Krak'n Town (Budapest)

Látogatás időpontja:

2017. március 9.

Kicsit felemás érzéseim vannak ezzel a hellyel kapcsolatban... Egyrészt régebben volt itt jó kis étterem, amely az elmúlt évtized folyamatos hanyatlása után végül bezárt (kedveltem), másrészt viszont nyílt itt egy egészen egyedi hely, amelyhez nem nagyon van fogható a fővárosban...

Minden a steampunk körül forog itt, látszik már az első pillanatban, hogy a megálmodói igyekeztek a látványvilággal már az utcán rabul ejteni a látogatókat, odabent aztán meg pláne, mindent ennek rendeltek alá. A felső részen lehet komolyabb étkeket enni és a sörválaszték prominensebb részéből válogatni, azonban ha lemegyünk a földszintre, ott a sörválaszték nagyobb, ellenben az ételválaszték szerényebb...

Első alkalommal odafent ültünk le...

Synthesis Western Eagle - Twins

A Synthesis 6,1 / alkoholtartalmú West Coast IPA-ja számomra szolid gyümölcsös ízt tartogatott, amely jól megkomponált komlóssággal volt megtámogatva. Szerintem jól sikerült tétel...

Megjelenés	8
Íz	7
Aroma és jellegzetességek	7
Összhatás	14
Összesen	36

Solid fruity taste, great moderate hoppiness ...

Appearance (1-10)	8
Taste (1-10)	7
Aromas and other characteristics (1-10)	7
Overall (1-20)	14
SUM (1-50)	36

Balkezes Peeping Tom

Single hop Simcoe amerikai pale ale (APA), erősen komlózott, szűretlen világos sör, enyhén gyümölcsös és picit az átlag felett.

Megjelenés	7
Íz	6
Aroma és jellegzetességek	7
Összhatás	13
Összesen	33

Above the average, slightly fruity APA with Simcoe hops.

Appearance (1-10)	7
Taste (1-10)	6
Aromas and other characteristics (1-10)	7
Overall (1-20)	13
SUM (1-50)	33

Horizont Gentle Bastard IPA

A Horizont ezzel az IPA-val szerintem szintet lépett, kiválóan egyensúlyoz a sör a gyümölcsösség és a komlósság között, tökéletes a harmónia...

Megjelenés	9
Íz	8
Aroma és jellegzetességek	8
Összhatás	17
Összesen	42

Great!!! Perfect balance between fruitness and hoppiness. 

Appearance (1-10)	9
Taste (1-10)	8
Aromas and other characteristics (1-10)	8
Overall (1-20)	17
SUM (1-50)	42

Mivel a felső szinten voltunk, így rendeltem egy hátszínes szendvicset, nem bántam meg:

Lezárásképpen nem sikerült tökéletes sört választanom aznap, de a Horizont üdvöskéje után nehéz is lett volna...

Reczer T30

Pedig a Reczer Ser elvileg ezzel a sörrel egy milk stout-ot dobott piacra, a típus pedig a kedvenceim közé tartozik. Volt némi kávéíz, de nagyon vékonyka volt, így csak ezeket a számokat sikerült összehoznom...

Megjelenés	6
Íz	5
Aroma és jellegzetességek	6
Összhatás	12
Összesen	29

Slightly coffee and nothing else... 

Appearance (1-10)	6
Taste (1-10)	5
Aromas and other characteristics (1-10)	6
Overall (1-20)	12
SUM (1-50)	29

2018. március 21.

Második alkalommal, egy év elmúltával Promontorral tértem ide vissza, akkor az alagsort céloztuk be magunknak. Akkor sajnos a sörök többségéről valahogy nem készültek fényképek, nem is tudom, hogyan fogom ezt megbocsátani magamnak...

SteamCraft Utopia

A SteamCraft Brewery sörei helyi söröknek számítanak, ez például egy átlagos lager, ami nem mutatott semmi különöset.

Megjelenés	4
Íz	5
Aroma és jellegzetességek	5
Összhatás	9
Összesen	23

Average lager...

Appearance (1-10)	4
Taste (1-10)	5
Aromas and other characteristics (1-10)	5
Overall (1-20)	9
SUM (1-50)	23

Yeast Side Superside

A Yeast Side savanykás New England IPA-ja nem egy túl harmonikus sör, a legtöbb jót a kinézetéről tudom elmondani. A habja nem volt túl magas, de legalább viszonylag tartós...

Megjelenés	7
Íz	5
Aroma és jellegzetességek	5
Összhatás	10
Összesen	27

Sour NE IPA, not too harmonic. 

Appearance (1-10)	7
Taste (1-10)	5
Aromas and other characteristics (1-10)	5
Overall (1-20)	10
SUM (1-50)	27

SteamCraft Dark Steam

A SteamCraft főzde ezzel a sörrel sokkal többet a jó hírnevéért, mint a fenti lagerrel, ez egy kellemes, valóban kávészerű ízzel hódító stout, és még az illata is rendben van.

Megjelenés	7
Íz	8
Aroma és jellegzetességek	8
Összhatás	16
Összesen	40

Pleasant stout with real coffee odor and taste. 7,8,8,16

Appearance (1-10)	7
Taste (1-10)	8
Aromas and other characteristics (1-10)	8
Overall (1-20)	16
SUM (1-50)	40

Yeast Side Nightside

A Yeast Side stout-ja már nem egy ilyen katartikus élmény: épp hogy az átlag felett teljesít, kicsit vékonyka volt nekem.

Megjelenés	6
Íz	5
Aroma és jellegzetességek	6
Összhatás	12
Összesen	29

Above average stout, slightly thin. 6,5,6,12

Appearance (1-10)	6
Taste (1-10)	5
Aromas and other characteristics (1-10)	6
Overall (1-20)	12
SUM (1-50)	29

Elérhetőségek:

Cím: Budapest, József krt. 31a, 1085 Magyarország
Web: https://www.krakntown.com/
Tel: +36 30 364 5658

Nyitvatartás:

Minden nap: 12-22
Hétfő - Szombat: 16-24
Vasárnap: 12-24

Élesztőház (újra)

Látogatás időpontja:

2018. január 10.

Hát újra visszatértünk az Élesztőbe (szerintem nem utoljára), lássuk mit sikerült aznap kóstolni...

Fehér Nyúl APA

Volt csapon jópár Fehér Nyúl sör, én az APA-val kezdtem a sort, amely kimondottan a gyümölcsös irányba vitte el az ízlelőbimbóimat, de ott volt a komló is pár másodperc után az előtérben, szerintem kimondottan jól sikerült darab...

Megjelenés	6
Íz	7
Aroma és jellegzetességek	8
Összhatás	14
Összesen	35

Hoppy/fruity tasty APA.

Appearance (1-10)	6
Taste (1-10)	7
Aromas and other characteristics (1-10)	8
Overall (1-20)	14
SUM (1-50)	35

Fehér Nyúl IPA

Ezt követte az IPA, amelyet enyhén savasnak éreztem (de tán csak a hordó "érettsége" miatt), de többé-kevésbé azért rendben volt.

Megjelenés	6
Íz	7
Aroma és jellegzetességek	7
Összhatás	13
Összesen	33

Little bit sour, mostly OK.

Appearance (1-10)	6
Taste (1-10)	7
Aromas and other characteristics (1-10)	7
Overall (1-20)	13
SUM (1-50)	33

Mad Scientist Duke of Budapest

A Mad Scientist-nél nem mennek a szomszédba, ha egy hangzatos nevet kell kitalálni, viszont ennél a sörnél a hangzatos név csupán tömény gyümölcsösséggel párosult, harmóniával nagyon nem. koprodukciós sör egyébként a Yeast Wörks-el, és típusát tekintve egy New-England Style Session IPA. Kb félúton jöttem rá, hogy a bódító citrusosság a töménytelen mennyiségű beléfőzött különleges komlótól lehet, de az összhatás ettől még nem lett számomra jobb...

Megjelenés	5
Íz	7
Aroma és jellegzetességek	7
Összhatás	14
Összesen	33

Brutal fruity New-England Style Session IPA...

Appearance (1-10)	5
Taste (1-10)	7
Aromas and other characteristics (1-10)	7
Overall (1-20)	14
SUM (1-50)	33

Horizont Rush For More

A Horizont DIPA-ja haraphatóan karcos lett, nincs lekerekítés és semlegesség, ha csak opálosságot nem tekintjük annak.

Megjelenés	6
Íz	6
Aroma és jellegzetességek	7
Összhatás	12
Összesen	31

Crispy sour DIPA with opacity

Appearance (1-10)	6
Taste (1-10)	6
Aromas and other characteristics (1-10)	7
Overall (1-20)	12
SUM (1-50)	31

St. Peter’s  Cream Stout

Akkor azt gondoltam, hogy a St. Peter’s Brewery Co. stout-ja méltó lezárása lesz az estének, de aztán másképp alakult... Krémesen kávés (szinte jegeskávé jelleggel), nekem nagyon ízlett az elején, de a végére egy cseppet kiüresedett.

Megjelenés	8
Íz	7
Aroma és jellegzetességek	6
Összhatás	12
Összesen	33

Creamy light coffee.

Appearance (1-10)	8
Taste (1-10)	7
Aromas and other characteristics (1-10)	6
Overall (1-20)	12
SUM (1-50)	33

Balkezes Bagoly

Baltic portert Magyarországon nem nagyon készítenek, nekem meg valamiért szívem csücske ez a típus, hát nem volt egy rossz ötlet ezt a sört megkóstolni a Balkezes gondozásában. Meg kell mondanom, simán el tudtam képzelni magam csukott szemmel egy tallinni óvárosi kocsmában. Jó!

Megjelenés	7
Íz	8
Aroma és jellegzetességek	8
Összhatás	16
Összesen	39

Great baltic porter from Hungary:) 

Appearance (1-10)	7
Taste (1-10)	8
Aromas and other characteristics (1-10)	8
Overall (1-20)	16
SUM (1-50)	39

Fehér Nyúl Szikra

A Fehér Nyúl itt egy merészet húzott, tán túl merészet is. Fogott egy APA-t, megspékelte kávéval és tonikkal, és ez jött ki belőle. Hát nem tudom. Mindenesetre érdekes volt, nekem egy kicsit füstös ízűnek is tűnt...

Megjelenés	5
Íz	5
Aroma és jellegzetességek	6
Összhatás	11
Összesen	27

Little bit smoked?

Appearance (1-10)	5
Taste (1-10)	5
Aromas and other characteristics (1-10)	6
Overall (1-20)	11
SUM (1-50)	27

Őrségi Pipacs

Az Őrségi Sörfőzde számomra a teszt előtt teljesen ismeretlen volt, képet sajnos nem készítettem a sörről... Ez a sör, az "őrségi IPA", és nem mondanám rossznak, első próbálkozásra szerintem elég ígéretes. Tán a nyersességét lehet egy kicsit bírálni, de tán a palackban még érni fog.

Kép nincs...

Megjelenés	6
Íz	6
Aroma és jellegzetességek	7
Összhatás	13
Összesen	32

Not bad, without any harsh taste. 6

Appearance (1-10)	6
Taste (1-10)	6
Aromas and other characteristics (1-10)	7
Overall (1-20)	13
SUM (1-50)	32

II. Corvin Szezonnyitó Sörfesztivál

Látogatás időpontja:

2016. május 19.

Most nagyon haragszom a Guglira. Végül is csak hetekig írtam ezt a posztot, és egy laza mozdulattal tüntették el az egészet, és vissza sem tudom állítani. Olyan szinten elment a kedvem az újraírástól, hogy ez most már csak szőrmentén fog megtörténni (semmi esetre sem fogom teljesen újra megírni, annyi ideje senkinek sincs...), leginkább csak a pontokra hagyatkozva, néhány fényképpel. Más most a mérgem miatt nem telik tőlem, igazán régen voltam ennyire dühös egyébként... Talán majd jövőre, ha újra időt tudok szakítani erre a fesztiválra, akkor majd bővebb leszek (kb 20 oldalam tűnt el.:(((( Addig is most jelzőket gyűjtök ennek a helyzetnek a jellemzésére...

1. Balkezes Hopster Nyilván IPA

Brutálisan kesernyés IPA, szívesen iszom máskor is... A hopszter (hopstər) szó jelentése a készítők szerint: "Többet tud az obskúrus kézművessörökről mint te. Maga is sört készít, nyilván. Gúnyolja az ízlésedet, csak ipa-t iszik. A hétköznapi söröket csak főzésre használ. Ismert még mint a "sör hipszter"." A sör összetevői : víz, árpamaláta, karamellizált cukor, bio búzapehely, komló, sörélesztő, maláták: pale ale, bohemian pils, cara-crystal, komlók:: amarillo, magnum, cascade, citra.

Megjelenés	8
Íz	7
Aroma és jellegzetességek	7
Összhatás	14
Összesen	36

2. Permon Indian Pale Ale P.I.P.A.

IPA főzés cseh módra, a Permon főzde jóvoltából. Nem túl komlós íz, szép szín, és 5,8 % alkohol. Soha rosszabbat.

Megjelenés	6
Íz	6
Aroma és jellegzetességek	7
Összhatás	13
Összesen	32

3. O.K. Fusion lager

Ilyen állat pedig nincs is...:) A helyszínen komlózott sör, ultralight a javából. Nekem nem jött be...

Megjelenés	4
Íz	5
Aroma és jellegzetességek	5
Összhatás	11
Összesen	25

4. Bakalář Světlý ležák za studena chmelený

Kellemes 5,2 %-os "dry hopped pale lager", szép testtel, a színe pedig bámulatos, majdnem vörös... A neve is olyan szép, hogy bárki kiejtheti gond nélkül:)

Megjelenés	7
Íz	6
Aroma és jellegzetességek	6
Összhatás	12
Összesen	31

5. Maxmilian Světlý ležák 11°

Mivel volt azért aznap nagyobb pontszámú sör is, ezért nem írhatom, hogy ez volt a nap söre, de a pilsnerek közül kétségtelenül ez volt a legjobb. Szűretlen, annyira áttetsző, amennyire kelll a hab szinte harapható, jól csúszik és mégis kellőképpen sűrű, szuper.

Megjelenés	7
Íz	8
Aroma és jellegzetességek	8
Összhatás	14
Összesen	37

6. Beerfort Keller

A Beerfort sörök már nem újak számomra, de a róluk szóló első poszt még készülőben van, csak valahogy nem akar sose elkészülni.:( A Keller sörül egy kellemes friss sör, nem túlzottan vad komlózással, szerintem egy jó ivósör...

Megjelenés	5
Íz	6
Aroma és jellegzetességek	6
Összhatás	11
Összesen	28

7.  Beerfort Sommer Ale

Ha már ott álltunk a Beerfort standnál, szinte az összes sörüket végigkóstoltuk, ezek közül is kiemelkedett frissességben és üdeségben a Sommer Ale. Mi lehetne más ez is, mint egy IPA, de lágyabb fajtából, kifejezetten nyárra, mint a neve is mutatja. A sör csak szezonálisan lesz elérhető, áprilistól szeptember végéig, és van benne Pils és búza maláta, valamint Magnum és Huell Melon komló. Az élesztő Mangrove Jack’s West Coast IPA, a végeredmény pedig tényleg egy könnyed 4,8 %-os világos ale lett. Szerintem remek.

Megjelenés	8
Íz	7
Aroma és jellegzetességek	7
Összhatás	16
Összesen	38

8.  Beerfort Busó

Szűretlen, füstös barna baksör, amelynek ízében természetesen tetten lehet érni a füstösséget, nekem leginkább a füstölt sajtok íze köszönt vissza. Többnyire eddig nekem a füstös sörök nem jöttek be, tán ez volt az első, amellyel kimondottan szimpatizálni tudtam. (Alkoholra 6,5 %.)

Megjelenés	7
Íz	6
Aroma és jellegzetességek	6
Összhatás	13
Összesen	32

9.  Beerfort Schwarze Weizen

Nevéből adódón ez egy szűretlen, fekete búzasör, ebből a kategóriából viszonylag még keveset ittam. Alkoholra 5,5 %, ízre pedig kimondottan különleges, az abszolút értékelésben számomra ez volt a nap legjobb söre. Van benne némi édeskésség (végül is búza), ugyanakkor bontakozik benne először a cseh barna sörök világa, s végül megáll ez valahol egy jófajta barna és egy stout között félúton, de éppen jó helyen. Teljesen egyedi, kihagyhatatlan...

Megjelenés	9
Íz	8
Aroma és jellegzetességek	8
Összhatás	16
Összesen	41

10. Klostermann Polotmavý Ležžák 13°

Pasztörizálatlan lager sör, amely sokas szerint igazából egy bécsi lager, annyi bizonyos, hogy kellőképpen édes, abszolút nem az én ízlésem...

Megjelenés	6
Íz	4
Aroma és jellegzetességek	5
Összhatás	10
Összesen	25

11. Strakonice Otavský Zlatý

Kellemes és átlagos pilzeni sör, nincs benne semmi extra...

Megjelenés	7
Íz	5
Aroma és jellegzetességek	6
Összhatás	12
Összesen	30

12. Mad Scientist Fruit War Mango IPA

Hát ilyen se volt még... Amerikai IPA magóval...:) Sőt, még abból a szempontból is kuriózum ez a vállalkozás, hogy párban lehet állítani egy másik sörrel (kettővel lentebb), amelyet a Monyo készít, csak áfonyával.Ez a "Fruit War sorozat" két sörből áll. Hogy őszinte legyek, nekem a Monyoé egy hangyányival jobb volt, de nagyon nehéz volt a döntés. Tán azért döntöttem amellett, mert ennél a sörnél a mangót kifejezetten nem tudtam kiérezni (csak azt, hogy gyümölcsös), de az áfonyát ott igen. Ettől eltekintve ragyogó ez a 6 % alkoholtartalmú IPA...

Megjelenés	7
Íz	8
Aroma és jellegzetességek	8
Összhatás	14
Összesen	37

13. Mad Scientist Jam 72-IPA

Ez is egy nagyon kellemes IPA, egész konkrétan West Coast IPA típusú sör... Alkoholra 7,2%, de szerencsére ez nem érződik rajta, és érdekes módon nem egy olyan IPA, amely a markánssággal, komlóssággal akarna hódítani. Letisztult gyümölcsösség és visszafogott komló a főjellemző, ha van olyan, hogy "ivós IPA", akkor ez az. Aki még nem ismeri ezt a sörtípust, akkor tán ezzel kéne megindulni...

Megjelenés	7
Íz	8
Aroma és jellegzetességek	7
Összhatás	13
Összesen	35

14. Monyo Fruit War Blueberry IPA

Utolsó sör, és a "Fruit War" háború ellenpontja a Monyo-tól... Igazából ennél is nehéz volt kiérezni a kék áfonyát eleinte, de aztán előbújt a háttérből. A Monyo-nak ismét sikerült egy kiválót alkotni, csak remélni tudom, hogy nem csak időlegesen marad a piacon...

Megjelenés	8
Íz	7
Aroma és jellegzetességek	9
Összhatás	15
Összesen	39

Végül pedig itt egy táblázat (lassan már hagyományos), hogy mi ízlett a legjobban...

	Sör neve	Pontszám
1.	Beerfort Schwarze Weizen	41
2.	Monyo Fruit War Blueberry IPA	39
3.	Beerfort Sommer Ale	38
4.	Mad Scientist Fruit War Mango IPA	37
5.	Maxmilian Světlý ležák 11°	37
6.	Balkezes Hopster Nyilván IPA	36
7.	Mad Scientist Jam 72-IPA	35
8.	Permon Indian Pale Ale P.I.P.A.	32
9.	Beerfort Busó	32
10.	Bakalář Světlý ležák za studena chmelený	31
11.	Beerfort Keller	28
12.	Strakonice Otavský Zlatý	28
13.	O.K. Fusion lager	25
14.	Klostermann Polotmavý Lezžák 13°	25