Reštaurácia Kupecká Bašta (Lőcse - Levoča)

Látogatás időpontja:

2017. július 9.

2017 nyarán többször is jártunk Szlovákiában, a posztban említett élmények az első utazás alkalmával értek minket. A Szepesi vár és Szepesváralja meglátogatása után Lőcsén kötöttünk ki, ahol a belvárosi séta után megérett az idő az ebédre...

A belváros falán belül maradva lettünk figyelmesek egy táblára, amely ehhez az étteremhez vezetett. Maga az étterem pontosan a régi város határán fekszik, a benti rész magában a falban, a kerthelyiség a falon túl.

Ha le akarjuk fordítani az étterem nevét, akkor az jön ki a gugli szerint, hogy "kereskedők bástyája", úgy tűnik itt is az volt a divat, hogy a városfal egyes részeinek védelme fel volt osztva a céhek között a múltban. Amíg az étlapot tanulmányoztuk (egyetlen asztal volt szabadon...), kezdetnek kértem egy sört...

Šariš Tmavy 

Šariš sörök már voltak a blogban (nem mindegyik aratott osztatlan sikert), de ez a barna szerintem teljesen vállalható. Enyhén édeskés, de teljes mértékben harmonikus sör.

Megjelenés	7
Íz	6
Aroma és jellegzetességek	7
Összhatás	14
Összesen	34

Slightly sweet, harmonic dark beer.

Appearance (1-10)	7
Taste (1-10)	6
Aromas and other characteristics (1-10)	7
Overall (1-20)	14
SUM (1-50)	34



Ételnek a helyi tálat kértem, amin volt két darabka sertés szűzérme, egy grillezett csirkemell és pár hagymakarika a szépen becsomagolt sült krumpli mellett, amihez fűszervajas tejfölt adtak. Kellemes volt, nekem nagyon ízlett minden darabja...

Középtájon elfogyott a barna sör, így kénytelen volt egy 10-es Šariš sört kérni, ami már volt korábban (ezúttal csapoltan):

A pincérek nagyon kedvesek, az ételek jók, nem látok rá semmi okot, hogy ne látogassuk meg újra ezt az egységet, ha megint Lőcsén járunk majd...

Elérhetőségek:

Cím: Kukučínová 2, 054 01 Levoča

Telefon: Stanislav Chovančík (0908 989 626)

               Marcel Michalík (0907 998 044)

E-mail: info@kupeckabasta.sk

Web: http://www.kupeckabasta.sk/index.php

Nyitvatartás:

Hétfő - Csütörtök: 09-22

Péntek - Szombat: 09-23

Vasárnap: novembertől áprilisig zárva, májustól októberig nyitva



Smädný Mních Radler Baza Citrón Mäta

Tesztelés időpontja:

2015. szeptember 8., Budapest (dobozos)

A Šariš által gründolt Smädný Mních brand egy újabb örökbecsű darabja, amiben aztán teljes a tobzódás. Radler ugye név szerint, de ebben a citrom mellett menta és bodza is van, aki szereti ezeket kombinálni, annak maga a nirvána...

Több bodzás kísérlet után ki merem jelenteni, hogy én nem tartozom ebbe a csoportba, még ha ez a tétel kissé olyan is, mint a Panaché. A citrom mellett kimondottan érezni a bodzát és a mentát is, számomra zavaró mértékben, így az osztályzat nem lett a legjobb...

Megjelenés	4
Íz	4
Aroma és jellegzetességek	5
Összhatás	9
Összesen	22

Smädný Mních Radler Grep

Forrás: Protaviny Zemplin

Tesztelés időpontja:

2015. november 28., Budapest (dobozos)

Még mindig a Trencsénben történt kirándulás kapcsán beszerzett készletekből származott ez a sör, a Šariš jóvoltából. A Smädný Mních brand alatt forgalmazott tételek közül már sorra került a citromos és a normál verzió, ezek közül az alapsör (33 pont) jött be nekem jobban, de a citromos sem volt rossz (30 pont)...

Nem rossz indítás tehát, a grapefruitos söröket meg egyre jobban szeretem, kíváncsian vártam hát, mi lesz ebből a dobozból. Alapvetően egy kifejezetten jó grapefruit radler, a gyümölcs íze egyértelműen érződik, és a sör is. Megvan a kellő opálosság is, hab sajnos nem nagyon van itt sem.

De ettől még ez a sör jó!

Megjelenés	6
Íz	6
Aroma és jellegzetességek	7
Összhatás	13
Összesen	32

Smädný Mních Radler Citrón

Tesztelés időpontja:

2015. november 1., Budapest (dobozos)

A "tökéletes radler" keresése közben bukkantam rá erre az italra Szlovákiában, amely a Šariš-hoz köthető, akik már több alkalommal is terítékre kerültek az elmúlt évben, s ezen túlmenően is említést érdemel a Smädný Mních, amely ennek a radlernek az alapanyaga...

A "szomjas barát" jó alap volt, az eredmény egy kimondottan ízletes radler lett, amely mentes a mesterséges túlgondoltságtól is, nem akar más lenni, mint ami. Mindemellett nem érződik természetellenes ízvilág sem, így felírtam magamnak a "szívesen újrainnám" listába. (Alkoholtartalom 1,8 %.)

Megjelenés	5
Íz	6
Aroma és jellegzetességek	7
Összhatás	12
Összesen	30

Šariš Svetlé 10%

Tesztelés időpontja:

2015. szeptember 25., Budapest (dobozos)

Ez már nem az első Šariš sör, s valószínűleg nem is az utolsó... Bevallom töretlenül próbálkozom a tökéletes 10-es sör megtalálásával, de be kell valljam nektek, ez a küzdelem erőteljes ugyan, de nagyon nehéz is: ugyanis ez a kategória nem tartozik az abszolút kedvenceim közé, előítéletekkel meg nehéz...

Szerencsére ennek a sörnek az esetében már egész közel landoltam a megoldáshoz, ugyanis a szlovák főzde már közel olyat alkotott, ami nekem is megfelel mindennapos hasznosításra. Nem túlzottan komlós, kortyérzetre nem überlight érzés, s a csökkentett matéria oltárán sem veszik el annak az illuziója, hogy bizony sör van a pohárban.

Tipikusan az a fajta sör, amit 40 fok melegben egy alagsori pincehelyiségben az ott adott hőmérsékleten (a hetedik lépcsőről...) el lehet gond nélkül kortyolgatni, s közben jócskán meg lehet váltani a világot...

Megjelenés	6
Íz	7
Aroma és jellegzetességek	7
Összhatás	14
Összesen	34

Šariš 12% Premium

Tesztelés időpontja:

2016. február 10., Budapest (dobozos)

A Pivovar Šariš nem öl túl sok energiát abba, hogy a sörösdobozok, amik kikerülnek a gyárból, normálisan nézzenek ki: olyan az egész, mintha visszarepülnénk a '90-es évek elejére.

Igazából vettem belőle emlékeim szerint 10-es változatot is, de most sehol sem találom. Ez a tétel is rendesen elbújt, be kell vallanom férfiasan, hogy már lejárati idő sikerült elfogyasztani. Érdekes módon ez nem volt rá sok hatással, a habja kiváltképp tetszetős volt.

Utólagosan megnézve a kommenteket itt-ott, a legtöbben nem nagyon voltak kibékülve ezzel a sörrel, hiába van ráírva, hogy "Premium". A magam részéről nem tudok azonosulni ezzel a véleménnyel, szerintem egy kategóriájához mérten korrekt lager, zavaró mellékízek nélkül. Tartalmas, érezni, hogy van benne anyag, s tán a kicsit édeskés íze miatt lehet egy kicsit fanyalogni.

Megjelenés	7
Íz	6
Aroma és jellegzetességek	6
Összhatás	13
Összesen	32

Smädný Mních

Tesztelés időpontja:

2015. október 27., Budapest (dobozos)

Amikor először megláttam a dobozt, az jutott eszembe elsőre, hogy milyen komolytalan ez már? Komolyan így kéne kinéznie egy magára valamit is adó sörnek? Topvar-Šariš kooprodukció egyébként ez a szlovák sör, s a dobozt vizsgálgatva az is feltűnt, hogy egy egy 4,3 % alkoholtartalmú 10-es sör, s végül a negatív előítéleteket félretéve bekerült a kosárba, sőt még egy hasonló nevű radlert is beraktam.

A smädný mních szomjas barátot jelent egyébként, így már nem is meglepő a vigyorgó szerzetes a dobozon. 1993-ban került a piacra, s ha hinni lehet a pletykáknak, annak idején rendesen dolgozott a marketing és a reklámgépezet, s a sör rövid időn belül elég népszerű lett. Mindez szerintem a cseh és szlovák piacon kevés az üdvösséghez 22 év távlatából, s ez volt az a pillanat, hogy komolyabban kezdtem venni ezt a sört...

Kibontva az illata nem hordozta magában a szokásos fémpasztilla illatfelhőt, mondhatni egész sörre emlékeztető illata volt. Ízre enyhén gyümölcsös, színre némileg opálos, a színe kimondottan tetszett. Sokadik kortyra sem volt fáradt, vagy light szerű, szerintem amit a 10-es kategóriában egy sörből ki lehet hozni, az szinte maradéktalanul kijött, azt hiszem még egy kicsit szigorú is voltam a pontozással. Sok ilyet még...

Megjelenés	7
Íz	6
Aroma és jellegzetességek	7
Összhatás	13
Összesen	33