2025. november 9., Tallinn (dobozos)
A "Earthlines: Dry Wind" egy tiszta és "száraz" IPA újhullámos "hidegen főzött" sörben, melyet lager élesztővel erjesztenek az íz és az aroma maximális tisztasága érdekében.
Az "Earthlines: Dry Wind" a Browar Gwarek főzde terméke Lengyelországból (első sör tőlük, Krakkóban vettem a dobozt), a komlók benne a Yakima-völgyből (USA) származnak – Simcoe, Chinook és Idaho 7. Hogy miért érdekes ez a völgy? A Yakima-völgy száraz éghajlata és jelentős hőmérséklet-különbsége kedvez az illóolajok koncentrációjának a komlóban, ami aromaintenzitást eredményez. A Dry Wind egy kifejezetten keserű sör, erősen komlózott, mégis "ropogósan" kiegyensúlyozott.
Illatban is nagyon durván jelen vannak a komlók (nem meglepő), és kortyérzetre enyhén vizesnek éreztem. Érdekes módon van benne rizspehely és cukor is a szokásos összetevők mellett, utóbbi nem nagyon tudom minek...
| Megjelenés | 7 |
| Íz | 6 |
| Aroma és jellegzetességek | 6 |
| Összhatás | 13 |
| Összesen | 32 |
A "Earthlines: Dry Wind" egy tiszta és "száraz" IPA újhullámos "hidegen "Earthlines: Dry Wind" is a clean and "dry" IPA in a new wave "cold brew" beer, fermented with lager yeast for maximum purity of taste and aroma.
"Earthlines: Dry Wind" is a product of the Browar Gwarek brewery from Poland (first beer from them, I bought the can in Krakow), the hops in it come from the Yakima Valley (USA) - Simcoe, Chinook and Idaho 7. Why is this valley interesting? The dry climate of the Yakima Valley and the significant temperature difference favor the concentration of essential oils in the hops, which results in aroma intensity. Dry Wind is a distinctly bitter beer, heavily hopped, yet "crisply" balanced.
The hops are also very present in the aroma (not surprising), and I felt it slightly watery when I took a sip. Interestingly, it also contains rice flakes and sugar in addition to the usual ingredients, the latter for which I don't really know...
| Appearance (1-10) | 7 |
| Taste (1-10) | 6 |
| Aromas and other characteristics (1-10) | 6 |
| Overall (1-20) | 13 |
| SUM (1-50) | 32 |
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése