2021. szeptember 29.
Már régen kigondoltam, hogy a Põhjala főzdét egyszer behatóbban meg kéne látogatni, ez az ötlet még abban az időben fogant, amikor először jártam az új helyükön, a Põhjala Tap Room-ban...
Végül aztán egy csapatépítős esemény hozta el a megfelelő alkalmat, befizettünk egy túrára, ami kb egy órán át tartott (legalábbis a vezetés része)...
Az elején kaptunk egy viszonylag övid előadást (tényleg nagyon szűkszavúra sikeredett, olyan érzésem volt, mintha a kollégának sürgős más teendői lettek volna utánunk...), de legalább bent a főzdében elsuhant mellettünk Chris Pilkongton is egy pillanat erejéig, aki korábban a Brewdog főzőmestere is volt...
Nekem olyan rengeteg újdonsággal nem szolgált a rövid túra (van némi fogalmam már a sörfőzésről...), igazából a vezetés előtt abban remánykedtem, hogy kicsit több személyes történettel leszek majd gazdagabb, de ez nem jött be...
Maga a felszereltség főzdében igen csak impozáns (lásd a képeket alant...), minden ultramodern, eurómilliókat költöttek el rá, az bizonyos, de kell is a fejlesztés, hisz a sörök tényleg elég jók, és már rengeteg országba exportálnak... A fenti nyitókép a főzde utolsó helyiségében készült, ott azért mesés illat terjengett, whisky és stout vegyülete... A hordókat meg lehet venni (kb 50 euró darabja), mert csak kétszer tudják őket használni...
Az elején és a végén természetesen volt egy kis kóstolás is, 4 sört tudtunk összesen kipróbálni, ez volt az első kettő, még a túra előtt:
Põhjala Laager
Ezen még van mit csiszolgatni, messze van még a gyémánttól, egy kezdetleges ligh lager...
| Megjelenés | 5 |
| Íz | 4 |
| Aroma és jellegzetességek | 4 |
| Összhatás | 8 |
| Összesen | 21 |
Really light and thin lager, there are some space for improvement...
| Appearance (1-10) | 5 |
| Taste (1-10) | 4 |
| Aromas and other characteristics (1-10) | 4 |
| Overall (1-20) | 8 |
| SUM (1-50) | 21 |
Põhjala Prenzlauer Berg
A Berliner Weisse még mindig nem kedvenc, akkor sem, ha ízesítve van, de el kell ismerni, hogy ez nagyon jól néz ki, és nem is rossz..Ez egy málnás verzió, korábban már kóstoltam...
 |
| Az utolsó helyiség a hordókkal... |
| Megjelenés | 7 |
| Íz | 8 |
| Aroma és jellegzetességek | 9 |
| Összhatás | 19 |
| Összesen | 43 |
Fantastic Imperial Stout, coconut first, coffee (Caturra, Costa Rica) after that....
| Appearance (1-10) | 7 |
| Taste (1-10) | 8 |
| Aromas and other characteristics (1-10) | 9 |
| Overall (1-20) | 19 |
| SUM (1-50) | 43 |
| Megjelenés | 7 |
| Íz | 8 |
| Aroma és jellegzetességek | 8 |
| Összhatás | 17 |
| Összesen | 40 |
Very intensive (coffee) taste, Imperial Porter brewed with heather honey, liquorice root and blackcurrants, aged in Pedro Ximenez and Bourbon barrels.
| Appearance (1-10) | 7 |
| Taste (1-10) | 8 |
| Aromas and other characteristics (1-10) | 8 |
| Overall (1-20) | 17 |
| SUM (1-50) | 40 |
| Megjelenés | 5 |
| Íz | 7 |
| Aroma és jellegzetességek | 8 |
| Összhatás | 15 |
| Összesen | 35 |
Nice smell and fruity taste, a little bit light Session IPA (3,5 % ABV).
| Appearance (1-10) | 5 |
| Taste (1-10) | 7 |
| Aromas and other characteristics (1-10) | 8 |
| Overall (1-20) | 15 |
| SUM (1-50) | 35 |
| Megjelenés | 7 |
| Íz | 5 |
| Aroma és jellegzetességek | 4 |
| Összhatás | 8 |
| Összesen | 24 |
| Appearance (1-10) | 7 |
| Taste (1-10) | 5 |
| Aromas and other characteristics (1-10) | 4 |
| Overall (1-20) | 8 |
| SUM (1-50) | 24 |
| Megjelenés | 7 |
| Íz | 9 |
| Aroma és jellegzetességek | 9 |
| Összhatás | 20 |
| Összesen | 45 |
Taanilinn is the Estonian for Danish Town - this is where the capital Tallinn got its name from and this is where Denmark got their national flag Dannebrog in 1219, when it fell from the sky. Põhjala and To Øl created this beer together to honour the old Danish heritage of Tallinn. Deep complex oatmeal stout aged for months on Cognac barrels, spiced with all the best from the liquours of Estonia... Superintensive and complex, cognac barrell and sweet taste. Great.
| Appearance (1-10) | 7 |
| Taste (1-10) | 9 |
| Aromas and other characteristics (1-10) | 9 |
| Overall (1-20) | 20 |
| SUM (1-50) | 45 |
| Megjelenés | 7 |
| Íz | 8 |
| Aroma és jellegzetességek | 7 |
| Összhatás | 15 |
| Összesen | 37 |
Really good Citra taste IPA with El Dorado and Citra hops...
| Appearance (1-10) | 7 |
| Taste (1-10) | 8 |
| Aromas and other characteristics (1-10) | 7 |
| Overall (1-20) | 15 |
| SUM (1-50) | 37 |
Összegzésképp még egyszer meg kell említenem, hogy sajnos maga a vezetett túra nekem okozott katarzist, de kezdő sörbarátok egész más élményekkel gazdagothatnak valószínűleg. De ettől eltekintve ez a délután és este kimondottan jó élmény volt, mindenkinek csak ajánlani tudom ezt a helyet...
Elérhetőségek:
Cím: Peetri 5, 10415 Tallinn
Web: https://pohjalabeer.com/
Tel: +372 5666 2800
Nyitvatartás:
Hétfő: Zárva
Kedd - Csütörtök: 12:00 - 24:00
Péntek - Szombat: 12:00 - 02:00
Vasárnap: 10:00 - 17:00
