelt az Untappd alkalmazásban sem. Enyhén kesernyés és édes, ez jött be legkevésbé...

Megjelenés	5
Íz	6
Aroma és jellegzetességek	5
Összhatás	11
Összesen	27

Hoppy and sweet together, not the best beer of the place...

Appearance (1-10)	5
Taste (1-10)	6
Aromas and other characteristics (1-10)	5
Overall (1-20)	11
SUM (1-50)	27

És végül az étel... Ezzel a májjal nem voltam nagyon kibékülve, kimondottan édes volt (valószínűleg a szószba tettek cukrot...) és hiába főztem újra (pakoltam rá a sót és a borsot...), nem segített rajta...

Elérhetőségek:

Cím: Klíčovská 805/11, 190 00 Praha 9-Prosek, Czechia

Telefon: +420 286 583 299
Web: http://skolicka.cz/

Nyitvatartás:

Minden nap 11-23

Radniční restaurace a pivovar (Jihlava)

Látogatás időpontja:

2015. április 23.

Most hogy közeleg második prágai látogatásom időpontja, a várakozási sorból előbújt egy újabb jihlava-i jegyzet, de legalább ezek is fogynak szépen, helyet teremtve a szeptemberben meglátogatni kívánt újabb egységeknek, főzdéknek:)

A Radniční restaurace a pivovar Jihlava főterén található, mi a föld alatti folyosók meglátogatása után tértünk be ide (igen, volt kultúrprogram is...), bár a látványosság felé haladva már elhaladtunk mellette korábban is.

Mint a nevéből is látszik, nem csak főzde, hanem étterem is, de nem itt terveztünk vacsorázni, így itt "csak" néhány sört kóstoltunk meg... Az itallap a honlapon sajnos csak csehül érhető el, így segítségül hívtam a fordítót is... A főzde neve egyébként abból jön, hogy az épület mondhatni szomszédos a városházával...

Radniční Ignác – světlý ležák 12°

A sör neve az Ignác templomra utal (kép fent), amely a városháza mellett van a jihlavai főtéren. A főzőmestert Jara Dorážka-nak hívják, s ezzel a sörrel egy szűretlen, alsó erjesztésű lager típusú (pilsner) sört hozott létre, amely összetevőit tekintve  cseh, München és karamell malátákat, Saaz komlót és természetesen helyi vizet tartalmaz. Színre világos arany színű, meglehetősen komlós ízű, de ugyanakkor kiegyensúlyozottan letisztult. Alkoholra 4,7 %.

Megjelenés	8
Íz	6
Aroma és jellegzetességek	6
Összhatás	12
Összesen	32

Radniční Zikmund - polotmavý speciál 13°

Félbarna sör ugyanannak (Jara Dorážka) a főzőmesternek a gondozásában, a fent belinkelt honlap szerint már egy rakás díjat begyűjtött. Alkoholra némileg erősebb (5,3 %), a színe kimondottan szép, de ezzel minden jót el is mondtam. Félbarnához mérten számomra túl édes volt, így hát hiába a szép történelmi körítés, visszautalva Zsigmond királyra, ez a sör bizony nem túl jó...

Megjelenés	8
Íz	5
Aroma és jellegzetességek	4
Összhatás	10
Összesen	27

Radniční Single Hop "Ejl" projekt: POST APOCALYPTIC ALE 12°

Ez aztán egy érdekes próbálkozás! Kissé hasonlít az ötlet Róth Zoltán Bakancslista sorozatára, bár itt ale ("ejl") típusú sör készül, szintén midnig különböző komlóval. Sajnos elkövettem azt a hibát, hogy nem írtam fel, milyen komlóval főzte Jara Dorážka épp, de ha lehet hinni a fent belinkelt söradatbázisnak, akkor akkoriban épp a Březen Polaris nevű német komló lehetett soron. Összességében egy nagyon harmonikus ízű komló, ez a sör simán verte az első kettőt.

Megjelenés	8
Íz	7
Aroma és jellegzetességek	6
Összhatás	13
Összesen	34

Radniční speciál: IPA 14.95  15°

Végre egy IPA aznap, természetesen ez volt a "legkeserűbb" sör is. Komlók tekintetében Challenger, Fuggle és Nelson Sauvin van benne, s nem mindig van belőle, nekünk épp szerencsénk volt. Alkoholra egy átlagos IPA, kereken 6 %. Ez még jobb tétel volt, mint az előző, egyértelműen ez vitte a prímet mind gyümölcsösségben, mindpedig a kesernyésség egyensúlyban tartásának vonzatában is...

Megjelenés	7
Íz	7
Aroma és jellegzetességek	8
Összhatás	14
Összesen	36

Ha legközelebb eljutok ide, feltétlen ki fogom próbálni a konyhát is, de egyértelműen jó benyomásokat szereztem...

Elérhetőségek:

Cím:
Masarykovo náměstí 66/67
586 01 Jihlava

Telefon: +420 774 570 365
E-mail: info@radnicni-jihlava.cz

Web: www.radnicni-jihlava.cz
Facebook: Radniční restaurace a pivovar Jihlava

Nyitvatartás:

Étterem:
Hétfő – Csütörtök 10,30 - 22,00
Péntek: 10,30 – 23,00
Szombat: 10,30 – 22,00
Vasárnap: 11,00 – 16,00

Söröző:
Hétfő:  15,00 - 22,00
Kedd – Péntek 15,00 – 23,00
Szombat: 16,00 – 23,00
Vasárnap: 16,00 – 22,00