Żywiec APA

Tesztelés időpontja:

2025. február 11., Tallinn (üveges)

Ritkán van alkalmam lengyel APA-t kóstolni, ez a tétel valamikor még a nyáron került a birtokomba...

A Żywiec gyár elég sokféle komlót pakolt bele (Chinook, Citra, Amarillo, Magnum és Centennial), a végeredmény pedig végülis nem rossz, enyhén gyümölcsös és kicsitkét malátás is egyben. A színe majdnem félbarnából hajlik az aranyszínből...

Megjelenés	5
Íz	6
Aroma és jellegzetességek	5
Összhatás	11
Összesen	27

I rarely get a chance to taste Polish APA (Grupa Żywiec), this bottle came into my possession sometime in the summer... The Żywiec brewery (Poland) put quite a variety of hops in it (Chinook, Citra, Amarillo, Magnum and Centennial), and the end result is not bad finally, slightly fruity and a little malty at the same time. The color is almost half amber...

Appearance (1-10)	5
Taste (1-10)	6
Aromas and other characteristics (1-10)	5
Overall (1-20)	11
SUM (1-50)	27

Hotel ZŁOTY KLUCZ (Trojaczkowice, Lengyelország)

Látogatás időpontja:

2020. június 26.

Hát ezt a helyet finoman szólva nem volt egyszerű megtalálni, mert kissé zavarja az étert, hogy a Google térképen két példányban is megtalálható, és persze mi elsőre a rossz helyre mentünk...

Pedig nem lett volna baj, ha megleljük, mert addigra már rendesen el is voltunk fáradva, meg persze éhesek is voltunk... A két helyszín között ráadádul bő 8 km a különbség, és a valódi lokáció körül irgalmatlan útfelújítások zajlottak, és szerencsétlen Waze teljesen beleőrült a navigációba...

Végül aztán megérkeztünk, és még az étterem is üzemelt, halleluja... Rögtön kértem is egy lengyel klasszikust, és mire kihozátk az ételt, már a másik is kikerült az asztalra...

Kézműves sörök itt sajnos nem voltak...

A nagyterem díszítéséből ítélve másnapra lakodalmat terveztek, így csak a recepció környékén tudtunk leülni, de bánta a fene. A recepciós és pincér feladatokat ugyanaz a lány látta el, szerencsére beszélt egy kicsit angolul is...

Minden nagyon finom volt kivétel nélkül, pedig változatos dolgokat kértünk. Volt csirkemáj, hal (talán harcsa, de erre már nem esküszöm meg) és csirke sajttal és paradicsommal töltve. 

Mondjuk a hal elsőre kissé karcsúnak tűnt, de jóllaktam vele. Kértünk végül desszertet is, almáslepényt és "rántott banánt":)  Egyikkel sem volt hiba... Nyitvatartási időt az interneten nem leltem fel, de a leányzó azt mondta, hogy kb 9-ig van konyha este...

Elérhetőségek:

Cím: Trojaczkowice 33, 24-220 Trojaczkowice, Lengyelország

Tel: +48502517312

Web: https://www.zlotyklucz.lublin.pl/

Żywiec Białe

Tesztelés időpontja:

2019. január 4., Varsó (csapolt, Hotel Marriott Courtyard)

Hosszú napon voltunk túl aznap, törölték a járatunkat Varsóban, így ott kellett aludnunk a reptér tőszomszédságában egy szállodában. Ha már így alakult, a bárban megkóstoltam egy újdonságot...

A Żywiec Białe egy 2014 óta piacon lévő witbier jellegű búzasör, amely elég jellegzetesen citrusos, ugyanakkor a kelleténél jobban édes, majdnem olyan már, mint egy limonádé. Mondjuk adott helyzetben elég frissítőnek hatott, de azért még egyszer nem biztos, hogy nekiugranék...

Megjelenés	6
Íz	5
Aroma és jellegzetességek	5
Összhatás	10
Összesen	26

Sweet, citrus lager like witbier by the Grupa Żywiec.

.

Appearance (1-10)	6
Taste (1-10)	5
Aromas and other characteristics (1-10)	5
Overall (1-20)	10
SUM (1-50)	26

Dziki Sad Czereśnia

Tesztelés időpontja:

2018. augusztus 9., Byalistok (Lengyelország)


A Dziki Sad Czereśnia nevű meggyes sört Lengyelország átszelése közben sikeredett vásárolni, és kissé szkeptikus voltam a tesztet megelőzően, de nagy volt a meleg, nem volt veszítenivaló...

Elméletileg 60 %-a sör és 40 % a meggyes ital, az alkoholfok 4,5 /, nem az átlagos 2. Inkább van meggy íze, mint sör, de a frissítő jellegét nem lehet tőle elvitatni. A Żywiec egy átlagos gyümölcsös sört hozott össze...

Megjelenés	6
Íz	5
Aroma és jellegzetességek	5
Összhatás	9
Összesen	25

Cherry flavor, no beer taste.

Appearance (1-10)	6
Taste (1-10)	5
Aromas and other characteristics (1-10)	5
Overall (1-20)	9
SUM (1-50)	25

Restauracja Karczma Młyńska (Bydgoszcz, Lengyelország)

Látogatás időpontja:

2011. május 30 és 31.

2011-ben május végén Lengyelországban jártam egy olyan városban, ahol se előtte, se utána azóta sem: Bydgoszcz a neve, amely leírva elég bonyolultnak tűnik, de azért könnyen kiejthető...:)

A Restauracja Karczma Młyńska név viszont már nem annyira, de azért ha arra fogok újra járni, nem leszek rest felidézni, mert kellemes élményeket szereztem itt...

A sörök tesztelírása már olvasható volt korábban (akkoriban nem gondoltam, hogy minden meglátogatott vendéglátóipari egységről idővel posztokat fogok írni...), így ebben a posztban csak képek lesznek a sörökről, kezdjük is rögtön a Kujawiak nevű sörrel, étkezés előtt ezzel nyitottunk:

Ezt követően sor kerülhetett az ételrendelésre is... Az étterem állítólag 1873 óta áll eme szent helyen, a "malom szigeten", és elméletileg sok hagyományos lengyel étek tesztelhető itt. A minket kalauzoló barátunk rögtönzött prezentációja alapján levesnek választottam egy Żureket. Ez tulajdonképpen nagyon hasonlít a mi becsinált leveseinkre (korábban már írtam róla többször is...), csak hús helyett kolbász van benne. A neten a recepteket böngészve sokféle verzió van belőle, némelyik azt állítja, hogy a sűrűségért felelős teljes kiőrlésű lisztet nem árt a főzés előtt napokig vízben áztatni, ez adja a savanykásság egy részét... Mindenesetre a leves maga roppant ízletes és fűszeres, ha nem nagyon éhes az ember, simán kivált egy főétkezést szerintem. Másodikra egy pisztrángot választottam, a pincér javaslatára. Az a helyzet, hogy ennél azért már ettem sokkal jobbat is, de azért nem volt rossz...

Az estét a Specjal Jasny Pelny zárta le, amelyről a teszt itt olvasható.

A második látogatás alkalmával csak egy hosszabb séta utáni felfrissülés céljából került sor, akkor a Żywiec sör került górcső alá, amit azóta már többször is teszteltem...

Elérhetőségek:

Cím: WYSPA MŁYŃSKA, UL.MENNICA 1, 85-112 BYDGOSZCZ

Telefon: +48 52 345 57 86 wew.25

E-mail: kontakt@karczmamlynska.com.pl

Web: http://www.karczmamlynska.com.pl/

Nyitvatartás:

Hétfő - Péntek: 12:00 – 23:00

Szombat - Vasárnap: 12:00 – 24:00

Warka Radler Jabłko

Tesztelés időpontja:

2014. július 18., Valahol Lengyelországban (dobozos)

Szokták mondani, hogy mindennek van határa, még az emberi hülyeségnek is. Párszor már megfogadtam, hogy alma ízesítésű sört nem fogok többet kóstolni, hát őszintén remélem, hogy hátramaradt életem során többet ezt a szörnyűséget nem fogom elkövetni...

Nem azért, mintha a Warka ne tudna értelmes radler söröket gyártani, a citromos például kifejezetten nem volt rossz... Hanem egyszerűen azért, mert az alma és a sör egyszerűen nem illenek össze, de ezt úgy látszik számtalanszor be kell magamnak bizonyítanom.

Ami hibát itt lehet követni tehát, azt én megtettem, s a gyártó is hozzátette a magáét: kaptam egy teljesen valószerűtlen ízű mesterkélt valamit, aminek nyilvánvalóan semmi köze nem volt sem a sör természetes ízéhez, sem pedig az organikus almához. Üdítőitalnak bűnrossz, sörnek pedig sértés nevezni. Ezt én nem sokáig tartanám a polcokon...

Megjelenés	4
Íz	2
Aroma és jellegzetességek	3
Összhatás	5
Összesen	14

Żywiec Porter

Tesztelés időpontja:

2014. június 11., Tallinn (üveges)

A (baltik) porter mint kategória nem csak az északi országokban kezdte újabb virágkorát élni az elmúlt években, egyre többen próbálkoznak vele, s szerencsére már idehaza is lehet kóstolgatni egyre jobb söröket ebből a kategóriából is.

A magam részéről az A. Le Coq Porter volt az első a praxisomban, de a csúcs Észtországban 2011 környékén egyértelműen a Saku Pühadeporter volt, amit persze valószínűleg meghaladott már az idő, de az új kézműves porterekhez még nem volt szerencsém. (Pontosabban van néhány tartalékolva, de még nem jutottam oda...) A lengyel Żywiec sem arról volt híres régebben, hogy agyba-főbe ontotta volna a különböző portereket, leginkább lager típusú söröket készítettek.

Az első meglepetés akkor ért, amikor ránéztem a címkére, mi ez a 9,5%??? Jobban megnéztem, nem tévedés: ez tényleg az alkholfokot jelenti. Baltik porter mezsgyén mozogva ez barokkos túlzásnak tűnt, fel voltam készülve rá előítéletileg, hogy az alkoholíz mindent agyon fog verni...

Pohárba kitöltve megfelelő sűrűséget lehtetett tapasztalni, illatban az alkoholnak nem volt nyoma, csokoládénak és gyümölcsöknek annál inkább. Habról ne beszéljünk, gyakorlatilag nem volt semmi, de ez itt nem gond. Ízre kávésan sűrű, harapnivalóan sűrű, az ízében pedig szépen jönnek azok az elvárható jellemzők, amelyeknek jönnie kell. Nagyot alkottak lengyel barátaink, csak hát kissé erősre sikeredett azért, még ha az alkoholt úgy el is rejti a sör, ahogy kell. Váltakozik a kellemesen pörkölt maláta édeskés íze, üt a komló amennyire kell, hogy jöjjön, a gyümölcsök ízét meg szinte lehetetlen kibogozni, olyan, mintha csokoládéba mártott aszalmányokat szórtak volna bele.

Nem tudom, itthon mennyire lehet hozzájutni, de bármikor beneveznék rá, annyi bizonyos...

Megjelenés	6
Íz	7
Aroma és jellegzetességek	8
Összhatás	14
Összesen	35

Królewskie

Tesztelés időpontja:

2014. március 24., Tallinn (dobozos)

Hát akkor jöjjön ismét Lengyelország... Februárban Varsóban jártam, s ha már ott voltam, meglátogattam néhány érdekes helyet (ezekről poszt később), no meg vettem emlékbe néhány doboz sört is, hogy legyen mit kóstolgatni, ha hazajöttem. Ennek a sornak az első tétele ez a sör...

Kis nyomozással kiderítettem, hogy a sört a Warka készíti, őket úgy sejtem már nem kell nagyon bemutatni, ez a harmadik sörük immáron a blogon. A sör nevének jelentése magyarul királyi, így arra gondoltam, hogy minőségben meg fogja haladni az alap Warka ízét, de nem így van.

Egy sima, kellemes lagerről van szó, amelynek a színe viszont kimondottan szép. A habjáról ugyanezt a pozitívumot nem lehet elmondani, a fotó például a töltés után két másodperccel esett meg, s elmondhatom, hogy még három másodperc elteltével megszűnt létezni. Ízre inkább közelít egy light sörhöz, de végül is elmegy: a komló megbújik a háttérben, inkább egy lágy édeskés íz a  jellemző, néha-néha bock szerű ízre váltva.

Megjelenés	6
Íz	5
Aroma és jellegzetességek	5
Összhatás	12
Összesen	28

Leżajsk Niepasteryzowane

Forrás: alma 24

Tesztelés időpontja:

2012. október 23., Tallinn (dobozos)

Nagy divat mostanság visszafordulni azokhoz az évekhez, amikor még általános jelleggel lehetett kapni pasztőrizálatlan söröket. Én még emlékszem arra, amikor a középiskolai évek során (vendéglátós suliba jártam...) nem kevés percet töltöttünk el azzal, hogy majdani üzletvezetőként hogyan kell megbecsülni a berendelni kívánt sör mennyiségét, hogy ne rohadjon ránk, mert akkortájt 8 napos idővel kellett számolni minőségromlás nélkül...

Mindez mondhatni már a múlté, a manapság piacra dobott és különféle módokon kezelt sörök jó sok ideig tartják magukat, s csak a magamfajta megszállott tesztelők kerülhetnek olyan helyzetekbe, hogy egy sör megromlik egyszerűen azért, mert túl sok féle van éppen otthon.

A Leżajsk főzdének (Żywiec csoport), nem ismeretlen versenyzők már a blogban)  is van tehát ilyen fajta söre, még a nyáron sikerült beszerezni Lengyelországban, s egész sokáig tartja magát a dobozba zárva. Pedig maga a doboz nem egy minőségi darab, illeszkedik a manapság használatos papírvékony dobozok mezőnyébe. Pohárba kitöltve a sör nem túl látványos, habja gyakorlatilag eltűnik.

Az íze megfelelően telt, második és harmadik kóstolásra egyre erőteljesebb, kimondottan jó érzés inni. A komló finom lágyságban érződik, nem gyilkolta meg az ízét a konzerválás. A színe aranysárga, az is teljesen rendben van, szénsavassága azonban nem túlzottan erőteljes. Alkohol 5,5 %, ajánlott tétel.

Megjelenés	6
Íz	6
Aroma és jellegzetességek	7
Összhatás	13
Összesen	32
Régi értékelés szerint	6,4

Leżajsk Pełne

Forrás: Robert Kudera blog

Tesztelés időpontja:

2012. július 24., Várpalota (dobozos)

Lengyelországon áthaladva vettem ezt a sört is, számomra akkor a Leżajsk mint márkanév teljesen ismeretlen volt....

A Leżajsk főzde Lengyelország egyik legrégebbi főzdéje, de jelenleg ez is a Żywiec csoport tulajdona. (Tán említettem már korábban a Żywiec kapcsán, hogy a csoport tulajdonképpen öt nagyobb főzdéből áll: Żywiec, Elbrewery, Leżajsk, Cieszyn és a Warka. A cég többségi tulajdonosa ugyanakkor a Heineken.) A Leżajsk főzde a hasonló nevű városban található, s a cég szerint 1525-ben I. Zsigmond lengyel királytól kapták a jogot a sörfőzésre.

A gyár kapacitása viszonylag nagy, egyes becslések szerint 1,85 millió hektoliter évente, ezzel a teljesítménnyel a teljes Żywiec csoport 17%-a az övék. A gyár nevéhez kapcsolódó brand nem túl erőteljes ugyanakkor, jelen tesztalany mellett csak a Leżajsk Mocne nevű sört készítik még a főzde nevével fémjelezve. De ami meglepett: a jelek szerint ők készítik a Podkarpackie, Tatra Jasne Pełne és a Tatra Mocne söröket is, emiről eddig nem volt tudomásom.

A sör pohárba kitöltve kissé haloványabb a vártnál, különösen ha az 5,5 %-os alkoholtartalmat tekintjük. Illat szinte semmi, ízre viszont korrekt pilzeni. Legerőteljesebben a komlót érezni, amely véleményem szerint teljesen elüt az eddigi lengyel söröknél tapasztalt komlós ízhatásoktól. Részemről ajánlott tétel.

Megjelenés	6
Íz	7
Aroma és jellegzetességek	7
Összhatás	14
Összesen	34
Régi értékelés szerint	6,8

Warka Radler

Tesztelés időpontja:

2012. július 22., valahol Lengyelországban (dobozos)

Forrás: Webtrunki

A Warka márkanév már ismerősen csengett, amikor ezt a sör megpillantottam a benzinkút hűtőjében valahol Lengyelországban, s rögtön tudtam, hogy nekünk barátságot kell kötnünk. Meg is vettem a dobozt, és a gyengített ebéd után el is fogyasztottam. Meglepő módon ebben a sörben nem csak citrom van, hanem narancs is, persze mindkettő csak koncentrátum formájában. Ez az ízben markánsan nem mutatkozik meg, de annyi érződik, hogy édeskésebb, mint egy átlagos radler.

Ezen a nyáron került egyébként ez a sör a lengyel piacra, s ahogy a hűtőt elnéztem, nem ez volt ebben a szegmensben az egyetlen új versenyző, de azokról majd később. Az alkoholtartalma ennek is az átlagot idézi (2 %), ami semmilyen formában nem érhető tetten, de a fő baj inkább az, hogy igazából a 40/% sör íze sem érezhető sehol. Leginkább egy jó szénsavas limonádé benyomását kelti...

Mindenesetre egy próbálkozást azért megért.

Megjelenés	6
Íz	6
Aroma és jellegzetességek	5
Összhatás	10
Összesen	27
Régi értékelés szerint	5,4

Tatra Mocne

Tesztelés időpontja:

2011. augusztus 8., Tolna (dobozos)

Forrás: Trip Route

Jöjjön hát a nagyobbik testvér tesztje, a Tatra Jasne Pełne már korábban sorra került. Ebbe a sörbe aztán szorult némi gravitás, bár a korábbi sörre sem lehetett különösebb panaszom. Jelen esetben 14 %-ról beszélhetünk, amely 7 % alkoholt indukál, azaz szignifikánsan azért nem emeli meg az alkoholszintet. Nem is baj, mert így lényegesen jobban tudtam a tartalomra koncentrálni.

Jelen esetben is igaz volt, amit az előző tesztben megfigyeltem: szerencsére a Tatra sörök esetében nyomsa sincs a dobozos mellékíznek. Az íz viszont koncentrált, nagyon finoman érződik mind a maláta, mind pedig a komló, ha becsukom a szemem, érzem a mezők illatát... Tán túl költői vagyok, de sebaj. Nagyon minimálisan édeskés is ez a sör, de csak sokadik kortynál csapódik le ez az érzés. Nem érdemes nagyon lehűteni, nekem akkor ízlett leginkább, amikor már közel járhattunk 14-15 fokhoz.

A habja és a színe igazából semmi kívánnivalót nem hagy maga után, igazán mélysárga színhez van szerencsénk. Csak azt tudom kívánni, hogy legyen lehetőségetek letesztelni ezt is...

Megjelenés	8
Íz	8
Aroma és jellegzetességek	9
Összhatás	16
Összesen	41
Régi értékelés szerint	8,2

Warka

Tesztelés időpontja:

2011. augusztus 9., Tolna (dobozos)

Forrás: Shop Kaczuszka

Ismét egy sör Lengyelországból, ezúttal az erősebb pilzeni kategóriából. Náluk nem ritka, hogy egy sör túllépjen az 5,5 % alkoholon, sőt a 6 sem hétköznapi. Ebbe a sorba sorolható be a Warka is, amely a maga 5,7 %-val az átlagos pilzeninél erősebb.

Sajnos a fentebb belinkelt honlap csak lengyel nyelven érhető el, s ez már nem az első eset, amely lengyel sörök esetében megtörtént velem. Úgy látszik, nem nagyon erőssége lengyel barátainknak az internacionalitás... Tán már említettem korábban, hogy a Warka főzde is a Żywiec csoportba tartozik. A főzde a neki otthont adó lengyel városról kapta a nevét, ahol állítólag már a XIV. század óta folyik a sörfőzés... Azt a gyárat, ahol jelenleg folyik a sörök gyártása, 1975-ben építtette a Zakłądy Piwowarskie w Warszawie, 2004-ben pedig modernizálták, akkor már a Żywiec tulajdonában volt. Jelenleg három termék van, a "Warka", a "Strong" és a "Królewskie". Kiváncsi lennék, vajon a Strong milyen erős, ha az alapváltozat 5,7-es...

A címkén Warka óvárosának egy részlete látható. De hogy a sörre is rátérjünk... Pohárba kitöltve a szín mélyarany, sötétebb egy átlagos pilzeninél. Az illata egy kicsit engem a búzamezők illatára emlékeztet, de aztán a malátás illaton elő-előbukkan a komló is, de ez tán már csak belemagyarázás. Ízre közelebb van egy tesetesebb pilzenihez, mint egy strong lagerhez, de semmiképpen sem mondanám könnyednek vagy vizesnek. Ajánlott tétel.

Megjelenés	8
Íz	7
Aroma és jellegzetességek	7
Összhatás	14
Összesen	36
Régi értékelés szerint	7,2

Tatra Jasne Pełne

Tesztelés időpontja:

2011. augusztus 7., Tolna (dobozos)

Forrás: Napoje Do Domu

Ez a sör is a Żywiec birodalmat gazdagítja, úgy látszik ők is sok márkanév felett diszponálnak. A márkanév jelenleg a "Tatra", e szó jelentését tán senkinek sem kell magyarázni. Két változatot szereztem be belőle a lengyelországi átutazásunk kapcsán, ez az első versenyző, a másikról majd később. Sajnos a termék honlapja, mint más lengyel sörök esetében is, csak lengyelül érhető el, így kénytelen voltam online fordítók segítségét igénybe venni...

11,9 % szárazanyagtartalommal rendelkező pilzeni típusú sörrel van dolgunk, amelybe jótékony lelkek 6 %-nyi alkoholpoteciált helyeztek el. Pohárba kitöltve kellően fejlődő habhoz van szerencsénk, amely a dobozos termékeknél elvárható mértéknél lassabban esik össze szerencsére. Ízlelésnél nem jön elő a szokásos hiba, a fémíz, ez a sör már-már olyan, mintha üvegből töltenénk ki. Minőségre hozza a lengyel söröknél általam eddig megtapasztalt megbízható szintet, a közepesnél jobban teljesít.

Leginkább talán az egyensúlyát lehet kiemelni, nincsenek zavaró ízeltolódások, egy pilzenire felkészült fogyasztót semmiképpen nem ér csalódás. Ugyanakkor azt is el kell mondani emelett, hogy nem is tartogat különösebb izgalmakat. De ez csak zárójeles fanyalgás, ne vegye senki komolyan... Egészségünkre!

Megjelenés	7
Íz	7
Aroma és jellegzetességek	7
Összhatás	13
Összesen	34
Régi értékelés szerint	6,8

Hevelius Kaper

Tesztelés időpontja:

2011. július .22., Tallinn (dobozos)

Forrás: Ratebeer

Ez volt az utolsó megbújt lengyel sör a készletemből, amit még májusban vételeztem, de egyúttal a legkevesebb információt is erről a sörről sikerült begyűjtenem. Annyit sikerült nagyon nehezen kidrítenem, hogy az egyik sörös tesztoldal szerint a sör egy Elbląg (Browar w Elblagu) nevű gyár terméke. A gyárról nem találtam semmit, mindössze annyit, hogy a gyár neve egy porosz múlttal rendelkező észak-lengyelországi város. Állítólag a Żywiec csoporthoz tartoznak, de ez sem biztos. Hosszas küzdés után feladtam, így különösebb háttérinformációkkal bővebben nem tudok sajnos szolgálni, ami van, az a következő bekezdés...

A sör állítólag a híres gdanski csillagászról, Jan Heveliusról kapta a nevét. Ki tudja, hogy így van-e, de állítólag Jan Sobieski lengyel király is ezt a sört preferálta a többivel szemben. Ennek már többszáz éve, és még az is lehet, hogy mindez így volt... 

A sör a doboz szerint 8,9 % alkoholtartalommal bír, bár a sörös tesztportálok általában 8,7-et emlegetnek, tehát valószínűleg volt egy "gyengébb" verzió is. A színe amber inkább, mint pilzeni színvilág, egy nagyon finom lager. Kimondottan sűrű, bennem a tartalmas félbarna sörökhöz sorolódik leginkább, bár a szép félbarna hab hamar eloszlik. Melegen ajánlott tétel a Lengyelországba utazóknak...

Megjelenés	8
Íz	9
Aroma és jellegzetességek	7
Összhatás	15
Összesen	39
Régi értékelés szerint	7,8

Żywiec újra...

Tesztelés időpontja:

2011. június 20., Tallinn (dobozos)

Forrás: The Brooklyn Nester

A tesztelés apropóját csupán csak az adja, hogy végre sor került a Lengyelországból hozott dobozos verzió tesztelésére is... Általában nekem a csapolt sörök ízlenek a legjobban, ezt követik az üveges, majd hátul kullognak a dobozos verziók, néha teljesen más minőséggel és sokszor csalódással. Nem így a Żywiec esetében! Meg kell mondanom, hogy ez a sör fémdobozba zártan is igen csak jól teljesít, jelentem, új kedvencem született!

Egy bajom van csak csupán, nem nagyon tudom, hogyan fogok hozzájutni... A sör szemrevételezésével és kritikai elemzésével mostan nem bíbelődnék, a lényeg már megfogalmazódott egyszer itt a blogban...

Megjelenés	7
Íz	8
Aroma és jellegzetességek	7
Összhatás	14
Összesen	36
Régi értékelés szerint	7,2

Żywiec

Tesztelés időpontja:


2011. május 31., Bygdoszcz (csapolt)

Megfáradt vándorként került sor erre a sörre, nagyjából két órás séta után a tűző napon a fent jelzett városban. Igazából bármit megittam volna (kis túlzással), de örülök, hogy erre a sörre esett a választásom. Azt hiszem, ez volt a legkorrektebb pilzeni sör, amit ezen az úton ittam, de lássuk a részleteket...

A Żywiec sör majdnem 150 évig egy Żywiec nevű falucskában készülgetett (mily meglepő...), a Żywiec nevű főzdében. Az exporttevékenység a városon kívülre, mint olyan, 1913-ban keződött el. A település akkoriban az Osztrák-Magyar birodalom része volt, így az első cépontok között Budapest, Ostrava és Cieszyn jöttek szóba. De a sör igazi sikertörtéene akkor kezdődött, amikor a világ minden tájára kirajzó lengyelek magukkal vitték kedvenc sörüket az emigrációba. Megjelent Franciaországban és Angliában is, főként a második világháború idején. Lengyelország legnépszerűbb söre, de nagyon népszerű olyan országokban és városokban is, ahol nagyszámú lengyel közösség él. A Żywiec a lengyelek számára szimbólum, mindenütt a nagyvilágban... A '90-es években a főzdét megvásárolta a Heineken, és megkezdődött a modernizáció, jelnleg állítólag ez a világ egyik legmodernebb főzdéje...

A sör nem túl erős pilzeni, de nem is a leggyengébb: 5,6 % alkohollal van dolgunk. A vizet a lengyel hegyvidék szolgáltatja, a készítők igyekeznek annyira természetesnek lenni, amennyire a mai világban lehet. A szín szép aranysárga, a szénsavasság megfelelő mértékű. Ízlelés közben a komló jól előjön (Saaz), de érzeni néha mézességet is, ez utóbbi az utóízre is igaz, inkább édeskés, mint kesernyés.

Megjelenés	8
Íz	8
Aroma és jellegzetességek	7
Összhatás	14
Összesen	37
Régi értékelés szerint	7,4

Specjal Jasny Pelny

Tesztelés időpontja:


2011. május 30., Bygdoszcz (csapolt)

Forrás: Spolem24

Az aznap estére rendeltetett utolsó sör a sorban... Kissé már megfáradtunk aznap estére, midőn ez a sör elém került, de véleményem azért csak lesz róla... A Kujawiakhoz hasonlóan ez is a Žiwiec sörgyár felelősségi körébe tartozik (ha minden igaz, akkor Elblagban főzik, a Browar Elblag főzdében). Az alkoholtartalmával kpacsolatosan a hírek ellentmondásosak, de a legvalószínűbb a 6 %-os adat. Nevéből adódóan nem tipikus pilzeni, van benne némi "speciális ízvilág". Nekem elsőre kicsit a nyári mezők illata jutott eszembe, és ízre is tán érezni véltem némi gabonaízt, de ezt már lehet, hogy csak hozzáképzeltem a dologhoz.

A színe nagyon szép aranyszínű, a kesernyéssége éppen megfelelő, egyensúlyban van ez a sör. Meg kéne kóstolni belőle egy konzervált változatot is...

Megjelenés	6
Íz	7
Aroma és jellegzetességek	7
Összhatás	12
Összesen	32
Régi értékelés szerint	6,4