Horizint Double Gentle Bastard

Forrás: Horizont  

Tesztelés időpontja:

2024. január 26., Tallinn (dobozos)

Valamiért azt gondoltam, hogy ezt a sört már kóstoltam (pedig nem), így aztán fénykép nem készült a Horizont söréről, de annyi baj legyen, majd legközeleb pótolom, ha még gyártásban marad...

Mondjuk én javasolnám, hogy maradjon a szortimentben, mert nekem nagyon bejött a Double Gentle Bastard. Dupla IPA, nagyon finom komlózással, 8 % alkoholtartalommal, amit szerencsére nem nagyon éreztem, csak a sűrűséget.

Soha rosszabbat.

Megjelenés	6
Íz	8
Aroma és jellegzetességek	8
Összhatás	17
Összesen	39

Nice DIPA by the HORIZONT Brewing (Hungary) with great hops and texture, I couldn't feel the 8 % ABV. 

Appearance (1-10)	6
Taste (1-10)	8
Aromas and other characteristics (1-10)	8
Overall (1-20	17
SUM (1-50)	39

Three Hills Original Ale (Трехгорное Оригинальный Эль)

Tesztelés időpontja:

2024. január 23., Tallinn (üveges)

Időnként betérek a közeli kisboltba, ahol szert lehet tenni olyan sörökre, amelyeket máshol a városban nem lehet nagyon kapni, például a Moscow Brewing Company (Московская Пивоваренная Компания) sörei is megjelennek itt néha...

Mondjuk ez a főzde eddig nagyon nem kárpáztatott el, de a Three Hills Original Ale (Трехгорное Оригинальный Эль) az édeskés íze ellenére szerintem teljesen rendben van, nem híg és nincs semmi kellemetlen íze, kimondottan jóra értékelem.

Megjelenés	6
Íz	5
Aroma és jellegzetességek	5
Összhatás	11
Összesen	27

Little bit sweet, but not a bad lager by the Moscow Brewing Company (Московская Пивоваренная Компания), I recommend to try it.

Appearance (1-10)	6
Taste (1-10)	5
Aromas and other characteristics (1-10)	5
Overall (1-20	11
SUM (1-50)	27

Hanalei Island IPA

Tesztelés időpontja:

2024. január 21., Tallinn (üveges)

A Kona Brewing Hawaii főzdéről sem hallottam a teszt előtt korábban, s a címke alapján nem is nagyon nehéz elképzelni, hogy egy hawaii-i főzdéről van szó, bár a sör linkje azt sejteti, hogy svájci leányvállalat is van...

A Hanalei Island IPA egy nagyon kellemes illatú IPA, kimondottan gyümölcsös, s mint később kiderült, van benne passiógyümölcs, narancs és guava is, így ez nem is nagy csoda. Akad benne persze komlós izvilág is, ami szépen egyensúlyoz a gyümölcsökkel, kár, hogy habja viszont szinte nincs...

Megjelenés	4
Íz	7
Aroma és jellegzetességek	7
Összhatás	14
Összesen	32

Great hop smell, fruity (tropical) and hoppy taste by the IPA of the Kona Brewing Hawaii (US). They used passionfruit, orange and guava balance the hops to deliver a coppery, session-style ale that reflects the flavors and spirit of the islands.

Appearance (1-10)	4
Taste (1-10)	7
Aromas and other characteristics (1-10)	7
Overall (1-20	14
SUM (1-50)	32

Karksi Kloostriõlu

Tesztelés időpontja:

2024. január 13., Tallinn (üveges)

A Karksi Õlletehas sörei a múltban nem sok babért termeltek nálam, így sajnos már némi előítélettel közeledek az újabb tételek felé, de szerencsére most pozitív irányba mozdult el a főzde ezzel a sörrel...

A Kloostriõlu szabad fordításban "monostori sör", aminek persze sok értelme nincs, kezeljük inkább apátásági sörként:) És a sör tényleg némileg hasonlít is az apátsági sörökre, bár nem olyan édes, mint azok általában, de a teste mindenképp megvan, nincs semmi vékonyság.

A habja nem túlzottan erőteljes, ahogy az illata sem szenzációs, de összességében ez egy nagyon kis korrekt sör.

Megjelenés	6
Íz	6
Aroma és jellegzetességek	7
Összhatás	13
Összesen	32

Abbey beer by the Karksi Õlletehas (Estonia), much better than expected, pleasant body.

Appearance (1-10)	6
Taste (1-10)	6
Aromas and other characteristics (1-10)	7
Overall (1-20	13
SUM (1-50)	32

MONYO Chocolate Cheesecake

Tesztelés időpontja:

2024. január 12., Tallinn (dobozos)

A Monyo söreit mostanság nem sikerül autentikusan kóstolni csapolva, így marad a reptéri beszerzés, ahol szerencsére azért megjelennek újdonságok is...

Most a Chocolate Cheesecake volt az új tétel a polcon, így gyorsan meg is vásároltam, s a tesztre is viszonylag hamar sor került. Ez a sör egy stout alapból, és kíváncsian vártam, hogy milyen jellegű "cheesecake íz" fog manifesztálódni benne... Illatra olyan, mint egy normál stout, hab semmi, de ez még mindig teljesen normális ennél a típusnál...

Ízre nekem nehéz volt azonosítani az alapsört, inkább kicsit balti porter beütésű, s már az első kortyoknál tetten érhető a savanykás íz. Nem tudtam eldönteni elsőre, hogy zavaró-e vagy sem, s közben hátulról megérkezett egy kis füstös íz is, ami versenyre kelt a savassággal...

Végül abban maradtam magamban, hogy a savanykásságból én egy kicsit visszavennék, s kicsit az édesebb íz felé terelném, ha már egyszer cake és csokoládé ízesítésről beszélünk (utóbbiból nem éreztem semmit)...

Megjelenés	5
Íz	5
Aroma és jellegzetességek	6
Összhatás	11
Összesen	27

"Officially" it's a cheesecake taste stout by the MONYO Brewing Co. (Hungary), it was a little bit sour and smoky for me.

Appearance (1-10)	5
Taste (1-10)	5
Aromas and other characteristics (1-10)	6
Overall (1-20	11
SUM (1-50)	27

Kasteel Rubus Framboise

Tesztelés időpontja:

2024. január 10., Tallinn (Drink Bar & Grill, csapolt)

Azt gondoltam, hogy már minden Kasteel sört kóstoltam, de a Drink Bar & Grillben bebizonyították nekem, hogy van még újdonság számomra ezen a fronton is...

A Kasteel Rubus Framboise készítéséshez állítólag a Kasteel Brouwerij Vanhonsebrouck főzőmesterei nem kevesebb, mint hét (!) féle különböző málna alfajt használnak, az biztos, hogy nagyon illatos egy nedű... Szerencsére ez nem brutálisan erős ("csak" 7 % alkoholtartlom), de az alapsört nem sikerült kiderítenem...

Ízre is kellemesen gyümölcsös, és hiába ízlelgettem, nem jöttem rá, hogy mi lehet az alap, de tán egy erős blonde lehet, vagy ale.

Megjelenés	6
Íz	7
Aroma és jellegzetességek	7
Összhatás	15
Összesen	35

Nice fruity (raspberry) flavor at the Dink Bar & Grill (one of my favourite beer place in the Estonian capital), this beer was made by the Kasteel Brouwerij Vanhonsebrouck brewery (Belgium).

Appearance (1-10)	6
Taste (1-10)	7
Aromas and other characteristics (1-10)	7
Overall (1-20	15
SUM (1-50)	35

Humalakoda Harri Porter

Tesztelés időpontja:

2024. január 5., Tallinn (Humalakoda, csapolt)

Juhé, ismét sikerült eljutni a Humalakodába, és ráadásul még új sört is találtam!

A Harri Porter névadás meg különösen tetszett, magam is szívesen emlegetem ugyanis ezt a híres varázslót így fonetikailag, szóval úgy tűnik nem én vagyok az egyetlen sörorientált humanoid a Földön, akinek ez az áthallás eszébe jutott...

A Humalakoda söre egy porter (micsoda meglepi), enyhén füstös íze van a háttérben, és a porter típushoz mérten kifejezetten komlós. 

Megjelenés	8
Íz	5
Aroma és jellegzetességek	6
Összhatás	11
Összesen	30

 Little bit smoky and hoppy porter by the Humalakoda Brewery (Estonia, Tallinn), 8,5,6,11

Appearance (1-10)	8
Taste (1-10)	5
Aromas and other characteristics (1-10)	6
Overall (1-20	11
SUM (1-50)	30

Rinkuškiai Alaus Kalvė

Tesztelés időpontja:

2024. január 9., Tallinn (üveges)

Ezt a sört még tavaly vásároltam egy kaunas-i kiruccanás alkalmával, és mire a tesztlaborba jutott, sajnos már éppen lejárt a szavatossága...

American Pale Ale az Alaus Kalvė a Rinkuškiai főzdétől, akiknek korábban már több sörét is kipróbáltam, változó sikerrel. Ez az APA lágy, enyhén gyümölcsös ízű, opálossága nagyon nincs, ahogy szénsavtartalma sem. Ez valószínűleg a lejárati időnek tudható be, s szinte biztos, hogy ezért nem volt túl sok habja sem.. Összességében nem tett rám nagy benyomást, de kimondottan rossznak sem mondanám...

Megjelenés	4
Íz	5
Aroma és jellegzetességek	6
Összhatás	11
Összesen	26

Light, fruity taste APA by the Rinkuškiai brewery (Lithuania).

Appearance (1-10)	4
Taste (1-10)	5
Aromas and other characteristics (1-10)	6
Overall (1-20	11
SUM (1-50)	26

Kanuti Ramen Bar (Tallinn)

Látogatás időpontja:

2024. január 14.

Aznap ebédre külső helyszínes ebédet terveztünk a hideg ellenére, nem sok sétával, így végül a villamos vonalán ennél a ramen bárnál kötöttünk ki... Mondjuk az én hibámból nem a jó megállónál szálltunk le, így pár perccel többet sétáltunk a hidegben a kelleténél...

Az utcáról be kell térni egy kis közbe, s annak a végén van az egység, de viszonylag könnyű rátalálni. Odaben van néhány kettes asztal az ablakok mellett, illetve aki szeretné nyomon követni, hogyan készül el az étele, az a pultnál is helyet foglalhat, akkor direktben nézheti, hogyan dolgoznak a szakácsok... A hátsó traktus felé haladva van kb 4-5 olyan asztal is, ahova nagyobb társaság is le tud ülni, szerencsére nekünk is jutott egy...

A berendezés viszonylag modern, a falakon az elmúlt évtizedek rock és popsztárjainak képei szürrealisztikus "rendszerben", és még egy Fender gitár is van...

A pincérlányunk nagyon kedves volt, de egyedül volt, s az angol nyelvvel is kicsit küszködött, de végül mindennel zöldágra vergődtünk. A ramen rendelés nem triviális, az első oldalon van vázolva néhány opció... Először is alaplét kell választani, utána jön az alaplé stílusa, végül a csípősség mértéke... Ezek lennének az elvi dolgok, de aztán mikor rákérdeztem, kiderült, hogy aznap csak marha alaplé van, a csípősség pedig az étlaphoz képest binárissá vált (igen vagy nem), így végül mindhárman a csípős mellett döntöttünk... Kaptunk azért egy tálkában csípős szószt, de senkinek nem volt rá ingerenciája, hogy többet pakoljon bele, elég csípős volt a lé így is...

Kértünk két egyszerű ("simple good") rament, illetve egy rákosat. Az "egyszerű" ramenben nincs semmilyen hús, igy a napi ajánlatból még kértünk két ropogós "japán" csirkét, ami fűszeres panko morzsába forgatott combfilét takart, és jött hozzá egy finom szósz is...

A rameneket brutál nagy tálakban tálalják (kis adag nincs sajnos), de szerencsére csak félig töltik meg, a zöldségek pedig minimálisak benne. A tészta elég sok, alig is tudtuk megenni, az alaplé viszont finom, bár tényleg nagyon csípős...

Sört nem nagyon találtam olyat, ami kihívást jelentett volna, így a házi vörösbornál maradtam, ami egészen remek volt. Ittunk kávét is (espresso és flat white), annak sem volt semmi baja...

Elérhetőségek:

Cím: Aia 10a-1, 10111 Tallinn

Telefon: +372 54154004

Nyitvatartás:

Minden nap: 12:00 - 22:00

Mead Scientist Techno Viking

Tesztelés időpontja:

2024. január 1., Tolna (dobozos)

A címben a "Mead" nem elírás, olybá tűnik, hogy a Mad Scientist futtat egy "Mead Scientist" brand vonalat, ahol a mead (méz alapú) "sörök" találhatók, s ennek a vonulatnak a jeles képviselője a Techno Viking...

Karácsonyi ajándékként jutottam hozzá, és töredelmesen bevallom, hogy előtte még nem kóstoltam "melomel" típusú italt, és rögtön egy olyannal kezdtem, amiben háromféle gyümölcs is volt, mangó, málna és yuzu. Ez utóbbi a japáncitrom, és ez viszi a prímet, nagyon elmegy a nedű a savanyú íz felé, és elsőre nehéz eldönteni, hogy a mérték zavaróan idegesítő-e, vagy sem...

Végül meggyőztem magam róla, hogy ez még az elviselhető kategória, így nem pontoztam le nagyon, csak egy kicsit... Mondjuk a pontszámban az is benne van nyilván, hogy nem vagyok nagy rajongója a méz alapú söröknek...

Megjelenés	3
Íz	4
Aroma és jellegzetességek	3
Összhatás	6
Összesen	16

Really sour and fruity melomel (honey based "beer"), by the Mad Scientist brewery (Hungary), as a part of the "Mead Scientist" brand group.

Appearance (1-10)	3
Taste (1-10)	4
Aromas and other characteristics (1-10)	3
Overall (1-20	6
SUM (1-50)	16

Zirci Dubbel

Tesztelés időpontja:

2023. december 28., Tolna (üveges)

Hát akkor lássuk a másik magyar apátsági dubbel tesztet, ez a versenyző Zircről érkezett...

A Zirci Apátsági Manufaktúra a neten talált információk alapján egy kicsit korábban rukkolt elő a dubbel típusú sörével, mint a pannonhalmi versenytárs, és néhány tesztelő szerint kicsit elsiették a dolgot, ami a minőség rovávára ment. Hozzám már egy olyan tétel jutott el, ami nem volt ugyan csúcsminőség, de hozta az általam prognosztizált és elvárt alapot: kellemes dubbelszerű íze volt, és még némi kandiscukros édességet is felfedeztem a háttérben, bár ebből azért lehetett volna több, az igaz.

Megjelenés	6
Íz	6
Aroma és jellegzetességek	7
Összhatás	12
Összesen	31

Nice dubbel flavor by the Zirci Apátsági Manufaktúra (Hungary), I could feel some candy sugar in the back.

Appearance (1-10)	6
Taste (1-10)	6
Aromas and other characteristics (1-10)	7
Overall (1-20	12
SUM (1-50)	31

Pannonhalmi Dubbel

Tesztelés időpontja:

2023. december 27., Tolna (üveges)

Ebben az időszakban megkóstolhttam a két magyar apátság dubbel típusú sörét, először a pannonhalmi verzió került sorra, halászléfőzés közben...

Főzés közben minden sör jól esik, és aznap még csak hideg sem volt, így akár bármit is ihattunk volna... A Pannonhalmi Főapátság Sörfőzde söre egészen tartalmasnak tűnt, bár a szénsav nem volt erőssége, de ezt tudjuk be annak, hogy egy kicsit már túl voltunk a szavatossági időn. Ha nem tudtam volna, hogy magyar sör, simán elment volna belgának is akár, bár szerencsére nem volt annyira édes, mint az onnan származó dubbelek többsége...

Megjelenés	6
Íz	7
Aroma és jellegzetességek	7
Összhatás	15
Összesen	35

Nice dubbel by the Pannonhalmi Főapátság Sörfőzde (Hungary) with a Belgian style dubber taste and with solid sweetness.

Appearance (1-10)	6
Taste (1-10)	7
Aromas and other characteristics (1-10)	7
Overall (1-20	15
SUM (1-50)	35

Restoran Gianni (Tallinn)

Látogatás idpontja:

2023. december 20.

Egy kedves baráti meghívásnak tettünk eleget aznap karácsony előtt, amikor itt jártunk, korábban nem is tudtam, hogy ez az itáliai étterem létezik a tallinni palettán...

Különleges hely, ami már belépéskor is tetten érhető, s a nevéhez méltóan leginkább olasz hátterű fogásokkal az étlapon, ami nem túl hosszú, azonban változattos. A legszofisztikáltabb része a menüsornak a tengeri és halételek sora, itt több fogást is érdemes lett volna kipróbálnom, de én végül a karácsonyi ajánlatból választottam, rénszarvast nem ehet sűrűn az ember...

Előételnek érkezett egy kis "összerakós" bruschetta, ami úgy nézett ki, hogy volt meleg kenyér és ropogós különböző kenyérutánzatok, a paradicsom pedig külön tálkában, minimális fűszerrel. Volt az asztalon balzsamecet, olívaolaj és fűszerek, így mindenki variálhatta egy kicsit saját magának...

Családtagjaim végül halat kértek, amennyire emlékszem az Orata al sale (tengeri keszeg sós kéregben sütve), illletve  Orata al vino bianco (tengeri keszeg fehérborral és tenger gyümölcsei szósszal) fogásokra esett a választás, de lehet, hogy megcsalnak az emlékeim... Sajnos ezekről fotót nem készítettem nagyon, csak a halak "kibontásáról" a sóból (fent).

Desszertnek még kértünk egy Crème brûlée-t, de én abba már kóstolás szintjén sem tudtam részt venni... 

A kávéjuk szintén nagyon jó.

A rénszarvas...

Elérhetőségek:

Cím: Jõe 4a, 10151 Tallinn

Telefon: +372 57703161

Web: http://www.gianni.ee/

Nyitvatartás:

Hétfő - Péntek: 8:00 - 23:00

Szombat: 9:00 - 23:00

Vasárnap: 10:00 - 22:00