2016. november 30., szerda

Leffe Royale Cascade IPA


Tesztelés időpontja:

2016. május 22., Budapest (üveges)

A Leffe Royale most már egy külön sörcsaládnak tekinthető a Leffe branden belül, s mivel tavaly korlátozottak voltak a szállítási kapacitásaim Brüsszelből, ezért a Cascade IPA mellett döntöttem. Mondjuk ettől eltekintve feltett szándékom, hogy a többit is szépen meg fogom kóstolni, de ehhez előbb el kéne jutni ugye Belgiumba...

A sörhöz Cascade komlót használnak fel (mily meglepő...), s egy IPA-hoz mérten kissé "erősre" sikeredett, 7,5 % alkohol van benne. Nem állítom, hogy a Cascade komló ízét készség szintjén felismerem már (tán sose fogom...), az biztos, hogy aromás illata van, kimondottan gyümölcsös illat.

Sajnos a 7,5 % megteszi a hatását, enyhén alkoholos az ital, s ez megzavarja teljesen az összhangot. Azt hiszem, a Leffe-nek ezt a műfajt még tanulnia kell... Ez a sör csak átlagos.


Megjelenés6
Íz5
Aroma és jellegzetességek   6
Összhatás12
Összesen29

2016. november 29., kedd

Havana Gose


Tesztelés időpontja:

2016. május 13., Budapest (üveges)

Tegye fel szépen a kezét, aki már hallott olyan sörtípusról, hogy gose. Az enyém lent marad, mert nekem ez újdonságként hatott, s úgy tűnik a Sori Brewing megint tudott nekem újat mutatni...

Szóval a gose a leírás szerint  "1000 éves" stílus, amely a XX. században majdnem el is tűnt. Igazából egy savanykásan száraz és szinte sós búza ale. A Havana Gose ezt a stílust próbálja feleleveníteni, megspékelve némi kubai életérzéssel, az italt ugyanis a Mojito inspirálta. Van benne némi menta és lime is, az eredmény pedig tényleg egy brutálisan savanykás ital lett, kicsit nekem olyan, mint egy jófajta belga gueuze. Hogy teljes legyen a kép, van benne himalájai kősó (közelebb nem volt biztos...), friss menta tehát és lime-héj.

Alkoholra 4,6 %, szerintem lelkes kísérletezőknek egy próbálkozást megér...



Megjelenés5
Íz6
Aroma és jellegzetességek  6
Összhatás13
Összesen30



2016. november 28., hétfő

Csibi Pub (Kismaros)


Látogatás időpontja:

2014. december 14.

Az év vége felé kitaláltuk hármasban, hogy túrázni jó, így végigszáguldottunk a Magyarországi Forrástúrák Börzsöny hegységi szakaszán, amelynek Kismaros a végállomása, és ott természetszerűleg adódik a lehetőség, hogy betérjünk a Csibi Pub-ba, amely jelen poszt témája...






Amikor az ember legyalogol megfelelő mennyiségű kilométert, szinte minden jó, de azért a Csibi pubban például egész jó a hamburger (arról sajnos nincs fotó...), de ez a rántott sajtos snack tál sem rossz. Bár ez elméletileg sajttal töltött chili paprika lett volna, de aztán panírozott sajt érkezett, benne chili darabkákkal. No mindegy, azért finom volt... A viccet félretéve: 2014-ben az étlapon egyszerű de nagyszerű ételek szerepeltek, amikre nem kellett túl sokat várni sem...


Csapolt sörből 2014-ben volt Leffe (barna), Heogaarden, Belle-vue kriek is. S hogy én mit ittam? Hát mindezek mellett volt Staropramen barna is csapolva, így azt:

Staropramen barna

Kellemes volt ezúttal, de némi vizességet most is éreztem. Azért még van fejlődési potenciál ebben a sörben...

Megjelenés6
Íz5
Aroma és jellegzetességek   6
Összhatás11
Összesen28



Elérhetőségek:

Cím: Kismaros, Szokolyai út 7, 2623 Hungary
Telefon: +36 30 511 0134

Nyitvatartás:

Hétfő-Szerda: 10-22
Csütörtök: 10-24
Péntek.-Szombat.:9-24
Vasárnap: 9-22

2016. november 27., vasárnap

Saku Antvärk Dark Lager




Tesztelés időpontja:

2016. szeptember 24., Budapest (üveges)

A Saku Antvärk Dark Lager egy "kézműves sör", legalábbis a Saku saját honlapja szerint. Az antvärk szó a kézműves jellegre utal, s erre próbál hajazni az üveg is, amely a szokásos 0,33-as kis üveg.

Nagyjából itt azonban befejezhetjük az ismérvek felsorolását, mert ez a sör még a gyártói alapnak tekinthető Saku Tume szintjét sem üti meg, hiába tettek bele háromféle komlót is (Tettnanger, Saaz és Zeus).

Színre még csak-csak ott van (a festőmaláta azért szépen dolgozik...), de ízre sajnos nagyon semleges, ha finom akarok maradni, de az igazság leginkább a jellegtelen szóban található meg...




Megjelenés5
Íz4
Aroma és jellegzetességek 5
Összhatás10
Összesen24

2016. november 26., szombat

Monyo Black Alligator


Tesztelés időpontja:

2016. április 6., Budapest (üveges)

Ivott-e már valaki borókás sört? Hát én bizony április 6-ig, csak egyetlen egyet (azt úgy hívták, hogy To Øl Baltic Frontier Seabuckthorn IPA). Akkor került elém a kedvenc sörös boltomban a Monyo-nak ez a tétele, a címkéje is tetszetős volt, hát csak nem hagyhattam ott. Pláne, amikor azt is elolvastam róla, hogy Alligator borsot is tartalmaz, amiről annak előtte azt sem tudtam, hogy a Naprendszerben egyáltalán létezik ilyen...

A sör tulajdonképpen egy három különböző élesztővel főzött saison sör, de a színe azért elég setétre sikeredett. Alkoholra sem piskóta (9 %), az íze pedig igazán nagyon különleges. A boróka enyhén gin-es beütést kölcsönöz neki, ugyanakkor kávés és fekete csokoládés, utóízében pedig nagyon enyhén édeskés... De mi a bánat az az alligátor bors? Ez kérem Afrika egyik kedvenc fűszere, ha hinni lehet a linknek, akkor a gyömbérhez hasonlatos valami. Mindenesetre ennek a sörnek különlegesen jó ízt ad...




Megjelenés9
Íz6
Aroma és jellegzetességek     7
Összhatás14
Összesen36

2016. november 25., péntek

Vormsi Schloss-Sagnitz

Tesztelés időpontja:

2016. május 23., Budapest (üveges)

A Schloss-Sagnitz a Vormsi főzde söre, akik már igazán nem tekinthetők új játékosnak a blogon, lassan már arra kell figyelnem majd Tallinnban, hogy olyan sört emeljek le a polcról, ami nem volt még a laborban...

Kinézetre kellemes sűrű barna színe van, amely fékezett habzással jár együtt, időnként kifejezetten gabonás illattal. Ízlelésre elsőre gyümölcsös, majd jön természetesen a rozs aromája, amely kitart a pohár végéig. Ezzel a sörrel a Vormsinak sikerült egy olyan sört alkotnia, amelyre bármikor fogékony lennék...

Megjelenés7
Íz7
Aroma és jellegzetességek     8
Összhatás14
Összesen36

2016. november 24., csütörtök

Ammergauer Maxbräu (Oberammergau)

Látogatás időpontja:

2013. február 22.

A szállásomtól nem messze volt ez az egység Oberammergauban, így kódolva volt  dolog, hogy előbb vagy utóbb be fogok térni ide... Mindazonáltal az első "látogatás" nem volt sikeres, mert kaja csak fél hattól volt, így kénytelen voltam elmenni egy rövidebb gyalogtúrára a község feletti hegyekbe, hogy teljen kicsit az idő...


No azért egy kellerbiert megittam, hogy kellőképpen felkészült legyek...

Ammergauer Maxbräu Kellerbier

Hát jó sokáig tartott a csapolás, de az eredmény egy nagyon kellemes opálos sárgás színű sör lett, nagyon durva habszerkezettel. Kellően hideg volt, nem túl szénsavas, picikét néha tán savanykás és aszalt gyümölcsös (papaya, sárgabarack), de mégis picit vizes. Erős közepesnél feltétlenül jobb...





Megjelenés8
Íz7
Aroma és jellegzetességek 7
Összhatás16
Összesen38
Mivel a fényviszonyok jók voltak délután, akkor készítettem inkább fényképeket:













Fél hat után már kellőképpen sötét is volt, visszatértem tehát, akkor már kellőképpen éhes is voltam. Kinéztem már magamnak délután, hogy mit fogok enni (hogy-hogy nem, csülköt...), de előtte azért kértem egy sört, mert a hosszú havas túra után meg is szomjaztam. Pár kép a túráról a teljesség igénye nélkül:






Szomjoltásnak tökéletesnek tűnt a ház barna söre, hát ez sem volt ronda külalakra...

Ammergauer Maxbräu Dunkel

Ennek a habja nem volt olyan tartós, viszont finom pörkölt maláta íze volt, testes, robusztus, néha tán picit édeskés. Egy biztos, kellőképpen itatta magát, s mivel a csülök nem érkezett olyan gyorsan, kérnem kellett még egyet...






Megjelenés9
Íz7
Aroma és jellegzetességek 8
Összhatás15
Összesen39
Mint írtam, csülköt ettem tehát, de azt nem gondoltam volna, hogy egy egészben sült csülköt fogok kapni. No persze számíthattam volna rá (arrafelé ez nem ritka), a köret is külön tányéron érkezett.
Mint látszik, kívül a csülök kicsit borsos volt, a gombócok pecsenyeleves mártással érkeztek, az állaguk enyhén "kenőcsös" volt, középen valami plötty töltelékkel. A csülök szerintem meg volt főzve fűszeres lében, s utána lett egészben rántva...




Mellettem egy német nyugdíjas társaság volt, könnyed vacsorát követtek csak el kis pohár sörökkel. Mikor meglátták, hogy mi érkezett a szomszéd asztalra, elismerően néztek rám, s sok szerencsét kívántak a leküzdéséhez. Hát kellett is, nem volt egy egyszerű eset... Végig az járt a fejemben, hogy a sült húshoz, vagy a főtt húshoz jár-e közelebb, de nem tudtam eldönteni. A lényeg az, hogy jó volt, de még egyszer nem mernék rá vállalkozni...

2019. október 13.

Aznap "betévedtem" ide sok-sok év után, szerencsére nem hiába... Először is volt olyan sör, amit még nem kóstoltam, másodszor pedig azért, mert a helyben fogott pisztráng nagyon finom...

Ammergauer Maxbräu New England IPA

NEIPA-t is készítenek tehát itt, amely egy bajor főzdében ritkaság, de szerencsére nagy szakértelemmel nyúltak a kérdéshez. Illatos a végletekig, moderáltan de határozottan komlózott, igazán remek frissítő jellegű ital, némi malátás utóízzel...




Megjelenés8
Íz9
Aroma és jellegzetességek 9
Összhatás18
Összesen44





Really good, deep hoppy taste, malty aftertaste, brutal intensive smell. 






Appearance (1-10)8
Taste (1-10)9
Aromas and other characteristics (1-10)   9
Overall (1-20)18
SUM (1-50)44



A pisztráng fúszerezése és sütési ideje optimális volt, nem szárították ki és nyers sem volt. Abszolút frissen került a tányérra, a vaj még javában sistergett...



Friss saláta, de tényleg...

Ez pedig a már régről ismert nagyszerű kellerbier...
2019. október 24.

A NEIPA még mindig jó, és a kávés is remek (espresso macchiato)...






Elérhetőségek:

Hotel Maximilian
Ettaler Str. 5
82487 Oberammergau
Tel.: +49 08822- 948740
Fax: +49 08822- 9487449
Email: hotel@maximilian-oberammergau.de
Internet: www.maximilian-oberammergau.de