2016. május 31., kedd

Memento/Palóc barna sör

Tesztelés időpontja:

2015. november 8., Ipolytarnóc (üveges)

Aki esetleg még nem járt az Ipolytarnóci Ősmaradványok Természetvédelmi Területen, annak feltétlenül ajánlom, hogy vegye fel a Bakancslistájára, mert szerintem egy olyan látványosság és élmény, amelyet mindenkinek látnia kell, illetve meg kell élnie. Mi jó néhány órát eltöltöttünk ott, s még lehetett volna többet is, ha az összes tanösvényt végigjártuk volna... Néhány kép ízelítőül:






Nem mellékesen a büfében a túrázás után még sört is lehet inni, s nemcsak kommersz italokat, van néhány kézműves sör is, s ha már ott voltam, leteszteltem a palóc sorozat egyik hiányzó darabját is, a  Széles és Széles Kft. által jegyzett Memento/Palóc barna sört. Az előbb belinkelt sörükhöz hasonlóan ez is PET palackba töltődik (továbbra sem vagyok ezzel kibékülve...), s a leírás szerint ezt egy "brown porter palóc módra", Hát porterhez nekem nagyon nem hasonlított, de egész korrekt barna, s szerencsére alkoholban is eléri a 6 %-ot, ami nálam az alap. Összetevőket nézve semmi extra (víz, maláta, komló, sörélesztő), de az eredmény egy kellemes prökölésű ital, s tán szerencsémre nem is volt agyonhűtve (nem volt hűtőben egész pontosan...).

Kissé olyan volt nekem, mint egy jobb csehországi csapolt barna, ez meg azért nem egy rossz asszociáció...


Megjelenés6
Íz6
Aroma és jellegzetességek  7
Összhatás13
Összesen32



2016. május 30., hétfő

Bakancslista 17 - Mosaic (USA)

Tesztelés időpontja:

2016. március 28., Budapest (üveges)

A Bakancslista sörök mindig is limitált példányszámban készülnek, de ez a 17-es sorszámú, amerikai Mosaic komlóval szerelt változat, "szuperlimitált" kiadás lett, s még olyan vicces véleményt is lehetett olvasni, hogy  "a főzet felét elvitték az UFO-k, a másik felének a fele pedig egy titokzatos összeesküvés áldozata lett, amiről hamarosan lehull a lepel. Mindenki őrizze meg a hidegvérét, főztünk belőle még egyet, csak szóltunk, hogy ne lepődjetek meg, ha addig is belefuttok egy-egy palackba."

Hát bizony elég limitált verzió lett, mert én egy darabot sem találtam már belőle legutóbb a törzshelyemen, cserébe tudtam venni 18-ast, úgyhogy majd hamarosan az is érkezik... A Mosaic komló ennek a verziónak nem ad nagyon gyümölcsös karaktert, az intenzív illat mellett ízre nekem olyan jellege volt, mint egy jófajta száraz fehérbornak (színre mondjuk inkább aszús), azaz ismét egy különleges ital került elém... Továbbra is úgy gondolom, hogy ezeket a söröket érdemes kóstolgatni!




Megjelenés6
Íz7
Aroma és jellegzetességek     8
Összhatás15
Összesen36

2016. május 29., vasárnap

Raba Uus Pruut Tantsima


Tesztelés időpontja:

2016. február 22., Budapest (üveges)

Ennek a sörnek a neve egy komplett észt nyelvlecke, hát fejtsük meg együtt... Már a cég neve is jelentéssel bír, a raba szó az észt nyelvben lápot, illetve mocsarat jelent. Földrajztudósok itt menten felsikítanak a mentális fájdalomtól, ugyanis a kettő nem ugyanaz, s az észtek is két szót használnak erre, a másik a soo. Hogy melyik-melyik pontosan, ezt én sem tudom, akinek van hozzá energiája és ideje, hát hajrá...:) Mindenesetre számos ilyen helyen jártunk Észtországban, mind közül az én kedvencem a Viru Raba volt, csak pár kép, hogy lássátok milyen csoda is ez:








Szóval a cég neve Raba Pruulikoda (csak Facebook oldaluk van, olyat meg csak azért sem linkelek be ide), amely lefordítva "mocsári főzde", hmm, már a név is biztató...:) Mocsárban komló illetve árpa tudtommal nagyon nem terem, így ezen a képen lendüljünk is túl azonnal. Az Uus Pruut Tantsima a sör címkéjéből szinte ki is található, ez szó szerint azt jelenti, hogy "új menyasszony tánc", de gyanítom, hogy itt a nálunk is hagyományos "újasszony" táncáról van szó...

A sör egy 5,4 % alkoholtartalmú amber ale, aminek a különlegességét az adja, hogy karamellizált búza is van benne, ami ad is némi édeskés ízt.  Komlóból háromféle is van (Galena, Citra, Amarillo), s a sör pasztőrözött és szűretlen. Sokan dicsérik a neten található tesztek során a sör szerkezetét, különösen a habot, de ehhez nekem nem nagyon volt szerencsém, pedig még volt hátra laza másfél hónap a lejárati időig...

Összességében egy kellemesen opálos kinézetű édeskés amber színű sör, amelyet nem ver agyon a komlózás, tán még a lányok többségének is ízlik. Egészségünkre!


Megjelenés5
Íz7
Aroma és jellegzetességek   7
Összhatás14
Összesen33

2016. május 28., szombat

Fradi Sör

Tesztelés időpontja:

2015.szeptember 27., Budapest (dobozos)

Pécsi Sörfőzde kapta azt a fantasztikus lehetőséget, hogy megalkossa a Fradi hivatalos sörét, számomra ez azt az üzenetet hordozza, hogy a legnépszerűbb klubcsapat nem hajlandó áldozni arra, hogy a fémjelzett névhez egyedi minőséget gyártó partnert találjon.

Félreértés ne essék, eszem ágában sincs a pécsi gyárat bántani, de azt ki merem mondani, hogy a nagy magyar gyártók lager típusú sörei nem a legszofisztikáltabb söripari termékek a magyar piacon. S ha én a Ferencváros marketing csapatának oszlopos tagja lennék, én egy egyedi ízvilágú sört keresnék és tennék etalonná a csapat számára, s egyúttal felvállalva esetleg azt a konfliktust is, hogy tán egy szokatlan ízvilágú (de kiváló minőségű!) sörrel esetleg megosztó sörré váljon a Fradi sör, és ne adj isten ne szeresse mindenki...

A Fradi viszont nem ebbe az irányba indult el, egy olyan sör van a dobozban, amely még a Szalon ízvilágát sem közelíti meg, egyszerű tömegtermék. Több szót nem is érdemes vesztegetni rá. (A habja például 1, 7567 szekundum alatt vált semmivé. Igen, mértem...)





Megjelenés3
Íz4
Aroma és jellegzetességek   4
Összhatás7
Összesen18



2016. május 27., péntek

Staropramen Granát

Tesztelés időpontja:

2015. június 13., Etyek

Sajnos a Staropramen sörökkel vegyesek az elmúlt évek tapasztalatai, így hovatovább kicsikét bizonytalan vagyok egy-egy újabb sör kapcsán. Viszont a Granát kapcsán csupa jó dolgot hallottam, meg hát amúgy is kedves barátaim invitáltak erre a sörre, így nem volt kérdés, hogy megkóstolom-e vagy sem...:)

Viszonylag régi söre ez a főzdének (ha a forrásoknak hinni lehet, 1884-es a recept). Félbarna, többféle malátából készült lager típusú sör, amelynek a főzés végére 4,8 %, átlagos alkoholtartalma lesz. Sűrűségre, testességre ugyan nem egy világbajnok ital, de ízre szerencsére nem tartozik a félédes, édeskés vonulatba, így nekem is elnyerte a tetszésemet.

Jó nagy nyári melegben akár még hűsítő italnak is mondhatnám egyébként, az 5 % alatti alkoholtartalom nem szegezi az embert a székhez...




Megjelenés7
Íz6
Aroma és jellegzetességek      7
Összhatás12
Összesen32



2016. május 25., szerda

Rothbeer White Space

Tesztelés időpontja:

2016. március 17., Budapest (üveges)

Róth Zoltántól a Bakancslista sörök nálam a non plus ultrák egyelőre (mondjuk ne felejtsük a Távoli Galaxist...), de ahogy tágul a horizontom és a főzde portfóliója, egyre több sörrel találkozom én is.

A White Space ezek között egy markáns új irányvonalat képvisel, ez egy klasszikus witbier, azaz belga stílusú búzasör, amivel idehaza jó színvonalon még nem nagyon futottam össze. Hiába, számomra az etalon a Hoegaarden színvonala (tudom, sokan nem szeretik...), s azzal egy szinten lévő sört (magyart) hirtelen keveset tudnék említeni.

Ezek a sörök (witbier) hagyományosan korianderrel és curacao narancshéjjal készülgetnek, így könnyedek, fűszeresek, s szinte korlátlan mennyiségben fogyaszthatóak...:) Ez a sör teljes mértékben hozza ezt az aromát, ha nagyon akarnék ömlengeni, még azt is mondhatnám, hogy új kedvencem született március 17-én. Remélem még sokáig marad a piacon...



Összetevők: pilzeni maláta, búzamaláta, zabpehely, Herbsbrucker komló, koriander, curacao narancshéj, komló, belga élesztő. Szárazanyag-tartalom: 13 B, alkohol: 5,1 %, keserűség 15 IBU.


Megjelenés7
Íz7
Aroma és jellegzetességek   8
Összhatás14
Összesen36

2016. május 24., kedd

Bernard Sváteční Ležák (Celebration Lager)

Tesztelés időpontja:

2015. október 1., Budapest (üveges)

Hát ennek a sörnek még az üvege is egy tanulmány, magunk között szólva, szeretem a csatos üvegeket:) Mindamellett pedig a Bernard sörök ilyen üvegei még rá is tesznek egy lapáttal, a címke és minden más körítés is egyszerűen fogyasztásra sarkallnak...:)

Kereken 5 % alkoholtartalma van ennek a remek cseh pilsnernek, amely ráadásul még szűretlen is. Eddig a barna sörük kivételével szinte mindig találtam valami okot a fanyalgásra, de most nem nagyon találok, ez valóban minden ízében remek pilsner. Ez a tipikus cseh sör, hasonló katarzisra csak Csehországban, csapolt verzióban számítsatok...





Megjelenés7
Íz8
Aroma és jellegzetességek  8
Összhatás16
Összesen39



2016. május 23., hétfő

Hopfanatic American Pale Ale

Tesztelés időpontja:

2015. június 11., Budapest (üveges)

Ezt a sört egy Cafe Alibi nevű helyen sikerült abszolválni a belvárosban, de mivel mást nagyon nem fogyasztottam, s képeket sem nagyon készítettem, így most külön kocsmalátogatós poszt erről nem fog készülni, ha nagyon nem bánjátok... Ezen döntésemet még jobban megerősíti, hogy a fenti link szerint a hely januártól be is zárt, tehát úgyis csak múltba révedezés lenne...

Szóval egy APA a Hopfanatic-tól, de előrebocsátom, hogy ez az APA nekem inkább volt IPA jellegű, mint APA (kezdek elveszni a hárombetűs rövidítésekben, csak el ne írjak valamit...). A Hopfanatic-tól már több sört is kóstoltam, amelyek egész jók voltak, ez az APA viszont nem nyújt olyan kimagaslót, viszont egy kellemes ivósörnél mindenképpen magasabb színvonalat képvisel.



Nem beszélve arról, hogy a többi kézműves sörrel összehasonlítva elég barátságos áron hozzá lehet jutni, így ár-érték arányban mindenképp egy egész jó választás szerintem. Ízre tehát egészen IPA szerű képződmény, kellemesen lágy és gyümölcsös, nem túlzottan kesernyés. Színre aranysárgásan opálos, a habja ehhez a szerkezethez passzol, szerintem arra sem lehet panasz. (Alkoholra 4,5 %.)


Megjelenés7
Íz6
Aroma és jellegzetességek  7
Összhatás13
Összesen33



2016. május 22., vasárnap

Litovel Premium 12°

Tesztelés időpontja:

2015. június 6., Budapest (üveges)

Volt már Litovel sör kb. két éve a blogban, akkoriban azzal nem voltam telhjesen megelégedve. A Premium egyel magasabb kategóriát képvisel, ennél érződik már, hogy tettek bele anyagot, s tán nem véletlenül érzem így, hisz ott van az a bűvös 12-es szám...

Tudom, sokszor írtam már, de a 10-es sörkategóriával alapvetően nem vagyok kibékülve, nekem a 10-es szám fölött kezd el kitárulni a világ, s ezzel a sörrel ismét bebizonyosodott. Az alkoholtartalma egyes források szerint 5,3, mások szerint 5 %, ez is jelzi, hogy kéne benne tartalomnak lenni, de azért félúton meg kellett állapítanom, hogy némi lightos érzet finoman körbelengi az italt...

Összességében egy harapható, csapolt jellegű cseh sör, mindenképp az átlag felett, s ha még egyszer elém tolná valaki, egész biztos nem mondanék rá nemet...





Megjelenés6
Íz5
Aroma és jellegzetességek 6
Összhatás12
Összesen29


2016. május 21., szombat

St Benoît Blonde

Tesztelés időpontja:

2015. szeptember 26., Budapest (üveges)

A Brasserie du Bocq már szerepelt a blogban, ráadásul nem is rossz eredménnyel. A blonde verzió 6,3 % alkoholt tartalmaz, s szerintem nem egy tipikus belga blonde...

Elsősorban azért, mert már első kortyra is kicsit savanykás íze van, ami nekem egy kicsit fura volt. Színre és kinézetre viszont nem volt benne semmi kivetnivaló, szép aranysárga színe van, a habja pedig konkrétan kellemes szerkezetű. Tovább kóstolgatva a savanykásság már inkább gyümölcsösségbe ment ánt, így félúton azért már majdnem kezdtem vele megbékélni. A pohár végére azonban ismét felülkerekedtek a zavaró mellékízek, nem lesz a kedvenc söröm...

Hát azt a szintet, amelyet a fent belinkelt sör ugrott meg, nem sikerült elérnie...




Megjelenés7
Íz5
Aroma és jellegzetességek     4
Összhatás11
Összesen25

2016. május 20., péntek

Sori Investor IPA

Tesztelés időpontja:

2016. március 22., Budapest (üveges)

A Sori Brewing sörei közül a Coffee Gorilla letette már a névjegyét nálam tavaly, s mi tagadás, elégedett voltam az akkori teszt eredményével, így kíváncsian vártam, hogy ezzel az IPA-val milyen baráti viszonyba fogunk kerülni...

Az Investor IPA neve nem véletlen: mivel egy elég kis főzdéről van szó, ez a sör annak a 225 bátor befektetőnek tiszteleg, akik hajlandók voltak pénzt invesztálni a főzde fejlesztéseibe. Meg kell mondjam, megérte, mert már régen ittam ennyire karakterisztikus és gyümölcsös IPA-t, le a kalappal!

Ízek kavalkádja ez a sör, de tán nem is csoda: a 6,9 % alkoholtartalmú ital ízesítéséért négyféle komló is felel (Amarillo, Simcoe, Cascade és Magnum), ezek együtt olyan tropikus ízbombát produkálnak, hogy az valami hihetetlen...






Ha hozzájuttok, élvezzétek ki minden cseppjét...


Megjelenés8
Íz7
Aroma és jellegzetességek   8
Összhatás16
Összesen39



2016. május 19., csütörtök

Staročeško Svijetlo


Tesztelés időpontja:

2016. március 21., Budapest (dobozos)

Legutóbbi szlovákiai látogatásunk alkalmával vettem ezt a sört, bár ne tettem volna. A Daruvar főzde vállalhatja érte a felelősséget, akiknek nevét sajnos ezidáig még nem hallottam, de ha ez a színvonal fő iránya, akkor tán nem is olyan nagy baj...

Alkoholtartalomra 4,8 %, ami nem tűnik túl magasnak, de nem is alacsony. Ebben a kategóriában már azért igen csak lehet jót alkotni, de ezúttal ez nem jött össze. Nem is az a legnagyobb baj, hogy jellegtelen a sör, de a legfőbb gondom az vele, hogy igencsak hasonlít a mai magyar mainstream sörökre, amelyeket egyre jobban próbálkozom a mindennapjaimból száműzni, s ha minőségjavulás (drasztikus!) nem következik be, akkor el is felejteni...


Így a pontszámok sem lehetnek magasak:


Megjelenés4
Íz3
Aroma és jellegzetességek     3
Összhatás7
Összesen17



2016. május 18., szerda

Lükati Opia


Tesztelés időpontja:

2015. szeptember 11., Etyek (üveges)

A Lükati Opia a Lükati főzde terméke, de érdekes módon ez a sör nem szerepel a belinkelt nyitóoldalon. Ugyanakkor más források szerint a főzde söreit a Tanker főzde követi el, de erről nyomozást indítani per pillanat eléggé nehézkes, mert sok információt még a főzdéről úgy generálisan sem nagyon lehet szerezni...

Per pillanat annyi látszik csak bizonyosnak, hogy egy egyszerű szerkezetű IPA-ról van szó, nagyjából 6,2 % alkoholtartalommal, s mindössze egy komló (citra) kerül felhasználásra a készítés során. Illatra és ízre is tiszta, egyszerű világot képvisel, s konkrétan azízlelésre koncentrálva pedig a selymességet emelném ki: nem durván komlós és száraz, inkább a gyümölcsösebb (enyhén édeskés) vonulatot képviseli.


Megjelenés5
Íz6
Aroma és jellegzetességek   7
Összhatás12
Összesen29



Corgoň 4sladový


Tesztelés időpontja:

2015. május 30., Budapest (dobozos)

Egy újabb szlovák sör, amelynek a neve szerint állítólag négyféle malátából kell készülnie... A Heineken szlovák sörgyárában készül ez a világos 4,6% alkoholtartalmú sör, amelynek fékezett habzása van, az ital színe pedig egészen mély egy világos sörhöz mérten.

Hogy tényleg benne van-e a négyféle maláta, ezt azért nehéz megítélni, mindenesetre ízlelésre egy teljesen átlagos lager érzetét kelti, talán a kesernyésség érezhető kicsit nagyobb mértékben, mint egy átlagos szlovák lagerben vagy pilsnerben.

A teszt érdekessége még, hogy ebből a dobozból kettőt is vettem, csak valahogy elfelejtődött a poszt, s az ajándéknak vásárolt másik dobozt is megittam, akkor a lentebbi lett a pontozás, s ebből úgy látszik kevésbé ízlett...


Megjelenés7
Íz5
Aroma és jellegzetességek     6
Összhatás12
Összesen30

2015. november 12., Budapest (dobozos)




Megjelenés6
Íz5
Aroma és jellegzetességek     5
Összhatás11
Összesen27


2016. május 17., kedd

Fuller's London Pride


Tesztelés időpontja:

2016. március 18., Budapest (üveges)

A Fuller's söreiből lassanként mondhatni kezdem kiművelni magam, de tán ez volt az első, amelyik legjobban hasonlított a klasszikus angol ale-kre, annak minden előnyével és hátrányával együtt... Hátrány alatt most azt a ráismerést értem, amely nagyjából ahhoz az élményhez volt hasonlítható, amikor életem első konkrét brit sörét sikerült megízlelnem Londonban, s akkor az a találkozás nem volt éppen kellemes...

Pasztőrözött ale tehát, amely a források szerint 1950 óta készülget már (érdekes módon az Egyesült Királyságban csak 4,1% alkoholtartalommal, a külföldre, exportra szánt verzió már 4,7 %-al virít...). Michael Jackson annak idején beválogatta az  "500 Classic Brews" válogatásába, de hát akkoriban azért a kínálat lényegesen szűkösebb volt, meg hát ugye maga is brit volt, miért is ne tett volna ilyet...:)

Számomra nem egy tipikus ale: van benne valami fura édeskésség az utóízben, amit már a fent belinkelt Old Speckled Hen esetében sem tudtam hova tenni, s bármennyire is szoktatom magam a brit sörök ezen műfajához, ezek továbbra sem a szívem csücskei...


Megjelenés6
Íz5
Aroma és jellegzetességek     6
Összhatás13
Összesen30

2016. május 15., vasárnap

Krušovice Desítka 10°

Tesztelés időpontja:

2015. június 5., Budapest (dobozos)

A Krušovice sörökkel kapcsolatosan manapság vegyesek az érzéseim. Egyrészt ott vannak a tudat alatt a '90-es években szerzett első benyomások, amikor először találkoztam a barna sörükkel csapolt verzióban: hát az szinte maga volt a mennyország akkoriban. Másrészt meg, benne van a fejemben az is, amikor számlatan embertől hallottam, hogy a "Krušovice a kedvenc söröm..", s amikor megkérdeztem, hogy mégis melyik, akkor 98 %-ban az a válasz jött, hogy "hát úgy általában". Aha. Én meg általában szeretem a gulyást, de azért van néhány fajta abból is...

No mindegy, nem kellene nyilván, hogy az ilyen dolgok befolyásoljanak, de például a Krušovice esetében azért van rendesen különbség (szerintem) a portfólió egyes tételei között. Mert itt van például ez a jelenlegi tesztalany, a Desítka 10°. Normál 10-es sör, a maga kategóriájában akár nyújthatna kimagaslót is. De nem. Nem nagyon közelíti meg az Imperial szintjét, a barna verzióról nem is beszélve. Normál, tudathasadásos lager, amivel azt kívánnám érzékeltetni, hogy semmi különleges nincs benne: ha a sörfőző mesternél teszem azt előidéznénk agyilag egy teljes full resetet és betöltenénk neki néhány alapreceptet (olyan Matrixos módon...), akkor valószínűleg az eredmény nem nagyon lenne jobb.




Így azonban csak egy újabb tucatsört sikerült tesztelnem, a Krušovice átlaga meg nem javult felfelé... (4,2 % alkohol, 23 IBU)


Megjelenés5
Íz5
Aroma és jellegzetességek 5
Összhatás11
Összesen26





2016. május 13., péntek

Sládkova Limonáda Original


Tesztelés időpontja:

2016. január 22., Budapest (dobozos)

Hát ritkán merült fel eddig bennem, hogy egy sör elérhet-e negatív pontszámot egy teszten, vagy sem. Bizony mondom néktek, most komolyan megkísértett a gondolat, hogy legalább egy paraméternél elmenjek az értékelésnél az origótól balra, de aztán úgy döntöttem, hogy a komolyság azért csak fontosabb...

Alapvetően ez az ital nem sör, igazából egy limonádé, de annak is borzalmas. Sokkal inkább hajaz egy teljesen elrontott almalére, s aki azt hiszi, hogy ez egy vicc, az büntetésből kóstolja meg. Meg fogja bánni az elhamarkodott ítéletét, azt garantálom.

S hogy még teljesebb legyen a szégyen, ez a cucc a Staropramen terméke, s nálam most egy irgalmatlan nagy fekete pontot gyűjtöttek be...


Megjelenés2
Íz2
Aroma és jellegzetességek      3
Összhatás1
Összesen8




2016. május 12., csütörtök

Raasiku Verner Hele

Tesztelés időpontja:

2015. szeptember 11., Etyek (üveges)

Volt-e már Verner brandbe tartozó sör a blogon? Hát nem. Sőt, tovább megyek, volt-e már Raasiku Õlletehas sör a blogon? Nem, még az sem...:) Éppen itt az ideje tehát? A válasz végre igen...:) Na jó, félre a poénkodást, tényleg egy új szereplő az észt sörpiacról, hogy végre valami újdonság is legyen:)

A nevéből észtül tudó olvasók kitalálhatják, hogy egy világos sörről van szó, de le kell szögezni, hogy nem az átlagos fajtából. Olyan, mintha mézet csepegtettek volna bele, pedig aztán a főzdének van egy kimondottan mézes söre is, tán túl közel voltak az erjesztőkádak:)

Nem tudom, ma nagyon vicces kedvemben vagyok, mindenesetre ez az átlagos lager túl sok okot nem adott a vidámságra, a mézes ízhatáson kívül említésre méltót nagyon nem nyújtott, csak jószívűségből tornásztam fel a pontokat az átlagos szint fölé...


Megjelenés5
Íz5
Aroma és jellegzetességek   6
Összhatás11
Összesen27



2016. május 11., szerda

Texels Donkerd


Tesztelés időpontja:

2016. január 26., Budapest (üveges)

Kedves barátomnak hála, a Texelse Bierbrouwerij holland főzde termékeiből is rendelkezem immáron egy egész jó merítéssel, ezen a sörön kívül még van három, de azoknak a szavatossága még elég ráérős, így nem tudom, mikor fognak ide kerülni...

A Donkerd egy sötét IPA, kellemes 6 % körüli alkoholtartalommal. Ízre érdekes módon a gyümölcsösség egy átlagos IPA-val összehasonlítva eléggé moderált, mondhatni nem is nagyon tudtam azonosítani semmit, de lehet, hogy némileg túlhűtöttem (elvileg 7 Celsius fok lenne a gyártók szerint az ideális hőmérséklet). Amennyire a fenti linknek hinni lehet egyébként, nyertek ők díjat többet is ezzel a sörrel, amit a magam részéről nagyon nem is csodálok: a gyümölcsösség hiánya ugyanis nem megy az ital rovására, szép komlós ízvonal vezeti fel, majdhogynem fekete IPA vagy stout szerű dolog...

Kíváncsian várom a további tételeket, szerintem azok is kellemes meglepetéseket fognak majd okozni...


Megjelenés8

Íz7
Aroma és jellegzetességek      7
Összhatás15
Összesen37

2016. május 1., vasárnap

Esthajnal '15


Tesztelés időpontja:

2016. március 8., Budapest (üveges)

A békésszentandrási sörfőzde Szent András Sörfőzde mint már említettem, kezd a a bal pitvarom csücskébe befészkelődni, így próbáltam kapcsolatunk elmélyítését tovább folytatni, így beszereztem pár sört ismét, melyek közül ez az első tétel...

A főzde a többi kézműves gyártóhoz hasonlóan évről-évre újabb sörökkel próbálja meghódítani a piacot, ezek közé tartozik az Esthajnal '15 is, amely típusra egy füstölt barna búzabak sör. Korábban már ízlelgettem füstöléssel bolondított söröket (a blogba nem kerültek be), de meg kell mondanom, hogy nagy barátságba még nem kerültem eggyel sem...

Jelen esetben a fenti link szerint a főzéséhez bükkfán füstölt árpamalátát, búza-, kristálybúza, pilseni és karamellmalátákat használtak, a végeredmény pedig egy 7 % alkoholtartalmú ital lett. Hallertauer Perle és Hersbrucker komlók vannak benne, s ha már ennyire belemegyünk a részletekbe: VB6 és Saflager élesztők felelnek az erjedésért. Megbontás és kiöntés után hab tulajdonképpen nem figyelhető meg, illat annál inkább, a füstös aroma már akkor érződik. Ízben szintén (nem tolakodóan), összességében az édeskés íz dominál, de a komlók szintetizált aromája is jelen van.

Ez volt az első "füstölt" sör, ami igazából ízlett...


Megjelenés4
Íz7
Aroma és jellegzetességek  7
Összhatás14
Összesen32