2014. február 4.
Amikor 2014-ben terveztem a lengyelországi kiruccanás privát részét, ránéztem a Ratebeer oldalára, hogy milyen népszerű helyek vannak a lengyel főrvárosban sörfogyasztás terén, és ezt a kocsmát dobta ki elsőként. Jelzi a hely népszerűségét, hogy most hogy ránéztem ugyanerre az oldalra újra két év után, és most sincs másképp, az első hely megingathatatlannak tűnik...
Szerencsére az egység nem volt messze a szállásomtól sem, így egyik nap vacsora után (majd arról a helyről is fogok írni...) betévedtem ide még egy kósza sörre, de a táblán lévő csapolt választék teljes spektrumának tesztelésére már nem maradt energiám... A hely neve érdekes, "bögrék és sapkák" a jelentése, bár a lengyel nyelvben kénytelen vagyok a guglira támaszkodni...
Mint láthatjátok, 12 (!) sör volt akkor csapon, s hogy nagyon ne kelljen gondolkodni, kikértem az elsőt:
Hogy ez mi ez? Kérem szépen ez az első lengyel kézműves sör, amit kóstoltam, az Ale Browar gondozásában, típusát tekintve pedig egy füstös Whisky Extra Stout, 45 IBU-val és 6,2 % alkohollal, 16,2 Plato szárazanyagtartalom mellett. Ízre leginkább füstölt húsra emlékeztet, kissé hasonlítva azokra a kolbászokra, amelyeket Tallinnban lehet kapni...
Malátára sokféle van benne (pale ale, búza, whisky maláta (45 ppm), Carapils, "csokoládé búza", zab, és persze pörkölt árpa), komlóból azonban csak kétféle: Challenger és Fuggles. Az amerikai Safale US-04 élesztő az utolsó sarokpont, ezekből adódik össze a fenti ízvilág.
Sajnos nekem a füstös sörök többnyire nem jönnek be, ezúttal sem:
| Megjelenés | 7 |
| Íz | 5 |
| Aroma és jellegzetességek | 5 |
| Összhatás | 10 |
| Összesen | 27 |
Lehet kóstolót is kérni, ekkor fatáblán kap az ember néhány poharat (ránézésre két decist), de nem tértem rá erre az opcióra. A törzsközönség 90%-ban fiatalokból áll, a dohányzás szerencsére nem jellemző, de úgy láttam, hogy megtűrt jelenség. Valószínűleg azért mert odakint kissé hideg volt, de a többség azért kiment. Kaja nagyon nincs, a csaposok viszont barátságosak, mindamellett folyamatosan isznak valamit:)
Konklúzióként leszűrtem, hogy vissza fogok még ide térni, ha Varsóban járok...
Elérhetőségek:
Cím: Kufle i Kapsle Żoliborz, ul. Księdza Jerzego Popiełuszki 19/21 paw. 1, 01-595 Warszawa
Telefon: 22 127 40 26
Nyitvatartás:
Minden nap 16.00-tól, amíg vendég van...
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése