BrewDog VS Fierce Beer - Neighbourhood

Tesztelés időpontja:

2020. február 10., Laagri (üveges)

Fogyatkoznak a BrewDog tételek nálam, de még azért akad egy-két meglepetés, amikor az üvegek közt szétnézek. Például itt van ez a kollaborációs nedű...

A BrewDog VS Fierce Beer - Neighbourhood egy meglehetősen erős porter (a 9 % alkohol azért ritka...), és érdekes módon nem a kávé/csoki komplexitás dominál benne, inkább kicsit savanykás és gyümölcsös. Eleinte ez nekem nem tetszett, de félútnál már barátok voltunk, és a végére kimondottan élvezetesnek tűnt.

Maláta egész sok van az összetevők között (Amber, Carafa, Crystal, Flaked Oats, Pale), viszont komló csak egy: Hallertauer Taurus.

Megjelenés	6
Íz	7
Aroma és jellegzetességek	8
Összhatás	16
Összesen	37

Little bit sour strong porter (9 % ABV) by the BrewDog, the fruitness is the dominant characteristic.

Appearance (1-10)	6
Taste (1-10)	7
Aromas and other characteristics (1-10)	8
Overall (1-20)	16
SUM (1-50)	37

Lehe Möödunud Suve Mälestus

Tesztelés időpontja:

2019.február 7., Laagri (üveges)

A Möödunud Suve Mälestus elméletileg egy narancsos-mézes ízesítésű sör, amiből lehet jót is alkotni, de azért a kiváncsiság korábban nem vett rá, hogy megkóstoljam...

Most sem én vettem meg ezt a piros címkés üveget, de meg kellett kóstolni nyilván. A leírás szerint az észt mezők vadvirágainak mézével ízesítve készült a sör, ezzel is visszahozva kicsit az észt nyár hangulatát, de persze az örök kötekedők rögtön kérdezhetnék, hogy akkor mit keres itt a narancs, hisz nem éppen egy harjummaa-i kultúrnövény... De az ilyen rosszindulatú szurkálódásoktól tekintsünk el, nézzük a száraz tényeket...

Alig bírtam kitölteni, mert olyan habzása volt, hogy folyton ki akart törni a pohárból, mint valami gejzír. A színe szép amber jellegű, már-már barna, illatra nagyjából semmilyen. Ízre kicsit metálos, aztán savanykás, a méznek vagy narancsnak nagyon nyomát sem éreztem. Hát nem egy ütős valami...

Megjelenés	7
Íz	5
Aroma és jellegzetességek	5
Összhatás	11
Összesen	28

Metal taste, a little bit sour, extra big head.

Appearance (1-10)	7
Taste (1-10)	5
Aromas and other characteristics (1-10)	5
Overall (1-20)	11
SUM (1-50)	28

Edison Bar & Ink (Budapest)

Látogatás időpontja:

2018. március 27.

Már régen szerettem volna ide ellátogatni, és a látogatásra a magyar fociválogatott dicstelen idei szerepléseinek egyik állomása nyújtotta az alkalmat (még a meccset se idézném fel itt...), előtte beugrottunk ide egy baráti beszélgetésre és némi kóstolgatásra...

Nem tudom mennyire általános dolog, de ebben a kocsmában időnként ingyenesen is osztogatnak sört, így az első sörömnél teljesen véletlenül bele is húztam, mert a csapon lévő kínálatból ez volt az egyik, amit még nem kóstoltam...

Reketye Session Lager

Mondjuk nagy nyereség nincs vele, mert az általam eddig tesztelt session lagerekkel összehasonlítva ez a sör kimondottan édes volt, nem hiszem, hogy még egyszer meg fogom kóstolni....

Megjelenés	7
Íz	5
Aroma és jellegzetességek	6
Összhatás	12
Összesen	30

A little bit sweet session lager...

Appearance (1-10)	7
Taste (1-10)	5
Aromas and other characteristics (1-10)	6
Overall (1-20)	12
SUM (1-50)	30

Ha minden igaz, akkor itt nem csak sört lehet fogyasztani, az arra fogékonyak egy füst alatt a legújabb tetoválásukat is elintézhetik, de én nem tudnék szerintem annyi sört meginni, hogy ilyesmire adjam a fejemet...

HopTop Double Check

Ahhoz képest, hogy ez a sör egy DIPA (8 % alkohol) enyhén vizesnek éreztem, de a végére azért összeszedte magát és egy harmonikus sörré vált. Érdemesebb kóstolni, mint az előző tételt...

Megjelenés	8
Íz	6
Aroma és jellegzetességek	7
Összhatás	14
Összesen	35

Slightly watery but just right at the end....

Appearance (1-10)	8
Taste (1-10)	6
Aromas and other characteristics (1-10)	7
Overall (1-20)	14
SUM (1-50)	35

Mad Scientist Puppet Master

A Mad Scientist részéről amber ale-be még nem futottam bele, hát most ez is elkövetkezett. Kinézetre semmi gond, az első kortyok kimondottan üdék és ízletesek, de a végére átmegy édeskésbe, ami nem tesz jót neki...

Megjelenés	8
Íz	6
Aroma és jellegzetességek	6
Összhatás	12
Összesen	32

Red tasty beer at the beginning, almost sweet at the end. 

Appearance (1-10)	8
Taste (1-10)	6
Aromas and other characteristics (1-10)	6
Overall (1-20)	12
SUM (1-50)	32

2019. január 3.

Ez volt a második látogatásom a helyen, és meglepődtem, hogy este 10-kor már zárnak, pedig tudhattam volna... Ezúttal három sörre került sor...


Synthesis Aquarius

Elvileg egy IPA lenne, de nekem inkább olyan érzésem volt (mind illatra, mind pedig ízre), mintha egy Duvel szerű erős ale-t vagy lagert innék. Nem igazán volt IPA jellege.

Megjelenés	7
Íz	5
Aroma és jellegzetességek	5
Összhatás	9
Összesen	26

Duvel odor, sweet strong lager, not IPA. 

Appearance (1-10)	7
Taste (1-10)	5
Aromas and other characteristics (1-10)	5
Overall (1-20)	9
SUM (1-50)	26

Yeastside Ultrasyde

Hát ezzel a Yeastside sörrel sem lettünk nagyon barátok. Olyan volt, mintha romlott lenne, olyan savanykás volt mint egy sasion, vagy egy Berliner Weisse, azokat meg még mindig nem szeretem...

Megjelenés	5
Íz	3
Aroma és jellegzetességek	4
Összhatás	6
Összesen	18

Sour odor, sour taste. 

Appearance (1-10)	5
Taste (1-10)	3
Aromas and other characteristics (1-10)	4
Overall (1-20)	6
SUM (1-50)	18

Space Next Astronaut

A Space Next számomra még viszonylag ismeretlen. Lehet, hogy kissé szigorú voltam aznap este, de sajnos nekem ez sem ízlett nagyon. Vékonykának tűnt nagyon (típusát tekintve APA),

Megjelenés	3
Íz	4
Aroma és jellegzetességek	4
Összhatás	6
Összesen	17

Light lager like APA.

Appearance (1-10)	3
Taste (1-10)	4
Aromas and other characteristics (1-10)	4
Overall (1-20)	6
SUM (1-50)	17

Elérhetőségek:

Cím: Budapest, Jókai u. 23, 1066 Magyarország
Web: http://www.edisonbudapest.com/
Tel: +36 20 232 2015

Nyitvatartás:

Minden nap: 12-22

Pühajõe Estrefä

Tesztelés időpontja:

2018. június 7., Tallinn (üveges)

A sört jegyző Pühajõe Pruulikoda Dél-Észtországban van, egészen pontosan Kärgulaban, Võrumaa-ban.

Võrumaa-t én különösen szeretem, az országnak ebben a részében vannak ugyanis dombok, és még az is előfordul néha, hogy nem lehet látni az emelkedőn túl, hogy mi is fog következni...:)

Az Estrefä egy amber ale, amely a Pühajõe Pruulikoda-tól egész karakteresre sikerült, és szerencsére nem is túl édes. Ettől függetlenül többet nem hiszem, hogy fogok belőle venni...

Megjelenés	7
Íz	6
Aroma és jellegzetességek	6
Összhatás	12
Összesen	31

Characteristic, not too sweet amber ale...

Appearance (1-10)	7
Taste (1-10)	6
Aromas and other characteristics (1-10)	6
Overall (1-20)	12
SUM (1-50)	31

UMB Roht (Tartu)

Látogatás időpontja:

2016. november 30.

Az észt télnek megvan a varázsa, akkor is, ha éppen nincs túl sok hó. Arrafelé novemberben már bőven lehet, de akkortájt Tartuban éppen hogy csak volt pár centi. Hideg viszont volt rendesen, így nem mentem nagyon messze a szállodától, hogy a fárasztó napi munka után egy kis nyugalomra leljek, és visszanyerjek némi energiát...

A hely bejáratának keresése közben kissé elvesztem (több helyen is be lehet menni...), de aztán csak betaláltam. A pincér egy fiatal srác volt, jót mosolygott, hogy az udvaron belül nem találtam meg a főbejáratot, de sebaj....

Leültem végre a jó melegben, és kitárgyaltuk az itallapon lévő tartui söröket, nem volt könnyű döntés a rendelés...

Előételnek hozott egy kis meleg fűszeres vajat forró barna és fehér kenyérrel, ropogós héjjal, hát az több volt mint jó... Ezt egy angolosan sütött rénszervaskotlet követte, hozzá gombaszósz, enyhén főtt zsenge karalábé karamellizált cukron sütve, különböző zöldsaláták és valami roppanós mohaszerű valami. Zseniálisan összerakott fogás volt, annyi szent...

Mondjuk nem volt egy óriási adag, így kértem desszertet is, ami kissé definiálatlanra sikerült. Volt benne csokitörmeék, málnalekvár, eper, vaníliafagyi és egy kis vágott mandula is...

Na de most már térjünk rá a sörre...

Pühaste Puuslik

A Pühaste főzde Puuslik nevű söre lett a befutó. A Pühaste kimondottan jó söröket készít, és nem bántam meg, hogy ezt kértem. Fantasztikusan gyümölcsös és komlós egyúttal, Centennial komló van benne. Típusát tekintve egy félbarna amber ale, és ha a leírásnak hinni lehet "spanyol cédrus" ízesítés van még benne...

Megjelenés	9
Íz	7
Aroma és jellegzetességek	8
Összhatás	17
Összesen	41

Fantastic fruitness, hoppy same time. Great beer experience in Tartu...
Amber Ale aged on Spanish cedar (Cedrela odorata). Hopped with Centennial.

Appearance (1-10)	9
Taste (1-10)	7
Aromas and other characteristics (1-10)	8
Overall (1-20)	17
SUM (1-50)	41

Elérhetőségek:

Web: http://www.umbroht.ee/
Telefon: +372 744 0055
Cím: Ülikooli 7, 51003 Tartu, Estonia
E-mail: info@umbroht.ee

Nyitvatartás:

Hétfő - Csütörtök: 12-23
Péntek-Szombat:   12-01

Vana Parun Von Genika - Amber Lager

Tesztelés időpontja:

2015. december 8., Tallinn (üveges)

Nem hallottam semmit a Genika Õllemeistrid főzdéről a teszt előtt, s ha emlékezetem nem csal, azóta sem vettem ilyen gyártmányú sört...

Nem mintha ez nagy baj lenne, mert ez a sör nem túlságosan jött be. 4,8 % alkoholtartalmú borostyán színű lager (nomen est omen...), hab nincsen semmi és enyhén édeskés. Ezek voltak az első benyomások, majd a harmadik-negyedik kortynál már biztos voltam benne, hogy sok beltartalom sincs: vizes ez kérem szépen, és középtájt még nem is kicsit dobozízű is volt.

Szerintem gyengébb az átlagnál...

Megjelenés	4
Íz	5
Aroma és jellegzetességek	5
Összhatás	10
Összesen	24

Raba Uus Pruut Tantsima

Tesztelés időpontja:

2016. február 22., Budapest (üveges)

Ennek a sörnek a neve egy komplett észt nyelvlecke, hát fejtsük meg együtt... Már a cég neve is jelentéssel bír, a raba szó az észt nyelvben lápot, illetve mocsarat jelent. Földrajztudósok itt menten felsikítanak a mentális fájdalomtól, ugyanis a kettő nem ugyanaz, s az észtek is két szót használnak erre, a másik a soo. Hogy melyik-melyik pontosan, ezt én sem tudom, akinek van hozzá energiája és ideje, hát hajrá...:) Mindenesetre számos ilyen helyen jártunk Észtországban, mind közül az én kedvencem a Viru Raba volt, csak pár kép, hogy lássátok milyen csoda is ez:

Szóval a cég neve Raba Pruulikoda (csak Facebook oldaluk van, olyat meg csak azért sem linkelek be ide), amely lefordítva "mocsári főzde", hmm, már a név is biztató...:) Mocsárban komló illetve árpa tudtommal nagyon nem terem, így ezen a képen lendüljünk is túl azonnal. Az Uus Pruut Tantsima a sör címkéjéből szinte ki is található, ez szó szerint azt jelenti, hogy "új menyasszony tánc", de gyanítom, hogy itt a nálunk is hagyományos "újasszony" táncáról van szó...

A sör egy 5,4 % alkoholtartalmú amber ale, aminek a különlegességét az adja, hogy karamellizált búza is van benne, ami ad is némi édeskés ízt.  Komlóból háromféle is van (Galena, Citra, Amarillo), s a sör pasztőrözött és szűretlen. Sokan dicsérik a neten található tesztek során a sör szerkezetét, különösen a habot, de ehhez nekem nem nagyon volt szerencsém, pedig még volt hátra laza másfél hónap a lejárati időig...

Összességében egy kellemesen opálos kinézetű édeskés amber színű sör, amelyet nem ver agyon a komlózás, tán még a lányok többségének is ízlik. Egészségünkre!

Megjelenés	5
Íz	7
Aroma és jellegzetességek	7
Összhatás	14
Összesen	33

Platan Granát (Protivínský Granát)

Tesztelés időpontja:

2016. február 8., Budapest (üveges)

Ez a sör is szlovák barátom ajándéka, része volt egy cseh sör ajándékcsomagnak. A sör a Pivovar Protivín gyártmánya, s vannak olyan bugyrai az internetnek, ahol Protivínský Granát néven emlegetik, de egyelőre fogadjuk el a fenti elnevezést, mert az Untappd adatbázisában ez szerepel (önkényes döntés tudom...)

A Pivovar Protivín egyébként nem új játékos itt, de nagyjából eddig olyan söreikkel futottam össze, amelyeket úgymond exportra gyártottak le, de nem teljesen a saját nevük alatt. Ez a sör kinézetre mindenképpen kellemes, nagyszerű amber színe van, kiöntve hamar összeomló habja van. Illatra enyhén édeskés és alkoholos, ez utóbbi főleg meglepett, mert az alkoholtartalom mindössze 4,6 %.

Ízlelésre az alkoholosság sajnos vissza is köszön, ez meg aztán pláne meglepő. Igazából azt vártam volna tőle, hogy felfrissítsen (7 km futás után terveztem elfogyasztani...), de ez nem igazán jött össze: furcsán erőltetett testesség tolta magát előtérbe, őszintén szólva nekem nem nagyon jött be.

Megjelenés	3
Íz	6
Aroma és jellegzetességek	6
Összhatás	11
Összesen	26

Fóti Hammurapi +21

Tesztelés időpontja:

2015. november 1., Budapest (üveges)

Már régóta fenem a fogam erre a sörre, de csak most sikerült olyan boltba botlanom, ahol árulták is. Nem is teketóriáztam vele sokat, hamar sor került a tesztelésre. A sör a Fóti Kézműves Sörfőzde terméke, akik már több nagyon jó minőségű sörrel örvendeztettek meg az elmúlt évek során, így kellően pozitív hangulatban bontogattam a csatos üveget...

A 2012-es első verzió még 9,7 % alkoholt tartalmazott, de a most futó változat sem gyenge doppelbock: ebben 8 % alkohol feszíti az üveget. A "+21" pedig ugye a Balling fokra utal, s ez a sörben vissza is igazolódik: kellőképeen sűrű ital, még ha nem is veri le elsőre páros lábbal a testes belga sörök által bennem felépített lécet...

Színre kellemesen aranybarnás, borostyán színű: nem sötétbarna, vagy fekete. A tartalmazott alkohol nem jelentkezik durván sem illatban, sem ízben. Összetett, számomra külön nehezen azonosítható ízekkel (némi gyümölcsösséget azért felfedeztem), leginkább egy jófajta belga dark ale-re emlékeztet.
Azt hiszem nem véletlen a Ratebeer oldalán a 77 pont...

Megjelenés	5
Íz	7
Aroma és jellegzetességek	8
Összhatás	14
Összesen	34

Nice amber lager but a little bit strong... Like a good belgian dark ale. 5,7,8,14

Ch'ti Ambrée

Tesztelés időpontja:

2014. április 6., Tallinn (üveges)

Viszonylag kevés francia sörrel volt eddig dolgom, de általános tapasztalatként elmondható, hogy ahogy egyre északabbra megyünk francia területen, egyre jobb sörök készülnek. Magamban vélek felfedezni némi összefüggést azzal, hogy közeledünk a francia határ felé, de ez persze csak megérzés...

A Castelain főzde gyakorlatilag majdnem Belgiumban van, Benifontaine már majdnem átesik a túloldalra. Az üveg meg aztán végképp belgás, így amikor megvettem, én teljesen abban a hitben voltam, hogy belga sört vettem...

A főzde viszonylag fiatal, mindössze 1966-ban alapította Roland Castelain és kedves felesége. Maga az Ambrée nevű sör a nevéhez méltóan félbarna, borostyán színezetű sör, majdhogynem inkább vörösréz. A habja és szerkezete kifogástalan, illata pedig a tavaszi mezőket idézi, s mellette ugyanakkor azt az illatot lehet érezni, amit egy tipikus belga apátsági sör pohárba öntögetésekor tapasztalhatunk.

Mindössze 5,9 % alkohol van benne, ránézésre a szerkezete alapján, jóval többet mondtam volna. Michael Rudolf, aki írt egy "Die 100 Besten Biere der Welt" című könyvet, beválasztotta a legjobb százba. Bevallom, hogy nálam is ott van a helye, legalábbis az eddig teszteltek között bizonyosan. Hamburger készítés közben ízlelgettem, s mivel közben a készülő húspogácsa anyagát is tesztelgettem, kijelenthetem, hogy húsételek mellé tökéletes párosítás.

Kicsit még tán malátabor jellege is van, de leginkább egy jó double felé hajlik, mármint belga értelemben. Az viszont teljesen bizonyos, hogy a legjobb francia sör, amit eddig ittam...

Megjelenés	9
Íz	8
Aroma és jellegzetességek	8
Összhatás	17
Összesen	43

Švyturys Gintarinis

Tesztelés időpontja:

2013. február 10., Tallinn (üveges, pintes kiszerelés...)

Tán már említettem korábban (ha nem, hát akkor most...), hogy a gintarinis szó a litván nyelvben borostyánt jelent, s szerencsére ezt a címkéken már készség szintjén felismerem. (Na jó, az is sokat segített, hogy Vilnius-ban járva egyszerűen lehetetlen kitérni a gintarinis feliratok elől, ugyanis a többi balti országhoz hasonlóan ipari méretekben próbálkoznak eladni a borostyánból készült mindenféle csecse-becséket...

A Švyturys-t azt hiszem már senkinek nem kell bemutatni, a linken jópár teszt olvasható már. Jómagam mindig elcsodálkozom, hogy még mindig nem sikerült lefedni a portfóliójukat, de azt hiszem erre nagyjából annyi esély van, mint a Saku esetében Észtországban, mondhatni lehetetlen. A Gintarinis a gyártó egyik "leggyengébb" söre, már ami az alkoholfokot jelenti, ugyanis az ebben az esetben csupán 4,7%. A litván piacon 1995-ben jelent meg először, s négy év után a fogyasztók is megértek a sörre, 1999-ben az "Év terméke" szavazáson aranyérmet kaptak érette.

A kezdet azért volt némileg nehéz, mert 1995-ben a litván sörivó társadalom a hiedelmek szerint leginkább a tartalmas, nehéz söröket kultiválta, a light verziók nem nagyon hatoltak el a szívükig: ennek folytán azt gondolták, hogy a Švyturys csupán gonosz tréfát űz velük, s nem nagyon figyeltek az ízére sem. Mostanság a helyzet változni látszik, s a sör népszerűsége növekvőben van, kiváltképp meleg nyári napokon.

Saját tapasztalásom szerint a sör teljesen rendben van, az adott paraméterek mellett elég jól teljesít. Hab és illatvilág rendben, a textúra és a szín is ott van ahol kell. Kellemesen iható sör az első pillanatoktól kezdve, még megkockáztatható gyümölcsösséggel is (valahol az őszi és a kajszibarack között). Feltétlen ajánlott könnyedebb pillanatokra.

Megjelenés	6
Íz	7
Aroma és jellegzetességek	7
Összhatás	12
Összesen	31