House of Beer (Krakkó, Lengyelország)

Látogatás időpontja:

2025. október 20.

Aznap ez volt az utolsó "állomás", ahová betértem az óvárosi sétám során. Mivel nagyjából három körül megbírkóztam egy csülökkel, éhes nem voltam, a hosszó séta után csak egy pohár sörre vágytam, mielőtt visszasétáltam volna a hotelbe és álomra hajtottam volna a fejemet a reggeli 3 órás kelés után...

Az egység a szűken vett óváros szélén található, a homlokzat kissé omladozik, de obabent sokkal barátságosabb minden...

Ezt a táblát még odakint fotóztam, gondoltam ki is próbálom ezt a sört...

Trzech Kumpli Our New IPA Needs No Introduction - Hazy Rye Micro IPA

A Trzech Kumpli már nem volt ismeretlen előttem, ez a sör pedig így teljes nevében kiírva már olyan ígéretes volt, hogy meg is rendeltem. Szerencsére itt is jól beszélnek angolul, de nem sok információval szolgáltak az italról. Rozsos hazy IPA, nekem kicsit fura íze volt, mintha szárított gyümölcsöket (datolya?) kevertek volna bele. Nyilván nem, és az egész behatás a rozsnak köszönhető, de kóstoltam korábban rozsos söröket, de azok nem ilyenek voltak... A leírásokat neten elemezve láttam, hogy Amarillo és Simcoe komlók biztosan vannak benne, és egy helyen a Vista komlót is emlegetik, ami nem túl elterjedt, és kölcsönözhet különleges gyümölcsös ízeket a sörnek. Úgyhogy nem vagyok tán teljesne hülye:)

Megjelenés	5
Íz	6
Aroma és jellegzetességek	5
Összhatás	10
Összesen	26

Trzech Kumpli was no longer unknown to me, and this beer, with its full name written out, was so promising that I ordered it. Fortunately, they speak English well here too, but they didn't provide much information about the drink. A rye hazy IPA, it tasted a bit strange to me, as if dried fruits (dates?) had been mixed in. Obviously not, and the whole effect was due to the rye, but I've tasted rye beers before, but they weren't like this... Analyzing the descriptions online, I saw that Amarillo and Simcoe hops are definitely in it, and in one place they also mention Vista hops, which are not very common and can lend special fruity flavors to the beer. So maybe I'm not completely stupid :)

Appearance (1-10)	5
Taste (1-10)	6
Aromas and other characteristics (1-10)	5
Overall (1-20)	10
SUM (1-50)	26

Ételek szempontjából tipikus kocsmakínálat van: nem túl hosszú étlap és klasszikusok vannak rajta (burgerek és hasonlók), de mint írtam, nem voltam éhes, így ezek közül semmit nem próbáltam ki...

Elérhetőségek:

Cím: Św. Tomasza 35, 31-027 Kraków, Lengyelország

Telefon: +48123490542

Web: http://www.houseofbeerkrakow.com/

Nyitvatartás:

Hétfő - Szerda: 14:00 - 24:00

Csütörtök : 14:00 - 00:45

Péntek - Szombat: 13:00 - 01:45

Vasárnap: 13:00 - 24:00

Gwarek Earthlines: Dry Wind

Tesztelés időpontja:

2025. november  9., Tallinn (dobozos)

A "Earthlines: Dry Wind" egy tiszta és "száraz" IPA újhullámos "hidegen főzött" sörben, melyet lager élesztővel erjesztenek az íz és az aroma maximális tisztasága érdekében.

Az "Earthlines: Dry Wind" a Browar Gwarek főzde terméke Lengyelországból (első sör tőlük, Krakkóban vettem a dobozt), a komlók benne a  Yakima-völgyből (USA) származnak – Simcoe, Chinook és Idaho 7. Hogy miért érdekes ez a völgy? A Yakima-völgy száraz éghajlata és jelentős hőmérséklet-különbsége kedvez az illóolajok koncentrációjának a komlóban, ami aromaintenzitást eredményez. A Dry Wind egy kifejezetten keserű sör, erősen komlózott, mégis "ropogósan" kiegyensúlyozott. 

Illatban is nagyon durván jelen vannak a komlók (nem meglepő), és kortyérzetre enyhén vizesnek éreztem. Érdekes módon van benne rizspehely és cukor is a szokásos összetevők mellett, utóbbi nem nagyon tudom minek...

Megjelenés	7
Íz	6
Aroma és jellegzetességek	6
Összhatás	13
Összesen	32

A "Earthlines: Dry Wind" egy tiszta és "száraz" IPA újhullámos "hidegen "Earthlines: Dry Wind" is a clean and "dry" IPA in a new wave "cold brew" beer, fermented with lager yeast for maximum purity of taste and aroma.

"Earthlines: Dry Wind" is a product of the Browar Gwarek brewery from Poland (first beer from them, I bought the can in Krakow), the hops in it come from the Yakima Valley (USA) - Simcoe, Chinook and Idaho 7. Why is this valley interesting? The dry climate of the Yakima Valley and the significant temperature difference favor the concentration of essential oils in the hops, which results in aroma intensity. Dry Wind is a distinctly bitter beer, heavily hopped, yet "crisply" balanced.

The hops are also very present in the aroma (not surprising), and I felt it slightly watery when I took a sip. Interestingly, it also contains rice flakes and sugar in addition to the usual ingredients, the latter for which I don't really know...

Appearance (1-10)	7
Taste (1-10)	6
Aromas and other characteristics (1-10)	6
Overall (1-20)	13
SUM (1-50)	32

Anderson's Spruce And Justice

Tesztelés időpontja:

2025. március 9., Tallinn (dobozos)

Lucfenyős ízesítéső sört magamtól nem nagyon jutna eszembe kóstolni, sőt mi több: ilyen jellegű ízesítés meg sem fordulna a fejemben, de ha már valaki gyártott ilyet, akkor kíváncsi lettem...

Mondjuk az Anderson's ennél már érdekesebb projektekbe is belefogott, nagyon nem volt min meglepődnöm. A "Spruce And Justice" alapja egy lager, ebbe tették bele a lucfenyőrügyeket, és ízesítették az elegyet Chinook és Simcoe komlókkal. A végeredmény egy fura gyümölcsös íz lett (ez valószínűleg a komlók miatt), amit időnként váltogat valamilyen beazonosíthatatlan gyógynövény, ez pedig majdnem biztos, hogy a fenyőrügyeknek tudható be.

A textúra és kortyérzet maga kellemes, sűrűbb, mint egy átlagos lager. 

Megjelenés	8
Íz	6
Aroma és jellegzetességek	5
Összhatás	11
Összesen	30

I wouldn't think of tasting a beer with spruce flavoring myself, and what's more: such a flavoring wouldn't even cross my mind, but if someone was already producing one, I was curious... Let's just say that Anderson's has already started more interesting projects, so I really shouldn't be surprised. The basis of "Spruce And Justice" is a lager, they added spruce buds to it, and flavored the mixture with Chinook and Simcoe hops. The end result is a strange fruity taste (this is probably due to the hops), which is occasionally alternated with some unidentifiable herb, which is almost certainly due to the pine buds.

The texture and sipping sensation itself is pleasant, thicker than an average lager.

Appearance (1-10)	8
Taste (1-10)	6
Aromas and other characteristics (1-10)	5
Overall (1-20)	11
SUM (1-50)	30

Anderson's Phat Fil 2023+

Tesztelés időpontja:

2024. november 10., Tallinn (dobozos)

Ennek a sörnek az első verzióját még 2017-ben sikerült megkóstolnom, akkor is nagyon jól teljesített, és az Anderson's 2023-ban sem felejtett el fekete IPA-t főzni (szerencsére).

A "Phat Fil 2023+" verzió habja valami fenomenális, illatra is lehengerlő, nem is vitás. A textúrája és kortyérzete is remek, tán egy nagyon kicsit light. Kávé és csokoládé váltogatja magát, kár, hogy nincs belőle több otthon... (Motueka, Centennial és Simcoe komlókat használtak hozzá.)

Most ahogy össze hasonlítottam a pontokat az előző teszttel, pont ugyanannyi jött ki, csak az ízre és az aromák és jellegzetességekre adott pontszám cserélődött fel... Úgy tűnik, hogy vagy eléggé konzekvens vagyok, vagy a főzde tartja nagyon jól a színvonalat...

Megjelenés	10
Íz	7
Aroma és jellegzetességek	8
Összhatás	17
Összesen	42

I got to taste the first version of this beer back in 2017, it still performed very well, and Anderson's didn't forget to brew a black IPA in 2023 (thankfully). The head of the "Phat Fil 2023+" version is something phenomenal, overwhelming in smell. Its texture and mouth feel are also excellent, although it is a bit light. Coffee and chocolate alternate, it's a pity that there is not more of it at home... Motueka, Centennial and Simcoe hops wer used. Now, as I compared the points with the previous test, they came out exactly the same, only the points given to the taste and aromas and characteristics were changed... It seems that I am either quite consistent, or the brew maintains the standard very well...

Appearance (1-10)	10
Taste (1-10)	7
Aromas and other characteristics (1-10)	8
Overall (1-20)	17
SUM (1-50)	42

Anderson's Westworld (7.1%)

Tesztelés időpontja:

2024. október 6., Tallinn (dobozos)

Az Anderson's gyártott egy ugyanilyen nevű IPA-t, ami jóval erősebb volt, ezúttal sikerült kipróbálnom a "gyengébb" változatot...

Kellemesen komlós West Coast IPA, Simcoe és Citra komlókkal, ugyanakkor van némi aszalt gyümölcsös íz is a háttérben, de nem zavaró módon. Az összhatás mindenesetre remek, soha rosszabbat.

Megjelenés	9
Íz	8
Aroma és jellegzetességek	8
Összhatás	17
Összesen	42

Anderson's Brewery (Estonia) produced an IPA with the same name, which was much stronger, this time I managed to try the "weaker" version... Pleasantly hoppy West Coast IPA, Simcoe and Citra hops, there is also some dried fruit flavor in the background, but not in a disturbing way. In any case, the overall effect is great, never worse.

Appearance (1-10)	9
Taste (1-10)	8
Aromas and other characteristics (1-10)	8
Overall (1-20	17
SUM (1-50)	42

Tuletorn Tiny Toolbox

Tesztelés időpontja:

2024. szeptember 5., Tallinn (csapolt)

Tettünk aznap este egy újabb egyészségügyi sétát a Tuletorn főzde irányába, és most egész sok újdonság volt a kínálatban, amiket korábban nem láttunk. 

Igaz mondjuk az is, hogy jó sok idő eltelt azóta, mióta utoljára itt jártunk...

A Tiny Toolbox egy Session IPA, Citra Dynaboost, HBC 1019, Idaho 7, és Simcoe komlókkal felfegyverkezve, így engem meglepett az enyhén édeskés íz, amit az első pillanatban megéreztem. 3,5 % alkoholt tartalmaz, ennek megfelelőn lágy és light is egyben, tipikus nyári védőital lehet nagy hőség ellen, de én kb 20-22 fokban ittam, így ez a hatás nem érvényesülhetett...

Megjelenés	4
Íz	5
Aroma és jellegzetességek	5
Összhatás	11
Összesen	25

We took another health walk that evening in the direction of the Tuletorn kitchen, and now there were quite a few new things on offer that we hadn't seen before. It's true that it's been a long time since we last visited here... The Tiny Toolbox is a Session IPA, armed with Citra Dynaboost, HBC 1019, Idaho 7, and Simcoe hops, so I was surprised by the slightly sweet flavor I experienced at first glance. It contains 3.5% alcohol, so it is soft and light at the same time, it can be a typical summer protective drink against high heat, but I drank it at around 20-22 degrees, so this effect could not be effective...

Appearance (1-10)	4
Taste (1-10)	5
Aromas and other characteristics (1-10)	5
Overall (1-20	11
SUM (1-50)	25

Mikkeller Hop Shop

Tesztelés időpontja:

2023. november 14., Tallinn (Bowling KUULSAAL,üveges)

Bowlingozás közben jó néha meginni egy-egy sört, és pláne jólesik, ha egy újdonságot sikerül találni az itallapon...

A Mikkeller sörét mondjuk nem igazán helyesen írták rá a menüre (tettek bele egy "c" betűt is), de ez legyen a legnagyobb baj, ugyanis a Hop Shop egészen kiváló ital.

Típusát tekintve New England IPA, Simcoe és Citra komlókkal fűszerezve, alkoholra mindössze 4,9 %. Ízre leginkább komlós (illatra is), gyümölcsösség csak moderáltan jelentkezik. Küllemre is tetszetős, majdnem zöldes árnyalata van (bár ez lehetett a fényviszonyoktól is), és a képen látható opálosság nem annak köszönhető, hogy a fotóm sajnálatos módon némileg homályosra sikeredett...

Annyira ízlett, hogy még egyet is ittam belőle...

Megjelenés	8
Íz	8
Aroma és jellegzetességek	9
Összhatás	19
Összesen	44

Superb NEIPA by the Mikkeller (Denmark) with real hops (Citra and Simcoe) with  low opacity (quite hazy), not so fruity.

Appearance (1-10)	8
Taste (1-10)	8
Aromas and other characteristics (1-10)	9
Overall (1-20)	19
SUM (1-50)	44

Sierra Nevada Hazy Little Thing

Tesztelés időpontja:

2023. szeptember 24., Tallinn (dobozos)

Ittam már korábban néhány Sierra Nevada sört, de már rég volt az utolsó, így megörültem a Hazy Little Thing nevű sörüknek, amihez ráadásul leárazva sikerült hozzájutni...

Mi más is lehetne a sör ilyen névvel, mint IPA, kellemes aromával és igen csak sok komlóval (Citra, El Dorado, Magnum, Mosaic és Simcoe). Sajnos a fent belinkelt leírás nem nagyon tér ki a pontos sörfőzési metódusra...

Megjelenés	7
Íz	7
Aroma és jellegzetességek	8
Összhatás	17
Összesen	39

Nice aroma, very hoppy IPA with Citra, El Dorado, Magnum, Mosaic and Simcoe hops, made by the Sierra Nevada Brewing Co. (USA). 

Appearance (1-10)	7
Taste (1-10)	7
Aromas and other characteristics (1-10)	8
Overall (1-20)	17
SUM (1-50)	39

BrewDog Almost Famous

Tesztelés időpontja:

2023. május 19. Tallinn (csapolt, Brewdog Tallinn)

Ez volt az utolsó BrewDog teszt aznap (sajnálatos módon), viszont szerencsémre jól sikerült a lezárás, mert bár erős volt a mezőny azon az estén, ez volt a legjobb, az vitathatatlan...

Az Almost Famous egy 6,8 %-os NEIPA, és szerintem igen csak rá fog cáfolni a nevére, ennek a sörnek híresnek kellene lennie. Tökéletes textúra, színben pont annyi homályosság, mint amennyit én szeretek, az ízéről pedig csak jót tudok mondani, a Simcoe, Centennial és Citra "szentháromság" megteszi a magáét...

Bármikor és bárhol újra kategória.

Megjelenés	8
Íz	7
Aroma és jellegzetességek	8
Összhatás	16
Összesen	39

Great texture NEIPA by the BrewDog with Simcoe, Centennial and Citra hops, hazy, really good taste!

Appearance (1-10)	8
Taste (1-10)	7
Aromas and other characteristics (1-10)	8
Overall (1-20	16
SUM (1-50)	39

Dois Corvos Creature

Tesztelés időpontja:

2022. december 3., Tallinn (üveges)

Folytassuk tehát újra egy Dois Corvos sörrel, ezúttal egy IPA...

A Creature háromféle malátával készül (Pale, Aveia, Caramalt), de érdekes módon a karamellmaláta a színben nem köszön vissza. ÍZre azonban inkább malátás, mint komlós, és nem tartalmaz túl sok szénsavat... Komlóból Citra, Amarillo, Centennial és Simcoe van benne, alkoholra poedig 6,3 %.

Összességében nekem kicsit csalódás volt ez a sör, a korábbi tesztek alapján sokkal többet vártam volna...

Megjelenés	3
Íz	4
Aroma és jellegzetességek	5
Összhatás	8
Összesen	20

Little bit malty IPA by the Dois Corvos (Portugal), with Pale, Aveia, Caramalt and Citra, Amarillo, Centennial, Simcoe hops. Quite average IPA with 6.3 % ABV, and it doesn't contain  too much co2 as well....

Appearance (1-10)	3
Taste (1-10)	4
Aromas and other characteristics (1-10)	5
Overall (1-20	8
SUM (1-50)	20

Voodoo Ranger Juicy Haze IPA

Tesztelés időpontja:

2021. április 4., Laagri (dobzos)

A Voodoo Ranger sorozat elemei beégnek az ember agyába, a címkék gondoskodnak róla ugyanis, hogy ne tudjuk őket könnyen elfelejteni...

A Voodoo Ranger Juicy Haze IPA szerencsére nem csak ezzel tűnik ki, a New Belgium Brewing Company tán ezzel a sörrel alkotta meg a leggyümölcsösebb tételt a sorozatban. Sajnos a gyümölcsösségen kívül más nem nagyon van, a komlók kicsit hangsúlytalanok, a szerkezet pedig kissé túl lágy,...

Komlók pedig azért vannak benne szépen: Citra, Cascade, Centennial, Simcoe, Nugget, élesztőnek pedig American Hefeweizen-t használtak. Kissé opálos a színe, ami tán a búzamaláta miatt van, de emellett van benne persze árpamaláta is, no meg némi C-80 és zab is... Alkoholra 7,5 %, majdnem DIPA... IBU-ra 42, az pedig egy jó szám, mint az közismert...

Megjelenés	6
Íz	6
Aroma és jellegzetességek	7
Összhatás	14
Összesen	33

Quite fruity IPA by the  New Belgium Brewing Company, almost a DIPA (7.5 % ABV) Malts: Pale, Wheat, C-80, Oats, hops: Citra, Cascade, Centennial, Simcoe, Nugget, yeast: American Hefeweizen. (IBU: 42)

Appearance (1-10)	6
Taste (1-10)	6
Aromas and other characteristics (1-10)	7
Overall (1-20)	14
SUM (1-50)	33

New Belgium Brewing Voodoo Ranger IPA

Tesztelés időpontja:

2021. február 13., Laagri (dobozos)

Hát akkor egy újabb Voodoo Ranger, ezúttal egy IPA...

A New Belgium Brewing Company IPA-ja szűretlen, ennek megfelelően krisztálytiszta megjelenéssel bír. Illatra kellőképpen komlós, ízre úgyszintén. A komlók (Nugget, Cascade, Simcoe, Chinook, Mosaic és Amarillo) viszont vaahogy nem generálnak gyümölcsös ízvilágot, ilyenfajta érezeteket nem nagyon lehet felfedezni kóstolás közben...

Szerintem enyhén átlag feletti.

Megjelenés	6
Íz	7
Aroma és jellegzetességek	7
Összhatás	12
Összesen	32

The Voodoo Ranger IPA is made by the New Belgium Brewing Company (US). Crystal clear, hoppy smell and flavor. Not too much fruits. 

Appearance (1-10)	6
Taste (1-10)	7
Aromas and other characteristics (1-10)	7
Overall (1-20)	12
SUM (1-50)	32

Tartaruga Fine Sunny Baia

Tesztelés időpontja:

2020. november 25., Laagri (üveges)

A Tartaruga sörökkel Belgiumból a kapcsolatom jó régre datálódik, leginkább a Belgiumban (Brüsszel, Mons) eltöltött munkás napok után vacsorához fogyasztva...

Ilyen esetekben (fáradtan, éhesen) az ember kevésbbé kritikus, így könnyebb szívvel adtam jó pontokat, de most más volt a helyzet, hisz csak a sör kóstolásával voltam elfoglalva...

A Sunny Baia egy erőteljesen malátás és enyhén komlós Session Ale. Komlóból Mistral, Mosaic és Simcoe került bele, így akár még kiváló is lehetne. De valószínűleg a kicsit édeskésre sikerült malátázás miatt a komlók elegye nem tud úgy érvényesülni, mint kéne, az összhatás eléggé átlagos lett.

Megjelenés	5
Íz	6
Aroma és jellegzetességek	5
Összhatás	10
Összesen	26

Malty and slightly hoppy Session Ale by the Tartaruga Fine Brewing. Nothing special...

Appearance (1-10)	5
Taste (1-10)	6
Aromas and other characteristics (1-10)	5
Overall (1-20)	10
SUM (1-50)	26

Birbant Hopsbant Fresh IPA

Tesztelés időpontja:

2020. szeptember 8., Laagri (üveges)

Hát akkor egy újabb szerzemény a nyári lengyelországi útról, lassanként elfogynak... Ezúttal egy friss IPA a Browar Birbant gondozásában.

A Browar Birbant egy számomra új főzde, a Hopsbant Fresh IPA pedig egy kellemesen gyümölcsös IPA, és a komlói is rendben vannak. Kicsit nekem erősnek tűnt, pedig csak 6,7 % alkoholt tartalmaz. A színéből is látszik, hogy van benne némi karamellmaláta, és a szokásos árpamaláta mellett van benne búza és zab is. Komlóból pedig Simcoe, Amarillo, Centennial és Zeus komlót használtak, az élesztő US-05 volt. Pasztőrizált sör, de szűretlen (ez utóbbit nem gondoltam volna).

Megjelenés	6
Íz	7
Aroma és jellegzetességek	6
Összhatás	12
Összesen	31

Fruity and strong IPA made by the Browar Birbant (Poland) with pleasant hoppy smell. Ingredients: water; Barley malts: Pale Ale, Caramel Light; Wheat malt; Oats; Hops: Simcoe, Amarillo, Centennial, Zeus; Yeast: US-05.

Appearance (1-10)	6
Taste (1-10)	7
Aromas and other characteristics (1-10)	6
Overall (1-20)	12
SUM (1-50)	31

Nepomucen Highway

Tesztelés időpontja:

2020. Augusztus 10., Laagri (üveges)

Örömteli látni, hogy a lengyel kézműves sörök minősége hogy emelkedik az évekkel, ugyanakkor szerencsére kevés gyártó állt át a 0,33-as kivitelre, a lengyel sörök többsége még mindig a fél literes kiszerelésben érkezik...

Ha pedig a minőség kiváló (mint ebben az esetben), akkor maradandó élménynek lehetünk részesei:) A Highway a Browar Nepomucen IPA-ja (DDH Hazy IPA, ha teljesen korrektek akarunk lenni...), és be kell vallanom, hogy ez volt eddig a legnagyszrűbb lengyel IPA, amivel valaha dolgom volt. Nem kristálytiszta, hanem kellőképpen sejtelmes, komlós és komplexen malátás-gyümölcsös illata van, ízben pedig rengeteg gyümölcs van...

Komlóból a klasszikus hármas került bele: Citra, Mosaic és Simcoe.

Soha rosszabbat...

Megjelenés	9
Íz	8
Aroma és jellegzetességek	9
Összhatás	18
Összesen	44

Best Polish IPA ever. Cloudy, hoppy and complex fruitiness.

Appearance (1-10)	9
Taste (1-10)	8
Aromas and other characteristics (1-10)	9
Overall (1-20)	18
SUM (1-50)	44