The Stage Door Cafe (Dublin)

Látogatás időpontja:

2024. október 20.

Aznapi első vendéglátóipari élményünk még nem a kultúrált sörfogyasztás jegyében fogant, mert azért reggelizni is kell, nem lehet csak úgy nekiugrani a napnak...

A környéken kocsmát találni nem nagy kihívás, de amikor arra vetemedtem az utazás előtt, hogy találjak egy olyan helyet a hotelünk közelében, ahol vasárnap épeszű időben lehetne valamit enni reggelire, na az már sokkal nehezebb volt...

A reggelizésre alkalmas entitások ugyanis zömükben reggel 10-kor fogadják az első vendégeket, mi meg azért szerettük volna hatékonyabban eltölteni a napot ennél. Szerencsére a keresgélés közben ráakadtam erre a helyre, nem is bántuk meg...

Amikor odaértünk, zsúfolásig voltak odabent, sok asztal sajnos nincs. Az egyiknél hamarosan befejezték a reggeli elköltését, és ígéretet kaptunk rá, hogy utána leülhetünk, pár perc múltán ez be is következett, így nem kellett sokáig várnunk. Ha már Írországban voltunk, ír reggelit és kávét kértem, amit később kiegészítettem még egy ír kávéval, a három együtt azért elég húzós...

A reggeli és a kávé is kiváló, a személyzet rendkívüli, csak ajánlani tudom a helyet. No és még egy érdekes momentum:) Ahogy vártuk az ételt, megpillantottunk egy érdekes szobrot a söntéspult felett, először nem akartunk hinni a szemünknek, de aztán a pincérünk az asztaunkra helyezte, hogy jobban szemügyre vehessük, ő csak "our baby"-ként hivatkzott rá:)

Azt hiszem ehhez nem kell különösebb kommentár.:)

Elérhetőségek:

Cím: Apartment 3, Apartment 3, 11 Essex St E, Temple Bar, Dublin 2, Írország

Nyitvatartás:

Minden nap : 06:00 - 15:00

Anderson's Westworld (7.1%)

Tesztelés időpontja:

2024. október 6., Tallinn (dobozos)

Az Anderson's gyártott egy ugyanilyen nevű IPA-t, ami jóval erősebb volt, ezúttal sikerült kipróbálnom a "gyengébb" változatot...

Kellemesen komlós West Coast IPA, Simcoe és Citra komlókkal, ugyanakkor van némi aszalt gyümölcsös íz is a háttérben, de nem zavaró módon. Az összhatás mindenesetre remek, soha rosszabbat.

Megjelenés	9
Íz	8
Aroma és jellegzetességek	8
Összhatás	17
Összesen	42

Anderson's Brewery (Estonia) produced an IPA with the same name, which was much stronger, this time I managed to try the "weaker" version... Pleasantly hoppy West Coast IPA, Simcoe and Citra hops, there is also some dried fruit flavor in the background, but not in a disturbing way. In any case, the overall effect is great, never worse.

Appearance (1-10)	9
Taste (1-10)	8
Aromas and other characteristics (1-10)	8
Overall (1-20	17
SUM (1-50)	42

Chaplin's (Dublin)

Látogatás időpontja:

2024. október 19.

Aznap itt fejeztük be a kocsmahivatalokkal történő ismerkedést Dublinban, és nem bizonyult rossz választásnak...

Odabent rengetegen voltak, óriási volt a hangzavar, és nem nagyon volt hely sem. Egyetlen asztal volt pár pillanatra szabadon, de oda hirtelen lehuppant egy srác, de kedves barátom valahogy meggyőzte, hogy engedje át a sarkot nekünk, ő pedig hajlott rá, és átült egy nagyon kicsi asztalhoz, csak a feleségét várta...

Már akkor tudatosult bennem, hogy az írek kedves emberek, és a következő napon erre még több momentum ráerősített... Szóval le tudtunk ülni, és váltásban fel tudtuk keresni a söntéspultot és megvizsgálni a kínálatot, szép hosszú volt a csapok sora:

Én két sört kóstoltam meg az este folyamán:

Guinness Open Gate Citra IPA

Elsőnek ezt választottam, elvileg egy USA West Coast IPA, rengeteg amerikai komlóval (Citra, Centennial, és Cascade) és Crystal maláta felhasználásával készül. Nekem egy kicsit light volt, de azért nagy duzzogva legyűrtem a Guinness Open Gate Brewery (Dublin) sörét...

Megjelenés	7
Íz	6
Aroma és jellegzetességek	6
Összhatás	12
Összesen	31

I chose this first, it is basically a USA West Coast IPA, made with a lot of American hops (Citra, Centennial, and Cascade) and Crystal malt. It was a bit light for me, but I downed the Guinness Open Gate Brewery (Dublin) beer with a big pout...:)

Appearance (1-10)	7
Taste (1-10)	6
Aromas and other characteristics (1-10)	6
Overall (1-20	12
SUM (1-50)	31

O'Hara's Irish Pale Ale

Ez egy igazi mixtúra, a leírások szerint elvileg IPA egy kis ír csavarral, ami azt jelenti, hogy az APA-kat megszégyenítő mennyiségben alkalmazták a dry hoppingot, de annyi baj legyen... Szép rezes színe van neki, és kimondottan finom ízvilága, enyhén malátás beütéssel a háttérben. Soha rosszabbat...

Megjelenés	7
Íz	6
Aroma és jellegzetességek	8
Összhatás	13
Összesen	34

It's a real mixture, according to the description, it's basically an IPA with a little Irish twist, which means that dry hopping was used in an amount that puts APAs to shame, but no trouble with that... It has a nice copper color and a distinctly delicate taste, slightly with a hint of malt in the background. Never worse...

Appearance (1-10)	7
Taste (1-10)	6
Aromas and other characteristics (1-10)	8
Overall (1-20	13
SUM (1-50)	34

Mint mondtam nagy volt a hangorkán bent, kb egy óra elteltével elvesztettem a hangom, és inkább hallgattam a többieket és fotózgattam:

Amikor eljöttünk egy ír pár türelemesen várt, hogy szedelőzködjünk, és megkérdezták tőlem, hogy tényleg elmegyünk-e, leülhetnek-e. Kellemes estét kívántak nekünk, hát én is nekik...

Elérhetőségek:

Cím: 1-2 Hawkins St, Dublin 2, D02 K590, Írország

Telefon: +35316775225

Web: https://chaplinsbar.ie/drinks-snacks/

Nyitvatartás:

Hétfő  - Csütörtök: 16:00 - 23:30

Péntek:  15:00 - 00:30

Szombat: 16:00 - 00:30

Vasárnap: 16:00 - 23:00

Põhjala Värske

Tesztelés időpontja:

2024. október 23., Tallinn (dobozos)

A Põhjala egy német típusú pilsnert alkotott ezzel a sörrel, s mivel ez a típus elég nehéz, kicsit szkeptikus voltam a teszt előtt...

A nehéz alatt azt értem, hogy nehéz olyan sört készíteni ebben a kategóriában, ami nem unalmas, hozza a német tisztasági törvény hagyományai által indukált ismérveket, és még kellemes élményt is nyújt közben...

A Värske esetében ez szerencsére összejött, a kortyérzete nagyon simulékony, nem "száraz" a sör, a textúra remek, és a habra sem lehet panasz. Ez egy jó sör.

Megjelenés	8
Íz	6
Aroma és jellegzetességek	7
Összhatás	14
Összesen	35

Põhjala created a German-style pilsner with this beer, and since this type is quite "hard", I was a bit skeptical before the test... I mean that it is difficult to make a beer in this category which is not boring, meets the standards induced by the traditions of the German purity law, and even provides a pleasant experience... In the case of Värske, this luckily came together, the sipping sensation is very smooth, the beer is not "dry", the texture is excellent, and there is no complaint about the head either. This is a good beer.

Appearance (1-10)	8
Taste (1-10)	6
Aromas and other characteristics (1-10)	7
Overall (1-20	14
SUM (1-50)	35

Vat House Bar (Dublin)

Látogatás időpontja:

2024. október 19.

Ez a pub mondhatni szimbiózisban élt a szállásunkkal, így értelmes ötletnek tűnt, hogy itt "ebédeljünk", pláne, hogy a hoteltül kaptunk két sör vouchert is fejenként...

Bementünk hát, és természetesen azzal kezdtük, hogy kiderítsük, mire is érvényes a voucher. Sajnos csak a The 5 Lamps Dublin Brewery söreire tudtak érvényesíteni, ezekből három volt csapon itt, a lager, a pale ale és a vörös sörük. Én a aple al-t választottam...

Utána megnéztük az étlapot is természetesen, és mivel volt fekete kahyló fehérboros mártásban, én azt kértem, de felkerült a rendelésünkre egy klasszikus fish & chips is...

The 5 Lamps Dublin Pale Ale

A "The 5 Lamps Dublin Brewery" új főzde volt számomra a teszt előtt, de reménykedtem benne, hogy egy pale ale-ben nem fogok majd csalódni. Sajnos nem voltam maradéktalanul elégedett, sőt: madjhogynem íztelen light ale-t kaptam ugyanis, nekem elég középszerű volt...

Megjelenés	8
Íz	4
Aroma és jellegzetességek	5
Összhatás	8
Összesen	25

"The 5 Lamps Dublin Brewery" was a new brewery for me before the test, but I was hoping that I wouldn't be disappointed with a pale ale. Unfortunately, I wasn't completely satisfied, in fact: I got a tasteless light ale, it was quite mediocre for me...

Appearance (1-10)	5
Taste (1-10)	4
Aromas and other characteristics (1-10)	5
Overall (1-20	8
SUM (1-50)	25

Az ételek egész gyorsan megjöttek. A fish & chipshez és a kagylóhoz kapott sültkrumpli is (utóbbihoz alapból nem járt) nagyon durván sós volt, alig tudtam megenni. A kagyló és a szósz viszont kiváló, és nem spóroltak a mennyiséggel sem. A fish & chipsnél a hal kissé sótlan volt, és adtak hozzá egy jó nagy hagymakarikát is, amit viszont nem sütöttek meg teljesen...

A rengeteg sót viszont le kellett öblíteni, így meg kellett innom még egy Guiness-t is (utólag belegondolva ez volt az egyetlen nekem Dublinban).

Esténként elő ír kocsmazene van, brutál hangerővel, így mivel mi az első emeleten laktunk, egész jól hallottuk...

Elérhetőségek:

Cím: 2 Anglesea St, Temple Bar, Dublin 2, Írország

Telefon: +35316715622

Web: http://vathouse.ie/

Nyitvatartás:

Hétfő  - Csütörtök: 15:00 - 23:30

Péntek - Szombat: 13:00 - 23:30

Vasárnap: 13:00 - 23:30

Porterhouse Temple Bar (Dublin)

Látogatás napja:

2024. október 19.

Jó hosszú repülőút után jutottunk el Dublinba, s mielőtt a szállást elfoglaltuk volna, betértünk ebbe az egysége egy sörre, barátaink már ott vártak minket, több sörrel immáron a hátuk mögött...

Az egység felé sétálva már leszűrtem magamnak, hogy Dublin "Temple Bar" negyede nem szenved hiányt kocsmahivatalokban, sőt, még azt is megkockáztatom, hogy az egy négyzetkimométerre eső pubok száma Írországban itt a legnagyobb...

Rengeteg sör van csapon, én ezt választottam első sörnek aznap, s mivel szomjas voltam a hosszú út után, mindjárt egy pinttel kezdtem:

Trouble Ambush

A Trouble Brewing még új volt nekem, és ez a pale ale kiváló indítás volt jövendőbeli kapcsolatunk erősítése céljából. Remek komlók és gyümölcsösség, minden megvan benne, amitől egy jó pale ale-t szeretni lehet, csak egy hibája volt, hogy hamar elfogyott.

Megjelenés	8
Íz	7
Aroma és jellegzetességek	8
Összhatás	17
Összesen	40

Trouble Brewing was new to me and this pale ale was an excellent start to strengthen our future relationship. Great hops and fruitiness, it has everything you need to love a good pale ale, the only flaw was that it ran out quickly.

Appearance (1-10)	8
Taste (1-10)	7
Aromas and other characteristics (1-10)	8
Overall (1-20	17
SUM (1-50)	40

Erős nyitása volt a napnak tehát ez a sör, és reménykedtem benne, hogy így is folytatjuk majd. A Porterhouse Temple Bar nagyon hangulatos hely, és azt hiszem vissza fogok még térni ide, ha eljutok még Dublinba valamikor...

Elérhetőségek:

Cím: 16-18 Parliament St, Temple Bar, Dublin 2, D02 VR94, Írország

Telefon: +35316798847

Web: https://porterhousebrewco.ie/temple-bar/

Nyitvatartás:

Hétfő  - Szerda: 12:00 - 00:30

Csütörtök: 11:00 - 01:00

Péntek: 11:00 - 01:30

Szombat: 10:00 - 02:00

Vasárnap: 10:00 - 23:30

Alaverdi, gruzīnu restorāns (Riga)

Látogatás időpontja:

2024. október 8.

Aznap munkás nap volt, s csak estefelé volt időm kicsit a várost járni, de akkor is inkább csak vacsora célzattal. Kis keresést követően találtunk több grúz éttermet is a városban, végül ezt céloztuk be...

Odaérve nem volt teljesen világos, hogy az ugyanabban az épületben lévő borboltba lépünk-e be, vagy rögtön az étterembe, mert az utcára kirakott nagy tábla szerint az étterem a második szinten van, belépéskor viszont a lépcsőt egy kötél zárta le, így arra nem lehetett menni.

Rákérdezve kiderült, hogy az étteremé az alsó szint is már, és ült is ott jó sok ember... A kabátokat be kellett tennünk a gardróbba, majd megtekintettük az étlapot. Sajnos a borok nem futottak jó áron itt, de nagy a választék, legalább 5-6 oldal csak különböző borokkal volt tele, így kénytelen voltam egy ismeretlen (új) grúz sört kipróbálni. (Valószínűleg a borbolt kínálatából rengeteg megtalálható az itallapon is.)

Kértem egy harcho levest, kissé csípős volt, így ízre nem volt gond vele, de a húst azt rendesen kispórolták belőle, jó ha három vagy négy darabbal összefutottam kanalazás közben, és kenyeret sem hoztak hozzá. Khinkaliból a bárányhúsos változatot elosztottuk, ez egész jó volt. Az adzapsandali szintén jó.

Ez volt a sör:

Argo Blue (არგო ლაგერი)

Az Argo Brewing Company (Tbilisi) lagere sajnos kimondottan édes, viszont külalakra egész jó, és a habja is szépen képződik. Kifejezetten csalódást keltőnek így nem mondanám, végülis a khinkalihoz el lehetett kortyolgatni.

Kit mire emlkeztet a hab alakja?:)

Megjelenés	7
Íz	5
Aroma és jellegzetességek	4
Összhatás	7
Összesen	23

The lager of Argo Brewing Company (Tbilisi) is unfortunately very sweet, but it is quite good regrading his appearance, and the head also forms nicely. I wouldn't call it particularly disappointing, after all, you could sip it with the khinkali.

Appearance (1-10)	7
Taste (1-10)	5
Aromas and other characteristics (1-10)	4
Overall (1-20	7
SUM (1-50)	23

Elérhetőségek:

Cím: Grēcinieku iela 8, Centra rajons, Rīga, LV-1050, Lettország

Telefon: +37166119677

Web: http://www.alaverdi.info/

Nyitvatartás:

Vasárnap - Csütörtök: 12:00 - 22:00

Péntek - Szombat: 12:00  -23:00