Sörvadászat: Tengeri sügér

A következő címkéjű bejegyzések mutatása: Tengeri sügér. Összes bejegyzés megjelenítése

2020. december 11., péntek

Snoob Resto (Tallinn)

Látogatás napja:

2020. október 22.

Az étterem nevét először félreértelmezve azt gondoltam, hogy a snoob észtül orrszarvút jelent, mert a bejárat mellett egy méretes fehér orrszarvúfej virít...

De nem, a név tényleg a sznobságra utal... Egyes észt ismerőseim szerint az észtek alapvetően sznobok, s az itt eltöltött évek alapján ebben lehet is valami... Annyi bizonyos, hogy vannak olyan fogyasztói társadalmi szokások, amiket soha az életben nem tudnék a magamévá tenni, de ilyenek tán mindenhol akadhatnak...

Odabent tehát tényleg kicsit sznobos minden, a csúcs nekem a székek lábára húzott "zokni" volt, olyanok voltak mintha kis cicatappancsok lettek volna... A puccosság ellenére a sörválaszték szegényes, végül a Põhjala Virmalised mellett maradtam, még ez tűnt a legjobb opciónak. Az étlap nem túl változatos (észt módon rövid), de annak is örültünk, hogy egyáltalán kézbe vehettük, mert foglalásunk nem volt, hely meg alig akadt...

Én végül mediumra sütött bárányt kértem, és be kell vallanom, hogy a szakács érti a dolgát, nagyon eltalálta, hogy mikor kell a sütést abbahagyni. Az ízesítése is rendben volt, csak az adag mérete csalóka elsőre, nem nagyon hittem, hogy ezzel jól lehet lakni:

Kértünk még halat (tengeri sügér) és kacsát is (szintén medium), egyik sem okozott csalódást, sőt...

Mint a képeken is látszik, az adagok mérete a két másik fogásnál sem volt égbeszökő... A lányommal kértünk desszertet is végül, egyrészt egy sós karamellás brownie-t, amit valószínűleg sok tejcsokival készítettek, de azért jó volt. A másik desszert egy passiógyümölcsös cheescake (sajttorta) volt, amelynek a tetején egy lágy gyümölcsös bevonat volt ...

Sznobság ide vagy oda, az ételek finomak itt, még ha az étlap korlátoltsága miatt nem is nagyon tudom elképzelni, hogy még egyszer betérjek ide. Ez az baj ezekkel a limitált képességekkel: hiába adnak viszonylag jó minőséget, ha nem tudok legközelebb semmi újat kipróbálni, akkor nem fogok még egyszer betévedni... Az árak viszonylag magasak (pláne, hogy külváros), és tényleg ajánlatos előre foglalni...

2023. október 26.

Céges rendezvény alkalmával tértem ide vissza, ezúttal nem nagyon válogathattunk az étlapról, három opciónk volt: sertés, hal vagy vegetáriánus menü. Én a hal mellett szavaztam, és nem bántam meg, mert nem csak finom volt, de a tálalás is remek:

Elérhetőségek:

Cím: Pärnu mnt 209a, 11624 Tallinn

Web: https://www.snoobresto.ee/

Tel: +3726772000

Nyitvatartás:

Hétfő - Csütörtök: 12:00 - 22:00

Péntek: 12:00 - 23:00

Szombat: 13:00 - 23:00

Vasárnap: 13:00 - 21:00

2020. szeptember 18., péntek

Talleke ja Pullike (Tallinn, Észtország)

Látogatás időpontja:

2020. augusztus 12.

A Talleke ja Pullike nem éppen Tallinn belvárosában található (sőt), és viszonylag ritkán járunk a környéken is, így nagyrészben a véletlennek köszönhető, hogy végül itt vacsoráztunk...

Volt üres hely teraszon, és itt is a nyomogatós kütyü dívik, amivel egyszer már korábban Võruban találkoztunk. Személy szerint én nem szeretem gombnyomással hívni a pinért, de azért belátható némileg, hogy nem szeretnek a teraszra ok nélkül kirohangálni, odabent is van elég sok asztal...

Kifogtunk egy fiatal srácot, aki nem nagyon beszélt angolul, de egy kis magyarázgatás után csak megértette, hogy mit akarunk kérni. Van az étlapon polip, ami ritkaság, így kértünk is rögtön. Volt tengeri sügér is (seabass), így én azt kértem, egy kicsikét mintha túlsütötték volna... A polipot viszont meg nem főzték meg eléggé, így egy picit rágós volt, de ettől függetlenül is megdobogtatja az ember szívét, ha pulpo de gallego-t lát egy étlapon a távoli északon...

A harmadik étel "sapkás lazac" volt, amely tésztával beborított sült lazac volt tulajdonképpen, de a poliphoz hasonlóan ezt sem fűszerezték túl...

Viszont a Crème Brûlée nagyon finom volt, bár nekem már nem volt erőm desszertet enni...

Csodák csodájára, találtam az itallapon olyan sört, amit korábban még nem próbáltam:

Verner Märzen

A Raasiku Õlletehase Kaubandus sörének az illata elég fura, kicsit olyan, minta kannásboros kannában tárolták volna. Ízre gyümölcsös és savanykás egyszerre, nem nagyon győzött meg...