2013. szeptember 30., hétfő

Kilkenny

Tesztelés időpontja:

2013. május 18., Tallinn (üveges)

Aznap több is sorra került a kertben, lévén egész jó idő volt, csak valahogy ez a sör akkor kimaradt a szórásból (nem került pubikálásra a teszt, ahogy azt szépen, "magyarosan" mondani szokták...), de semmi sincs veszve, mert a jegyzetek azért megvannak.

Szóval Kilkenny... Érdekes módon, soha előtte nem kóstoltam ezt a sört, így már éppen itt volt az ideje. Régebben többször is szemeztem vele az üzletek polcain, de mivel nem voltam barátja sokáig az angolszász/ír/skót/stb. régióból érkező söröknek, így ez sokáig nem realizálódott kóstolásban.

A Kilkenny sört a neten fellelhető források szerint ugyanaz a cég gyártja, mint a Guiness-t, azaz ez is egy ír sör.Az eredete valahol a XIV. században keresendő, bár a címkén az 1710-es évszám díszeleg. (St. Francis apátság...). A sör állítólag némileg hasonlít a brand másik söréhez (Smithwick's draught), de erről nem tudok nyilatkozni, azt még nem kóstoltam egyszer sem. Hasonló eljárással készül, mint a Guiness draugh (nitrogén...), érdeklődőknek bővebb infó a technológiáról a linken.

Manapság a sört Írország legrégebbi működő sörfőzdéjében állítják elő, a Diageo irányítása alatt.

S hogy milyen a sör? Alkoholban nem túl gazdag, 4,3 % van benne. Színre vörös, a habja tömör gyönyör... Színéből ítélve azt gondoltam, hogy hasonló íze lesz, mint az Speckled Hen, de ez tévedés, teljesen más karakter. Minimálisan édeskés, picit tán kesernyés is, rengeteg habbal, mint írtam. Kicsit gyümölcsös is, de ezek beazonosítása meghaladta az erőmet. Finom.

Megjelenés 9
Íz 7
Aroma és jellegzetességek     7
Összhatás 16
Összesen 39

2013. szeptember 26., csütörtök

Argus Lemonade

Tesztelés időpontja:

2013. szeptember 22., Tallinn (dobozos)

Amikor nyáron autóval szeltük át a Budapest-Tallinn távolságot, Lengyelországban többször is megálltunk értelemszerűen. Az egyik ilyen megálló alkalmával feltankoltam újra ismeretlen sörökből, így került a kosárba az Argus nyári üdvöskéje. Szó volt már róla korábban, hogy az Argus-t valamiért sokan Dániába pozícionálják, no meg az "anyacég" folytán (az áruházlánc, aki árulja...) Németország is felmerül. Az igazság ellenben Lengyelország, részletek a linken pár sorral feljebb...

A nevéből adódóan ez egy citromos sör, tucatszám lehet ilyeneket kapni mostanság. Kissé kilóg a sorból a 2,6 %-os alkoholtartalmával, manapság valamiért mindenki 2 %-os citromos sört gyárt, mintha muszáj lenne. Jó-jó, értem én, hogy ha az ember összekever fele-fele arányban sört és citromos üdítő jellegű masszát, akkor a 4 %-os sör 2 %-ra hígul. De tényleg csak ilyen light sörből lehet radler típusú sört készíteni?




Az Argus bemuatta ezzel a sörrel, hogy nem... Nem tudom, hányan emlékeznek még a Pécsi Sörfőzde első radlerére... Meggyőződésem, hogy annak az íze teljesen más volt, mint annak, amit manapság kapni lehet. Amikor először belekóstoltam ebbe a sörbe, akkor rögtön felidéződött bennem az az íz: tényleg olyan, mintha sörös limonádét kortyolgatna az ember. Még véletlenül sem opálos, olyan tiszta, mint a tükör... A habja kenterbe veri az összes mostanában kóstolt hasonló típusú sört, már-már olyan, mint egy igazi sörhab.

Ez a sör jó.

Megjelenés 7
Íz 7
Aroma és jellegzetességek     8
Összhatás 15
Összesen 37

2013. szeptember 20., péntek

San Miguel Especial

Forrás: Desde tu tierra
Tesztelés időpontja:

2013. január 20., Tallinn (üveges)

Hát akkor újra San Miguel, szintén spanyol barátom ajándéka... Mint már írtam korábban többször, a cég mindenféle vonatkozása elég ködös, de ettől vonatkoztassunk el rögtön a legelején. Az eddigi hozzájuk köthető sörök erősen vegyes képet mutattak, még tán a Pale Pilsner-el voltam eddig legjobban kibékülve.

Ebben a sörben 5,4 % alkohol van, első blikkre semmi nagyon különleges... Pohárba kitöltve egész jó kis hab képződik, az átlagosnál nagyobbak a bubik, amik aztán továbbnövekedve pukkadnak szét hirtelen gyorsan, s az egész hab úgy omlik össze, mintha ott se lett volna: rossz kezdet.

Ízlelés előtti illatokban kesernyés illat dominál, erőteljes, de inkább tán az erőszakos szó jó ide. Az első korty is már nagyon komlós, s ez még csak fejlődik tovább. Azt gondoltam, hogy a végére tán majd letisztul, és belesimul a komló egy lágyabb ízbe, de nem. Végig harsányan kilóg, nekem már zavaróan. Nem is lett olyan jó az osztályzat, mint a Pale Pilsner-nél...

Megjelenés 6
Íz 4
Aroma és jellegzetességek    3
Összhatás 8
Összesen 21







2013. szeptember 18., szerda

St Bernardus Wit

Tesztelés időpontja:

2013. szeptember 9., Tallinn (üveges)

Van nekem egy nagy bajom a belga sörök többségével. No nem minőségi (véletlenül se), csupán csak logisztikai jellegű: túl kicsi az üvegük többnyire. Hangsúlyozottan igaz ez a búzasörökre, amelyekből egy átlagos halandó bőven többet meg tudna inni, mint egy 0,33-as üveg, már pedig ők így palackoznak...

Nincs ez másképp ez a St Bernardus esetében sem sajnos. A St Bernardus nem először kerül elő a blogban, némi ízelítő a történetükről megtalálható például itt, de a konkrétabb elemző bejegyzés hozzájuk kapcsolódóan még várat magára.

A tesztben szereplő sört nagyjából egy éve vásároltam, s kicsit tartottam attól, hogy az íze egy cseppet fáradt lesz. De nem így volt, friss, ropogós hatást keltett a sör, ízében és állagában nagyon hasonlított egy Hoegaarden-hez. No persze a dolog nem véletlen, utánanézve a dolgoknak, kiderült, hogy ebben a sörben is jócskán benne van Pierre Celis keze.




A sör alkoholtartalma 5,5 % (normál), íze egzotikus gyümölcsöket vizionál, mindazonáltal savanykás, egyedül tán a habját érheti némi panasz. De ezt tudjuk be a hosszú időnek, amit a garázsban pihenve töltött... A szerkezetéről már tettem egy megjegyzést, pluszban még tán annyit lehet megjegyezni, hogy a sör pontosan úgy néz ki, amilyet egy magamfajta búzasörrajongó elképzel magának: kicsit sűrű, kicsit fátyolos, nem teljesen citromsárga... Remek ital, tessék kipróbálni! Grillezett csirkecombhoz mindenesetre tökéletes párosítás.

Megjelenés 7
Íz 7
Aroma és jellegzetességek  8
Összhatás 14
Összesen 36

2013. szeptember 11., szerda

Kauno Šviesusis

Tesztelés időpontja:

2013. január 17., Tallinn (üveges)

Érdekes a módon a cég honlapja csak "Kauno"-nak titulálja ezt a sört, pedig baromi nagy betűkkel ott van a címkén a Šviesusis szó is, ami litvánul light-ot jelent. (Hú de magyarosra sikeredett ez az első mondat, sebaj...) Nemrég került elő egy tesztjegyzet a Kauno alus söreiből, immáron ez a második (a dátum hasonló, akkoriban fogyasztottam bőszen a Vilniusban előző évben vásárolt söröket...).

Dacára annak, hogy a sör "light"-nak van aposztrofálva, ez a sör bizony nem az, mert 5 % alkoholtartalommal bír, ami inkább egy átlagos lager vagy pilzeni alkoholtartalma, mint egy könnyed próbálkozásé. Pohárba kitöltve a színe nagyon enyhén opálos (pedig nem szűretlen), citromsárgától picit elhajolva közelít a narancssárga felé.


Ízre egy picikét gyümölcsös, s időnként gesztenyés íz is érződik, amit én a használt élesztőnek tudok be, persze simán lehet, hogy nincs igazam. A hab rendben van. Összetevőkről egyébként túl sokat a fent belinkelt (csak litván nyelvű) honlapról senki nem fog megtudni, ott csak a szokásos marketingduma olvasható ("csak a legjobb alapanyagokból", bla-bla-bla...)

Megjelenés 7
Íz 6
Aroma és jellegzetességek   6
Összhatás 12
Összesen 31

2013. szeptember 9., hétfő

Brewdog Hoppy Christmas

Tesztelés időpontja:

2013. szeptember 6., Tallinn (üveges)

Legutóbb írtam róla, hogy ismét megnyílt a lehetőség arra, hogy vállalkozó kedvű sörbarátok tulajdonossá váljanak a Brewdog cégben. Akkor csak gondolkodtam a dolgon, de mára a dolog már valóság, nem tudtam ellenállni a csábításnak::) Most már csak drukkolnom kell, hogy hasonló növekedési pályán maradjanak...

No persze ez semmivel sem fog befolyásolni, továbbra is igyekszem objektíven figyelni a próbálkozásaikat. Itt van mindjárt ez a karácsonyi sör... Lassanként itt a következő karácsony, de azért tán nyilván elhiszi nekem mindenki, hogy ezt a sört még az előző szezonban vásároltam, csak valahogy elbújt a ládában. A neve szójáték ismét, de ez ennél a cégnél nem igazán meglepő.

A Brewdog egyébként két sört is készített 2012-ben karácsonyra, ezek közül való a tesztalany. A kettő közül ez a gyengédebb, "mindössze" 7,2 % alkohol van benne szemben a Christmas Paradox-al, amiben 15 van. A Hoppy Christmas standard malátákból felépülő IPA ale, amihez a cég Simcoe komlót használt fel. Színre kellemes vöröses sárga, vagy inkább narancssárga, ízlés és színvakság kérdése... Ízében a kesernyésség kellemesen van jelen, ugyanakkor többféle citrus és ananász íze is feltűnik.



Az alkoholfokához mérten jobban le kell hűteni szerintem, akkor adja ki igazán az aromáját. Mindenesetre ez volt az egyik legjobb IPA, amit valaha ittam.

Megjelenés 8
Íz 7
Aroma és jellegzetességek   8
Összhatás 15
Összesen 38


2013. szeptember 6., péntek

Kauno Tvirtovės Plius 9.5

Tesztelés időpontja:

2013. január 13., Tallinn (üveges)

Egy hirtelen ugrással helyezzük át a fókuszt újra Litvániába, ahonnan ritkaságszámba menő sört sikerült kóstolnom még az év elején. Nem csak azért nevezhető ritkaságnak, mert a Kauno alus termékeivel nem olyan egyszerű összefutni, hanem azért is, mert szokatlan mennyiségű alkohol van benne, 9,5 % (!).

Apropó Kauno alus, ők sem szerepeltek még a blogban eleddig... Viszonylag koros főzdének számít litván viszonylatban, már 1846-ban is főzték a söröket. Kínálatuk eléggé bőséges, de ez a sör már nem tartozik a portfólióba, ugyanis már nem gyártják. A nevükből tán kitalálható, de hátha mégse: Kaunas-ban van a gyár. (Bővebb információk majd egy későbbi posztban várhatók.)

Mivel ez a sör már múltidő, sajnos nem tudjátok kipróbálni... Durvább volt, mint egy átlagos doppelbock, sűrű, ízében egy túlérett pilsnerre emlékeztető valami. Nagyon keményen érződött benne az alkoholos íz (tesztelőtársam szerint nem volt vészes...), számomra egyértelmű volt, hogy minden feláldoztak annak oltárán, hogy a címkére ráírhassák a 9,5-öt.

Habja gyakorlatilag nem volt semmi, a színe aranyba hajló, tán egy kicsikét vöröses.


Megjelenés 4
Íz 3
Aroma és jellegzetességek 4
Összhatás 8
Összesen 19

2013. szeptember 4., szerda

Bauskas alus Nefiltrēts

Tesztelés időpontja:

2013. augusztus 28., Tallinn (üveges)

Kedves barátaimnak hála, tovább bővíthettem ismereteimet a Bauskas alus vonatkozásában, ugyanis ez a lett sör is ajándékként érkezett hozzám. Eddig a Bauskas Tumšais Speciālis és Gaišais Specialis nevű sörökhöz volt szerencsém, de itt még korán sincs vége a történetnek és a portfóliónak természetesen...

Az eddigi tapasztalatok a főzdét az átlagos szint fölé helyezik egy fokkal, s ezen a szinten a Nefiltrēts sem tudott túllendülni érdemben, de lássuk a részleteket... A sör 5,2 % alkoholtartalommal rendelkező szűretlen sör, aminek az élesztőjéről szinte csodákat zengenek a cég honlapján. Mivel is hozakodnak elő? Ez az élesztő bizony, amit felhasználnak, természetes forrása a B vitamiknoknak, vasnak, szelénnek, krómnak, fehérjéknek és egy más elemeknek is...





Annyi bizonyos, hogy színre nem olyan opálos, mint ami egy szűretlen sör esetében valószínűsíthető lenne, s ízben is közelebb áll egy normál lágerhez, bár néha búzasör felé hajlik az íze. (Tudok olyat is, aki szerint gumiabroncshoz hasonlatos íze van, de ez az ízjegy számomra értelmezhetetlen, s nem is szeretnék soha olyan helyzetbe kerülni, ahol ezt meg lehet tapasztalni...) Mindenesetre azt vártam volna, hogy nyújt valami különlegeset ez a sör (külsőre ígéretes volt...), de sajnos semmi kiemelkedő.

Megjelenés 8
Íz 5
Aroma és jellegzetességek 6
Összhatás 10
Összesen 29