2017. augusztus 30., szerda

Kanaal (Szófia)

Látogatás időpontja:

2017. május 16.

Ha már van az Untappd alkalmazás és a Rateber, új helyszínek meglátogatásakor érdemes őket felhasználni, hogy fellelhessük a legnépszerűbb helyeket. Így jártam el Szófiában is, és így találtam rá erre a helyre a csatorna partján. Nem véletlenül hívják úgy a helyet, ahogy...

A belinkelt weboldal nem a legjobb (mondhatni igénytelen), szerencsére magáról az egységről ez nem mondható el. A kínálat elég változatos, főleg nemzetközi viszonylatban, de azért összeakadhatunk persze bolgár kézműves sörökkel is.

Bulgária a benyomásiam szerint még a sörforradalom elején jár, és jelen pillanatban nem tűnik világosnak, hogy el fog-e következni olyan szintű robbanás, mint ami nálunk megtörtént, mindenesetre a sörök, amelyeket kóstoltam, bízatóak.

A kommunikációval nem volt probléma, a srác aki kiszolgált, konkrétan angol nyelvterületről érkezett Szófiába, és szerencsére az új bulgár söröket is eléggé jól ismerte. Így a következő tételnél maradtunk:



Tropikalia IPA
A White Stork Beer Co. terméke, a srác szerint ennél jobb bulgár IPA még nem volt. Színre mindenképp varázslatos volt, bár a söntésnél nem sikerült róla túl jó fotót lőni, így kimentem a kerthelyiségbe. Mivel még csak a délután vége felé jártunk, rajtam kívül nem sokan lézengtek...


Itt már sokkal hasznáhatóbb fotó sikeredett, s itt már vettem illatmintát is. Erdei gyümölcsös édeskés illat és komló, jónak tűnt. Ízre aztűn erre még rátett egy lapáttal: meggyszerű gyümölcsös íz, friss komlósság, csak a végére pukkadt egy kicsit, ott már némi vizesség is bejött. De összességében szerintem egy kiváló ital... Most néztem meg, 91 pontot kapott eddig a Ratebeer-nél...

Megjelenés8
Íz7
Aroma és jellegzetességek 7
Összhatás15
Összesen37





Great, fruity IPA with wonderful cherry color. Slightly watery at the end, otherwise it's a great beer.







Appearance (1-10)8
Taste (1-10)7
Aromas and other characteristics (1-10)   7
Overall (1-20)
15
SUM (1-50)37


Mindenesetre jó lenne erre a helyre még visszamenni, ha még eljutok Bulgáriába...

Elérhetőségek:

Web: http://www.kanaal.bg/
Cím: bul. Madrid 2 Sofia, Bulgaria
Telefon: +359 88 285 6346

Nyitvatartás:

Hétfő - Csütörtök:  17:30 — 01:00 
Péntek - Szombat:  17:30 — 02:00 
Vasárnap: 15:00 — 01:00

La Churreria San Pedro (Santiago de Compostela)

Látogatás időpontjai:

2016. április 30. és 2016. május 8.

Ez a poszt nem a sörök miatt került be mindenképp a gyűjteménybe (azért amint látszik, sör is volt...), hanem inkább a churros miatt, amellyel már mondhatni függőséget ápolok. Egy biztos: hamarosan indulok Spanyolországba ismét, Santiago-ban tuti nem fogom kihagyni ezt a helyet...

Nem volt messze a szállásomtól, így először reggelire tértem be, tán nem kell hangsúlyoznom, hogy mennyire volt jó a churros:

A következő alkalommal "vacsorázni" tértem be, s mivel nem sejtettem, hogy a sörhöz fogok-e kapni valamit, vagy sem, kértem egy hamburgert. Aztán kaptam hozzá ezt a két kis rákot, és először azt hittem, hogy félreértettek, bár a hamburger és a rák szavak spanyolul is eléggé különböznek...




A hambruger mindenesetre nem volt egy nagy ász, de mindent ellensúlyozott a spanyolos vendéglátás és kedvesség: jó ide bejönni:)


Nyitvatartás:

Minden 06-23 (kivéve szombat: 06-14:30)

Elérhetőségek:

Cím: Rúa de San Pedro, 121, 15703 Santiago de Compostela, A Coruña, Spain




2017. augusztus 29., kedd

Reštaurácia Kupecká Bašta (Lőcse - Levoča)

Látogatás időpontja:

2017. július 9.

2017 nyarán többször is jártunk Szlovákiában, a posztban említett élmények az első utazás alkalmával értek minket. A Szepesi vár és Szepesváralja meglátogatása után Lőcsén kötöttünk ki, ahol a belvárosi séta után megérett az idő az ebédre...

A belváros falán belül maradva lettünk figyelmesek egy táblára, amely ehhez az étteremhez vezetett. Maga az étterem pontosan a régi város határán fekszik, a benti rész magában a falban, a kerthelyiség a falon túl.




Ha le akarjuk fordítani az étterem nevét, akkor az jön ki a gugli szerint, hogy "kereskedők bástyája", úgy tűnik itt is az volt a divat, hogy a városfal egyes részeinek védelme fel volt osztva a céhek között a múltban. Amíg az étlapot tanulmányoztuk (egyetlen asztal volt szabadon...), kezdetnek kértem egy sört...

Šariš Tmavy 

Šariš sörök már voltak a blogban (nem mindegyik aratott osztatlan sikert), de ez a barna szerintem teljesen vállalható. Enyhén édeskés, de teljes mértékben harmonikus sör.


Megjelenés7
Íz6
Aroma és jellegzetességek 7
Összhatás14
Összesen34






Slightly sweet, harmonic dark beer.







Appearance (1-10)7
Taste (1-10)6
Aromas and other characteristics (1-10)   7
Overall (1-20)14
SUM (1-50)34




Ételnek a helyi tálat kértem, amin volt két darabka sertés szűzérme, egy grillezett csirkemell és pár hagymakarika a szépen becsomagolt sült krumpli mellett, amihez fűszervajas tejfölt adtak. Kellemes volt, nekem nagyon ízlett minden darabja...

Középtájon elfogyott a barna sör, így kénytelen volt egy 10-es Šariš sört kérni, ami már volt korábban (ezúttal csapoltan):



A pincérek nagyon kedvesek, az ételek jók, nem látok rá semmi okot, hogy ne látogassuk meg újra ezt az egységet, ha megint Lőcsén járunk majd...

Elérhetőségek:

Cím: Kukučínová 2, 054 01 Levoča
Telefon: Stanislav Chovančík (0908 989 626)
               Marcel Michalík (0907 998 044)


Nyitvatartás:

Hétfő - Csütörtök: 09-22
Péntek - Szombat: 09-23
Vasárnap: novembertől áprilisig zárva, májustól októberig nyitva


Õllenaut Humala Padrun

Tesztelés időpontja:

2017. augusztus 27., Budapest (üveges)

A már sokszor emlegetett Õllenaut főzde Észtországból nem bízza véletlenre a szortiment megújítását: egyszerűen lehetetlen nyomon követni a változásokat náluk is...

A Humala Padrun egy klasszikus amerikai IPA, Centennial és Cascade komlókkal készül, a főzés végén némi száraz Cascade komló kerül még bele. Alkoholra 7 %, illatra gyümölcsös leginkább, ízében érdekes módon rágógumi íz sejlik föl a '80-as évek Donald rágókra emlékeztetve... De ez nem ront rajta, egész jó sör ez...

A sör szűretlen és pasztőrizálatlan, így nagyon ne lepődjön meg senki, ha az üvegben némi élesztőt is talál majd...


Megjelenés9
Íz7
Aroma és jellegzetességek 8
Összhatás16
Összesen40




Good fruity AIPA by the Estonian Õllenaut brewery with bubblegum (?) like aftertaste. Classical American IPA brewed with American Centennial and Cascade hops and dryhopped with Cascade.








Appearance (1-10)9
Taste (1-10)7
Aromas and other characteristics (1-10)   8
Overall (1-20)
16
SUM (1-50)40


Shumensko Светло

Tesztelés időpontja:

2017. augusztus 27., Budapest (dobozos)

A tavaszi bulgáriai utam kapcsán vásároltam néhány sört (nagy választék nem volt a boltokban, hozzáteszem...), abból az egyik darab ez a dobozos nedű volt. Volt szerencsém Shumensko sörhöz már Szófiában is, de ez egy másiknak tűnt, ráadásul dobozos...

Egyik kedves barátom szerint ilyen sört csak 40 fokban érdemes fogyasztani a bulgár tengerparton, viszont a lakásban is volt vagy 32-34 aznap, így a felbontást bocsánatos bűnnek tudtam be.

Egyébként a Shumensko Светло nem is volt olyan borzalmas: a Shumensko Pivo (Carlsberg Bulgaria) hozta egy átalgos lager színvonalát, nem volt rosszabb, mint bármelyik mainstream lager a régióból, beleértve ebbe most a magyar lagereket is. Ebben legalább nem volt kukorica...


Megjelenés4
Íz5
Aroma és jellegzetességek 5
Összhatás10
Összesen24





Normal drinkable lager and nothing else. Probably never again.








Appearance (1-10)4
Taste (1-10)5
Aromas and other characteristics (1-10)   5
Overall (1-20)
10
SUM (1-50)24

2017. augusztus 28., hétfő

Põhjala Must Kuld Colombia

Tesztelés időpontja:

2017. augusztus 26., Budapest (üveges)

A Põhjala eredeti Must Kuld sörét alapul felhasználva egymás után jelennek meg a különböző speciális sörök, némelyik már nem is kapható. Egy ezek közül már nálam is járt, a Cherry Edition tavaly karácsonykor került az asztalra, le is voltam nyűgözve.

A Must Kuld Colombia még ennél is magasabbra teszi a lécet, nem is nagyon emlékszem, hogy adtam volna ennél magsabb pontokat a korábbi tesztek alkalmával (pedig már volt jópár...).

A Põhjala kávés portere Caturra kávéval készül, amely Finca La Chorrera településről szrmazik Kolumbiából. Ezen kívül került még bele kakaó, fekete ribizli, mála és meggy és némi vanília.  Malátákból Munich malt, Cara pale, Crystal 50, Crystal 150, Crystal 200, Carafa type 2 special, Lactose és  Chocolate malt maláták, komlóból pedig Magnum és Goldings. Az íz komplexitását nagyon nehéz leírni, a friss kávé keveredik a csokoládé ősi összekeverhetetlen illatával és aromájával, mindezt pedig megfejeli egy olyan gyümölcsesszencia, amelyből a fenti gyümölcsöket külön nem lehet kiérezni. Azonban ez együtt összeáll egy olyan desszeritallá, amely legyűr mindent, amit közben mellé fogyasztanánk, legyen az sütemény vagy bármi más.

Zseniális!

Megjelenés10
Íz9
Aroma és jellegzetességek 9
Összhatás20
Összesen48



Great coffee taste combined with the original "black gold". A special version of the Must Kuld porter, brewed with a Caturra coffee from Finca La Chorrera in Colombia. Freshly brewed coffee, rich dark cacao, blackcurrant, sweet raspberries and cherries, with hints of vanilla. Malts: Pale malt, Munich malt, Cara pale, Crystal 50, Crystal 150, Crystal 200, Carafa type 2 special, Chocolate malt, Lactose, hops: Magnum, Goldings. Superb!!!





Appearance (1-10)10
Taste (1-10)9
Aromas and other characteristics (1-10)   9
Overall (1-20)
20
SUM (1-50)48


2017. augusztus 27., vasárnap

Valašská Pivnice - Prága (2015, 2. nap, 2.hely)

Látogatás időpontja:

2015. április 25.

Roppant meleg volt aznap, és a Fekete ökör után sétálva alig vártuk már, hogy elérjünk a következő helyhez. Itt a beharangozó szerint többféle sörnek kellett volna lennie az itallapon, de végül csak egyhez volt szerencsénk sajnos...

Le kell menni az alagsorba a pincébe (adódik a névből...), és a korai órára való tekintettel (épp hogy közelítettünk csak az ebédidő felé...) sok vendég nem volt, konkrétan mi voltunk az elsők.

Az Ökör után felüdülés volt a kiszolgáló személyzet kedvessége, bár kissé szíven ütött minket a már említett körülmény, hogy csak egyféle sört lehetett inni...








Bon 12° Světlý Ležák

De az legalább egy jó sör volt, tulajdonképpen ez volt az aznapi egyik csúcs... A Bon főzde (Pivovar Bon) a hely saját főzdéjének tekinthető. Érdekes módon a netes fórumok nagyon lehúzzák ezt a sört, de sebaj, nekem ízlett. Először gyümölcsös, aztán kesernyés lesz, a vége felé már-már IPA-hoz hasonló ízvilág is kijött.



Megjelenés8
Íz7
Aroma és jellegzetességek 7
Összhatás14
Összesen36





Complex Czech pilsner with fruitness and moderate hoppinnes. Almost an IPA at the end...







Appearance (1-10)6
Taste (1-10)7
Aromas and other characteristics (1-10)   7
Overall (1-20)14
SUM (1-50)36


Elérhetőségek:

Cím: Úvoz 159/26, Praha 1 – Hradčany
GPS: 50,088299N, 14,394494E
E-mail: info@valasska-pivnice.cz
Telefon: +420 576 501 131
Web: http://www.valasska-pivnice.cz/kontakt-pivni-restaurace-praha/

2017. augusztus 26., szombat

III. Corvin Szezonnyitó Sörfesztivál

Látogatás időpontja:

2017. május 25.

Az idei évben a rossz idő miatt némi csúszással rendezték meg a lassan hagyományos "szezonnyitó" sörfesztivált a Korvin negyedben (azért írtam idézőjelt, mert nem vagyok biztos benne, hogy ez volt az első ilyen jellegű rendezvény...

Sajnos a helyszínen mintha megcsappantak volna a kiállítók, valószínűleg a zajló építési munkálatok miatt szűkült a terület is, mindenesetre hamar be lehetett járni a területet. Történelmileg úgy alakult, hogy az első látogatást még egy követte, de akkor igazából csak ebédelni ugrottam be, érdemi sörtesztelés (újdonság) csak egy sör esetében valósult meg.

De lássuk, mit is találtam...

Mad Scientist Saison 15

A Mad Scientist díjnyertes söre, amely típusát tekintve egy belga apátsági sör (saison), abból is a félerősen savanykás profilt erősíti. Szerintem jó.




Megjelenés7
Íz7
Aroma és jellegzetességek 8
Összhatás15
Összesen37








Semisour good saison by the Mad Scientist (Hungary).






Appearance (1-10)7
Taste (1-10)7
Aromas and other characteristics (1-10)   8
Overall (1-20)15
SUM (1-50)37
V43 Szili

A rétsági Fűtőház Sörfőzde sörei közül a M61 Nohab már  szerepelt, és igen csak jó IPA volt, nem sok gondom volt vele. A V43 Szili egy könnyed nyári ale a leírás szerint. A könnyedséggel nincs baj, mindössze 4,7 % alkohol van benne, kinézetre szintén rendben van. Vsizont nekem túlságosan édes volt, nem nagyon lopta be magát a szívembe. Van a sörnek egy 250 napig (!) érlelt verziója is, jó lenne azzal is összefutni.


Megjelenés8
Íz5
Aroma és jellegzetességek 6
Összhatás10
Összesen29





Light summer ale by the Fűtőház brewery (Rétság, Hungary), too sweet for my taste.







Appearance (1-10)8
Taste (1-10)5
Aromas and other characteristics (1-10)   6
Overall (1-20)10
SUM (1-50)29

HopTop Green Zone

A HopTop Brewery söre egy amerikai komlókkal főzött sör (AIPA), s ha hinni lehet a csapolás közben kapott infóknak,  még egy jó adag hidegkomlózást is kapott. Brutálisan komlós elsőre, de aztűn némileg gyümölcsösebb irányba megy el, a végére már egész könnyed.




Megjelenés7
Íz8
Aroma és jellegzetességek 9
Összhatás16
Összesen40





Great AIPA with brutal hoppiness in the beginning. In the middle fruitness can be recognized, almost light finish. Really drinkable...








Appearance (1-10)7
Taste (1-10)8
Aromas and other characteristics (1-10)   9
Overall (1-20)16
SUM (1-50)40


Yeast Side Grainfruit

A Jászapátiban székelő Yeast Side főzde számomra újdonság volt. A nvéből adódott, hogy ebben az IPA-ban van némi grapefruit, de azt nem gondoltam volna a helyszínen, hogy pomelo is van (most olvastam a leírást...). Érdekes módon ennek ellenére nem nagyon gyümölcsös, szerintem eléggé átlagos IPA.



Megjelenés6
Íz7
Aroma és jellegzetességek 6
Összhatás13
Összesen32





Not so fruity average IPA with grapefruit and pomelo by a Hungarian microbrewery from Jászapáti (Yeast Side).







Appearance (1-10)6
Taste (1-10)7
Aromas and other characteristics (1-10)   6
Overall (1-20)13
SUM (1-50)32

Yeast Side Silk

Egy másik sör a Yeast Side-tól, illatra enyhén kváés, elsőre érzetre némileg vizesnek hat. Van benne állítólag zab és némi hozzáadott tejcukor, típusát tekintve pedig elméletileg stout. Hát nem tudom, nekem picit az édeskéssége túllépte a határt, de lelkük rajta...



Megjelenés6
Íz6
Aroma és jellegzetességek 7
Összhatás12
Összesen31








Coffee odor, slightly watery dark beer (theoretically stout). To sweet for me.




Appearance (1-10)6
Taste (1-10)6
Aromas and other characteristics (1-10)   7
Overall (1-20)12
SUM (1-50)31

2017. május 26.

Aznap ebédelni tértem be (egy kis csülök, fotó nincs), és olyat láttam, amit eddig még nem: csapon volt az Iron Maiden Trooper, naná, hogy meg kellett kóstolni:

Iron Maiden Trooper

Az a helyzet, hogy ez nem volt annyira jó, mint az üveges verzió. Nem tudom mi lehetett az oka, de inkább nem találgatnék...:( Inkább rámozdultam egy másik tételre, az úgyis jobban passzolt a csülökhöz...

Svijanský Rytíř 12%

A Svijany söre egy tipikus cseh pilsner, amibe az átlagosnál azért több komlót tettek, ami eleinte nem zavart, de aztán a vége felé, ahogy a csülök is párhuzamosan fogyott, a komlósság a szénsav távoztával kezdett zavaró mértéket ölteni. Így ez lett a végső értékelés:


Megjelenés7
Íz6
Aroma és jellegzetességek 6
Összhatás14
Összesen33





Typical Czech pilsner, with nice amount of hops...









Appearance (1-10)7
Taste (1-10)6
Aromas and other characteristics (1-10)   6
Overall (1-20)14
SUM (1-50)33

Összegezve a tapasztalatokat, a fesztivál sajnos nem nem volt olyan meggyőző, mint tavaly. Tudjuk be ezt a környékben zajló átalakításoknak és az időjárás miatt kényszerű változtatásoknak. Meglátjuk, milyen lesz jövőre...