Sörvadászat: Märzen

A következő címkéjű bejegyzések mutatása: Märzen. Összes bejegyzés megjelenítése

2023. június 22., csütörtök

Iļģuciema Kraft Sērija: Marzen / Tanheiser Kraft Series: Marzen

Tesztelés időpontja:

2023. június 14. Tallinn (üveges)

Vannak olyan sörök, amelyek igénylik a pihentetést és érlelést a palackban a kóstolás előtt (a legnagyobb kedvencem, az Orval akár öt évig is jól elvan így minőségromlás nélkül), de ezt a sört kár volt megváratni...

No persze akkor sem biztos, hogy jobb lett volna a helyzet, az Iļģuciema Kraft Sērija: Marzen (Tanheiser Kraft Series: Marzen) tán akkor is édes lett volna. Igen, tudom, hogy a märzenek általában édesebbek, mint egy szokványos sör, de az Iļģuciema (Ilgezeem) söre extrém módon édes volt, mintha mézet csepegtettek volna bele...

Megjelenés	3
Íz	2
Aroma és jellegzetességek	3
Összhatás	3
Összesen	11

Too sweet märzen by the Iļģuciema (Lithuania), like the honey...

Appearance (1-10)	3
Taste (1-10)	2
Aromas and other characteristics (1-10)	3
Overall (1-20	3
SUM (1-50)	11

2023. május 20., szombat

Pöide Pööris

Tesztelés időpontja:

2023. május 17. Tallinn (üveges)

Önmagában a märzen sörtípussal nincs bajom, de sajnos némelyik, amelyikkel eddig összefutottam, túlságosan édesre sikerült, és a Pöide söre is ebbe a csoportba tartozik...

A Pööris színe nagyon tetszetős (legalábbis nekem bejön a félbarnaság), de már az első korty után olyan, mintha cukros vizet innék, pedig elvileg nem tartalmaz hozzáadott cukor a feltüntetett összetevők szerint... No mindegy, eddig ez a sörük ízlett a legkevésbé...

Megjelenés	3
Íz	3
Aroma és jellegzetességek	4
Összhatás	3
Összesen	13

Too sweet märzen to my taste, made by the Pöide brewery (Saaremaa (Kuressaare), Estonia).

Appearance (1-10)	3
Taste (1-10)	3
Aromas and other characteristics (1-10)	4
Overall (1-20	3
SUM (1-50)	13

2023. április 14., péntek

Grieskirchner Märzen

Tesztelés időpontja:

2023. április 2., Tallinn (üveges)

A közeli élelmiszerboltban néha különlegességekre is lehet akadni, így néha betérek ide, és ma például olyan autó állt meg mellette, ami még különlegesebb várakozásra ad okot (lásd a fotót lentebb), azt hiszem újra fel kéne majd keresni...

De térjünk rá erre a sörre, a Grieskirchner Märzen egy märzen (ekkora meglepetést...), a Brauerei Grieskirchen (Ausztria) gondozásában. Egy átlagos märzenhez képest ez sokkal malátásabb, és sajnos kissé mesterséges benyomást kelt, leginkább az édessége, bár a leírás szerint édesítőszereket nem használtak hozzá.

Mindenesetre nekem nem nagyon ízlett, nem hiszem, hogy még egyszer próbát tennék vele...

A kép, amit ígértem:

Megjelenés	5
Íz	5
Aroma és jellegzetességek	4
Összhatás	9
Összesen	23

Too malty and artficial taste (sweeteners?) märzen by the Brauerei Grieskirchen (Austria).

Appearance (1-10)	5
Taste (1-10)	5
Aromas and other characteristics (1-10)	4
Overall (1-20	9
SUM (1-50)	23

2022. június 9., csütörtök

Karja Kelder (Tallinn)

Lárogatás időpontja:

2022. február 11.

Állítólag Tallinn egyik legrégebb óta nyitvatartó étterme/kocsmája (bár a pandémia idején rövid időre bezártak), már bőven a szovjet időkben is nyitva volt, akkoriban mondjuk állítólag elég drágának számított...

Kicsit olyan, mintha meg is rekedt volna abban a korszakban, sem az ételválaszték, sem az italok változatossága nem oly mérvű, amit a 2020-as években várnánk... Bár tekinthetjük ezt másrészről annak is, hogy nem hódolnak be a trendeknek és őrzik kőkeményen a hagyományokat, de ettől függetlenül sok "normális" sör nem volt, s mivel mi leginkább sörkóstolási célzattal érkeztünk, így hamar továbbmentünk...

Egy kis történelmi áttekintés az étlap végén:

Ezt a sört már kóstoltam korábban (Rääsiku (Verner) Märzen), de még ez volt a legígéretesebb a listából:

A fokhagymás kenyér kegyetlenül sós...

Az étlapon tradicionális ételek vannak (nem kóstoltuk), de tán nem okoznának csalódást, majd legközelebb...

Elérhetőségek:

Cím: Väike-Karja 1, 10140 Tallinn

Web: https://karja-kelder-pub.business.site/?utm_source=gmb&utm_medium=referral

Tel: +3726440434

Nyitvatartás:

Vasárnap - Csütörtök: 14:00 - 24:00

Péntek - Szombat: 12:00 - 03:00

2020. október 12., hétfő

Narva Pärl Restoran (Narva)

Látogatás napja:

2020. augusztus 21.

Ebédre tértünk be ide, legfőképp azért, mert közvetlenül a Narva Pruulikoda mellett helyezkedik el, ahová mindenképp el akartunk látogatni...

A főzde maga nem nagyon látogatható (elég kicsi), viszont legalább elvitelre lehet sört venni, és ezt ki is használtam...

Az étterem kívülről némileg puritán, de a belső enteriőr egész más. Ebédidő volt, de nem voltak sokan odabent, rajtunk kívül csak egy asztalnál ültek páran...

Kipróbáltunk egy rák előételt, de készítmény volt persze. A kacsamell jól volt elkészítve (rákérdeztek, hogyan süssék meg...), s ezen kívül még egy halas tálat kértünk, amin fogas és lazac volt. Nem volt egy óriási adag, de ketten is jóllaktunk vele.

Angolul a pincérek nem nagyon beszélnek itt sem (preferált az orosz), sörnek pedig a már korábban tesztelt märzent kértem...

A kávé egyenesen remek, tán ez volt a legjobb eszpresszó, amit Narvában ittam...

Szívesen vissamennék még ide...

Elérhetőségek:

Cím: Hariduse 5c, 20303 Narva

Web: http://restoranparl.ee/

Tel: +3723560165

Nyitvatartás:

Vasárnap - Csütörtök: 12:00 - 23:00

Péntek - Szombat: 12:00 - 01:00

2020. október 5., hétfő

Bublik CAFÉ (Narva)

Látogatás időpontja:

2020. augusztus 21.

Mivel túl voltunk már a kulturálódás első fázisán aznap, tartottunk egy rövid kávészünetet...

A Bublik CAFÉ nem csak kávézó, vannak ételek is szép számmal a falra kifüggesztett menüben, bár "fő fogás" tán csak kettő volt emlékeim szerint (az egyik lazac volt, az biztos). A kávéválaszték viszont lenyűgöző, ha 30-40 kávé nincs, akkor egy sem...

Én sima capuccinot kértem, de rendeltünk egy áfonyásat is, illetve egy speciális karamellás kiadást is...

Mivel majdnem az ebédidőt is karcolgattuk, megkockáztattam egy sört is. A pohár nagyon megtetszett, de 5 euróárt akarták adni...

Narva Märzen Lager

A Narva Pruulikoda märzenje nagyon friss jellegű, egyáltalán nem édes. Később direktben a főzdétől vettem egy 0,75-ös üveggel, amit már közel a lejárathoz bontottam csak ki, hát az akkorra már elvesztette az üdeségét... De ez a friss csapolt verzió nagyon jó volt...

Megjelenés	6
Íz	7
Aroma és jellegzetességek	8
Összhatás	15
Összesen	36

Tasty and fresh, not sweet.

Appearance (1-10)	6
Taste (1-10)	7
Aromas and other characteristics (1-10)	8
Overall (1-20)	15
SUM (1-50)	36

Ez a karamellás verzió...

Normál capuccino...

... és az áfonyás...

Elérhetőségek:

Cím: Puškini 13, 23109 Narva

Tel: +37258666618

Nyitvatartás:

Vasárnap - Csütörtök: 10:00 - 21:00

Péntek - Szombat: 10:00 - 22:00

2020. október 1., csütörtök

BRO Grill Cafe & Shawarma (Narva, Észtország)

Látogatás időpontja:

2020. augusztus 20. és augusztus 22. és 23.

Mint látszik, itt többször is megfordultunk, és az első pár alkalommal csak a térre kitelepült bódét látogattuk meg.

Maga az étterem épülete épp felújítás alatt van, így kicsit kihívásos megtalálni, de azért sikerült, mint a lenti képen látszik..

Angol tudás nem erősség ezen a helyen, viszont roppant kedvesek, például kérésre csinálnak alkoholmentes pinacolada-t is. Van churros is, ami Észtországban ritkaság, és őszintén szólva van olyan jó, mint egy átlagos spanyol változat.

Narvia Lager

A Narva Pruulikoda első söre, amit kóstoltam, gyümölcsös és enyhén gyógynövényes. Frissen jó volt, de amit hazahoztam, és nemrég kibontottam, az már túl volt a zeniten, pedig még volt hátra az idejéből. Úgy tűnik, hogy frissen érdemes fogyasztani ezeket a söröket... Utóízben voltak némi malátás érzületek is.

Megjelenés	5
Íz	6
Aroma és jellegzetességek	6
Összhatás	12
Összesen	29

Fruity, herbal lager with malty signs.

Appearance (1-10)	5
Taste (1-10)	6
Aromas and other characteristics (1-10)	6
Overall (1-20)	12
SUM (1-50)	29

A téren a bódé mellett látható Paul Keres enlékműve, aki kétségkívül a leghíresebb és legnagyobb észt sakkmester volt, többször is "majdnem világbajnok". Sajnos nem figyeltem meg az állást jobban...

A shawarma nem lesz kedvenc, kicsit olyan, mint egy gyros, de mégis más... A grenki (fokhagymás kenyér) itt rendesen meg van szórva sajttal és brutálisan fokhagymás... A csirkeszárnyaknál a fekete színre figyelmeztettek, hogy nincs megégéve, csupán a marinálás ilyen, és tényleg finom volt...