Põhjala Pilky

Tesztelés időpontja:

2019. december 20., Laagri (üveges)

A sok-sok új Brewdog újdonság után egy észt üdvöske, néha azért illik a helyi újdonságokra is időt szakítani azért...

Jelen esetben a Põhjala főzde Pilky nevű söre külalakra rögtön meg is hálálta a törődést, hisz egészen kiválóan festett ebben a ritkán használt pohárban. Elméletielg egy modern német stíulsú pilsner megalkotása volt a cél, kizárólag német komlókkal.

A szándék nem volt rossz, viszont a végeredmény egy enyhén savanykás szagú (régen rossz) és ízű (még roszzabb folytatás) ital lett, amelyben némi malátás íz volt a háttérben, komlót pedig nem nagyon éreztem. Malátákból elvileg Pilsner malt zero, Wheat malt (búza) és Munich malt (Müncheni maláta) lett beépítve, komlókból pedig Tettnang, Saphir és Spalter Select.

A cég szerint ezek a száraz számok: OG 12.5° ; FG 2.8° ; IBU 25, alkoholra pedig 5 %-os.

Megjelenés	8
Íz	6
Aroma és jellegzetességek	5
Összhatás	11
Összesen	30

The Pilky by the Põhjala brewery (Estonia) is theoretically a modern German-style pilsner, dry-hopped with German noble hops. The beer contains Pilsner malt zero, Wheat malt, Munich malt and Tettnang, Saphir, Spalter Select hops. OG 12.5° ; FG 2.8° ; IBU 25, ABV: 5.
Sour smell and taste, malt in the back, no hops.

Appearance (1-10)	8
Taste (1-10)	6
Aromas and other characteristics (1-10)	5
Overall (1-20)	11
SUM (1-50)	30

Põhjala Hooaeg

Tesztelés időpontja:

2017. június 1., Tallinn (üveges)

A Põhjala Hooaeg nevű söre nem tartozik az alapszortimentbe, ez bizony egy elég speciális ital, az angol leírás szerint egy "Dry-hopped Saison"... (A hooaeg szó jelentése angolul saison...)

A Hooaeg alkoholra nem túl erős (5,5 %), és nem túlzottan keserű sem (IBU 25): alapvetően fűszeres jellegű és gyümölcsös. Tesznek bele koriandert, de a háttérben megbújik némi gyömbér is, a citrusok mellett pedig leginkább tán az ananász íze fedezhető fel. Na ez a leírás már kezd elmenni sommelier stílusba, gyorsan abba is hagyom...:) No mindegy, a lényeg az, hogy kissé hasonlít egy jófajta belga (holland) búzasörhöz...

Malátákból Pale malt, Flaked wheat, Flaked Spelt, Wheat malt és Cara pale került bele, a komlók közül pedig Magnum, HBC 431 és El Dorado. Ezeken kívül van még a már említett koriander és némi narancshéj. Részemről ajánlott.

Megjelenés	5
Íz	7
Aroma és jellegzetességek	7
Összhatás	14
Összesen	29

Nice fruity saison with some Belgian taste in the background...
Malts: Pale malt, Flaked wheat, Flaked Spelt, Wheat malt, Cara pale, hops: Magnum, HBC 431, El Dorado. Additionally some Coriander seeds and orange zest. Pretty good season, recommended from my side...

Appearance (1-10)	5
Taste (1-10)	7
Aromas and other characteristics (1-10)	7
Overall (1-20)	14
SUM (1-50)	29

Põhjala Mutant Disco

Tesztelés időpontja:

2016. november 16., Tallinn (üveges)

Tán feltűnt már sokaknak, hogy a Põhjala nálam viszonylagos kedvenc, legalábbis törekszem arra, hogy minél több sörüket megkóstoljam...

A Mutant Disco egy IPA, amely a Ratebeer értékelés szerint egy egész magasan jegyzett sör, de ezt én csak most néztem meg, az értékelésemen nem fogok változtatni...

A Mutant Disco egy White IPA citromhéjjal és agavé tequila-ba ázatott tölgyfakéreggel van ízesítve, hát érdekes egy kreálmány... A Mutant Disco Tallinnban egy hangulatos partiesemény, ennek a 17. évfordulójára készült a sör, állítólag  ez a leghosszabb ilyen jellegű rendezvény az észt fővárosban. Maláták tekintetében Pale Malt, Wheat Malt, és Cara Pale, komlókból pediglen Magnum, Columbus, Citra és Motueka van benne.

Ízre nekem a citrom egyértelműen lejött, emellett pedig volt némi herbálos gyógynövényes beütés (az agavés tölgyfáról nem tudtam), mindamellett pedig a háttérben volt persze komlós kesernyésség is. Szerintem nem rossz...

Megjelenés	7
Íz	7
Aroma és jellegzetességek	8
Összhatás	15
Összesen	37