OverWorks Overlord No.3 Dream Taker

Tesztelés időpontja:

2025. június 29., Tallinn (üveges)

Amikor még az Egyesült Királyság bent volt az EU-ban, a Brewdog lelkesen küldött nekem mindenféle ajándékokat, honorálva a hűséges részvényeseket, az utolsó csomagban volt ez a sör, ami jó ideig hordóban érlelődött, mielőtt hozzám elkerült volna...

Az Overlord No.3 Dream Taker elvileg kereskedelmi forgalomba nem került, az OverWorks számos ilyen sört készített már a Brewdognak. Kávéval és kakaóbabokkal erjesztett, bourbon hordókban érlelt fekete skót "savanyú sör" (sour ale) ez tulajdonképpen, 8,5 % alkoholtartalommal.

Találkoztam már korábban sour ale-el, amit az OverWorks gyártott, így azt gondoltam, hogy fel vagyok készülve mindenre, de már az első kortynál be kellett látnom, hogy nagyobbat nem is tévedhettem volna. Roald Dahl írt egyszer egy novellát, amiben szerepelt egy "seggszájú nagymama" nevű szereplő, na sztem kb olyanra húzhatta össze a számat már az első kóstolás...

Talán ez kellőképpen érzékeltette, hogy mennyire is volt ez savanyú. Sajnos mást nagyon nem is lehet érezni, de hogy a külcsín az szép, az vitathatatlan. Pénzt egész biztosan nem adnék érte...

Megjelenés	7
Íz	4
Aroma és jellegzetességek	4
Összhatás	7
Összesen	28

When the UK was still in the EU, Brewdog enthusiastically sent me all sorts of gifts, rewarding loyal shareholders, the last package containing this beer, which had been aged in barrels for a long time before it reached me... Overlord No.3 Dream Taker was not intended to be commercially available, OverWorks had already made several such beers for Brewdog. It is a black Scottish "sour ale" fermented with coffee and cocoa beans, aged in bourbon barrels, with an alcohol content of 8.5%. 

I had come across sour ale before, which OverWorks produced, so I thought I was prepared for anything, but from the first sip I had to admit that I could not have been more wrong. Roald Dahl once wrote a short story about a character called "the ass-mouthed grandmother", and that's how much my mouth watered after the first taste... Maybe that was enough to convey how sour this was. Unfortunately, you can't really feel anything else, but the fact that the exterior is beautiful is undeniable. I certainly wouldn't pay money for it...

Appearance (1-10)	7
Taste (1-10)	4
Aromas and other characteristics (1-10)	4
Overall (1-20)	7
SUM (1-50)	28

BrewDog Abstrakt AB:27

Tesztelés időpontja:

2020. november 18., Laagri (üveges)

A BrewDog Abstarkt AB sorozata méltán legendás, és az Abstrakt AB:27 már elég régóta pihengetett itt nálam. Születésnapomon aztán nem kegyelmeztem neki tovább...

A BrewDog ennél a példánynál sem vallott szégyent, valami eszméletlenül komplex italt készítettek, a gyümölcsök ismeretőjegyei sorozatban csapnak le. Aztán persze megérezzük a csokoládét is, majd a savanykás hordós érlelést.

Egy biztos, nem szabad elsietni, már csak az alkoholtartalom miatt sem, ami 11 %... Míg el nem felejtem, a típusa a sörnek bourbon hordóban érlelt csokoládés stout.

Megjelenés	8
Íz	9
Aroma és jellegzetességek	10
Összhatás	19
Összesen	46

Brutal complex, plum, apple and chocolate, sour barrel aged flavor. Perfect for birthday:)))

Appearance (1-10)	8
Taste (1-10)	9
Aromas and other characteristics (1-10)	10
Overall (1-20)	19
SUM (1-50)	46

Pühaste Kelder (Tartu)

Látgatás napja:

2020. október 23 és 24.

Volt régen Tartuban egy nagyon jó hely, amit úgy hívtak, hogy J. R. Schramm'i Keller, és igen csak elszomorodtam, amikor a tartui látogatásunk előtt ránéztem a térképre, és azt láttam, hogy az egység véglegesen bezárt:(

Először arra gondoltam, hogy tán a járványhelyzet az oka, de ezt végül nem sikerült kideríteni. Mindenesetre nem vált az enyészeté, mert most a Pühaste sörfőzde viszi tovább a pincét. Előtte is viszonylag széles kínálat volt Pühaste sörökből, most ez még inkább így van, és megtalálhatók az étlapon a kísérleti darabok is.

Az üveges sörök választéka megmaradt ugyanazon a széles skálán, így ha valaki a csapokról nem találna megfelelőt (amit én szinte kizártnak tartok), akkor azt a pár oldalt is lehet böngészni...

A fenti képen egy Lindemans Kriek van egy csapolt Pühaste sör társaságában...

Pühaste Mikro

A Pühaste Mikro egy session IPA, annak minden előnyével. Nagyon jól eltalált és friss komlók, trópusi gyümölcsök íze tömegével... Nagyon belehúztam, nem is ittam inkább másikat.

Megjelenés	8
Íz	8
Aroma és jellegzetességek	9
Összhatás	18
Összesen	43

Good hoppy and fresh, tropical fruits.

Appearance (1-10)	8
Taste (1-10)	8
Aromas and other characteristics (1-10)	9
Overall (1-20)	18
SUM (1-50)	43

A következő sör már a Sheriff Saloon-ban elköltött vacsora után csúszott le digestif jelleggel, hát az is egy nagyon jó hely, ha Tartuban jártok...

Pühaste Maple Quadruple (Bourbon BA)

Erről a Pühaste sörről sok információt nem lehet fellelni, úgy tűnik nem volt nagy mennyiségben gyárott tétel, és ha hinni lehetett az Untappd bejegyzéseknek, itt verték először csapra, és az elsők között kóstolhattam. 13 % alkohol (quadruple ugye) és whisky-s hordó az érleléshez, hát nem is nagyon lehetett mást érezni, mint a whisky illatát és ízét... Vacsora után, kis mennyiségben tökéletes, szomjoltásnak már kevésbé...

Megjelenés	6
Íz	7
Aroma és jellegzetességek	7
Összhatás	14
Összesen	34

Like a whisky...

Appearance (1-10)	6
Taste (1-10)	7
Aromas and other characteristics (1-10)	7
Overall (1-20)	14
SUM (1-50)	34

A másnapi kínálat...

Másnap szintén vacsora előtt tértünk be ide (akkor a Meat Market-ben ettünk...), és szerencsére akkor is beválasztottam egy jófajta kísérletezős tételt...

Pühaste Roulette Hop Series - TALUS (HBC 692)

A Pühaste is építgeti a maga sorozatát, a TALUS komlóval kreált változat egy különösen mangósra sikerült főzet lett.

Megjelenés	7
Íz	8
Aroma és jellegzetességek	9
Összhatás	18
Összesen	42

Fruity, mango taste...

Appearance (1-10)	7
Taste (1-10)	8
Aromas and other characteristics (1-10)	9
Overall (1-20)	18
SUM (1-50)	42

Elérhetőségek:

Cím: Rüütli 11, 51005, 51005 Tartu

Tel: +37255512113

Nyitvatartás:

Hétfő - Szombat: 17:00 - 24:00

Vasárnap: Zárva

Lehe Mägi Eile Saar Must

Tesztelés időpontja:

2020. január 23., Laagri (üveges)

A Mägi Eile Saar Must a cég honlapja szerint a Balti-tenger partjára tízezer évvel tévedt elődökre utal, és optimista felhangokkal tekinteneke a leírás szerint az elkövetkezendő tízezer év elé is...

A Lehe Pruulikoda söre típust tekintve egy bourbon-ös hordóban érlelt malátabor, amelyet az Észt Köztársaság megszületésének századik évfordulójára főztek. A bourbon íze nekem szerencsére nem nagyon kavart be a végső ízvilágba (tán többet kellett volna a hordóban eltöltenie), de részemről ez nem probléma, mert nem vagyok nagy barátja a whisky ízének a s sörökben...

Összességében ez egy édes és robusztus malátabor, kicsit engem a Rodenbach Grand Cru-jére emlékeztetett...

Megjelenés	6
Íz	7
Aroma és jellegzetességek	7
Összhatás	14
Összesen	34

Sweet, robust barleywine.

Appearance (1-10)	6
Taste (1-10)	7
Aromas and other characteristics (1-10)	7
Overall (1-20)	14
SUM (1-50)	34

Sori Dark Humor Club Bourbon Vanilla

Tesztelés időpontja:

2016. november 30., Tartu (üveges)

A 2016-os "adekvát" tartui évvégi látogatásom során került a kezembe ez a sör az egyik bevásárlóközpontban a hotel környékén (három is van belőlük száz méteren belül, de hogy minek, nem tudom...), és a címkedizájn ellenére (kissé primitív, valljuk be...) a leírás alapján leemeltem a polcról...

A vaníliás jelző és a hozzáadott Bourbon-t sugalló elnevezés mind arrafelé tendált ugyanis, hogy ezt a sört meg kell kóstolnom. A Sori sörei eddig is kivétel nélkül érdekes próbálkozásoknak bizonyultak, szóval bíztam benne, hogy most sem fogok csalódni...

Imprerial Stout viszont még nem volt terítéken tőlük, hát akkor nosza, s mindjárt egy olyan alany, amelynek 8 (!) % alkoholtartalma van...

Illatra elsőre kellemesen édes illattal lepett meg, amelyből később bontakozott ki némi kávés vaníliás illat, aztán hordó és whisky. Az íze is édes elsőre, de harmonikus, majd a fentiek mellett megérkezik a csokoládé is, majd a tölgyfahordós whisky aroma is ráerősít. A végére azonban kicsit kezdett szétesni, nem tudott feljebb kúszni az alábbi pontoknál...

Megjelenés	6
Íz	7
Aroma és jellegzetességek	7
Összhatás	14
Összesen	34

Legenda Game Over

Tesztelés időpontja:

2016. október 2., Budapest (üveges)

Ennél a sörnél az üveget nézegetve rögtön felvetődik a kérdés, hogy mi is ez tulajdonképpen. Mindenképp belefér a felsőerjesztésű strong ale kategóriába, mert 12 % alkohol van benne, de olvastam olyan kategóriát is, hogy "Bourbon ale", mert whisky-s hordóban érlelődött több, mint egy évig...

Ezekből a tudható paraméterekből a sör akár jó is lehetne, de nem. Mivel elég sokáig érlelték, kellőképpen cizellált lett az íze, nincs kilógás semerre, színre egész kellemes, mint egy igazi skót vagy ír whisky. Illatra gyümölcsös, és érződik is benne némi citrusosság (lime vagy citrom), de igazából a fő domináns íz benne az édesség, szinte brutálisan. Emellett középtájon nagyon érződik az alkohol is, de ezzel még megbékéltem volna.

Sajnos a mindent elsöprő édesség azonban nem az én világom, így sajnos csak ilyen pontok születtek:

Megjelenés	5
Íz	5
Aroma és jellegzetességek	4
Összhatás	8
Összesen	22