Békésszentandrási Monarchista

Tesztelés időpontja:

2016. december 13., Budapest (üveges)

Ismét egy kellemes sör Békésszentandrásról, ezúttal erőteljesen komlózott "imperial pilsner" (igen, ilyen is van...) Alkoholra is erős a címke szerint (7 %), hát kíváncsi voltam mi lesz ebből...

Kicsit utánaolvasva a dolgoknak, kiderült, hogy a sör összetevői mind az egykori Osztrák-Magyar Monarchia területéről származnak, hát erre utal az "imperial" szó. Kibontva enyhén édeskés illata volt, olyan, mint némelyik bécsi sörnek márciusban...

A színe inkább majdnem vörös, mint sárga, van benne bécsi, pilseni maláta, komlóból pedig cseh Zatecky-saazer és a szlovén Magnum. Szerintem kimondottan kellemes aromája, érdemes kipróbálni...

Megjelenés	6
Íz	6
Aroma és jellegzetességek	7
Összhatás	13
Összesen	32

Békésszentantdrási Black Rose

Tesztelés időpontja:

2016. június 10., Budapest (üveges)

A békésszentandrási Szent András sörfőzde újabb söre kerül ezúttal terítékre, mégpedig egy duplabak.... Alkoholban természetesen erős (9 %), amelyet viszont ragyogóan fedtek el: igazából nem nagyon lehet érezni, ha csak úgy nem, hogy olyan érzete van az embernek, mintha egy igazán jó, testes vörösbort inna...

A szárazanyagtartalom 18,5, a színe gyönyörű fekete, enyhén vörösbe hajlik. A főzde honlapja szerint közel 100 napos ászokolás után kerül a palackba, addigra kellőképpen édes is lesz. Komlót szinte alig lehet felfedezni (az édes íz dominál), de ezúttal ez nem baj, ez a sör így jó, ahogy van...

Megjelenés	7
Íz	8
Aroma és jellegzetességek	7
Összhatás	16
Összesen	38

Esthajnal '15

Tesztelés időpontja:

2016. március 8., Budapest (üveges)

A békésszentandrási sörfőzde Szent András Sörfőzde mint már említettem, kezd a a bal pitvarom csücskébe befészkelődni, így próbáltam kapcsolatunk elmélyítését tovább folytatni, így beszereztem pár sört ismét, melyek közül ez az első tétel...

A főzde a többi kézműves gyártóhoz hasonlóan évről-évre újabb sörökkel próbálja meghódítani a piacot, ezek közé tartozik az Esthajnal '15 is, amely típusra egy füstölt barna búzabak sör. Korábban már ízlelgettem füstöléssel bolondított söröket (a blogba nem kerültek be), de meg kell mondanom, hogy nagy barátságba még nem kerültem eggyel sem...

Jelen esetben a fenti link szerint a főzéséhez bükkfán füstölt árpamalátát, búza-, kristálybúza, pilseni és karamellmalátákat használtak, a végeredmény pedig egy 7 % alkoholtartalmú ital lett. Hallertauer Perle és Hersbrucker komlók vannak benne, s ha már ennyire belemegyünk a részletekbe: VB6 és Saflager élesztők felelnek az erjedésért. Megbontás és kiöntés után hab tulajdonképpen nem figyelhető meg, illat annál inkább, a füstös aroma már akkor érződik. Ízben szintén (nem tolakodóan), összességében az édeskés íz dominál, de a komlók szintetizált aromája is jelen van.

Ez volt az első "füstölt" sör, ami igazából ízlett...

Megjelenés	4
Íz	7
Aroma és jellegzetességek	7
Összhatás	14
Összesen	32

Magyar Vándor

Tesztelés időpontja:

2016. január 14., Budapest (üveges)

Írtam már tán egyszer, hogy a Szent András Sörfőzde szintén kezd az egyik kedvenc főzdémmé válni, s így evidens volt számomra, hogy kapcsolatunkat tovább kell mélyíteni, s erre kiváló alkalmat jelentett egy újabb sör tesztelése, amely már régóta itt pihent a várakozási sorban...

Pohárba kitöltve nem igazán volt egyszerű eldönteni, hogy tulajdonképpen ez egy ale, vagy lager, színre (amber) lehetett volna bármi, bár elsőre a hab miatt inkább lagerre szavaztam, de az hamar eltűnt. Illatra inkább ale, aztán utána olvasva azt találtam, hogy ez a sör egy "különleges lager-ale hibrid", s különlegességét még az is növeli, hogy ötféle komlót, háromféle malátát és kétféle élesztőt is (alsó és felső erjesztésű) tartalmaz. Ez utóbbi nekem totális újdonság, ilyennel még nem találkoztam...

Az alkoholtartalma nem túl magas (5,6 %), malátából konkrétan pilzeni- és müncheni maláta, Caramünch II. maláta, komlóból pedig Cascade Styrian Golding, Citra és Mittelfrüh komlók találhatók benne. Ízre kellemesen gyümölcsös, s a különböző maláták valamim olyan egészben állnak össze, amiről először életemben jutott esezmbe, hogy tényleg olyan, mint a folyékony kenyér...

Megjelenés	6
Íz	7
Aroma és jellegzetességek	8
Összhatás	15
Összesen	36

Meggyes Sör, Szent András Sörfőzde

Tesztelés időpontja:

2015. július 21., Budapest (üveges)

Nem tehetek róla, de a hazai meggyes sörök a szívem csücskei, közülük is kiemelkedőn jó szerintem a Betyár király (érdekes mód ez is ettől a gyártótól való...), de emlegethetnék másokat is. Egyúttal ez is jelzésértékű mondjuk arra nézvést, hogy más kategóriákban tán nem vagyunk annyira jó honi szinten, de szerencsére ez nem így van, a magyar sörök minden fronton (a kézműves sörökről beszélek...) egyre jobbak.

De térjünk vissza Szent András sörfőzdére, akiknek a szilvás söre is megdobogtatta már a szívemet, s ha múltkor a Fóti Kézműves Sörfőzde kapcsán leírtam, hogy kezd az egyik kedvenc főzdémmé válni idehaza, akkor ezt most a békésszentandrási főzde esetében is nyugodtan leírhatom immáron.

De most már térjünk rá a sörre. A lagert, mint alapsört felhasználó gyümölcsös sörök közül idehaza a meggyes kategóriában nálam ez az ital viszi jelenleg a prímet. Egyszerűen s röviden ez a véleményem. Bővebben egy kicsit: mivel az alapanyag magyar meggy, a frisseséghez kétség sem férhet, s mivel az arány valószínűleg nem 50-50 % (az alkoholfok 3,7 %), így a sörök szerelmesei sem lesznek boldogtalanok, de ha valaki meggyes üdítőitalra vágyik, ne ezt a sört válassza. Ebből következően a sör nem túláradóan gyümölcsös, nem édeskés, az egyetlen érződő íz a meggy valódi fanyarsága, és a jó minőségű alapsör. Tán csak a külcsínben lehet kötözködni kicsit, de inkább bele se megyek, méltatlan lenne...

Megjelenés	6
Íz	7
Aroma és jellegzetességek	8
Összhatás	14
Összesen	35

Betyár király

Tesztelés időpontja:

2015. szeptember 5., Budapest (üveges)

Nemrégiben írtam a Szent András serfőzde fekete baksöréről, s most itt egy újabb barna sör, aminek nem lehet ellenállni...

Ennek az üvege már sajnos csak 0,33-as, de tán ez az egyetlen probléma vele. Nem akármilyen gyümölcsös baksör ez ugyanis, egyszerre négyféle gyümölcsöt tartalmaz, s ezek nagyon jól vannak összeválogatva: meggy, szilva, fekete cseresznye és áfonya. A négy kiválóan egészíti ki egymást, pluszban jön a kávés íz a festőmalátából, így ez sör jól lehűtve szinte verhetetlen a mai magyar barna/fekete gyümölcsös sörök piacán.

Viszont elég erősre sikeredett, így csak óvatosan a palackokkal: 7 % alkohol van benne!

Megjelenés	8
Íz	7
Aroma és jellegzetességek	8
Összhatás	15
Összesen	38

Szentandrási fekete tradicionális baksör

Tesztelés időpontja:

2015. május 10., Budapest (üveges)

A békésszentandrási sörökkel kezdünk egyre bensőségesebb viszonyt ápolni, legalábbis ami az én oldalamat illeti. Sok még jegyzetben létező sörteszt vár publikálásra, de azzal tán nem árulok el nagy titkot, hogy a többségüknek pozitív lesz a kicsengése, ez tán már az első mondatból kitalálható volt...

A baksörükkel kapcsolatosan: az ízében a meghatározó a karamell maláta, amely kellően kávés és édeskés ízt ad neki, már-már stout jellegű kombináció. Van benne pilzeni és festőmaláta is (gondolom ettől is jön a kávé...), s ezt még tetézi a Hallertau perle komló, s a végeredmény egy gondtalanul fogyasztható sűrű fekete sör, bár kissé erős, 7 %...


Erősen ajánlott tétel...

Megjelenés	8
Íz	7
Aroma és jellegzetességek	8
Összhatás	15
Összesen	38

Békésszentandrási Szilvás Sör

Elnézést a ferdeségért...

Tesztelés időpontja:

2013. december 29., Tolna (üveges)

A honi kézműves sörökkel történő ismerkedésem nem idén, és nem is 2014-ben kezdődött el, hanem mint látszik a bejegyzés elején lévő dátumból, már 2013-ban. (A '90-es évek közepén lezajlott "házi sör" mozgalmat én nem sorolom ebbe a témakörbe...)

Ez volt tehát az első sör, amit a Békésszentandrási Sörfőzde termékskálájából megkóstoltam, s rögtön egy ízesített sör... A tesztelt sörök sorából már tán leszűrhető, hogy nem vagyok ellene az ízesített söröknek, de szilvás sört viszonylag ritkán kóstolok, így kíváncsian vártam, mit tud nyújtani ez az aszalt szilvás ital. Alkoholtartalomra az üvegen 3,7 %-ot írtak, ami majdnem duplája a szokásos 2 %-nak az ízesített lagerek frontján, ez már egy bíztató kezdet volt.

Ízre a szilva lágyan érződik, az édeskés szilva (a hírek szerint Békésből származó gyümölcs...) viszonylag jól harmonizál a komlózással, pillanatig sem kétséges, hogy amit iszunk, az sör. (Sok ízesített lagerrel ez a problémám, hogy inkább tűnnek üdítőitalnak, mint sörnek...). A habja is viszonylag rendben van, bár nem túl sűrű, de ezért nem osztogatok negatív pontokat.


Összességében egy átlag feletti, harmonikus gyümölcsös sör.

Megjelenés	5
Íz	5
Aroma és jellegzetességek	6
Összhatás	12
Összesen	28