De Kromme Haring Barbarian Fishing V16

Tesztelés időpontja:

2024. április 28., Tallinn (dobozos)

Talán ez volt az igazán első tavaszi nap, s habár kint főztem, de azért a polárfelső még mindig elkelt... A De Kromme Haring söre már nem az első a főzdétől, az előző sem volt rossz, és ez sem...

A Barbarian Fishing V16 egy double IPA, de sajnos már kikerült a gyártásból, legalábbis az Untappd szerint. Tökéletes opálossága van, nagyszerűek a komlók, ízben pedig éreztem némi aszaltgyümölcsös felhangokat, leginkább aszalt szilvát és datolyát. 

A habja viszont nagyon gyorsan eltűnt...

Megjelenés	4
Íz	7
Aroma és jellegzetességek	7
Összhatás	15
Összesen	33

Nice double (hazy) IPA by the De Kromme Haring (Netherlands), great hoppy aroma and smell, some dried fruits (plum and datoya) in the taste.

Appearance (1-10)	4
Taste (1-10)	7
Aromas and other characteristics (1-10)	7
Overall (1-20	15
SUM (1-50)	33

Tasca Portuguesa (Tallinn)

Látogatás időpontja:

2022. március 31.

Különleges alkalomból látogattunk el Tallinn két portugál irányultságú vendéglátóipari egységei közül az egyikbe (a másik még várat magára...), az apropót az adta, hogy aznap este az intézményben portugál-magyar gasztronómai fúzió jött létre...

A program szerint az alábbi volt a menü (zárójelben a borok):

Előételek:

 

Pogácsa (HU) – (Olaszrizling) 

Polipsaláta (PT) (Encruzado) 

Fófogások:

Gulyás  (HU) (Portugieser) 

Malachús rizzsel (PT) (Douro) 

Desszert:

Pastel det Nata (PT) 

Rákoczi túrós (HU) 

Polipsaláta...

A híres magyar gulyás...

Kicsit rizottó jellegű a portugál étel...

A szintén híres pastel del nata...

Túrósnak túrós sütemény, de nem Rákóczi túrós...

Hála a jó társaságnak, az est nagyon kellemesen telt, de azért akadt némi hiányérzetem... Egyrészt a fogásokhoz felszolgált borokról nem tudtam meg túl sokat, legalábbis összehasonlítva azokkal a borokkal, amelyekre az est végén aukció keretében lehetett licitálni... A desszertként szereplő magyar túrós sütemény ugyan egész jó volt, de ez sajnos nem a beharangozott Rákóczi túrós volt, ha a jelenlévő külföldiek ezzel fogják azonosítani, azért az annyira nem jó... 

A pastel del nata viszon egész kellemes volt, szinte hozta azt a minőséget, amivel Lisszabonban sikerült már szerencsére összefutnom....

Maga a Tasca Portuguesa kellemes helynek tűnt, de úgy hallottam, hogy maga a menü normál esetben nem túlzottan hosszú, ezt viszont nem tudtam ellenőrizni, azóta nem tértünk vissza ide (pillanatnyilag nem is lehet, lásd alant). Távozás előtt azért néhány süteményt még vettünk elvitelre, biztos ami biztos:)

2023. augusztus 17.

Jó sok idő telt el a két látogatás között, és időközben az étterem átkerült egy új helyszínre, az óváros szívébe (részletek alant). 

Az új helyszínen már bővebb az étlap, így kóstoltunk rákot, bacalao-t (tőkehal) és polipot is, no meg persze a nata sem maradhatott el... Sajnos portugál sör nincs csapon, sem üvegben, így maradt az Estrella...

Elérhetőségek (régi):

Cím: Olevimägi 3, 10123 Tallinn

Web: https://www.tasca.ee/food

Telefon: +372-56663171

Elérhetőségek (új):

Cím: Kullassepa 13, 10146 Tallinn

Web: https://www.tasca.ee/

Telefon: +372-56138551

Nyitvatartás:

(Átmenetileg zárva.)

Kocsma a pipáshoz (Magyarkút)

Látogatás időpontja:

2021. augusztus 4.

Már nem először jártam ezen a helyen, szép emlékeket őrzök innen ugyanis a 2005-2009 időszakból is, amikor sok-sok kis túrára szétbontva sikerült bejárnom a klasszikus Országos Kéktúra útvonalát...

Ez az egység már akkor is lézetett, és már akkoriban is nagy népszerűségnek örvendett. Arra mondjuk nem emlékszem, hogy lett voln akkor szarvasgulyás az étlapon, de most volt, így azt kellett kipróbálnom...

Hibátlan a szarvasgulyás, mint ahogy a korábban tesztelt étkek is azok voltak, és rám is fért, mert aznap Berkenyéről indulva tértünk be ide, kisebb kerülővel megtéve az utat, jó meleg is volt... A kocsma mellett van egy új játszótér is (legalábbis nekem új volt...), ott akkor még nem nagyon volt senki, tudjuk be ezt a hétközbeni időpontnak...

Krusovice alapsört ittunk csapoltan, de van persze más is...

A szarvasgulyást eleve kicsit csípősre főzik, így nem biztos, hogy kell még hozzá adagolni...

Remélem, hogy még sokször eljutok ide...

Elérhetőségek:

Cím: Verőce, Magyarkúti út 5, 2621 Magyarország

Telefon: +3627350743

Weboldal: http://www.magyarkut.hu/ 

Nyitvatartás:

Hétfő - Kedd: Zárva

Szerda - Vasárnap: 10:00 - 18:00

Narva Fresh Hop Pilsner

Tesztelés időpontja:

2020. szeptember 19., Rakvere (üveges)

Még az augusztus végi narvai kirándulásunk alkalmával szereztem be a Narva Pruulikoda néhány sörét egyenesen a főzdéből, és meg kellett inni őket záros határidőn belül, mert kényesek voltak a szavatosságra...

Így aztán, amikor Rakverében a vár mellett egy jótékonysági rendezvény keretében hirtelen felindulásból megfőztem egy 50-60 adagra tervezett gulyást, közben elkortyolgattam ezt az üveg sört is... A Fresh Hop Pilsner nevéhez méltóan egy frisses pilsner, szerencsére még nem mutatkoztak rajta a fáradás jelei. A komlók kifejezetten hangsúlyosak, de nem adnak az italnak különösebben gyümölcsös jelleget, így nem mozdul el APA vagy IPA irányba. Sajnos nem találtam információt arról, hogy milyen komlók is vannak benne...

Megjelenés	5
Íz	6
Aroma és jellegzetességek	6
Összhatás	12
Összesen	29

Good fresh hops can be felt in the pilsner of the Narva Pruulikoda (Narva, Estonia).

Appearance (1-10)	5
Taste (1-10)	6
Aromas and other characteristics (1-10)	6
Overall (1-20)	12
SUM (1-50)	29

NanoPruul Taifuun

Tesztelés időpontja:

2017. július 8., Tabasalu (üveges)

Ebből a sörből pohárba kitöltött verziós kép nem készült, mert egy "kerti parti" alkalmával fogyasztottam, ott meg erre épp nem volt lehetőség...

Sebaj, a NanoPruul Taifuun képességeit így is sikerült némileg feltérképezni, kellemesen gyümölcsös sörnek ismertem meg. Típustá tekintve egy New England IPA, belőve a teljesen szabályos 5 %-os alkoholszintet.

A parti alkalmával az egyik tenegrentúli résztvevőtől tanultam valamit, ami nekem teljesen új volt. Biztos mindannyian találkoztatok már keserű uborkával... Egy holt egyszerű módszerrel a keserű íztől könnyedén meg lehet szabadulni: le kell vágni egy kis darabot az uborkának arról a végéről, ahol a szárral érintkezett. Egy kis tál vízbe a levágott darabkát be kell dugni, majd el kell kezdeni körkörösen dörzsölni össze a két vágott felületet, addig, amíg meg nem jelenik egy fehéres trutymó... Ha már elég sok jött belőle, akkor az előbbi tálkában mindkét vágott részt le lehet öblíteni, és lehet folytatni a dörzsölgetést. Mindezt addig kell csinálni, amíg már nem jön több trunyi: az uborka már nem keserű. Nem tudom, hogy mitől működik, de működik...

Megjelenés	6
Íz	7
Aroma és jellegzetességek	8
Összhatás	16
Összesen	37

Fruity New England IPA:)

Appearance (1-10)	6
Taste (1-10)	7
Aromas and other characteristics (1-10)	6
Overall (1-20)	16
SUM (1-50)	37

Tomi Grill Metro (Tallinn)

Látogatás időpontja:

2013. november 24.

A városközponthoz közel van a Tomi Grill egyik egysége (van egy másik pár buszmegállóval arrébb is), ahol többször is megfordultam az elmúlt nyolc évben...

Általában van napi menü (két három étel és leves), emellett pedig az állandó étlap, viszonylag olcsón (legalábbis az óvároshoz képest), és a minőség sem rossz.

Csapoltan A. Le Coq Premium van és Grimbergen sör (ez sem rossz)...

A fenti képen egy saslik van, a lenti camembert sajthoz törpeáfonya lekvár is van (!).

2016. novermber 13.

És akkor itt van az emlegetett Grimbergen sör is:

Érdemes vetni egy pillantást vetni a falra, itt bizony nincs wifi...

2016. november 18.

Aznap volt gulyásleves is...:)

Remélem még eljutok ide...



Elérhetőségek:

Cím: Viru väljak 2, 10111 Tallinn, Észtország

Tel: +372 662 2099

Nyitvatartás:

Minden nap: 11-23