A következő címkéjű bejegyzések mutatása: Żubr. Összes bejegyzés megjelenítése
A következő címkéjű bejegyzések mutatása: Żubr. Összes bejegyzés megjelenítése

2015. június 8., hétfő

Żubr Ciemnozłoty

Tesztelés időpontja:

2014. április 18., Tallinn (dobozos)

Tán már mindenkinek lejött korábbi posztokból, hogy viszonylag erős barátság fűz a lengyel sörökhöz egy ideje már (mondjuk úgy 2011 óta...),s mivel a Żubr alapsör igen csak magasan vitte nálam a lécet négy évvel ezelőtt, így okkal gondoltam arra, hogy tán ez a sör is alkot valami nagyot Byalistokból...

Erősebb sör sokkal, mint az alapnedű, ebben 6,9 % alkohol van, pasztőrözött sör. Színében inkább félbarnás, sűrűnek tűnő karakter jellemzi, kicsit olyan, mintha szűretlen lenne. Ízében az alkohol sajnos kibukik néha, de nem csak külsőre tűnik sűrűnek, kóstolva is az. Többféle ízvilág keveredik benne, enyhén blonde-os, azonban határozott a doppelbock jelleg is, nehéz eldönteni. Mindezek tetejébe érződik némi gyümölcsösség is...

Azt mindenesetre a végére leszűrtem magamnak, hogy az alap Żubr azért jobb választás...


Megjelenés8
Íz7
Aroma és jellegzetességek 6
Összhatás13
Összesen34

2014. szeptember 19., péntek

Sörgyártók bemutatása #26 - Kompania Piwowarska


Forrás: Elektro Klim
A Kompania Piwowarska már számos lengyelországi sör esetében felmerült, igazából szinte lehetetlenség Lengyelországban úgy sört inni, hogy előbb vagy utóbb ne ütköznénk bele valamelyik termékükbe.


A cég Lengyelország egyik legnagyobb óriáscége (s most nem csak a söriparra koncentrálva...), amely egészen 1999-ig nem létezett. (Jelenleg a piac 45 %-át uralják.) Nem a semmiből nőttek ki természetesen, igazából a SAB Miller ötletéből születtek (ők voltak a többségi tulajdonosok). A kilencvenes évek végé jött létre a vállalat egy nagy volumenű fúzió eredményként, amikor a SAB Miller egy ernyő alá hozta össze két leányvállalatát, a Lech Browary Wielkopolski S.A. céget Poznańból, és a Browary Tyskie Górny Śląsk SA. céget Tychy-ből. Ezek közül a Browary Tyskie Górny Śląsk-ot 1629-ben alapították, a poznani főzde gyökerei pedig egészen 1872-ig nyúlnak vissza. 2003-ban aztán ehhez a kettőshöz jött hozzá még egy nagymúltú sörfőzde: a Dojlidy főzde Białystok‎ból, ők 1768-ig vezetik vissza a történetüket.


A konzorcium mindhárom főzdéje tehát gazdag múlttal rendelk
Forrás: Elektro Klim
ezik, ezért az ő esetükben inkább külön posztban fogok megemlékezni a fontosabb történésekről. 2007-ben a byalistoki főzdénél jelentős fejlesztés történt, azóta 2,2 millió hektoliterrel nőtt az összkapacitás... 2008-ban a csoport újabb fődével gyarapodott, a Belgia is csatlakozott Katowice-ből. Az utolsó nevezetesebb dátum 2009, tíz év után a többségi tulajdonos SAB Miller 100 %-ban (!) birtokolja a cég részvényeit, s jelenleg 15,1 millió hektoliter éves termelésnél tartanak...


Mivel a cég a SAB Miller érdekeltsége, így a Lengyelországban forgalmazott márkák nem csupán a lengyel specialitásokra szorítkoznak, de ebből a beszámolóból ezek a sörök természetszerűleg önkényesen kimaradnak.

Forrás: Onet

A forgalmazott főbb márkák tehát (a linkeken korábbi sörteszteket olvashattok):


Tyskie
Lech
Żubr
Dębowe mocne
Wojak