2016. november 11., péntek

Kufle i Kapsle Żoliborz (Varsó)

Látogatás időpontja:

2014. február 4.

Amikor 2014-ben terveztem a lengyelországi kiruccanás privát részét, ránéztem a Ratebeer oldalára, hogy milyen népszerű helyek vannak a lengyel főrvárosban sörfogyasztás terén, és ezt a kocsmát dobta ki elsőként. Jelzi a hely népszerűségét, hogy most hogy ránéztem ugyanerre az oldalra újra két év után, és most sincs másképp, az első hely megingathatatlannak tűnik...

Szerencsére az egység nem volt messze a szállásomtól sem, így egyik nap vacsora után (majd arról a helyről is fogok írni...) betévedtem ide még egy kósza sörre, de a táblán lévő csapolt választék teljes spektrumának tesztelésére már nem maradt energiám... A hely neve érdekes, "bögrék és sapkák" a jelentése, bár a lengyel nyelvben kénytelen vagyok a guglira támaszkodni...





Mint láthatjátok, 12 (!) sör volt akkor csapon, s hogy nagyon ne kelljen gondolkodni, kikértem az elsőt:

Ale Browar Smoky Joe

Hogy ez mi ez? Kérem szépen ez az első lengyel kézműves sör, amit kóstoltam, az Ale Browar gondozásában, típusát tekintve pedig egy füstös Whisky Extra Stout, 45 IBU-val és 6,2 % alkohollal, 16,2 Plato szárazanyagtartalom mellett. Ízre leginkább füstölt húsra emlékeztet, kissé hasonlítva azokra a kolbászokra, amelyeket Tallinnban lehet kapni...

Malátára sokféle van benne (pale ale, búza, whisky maláta (45 ppm), Carapils, "csokoládé búza", zab, és persze pörkölt árpa), komlóból azonban csak kétféle: Challenger és Fuggles. Az amerikai Safale US-04 élesztő az utolsó sarokpont, ezekből adódik össze a fenti ízvilág.

Sajnos nekem a füstös sörök többnyire nem jönnek be, ezúttal sem:

Megjelenés7
Íz5
Aroma és jellegzetességek 5
Összhatás10
Összesen27

Lehet kóstolót is kérni, ekkor fatáblán kap az ember néhány poharat (ránézésre két decist), de nem tértem rá erre az opcióra. A törzsközönség 90%-ban fiatalokból áll, a dohányzás szerencsére nem jellemző, de úgy láttam, hogy megtűrt jelenség. Valószínűleg azért mert odakint kissé hideg volt, de a többség azért kiment. Kaja nagyon nincs, a csaposok viszont barátságosak, mindamellett folyamatosan isznak valamit:)

Konklúzióként leszűrtem, hogy vissza fogok még ide térni, ha Varsóban járok...

Elérhetőségek:

Cím:  Kufle i Kapsle Żoliborz,  ul. Księdza Jerzego Popiełuszki 19/21 paw. 1, 01-595 Warszawa
Telefon: 22 127 40 26

Nyitvatartás:

Minden nap 16.00-tól, amíg vendég van...

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése