Happy Bar & Grill (Szófia)

Látogatás időpontja:

2017. május 15.

Azt hittem már elfogytak a Szófiából való élményeim tavalyról, de most a múlt ködéből és a feldolgozatlan jegyzetek bugyrából előbukkant ez a poszt, amelyhez nem kötnek éppen jó emlékek...

A Happy Bar & Grill nem volt messze a szállodánktól, így a rövid szófiai látogatásunk alkalmával kétszer is voltunk itt vacsorázni. Igazából egy franchise szerű láncról van szó, Szófiában több éttermük is van. Mindenféle finomságok szerepelnek az étlapon, leginkább grillezett formában. Szerencsére nem vészesen drága, és a választék is bőséges.

Sertéssült zöldségekkel

Marhasült

Sörben annyira már nem volt mozgásterünk, az itallapon a Kamenitza (StarBev) sörei szerepeltek csak.

Kamenitza 1881

Átlagos és ugyanakkor rendesen vizes lager, de a híg érzet tán csak a csapolásnak volt köszönhető.

Megjelenés	5
Íz	5
Aroma és jellegzetességek	6
Összhatás	10
Összesen	26

Average watery lager...

Appearance (1-10)	5
Taste (1-10)	5
Aromas and other characteristics (1-10)	6
Overall (1-20)	10
SUM (1-50)	26

2017. május 16.

Hát ez a látogatás nem hozott nekem túl sok örömet... Rendeltem egy fantasztikusan kinéző marhaoldalast és mellé egy sört, de nem nagyon tudtam élvezni. Nagyjából pár falat és korty után valamilyen allergia szerű roham jött rám, mintha nem kaptam volna levegőt, és nyelni se tudtam volna. Többször is nekiveselkedtem az elpusztításnak (nagyon finom volt), de mindannyiszor felléptek a tünetek, nem tudtam megenni az ételt sem, és a sört sem tudtam meginni. Utóbbiért nem nagy kár, még gyengébb volt, mint az előző napi...

Каменица Старо Пиво

Pedig  a Kamenitza elméletileg ezzel egy prémium kategóriájú sört akart volna alkotni, de nem nagyon sikerült. A komlóssága vitathatatlan volt, szénsavban viszont nagyon el volt eresztve. Ehhez képest hab meg alig...

Megjelenés	4
Íz	5
Aroma és jellegzetességek	5
Összhatás	8
Összesen	22

Slightly too hoppy lager with a lot of co2.

Appearance (1-10)	4
Taste (1-10)	5
Aromas and other characteristics (1-10)	5
Overall (1-20)	8
SUM (1-50)	22

Elérhetőségek:

Cím: ul. "Bogatitsa" 36, 1407 кв. Лозенец, Sofia, Bulgária

Web: http://www.happy.bg/
Tel: +359 700 20 888

Nyitvatartás:

Minden nap: 11-23

Chervermeto étterem (Szófia)

Látogatás időpontja:

2017. május 17.

Protokolláris rendezvény keretében látogattuk meg ezt a helyet, ahol elvileg autentikus bolgár ételek zene és táncosok vártak ránk. Ennek ellenére becsúszott egy echte spanyol énekesnő is, de hát ez van...

Az előételnél a bolgár vendéglátók igen csak kitettek magukért, a tányér a rendes lapostányér méret, gyakorlatilag megehetetlen mennyiségű kóstolóval (mindenből egy kicsi...). Mivel tudtuk, hogy még legalább két kör vár ránk, mindenki módjával fogyasztott belőle...

Az előétel egész tűrhető volt, de a második fogás már eléggé konvencionális valamire sikeredett: alig fűszerezett grillhúsok "szárazon", ehhez nem igazán kell Szófiába menni, bárhol kapható hasonló. A köret fantáziáját sem vitték túlzásba, mint látszik...

Kértünk sört is, helyi bolgár alapsör...

Kamenitza 1881

Az új kiadású Kőbányaival vetekszik minőségben, ha lehet egyáltalán ezt a szót emlegetni. 4,4 % alkoholtartalmú "sör", gyakorlatilag értékelhetetlen.

Megjelenés	5
Íz	4
Aroma és jellegzetességek	3
Összhatás	7
Összesen	19

Poor quality, too light and tasteless.

Appearance (1-10)	5
Taste (1-10)	4
Aromas and other characteristics (1-10)	3
Overall (1-20)	7
SUM (1-50)	19

Volt zene és tánc is, mint látszik, de érdekes módon az egyik etapban nem helyi zenészek adták az ívet: megjelent egy déliesen öltözött hölgy, és megindult a spanyol lavina: brazil szappanoperákat megszégyenítő tempóban jöttek a legérzelgősebb slágerek, spanyol kollégáink persze olvadoztak. Nekem is simán elment volna, ha épp Madridban ülünk, de nem ez volt a helyzet...

Aztán hamarosan megjött a desszert, egy kissé németes beütésű almásrétes képében: 



Mondjuk elvágni villával egyenlő volt a lehetetlen küldetéssel...

Összességében, magáncélra nem biztos, hogy betérnék ide...

Elérhetőségek:

Cím: София, пл. България 1, Ндк, Проното, bul. "Pencho Slaveykov", 1463 Sofia, Bulgaria

Telefon: +359 2 963 0308

Web: http://chevermeto-bg.com/

Nyitvatartás:

Minden nap: 12-24

Stolichno Bock

Tesztelés időpontja:

2017. október 29., Budapest (dobozos)

Töretlenül próbálkozom a bolgár nagy gyártók söreivel is (ha hozzájutok), a májusban Szófiában vásárolt tételekből még akad azért néhány...

A Pivovarna Zagorka már nem új szereplő a blogban (túl sok pozitív élményt még nem szerzett), de ennél a bock sörnél azért akadtak olyan jelek, amelyek jobb irányba tolták el az értékelést. Kissé édes illat lengi be a sört a pohárban, ízre elsőre szintén kissé cukros.

Vizesnek semmiképp nem mondanám, középtájtól megjön a kávé, de a dominancia az édes maláta íz... (Alkoholra 6,5 %.)

Megjelenés	7
Íz	6
Aroma és jellegzetességek	7
Összhatás	12
Összesen	30

Sweet odor and taste, not watery. Coffee and sweet malt.

Appearance (1-10)	7
Taste (1-10)	6
Aromas and other characteristics (1-10)	7
Overall (1-20)	12
SUM (1-50)	30

Zagorka Special

Tesztelés időpontja:

2017. október 12., Budapest (dobozos)

A Zagorka Special a Pivovarna Zagorka bolgár főzde terméke, amely egyike Bulgária legnépszerűbb söreinek. Illetve inkább azt mondanám, hogy az egyik legnagyobb volumenben gyártott sör, ott figyel minden üzlet polcán...

Ennek megfelelően hozza a mainstream sörökre jellemző semlegességet, nem akar kirívó lenni semmilyen irányban, hogy az egyenízlésbe kellőképpen belesimulva kihasíthassa a gyártó által megérdemeltnek vélt szeletet a piaci tortából...

Ezek a fajta sörök egyre inkább kívül esnek a komfortzónámon, de ha külföldön járok (plána ha valahol először fordulok meg...), akkor azért megkóstolom a helyi csodákat, így a Zagorka sem maradhatott el.

Érdekes módon a habja egész tisztességes, ritkán látni tömegsörtől ilyet, ami a fotón van. Nem is omlott össze gyorsan, ízre pedig kissé édesebb volt, mint az átlag.

Megjelenés	7
Íz	5
Aroma és jellegzetességek	5
Összhatás	10
Összesen	27

Mainstream lager from Bulgaria without any specific taste and errors, great head. Almost sweet...

Appearance (1-10)	7
Taste (1-10)	5
Aromas and other characteristics (1-10)	5
Overall (1-20)	10
SUM (1-50)	27

100 Beers (Szófia)

Látogatás időpontja:

2017. május 16.,  Budapest (üveges)

Nem tudom már, hogy hogyan találtam erre a helyre (valószínűleg a Ratebeer segítségével), de megérte a séta... Nem csak helyi kézműves söröket lehet a boltban kapni szerencsére, volt kimondottan nemzetközi rész is, és még tesztelni is lehetett...

Itt van mindjárt ez a polc, vájtszeműek rögtön kiszúrják, hogy tele van a polc egy rakat észt sörrel:

De ha mégse látszana, akkor itt még jobban megfigyelhetőek:

Beszélgettem a tulajdonossal, hogy ez most hogyan kakoj bagoly, mert azért globalizáció ide meg oda, világfalu meg a bánat tudja még milyen közhelyeket lehetne itt puffogtatni a nitrátos budapesti éterbe, de azért ne mondja nekem senki, hogy übernormális Szófia egyik külkerületében a teljes Põhjala portfólióval összefutni, ráadásul olcsóbban, mint Tallinnban! Hát kiderült, hogy az észt főzde vezetőivel valamelyik sörkiállításon haverkodtak össze, kóstolgatás után meg kialakult az üzleti kapcsolat. Hát nem tudok mást mondani, hajrá Põhjala! Egyébként már nálunk is lehet kapni őket.

Ha már ilyen jól elbeszélgettünk, hagytam magam rádumálni, hogy megkóstoljam a kedvenc sörét...

Blek Pine IPA / Limited Edition

A Blek Pine Brewery egy kis főzde Bulgáriában, a cég honlapját nézve a bolgár nyelvből profik előnyben vannak. Hát nem tudom, magát a sört illetően nem voltam nagyon elragadtatva, ittam már jobbat is Szófiában, de persze nem reklámoztam ezt a helyszínen. Szerintem nem túlzottan gyümölcsös, de a harmónia azért megvan benne...

Megjelenés	6
Íz	7
Aroma és jellegzetességek	7
Összhatás	14
Összesen	34

Not so fruity but harmonic IPA...

Appearance (1-10)	6
Taste (1-10)	7
Aromas and other characteristics (1-10)	7
Overall (1-20)	14
SUM (1-50)	34

Elérhetőségek:

Cím: ul. "Yuri Venelin" 1, 1000 Sofia Center, Sofia, Bulgaria

Web: http://100beers.bg/

Telefon: +359 87 986 4667

Nyitvatartás:

Hétfő - Péntek:10-22

Szombat - Vasárnap: 10-20

Kanaal (Szófia)

Látogatás időpontja:

2017. május 16.

Ha már van az Untappd alkalmazás és a Rateber, új helyszínek meglátogatásakor érdemes őket felhasználni, hogy fellelhessük a legnépszerűbb helyeket. Így jártam el Szófiában is, és így találtam rá erre a helyre a csatorna partján. Nem véletlenül hívják úgy a helyet, ahogy...

A belinkelt weboldal nem a legjobb (mondhatni igénytelen), szerencsére magáról az egységről ez nem mondható el. A kínálat elég változatos, főleg nemzetközi viszonylatban, de azért összeakadhatunk persze bolgár kézműves sörökkel is.

Bulgária a benyomásiam szerint még a sörforradalom elején jár, és jelen pillanatban nem tűnik világosnak, hogy el fog-e következni olyan szintű robbanás, mint ami nálunk megtörtént, mindenesetre a sörök, amelyeket kóstoltam, bízatóak.

A kommunikációval nem volt probléma, a srác aki kiszolgált, konkrétan angol nyelvterületről érkezett Szófiába, és szerencsére az új bulgár söröket is eléggé jól ismerte. Így a következő tételnél maradtunk:

Tropikalia IPA

A White Stork Beer Co. terméke, a srác szerint ennél jobb bulgár IPA még nem volt. Színre mindenképp varázslatos volt, bár a söntésnél nem sikerült róla túl jó fotót lőni, így kimentem a kerthelyiségbe. Mivel még csak a délután vége felé jártunk, rajtam kívül nem sokan lézengtek...

Itt már sokkal hasznáhatóbb fotó sikeredett, s itt már vettem illatmintát is. Erdei gyümölcsös édeskés illat és komló, jónak tűnt. Ízre aztűn erre még rátett egy lapáttal: meggyszerű gyümölcsös íz, friss komlósság, csak a végére pukkadt egy kicsit, ott már némi vizesség is bejött. De összességében szerintem egy kiváló ital... Most néztem meg, 91 pontot kapott eddig a Ratebeer-nél...

Megjelenés	8
Íz	7
Aroma és jellegzetességek	7
Összhatás	15
Összesen	37

Great, fruity IPA with wonderful cherry color. Slightly watery at the end, otherwise it's a great beer.

Appearance (1-10)	8
Taste (1-10)	7
Aromas and other characteristics (1-10)	7
Overall (1-20)	15
SUM (1-50)	37

Mindenesetre jó lenne erre a helyre még visszamenni, ha még eljutok Bulgáriába...

Elérhetőségek:

Web: http://www.kanaal.bg/
Cím: bul. Madrid 2 Sofia, Bulgaria
Telefon: +359 88 285 6346

Nyitvatartás:

Hétfő - Csütörtök:  17:30 — 01:00 
Péntek - Szombat:  17:30 — 02:00 
Vasárnap: 15:00 — 01:00

Shumensko Светло

Tesztelés időpontja:

2017. augusztus 27., Budapest (dobozos)

A tavaszi bulgáriai utam kapcsán vásároltam néhány sört (nagy választék nem volt a boltokban, hozzáteszem...), abból az egyik darab ez a dobozos nedű volt. Volt szerencsém Shumensko sörhöz már Szófiában is, de ez egy másiknak tűnt, ráadásul dobozos...

Egyik kedves barátom szerint ilyen sört csak 40 fokban érdemes fogyasztani a bulgár tengerparton, viszont a lakásban is volt vagy 32-34 aznap, így a felbontást bocsánatos bűnnek tudtam be.

Egyébként a Shumensko Светло nem is volt olyan borzalmas: a Shumensko Pivo (Carlsberg Bulgaria) hozta egy átalgos lager színvonalát, nem volt rosszabb, mint bármelyik mainstream lager a régióból, beleértve ebbe most a magyar lagereket is. Ebben legalább nem volt kukorica...

Megjelenés	4
Íz	5
Aroma és jellegzetességek	5
Összhatás	10
Összesen	24

Normal drinkable lager and nothing else. Probably never again.

Appearance (1-10)	4
Taste (1-10)	5
Aromas and other characteristics (1-10)	5
Overall (1-20)	10
SUM (1-50)	24

Stolichno Weiss

Tesztelés időpontja:

2017. július 23., Budapest (üveges)

A Pivovarna Zagorka sörei Bulgária mainstream sörei közé tartoznak, elsősorban a lagerek. Ez a sör viszont búzasör, ilyen jellegű próbálkozással nem futottam össze még ebből a régióból...

Hát nem mondom, hogy ez lesz életem álom búzasöre, de nem is annyira szörnyű, mint ahogy a tömegtermékektől várni lehetne. A színe (amber) kimondottan pofás, és a 4,2 % alkoholtartalmat meghazudtolva egész tartalmas, egyáltalán nem kelt light hatást.

Leginkább gyümölcsös és savas, szerintem simán meg tudnám  még egyszer inni...

Megjelenés	6
Íz	7
Aroma és jellegzetességek	6
Összhatás	13
Összesen	32

Fruity and sour, not a light wheatbeer. Really drinkable despite of the mainstream origin...

Appearance (1-10)	6
Taste (1-10)	7
Aromas and other characteristics (1-10)	6
Overall (1-20)	13
SUM (1-50)	32