Pühaste Mocha Buzz

Tesztelés időpontja:

2025. június 8., Tallinn (dobozos)

A Pühaste tett egy kis kirándulást a brown ale területre, sajnos úgy tűnik, itt még van mit fejlődni, nekem ez nagyon nem jött be...

Leginkább azért, mert kb olyan édes, mint egy sütemény, és hiába a 7 % alkoholtartalom, és a viszonylagos testesség, ez nem segít a sörön, az édes íz mindent agyonnyom.

Tán a Mocha Buzz volt az első olyan Pühaste sör, ami kimondottan nem ízlett.

Megjelenés	5
Íz	4
Aroma és jellegzetességek	4
Összhatás	8
Összesen	21

Pühaste took a little trip into the brown ale area, unfortunately it seems there is still room for improvement here, I really didn't like it... Mainly because it's about as sweet as a cake, and despite the 7% alcohol content and the relative body, it doesn't help the beer, the sweet taste overwhelms everything. Mocha Buzz was probably the first Pühaste beer that I specifically didn't like.

Appearance (1-10)	5
Taste (1-10)	4
Aromas and other characteristics (1-10)	4
Overall (1-20)	8
SUM (1-50)	21

Pühaste Roulette Hop Series: Strata

Tesztelés időpontja:

2024. november 27., Tallinn (dobozos)

Ez a sör a Pühaste Roulette Hop Series tagja, és a név azt sugallja, hogy csak Strata komlót használtak hozzá, de csak 50 % van benne...

A komlók másik felét Mosaic komló adja, az eredmény pedig egy kellemesen opálos IPA lett, komlós és gyümölcsös illattal, ízben pedig leginkább tropikus, nem durtván kseserű.

Megjelenés	7
Íz	8
Aroma és jellegzetességek	7
Összhatás	15
Összesen	37

This beer is part of the Pühaste Roulette Hop Series, and as the name suggests, it's made with Strata hops, but only 50% of them... The other half of the hops are Mosaic hops, and the result is a pleasantly opalescent IPA with a hoppy and fruity aroma and a mostly tropical, not overly bitter, taste.

Appearance (1-10)	7
Taste (1-10)	8
Aromas and other characteristics (1-10)	7
Overall (1-20)	15
SUM (1-50)	37

Pühaste Cotton Candy Sunset

Tesztelés időpontja:

2024. június 29., Tallinn (Brewdog Tallinn, dobozos)

A közelben jártunk egy szabadulószobában (59 perc alatt végeztünk...), így szerencsére be tudtunk térni a Brewdog bárba, ahol egy másik sör mellett (poszt hamarosan) ezt a csodát is megkóstolhattuk...

Mangóval, passiógyümölccsel és fudge candy-vel főzik a Pühaste főzdében Tartuban, ebből a leghangsólyosabb a mangó. Savanykás ízű, de nem ver agyon mindent a savanykás íz, így még nekem is ízlett...

Megjelenés	9
Íz	7
Aroma és jellegzetességek	8
Összhatás	17
Összesen	41

We were in an escape room nearby (we finished in 59 minutes...), so luckily we were able to go to the Brewdog bar, where we could taste this wonder along with another beer (post coming soon)... It is brewed with mango, passion fruit and fudge candy in the Pühaste brewery in Tartu (Estonia), of which the mango is the most prominent. It tastes sour, but the sour taste doesn't overpower everything, so even I liked it...

Appearance (1-10)	9
Taste (1-10)	7
Aromas and other characteristics (1-10)	8
Overall (1-20	17
SUM (1-50)	41

Pühaste Tilk

Tesztelés időpontja:

2024. április 3., Tallinn (dobozos)

Hódítanak manapság a "gluténmentes" IPA-k, és úgy látszik, hogy már a Pühaste is gyárt ilyet a Tilk személyében...

A főzde nem tolta túl az alkoholszintet (3,5 %), cserébe viszont háromféle komlót is kapunk (Motueka, Mosaic és Citra), így a sör íze kimondottan kellemes. Kinézetre enyhén opálos (session IPA), érzetre friss hatást kelt, és az alacsony alkoholszint ellenére sem tűnik nagyon light-nak, csak egy kicsit...

Szerintem ez egy jós sör.

Megjelenés	5
Íz	7
Aroma és jellegzetességek	7
Összhatás	14
Összesen	33

Slightly light gluten reduced IPA (gluten-free Session IPA) brewed with Motueka, Mosaic and Citra hops by Pühaste Brewery (Estonia, Tartu), tasty hops and fresh. (Alc. 3,5% Vol.)

Appearance (1-10)	5
Taste (1-10)	7
Aromas and other characteristics (1-10)	7
Overall (1-20	14
SUM (1-50)	33

Pühaste Kratt

Tesztelés időpontja:

2023. október 14., Tallinn (dobozos)

Ha nem olvastam volna Andrus Kivirähk észt író Ördöngös idők című könyvét, akkor bizony fogalmam sem lenne, hogy mi is az a kratt, de így szerencsére már a címkére pillantás előtt is tudtam, hogy miről van szó...

Hogy jobban megértsük, egy kis idézet a fent belinkelt könyvismertetőből: "Megtudjuk például, hogy krattot, ezt az igen hasznos segítőt, mi mindenből lehet készíteni, s mi mindenre lehet használni. Nagy ára van egy ilyen jószágnak, hiszen az újdonsült tulajdonos három csepp véren vásárolja meg az Öregördögtől a kratt lelkét, amivel voltaképpen a saját lelkét adja el a Vén Patásnak. Ám a szegénység találékonnyá teszi az egyszerű embert, vércseppek helyettesítésére például kiválóan megfelel a ribizli, azt pedig lehet lopni az uradalom gyümölcsöséből. A Gonoszt becsapni épp annyira nem bűn, mint az uradalmiakat megrövidíteni, hiszen azok nem is tisztességes észt emberek. Így aztán a jóravaló falubeliek rendre elküldik krattjaikat, hogy dézsmálják meg a báró úr javait, sőt alkalmakként egymáséit is. Csakhogy a mértéktelenség soha nem vezet jóra, s időnként még a krattok is fellázadhatnak…"

A Kratt a Pühaste söre, egy 6 %-os IPA, Extra Pale Maris Otter, Caramalt malátákkal és rizspehellyel  készítve, illetve Cascade, Centennial, Idaho 7 és Comet komlókkal fűszerezve. A habja és kinézete szinte tökéletes, robbanó gyümölcsösség jellemzi, és magabiztos komlókezelés. Szerintem remek ital.

Megjelenés	8
Íz	8
Aroma és jellegzetességek	9
Összhatás	18
Összesen	43

Great IPA by the Pühaste Brewery (Estonia, Tartu), with Extra Pale Maris Otter, Caramalt malts and Torrified Rice, flavored with Cascade, Centennial, Idaho 7 and Comet hops. Really nice fruitness...

Appearance (1-10)	8
Taste (1-10)	8
Aromas and other characteristics (1-10)	9
Overall (1-20)	18
SUM (1-50)	43

Pühaste Swirl

Tesztelés időpontja:

2023. július 10. Tallinn (dobozos)

DDH IPA-t viszonylag rég ittam a Pühaste-tól...

Ebben a változatba HBC 522, Strata és Nelson Sauvin komlók kerültek, s az alkoholfoka 7 %-nál állt meg. Szóval nem az a nagyon durván erős IPA papíron, de érzetre igenis az volt.

Emellett a Swirl kimondottan gyümölcsös volt, gondolom ez leginkább a Nelson Sauvin miatt lehetett.

Megjelenés	7
Íz	8
Aroma és jellegzetességek	8
Összhatás	16
Összesen	39

Strong and fruity DDH IPA by the Pühaste Brewery (Estonia, Tartu) with HBC 522, Strata and Nelson Sauvin hops.

Appearance (1-10)	7
Taste (1-10)	8
Aromas and other characteristics (1-10)	8
Overall (1-20	16
SUM (1-50)	39

Pühaste Mäng

Tesztelés időpontja:

2023. július 8., Tallinn (dobozos)

A Mäng egy új pale ale a Pühaste kínálatában, és nem vall szégyent, a sör neve játékot jelent...

Hazy pale ale, amibe elméletileg Strata, Centennial és Cashmere komlókat tettek, mindenesetre az elmondható, hogy a komlózás (simét) kiválóra sikerült.

Soha rosszabbat!

Megjelenés	6
Íz	7
Aroma és jellegzetességek	8
Összhatás	16
Összesen	37

Hazy pale ale by the Pühaste Brewery (Estonia), brewed with Strata, Centennial and Cashmere hops. nice hoppy aroma. 

Appearance (1-10)	6
Taste (1-10)	7
Aromas and other characteristics (1-10)	8
Overall (1-20	16
SUM (1-50)	37

Pühaste Roulette Hop Series: Pacific Sunrise

Tesztelés időpontja:

2023. május 21. Tallinn (dobozos)

Maradjunk az észt vonalon, és a változatosság kedvéért, most egy Pühaste sör Tartuból...

A Roulette Hop Series a Pühaste kísérletezős sorozata, ez a verzió Pacific Sunrise (50 %), valamint Mosaic (50 %) komlók felhasználásával készült, és konkrétan a 8. IPA a sorban (6,9 % alkohol). Sajnos a korábbi verziókról lemaradtam, de majd próbálom némelyiket beszerezni, hátha sikerülni fog...

Kellemesen gyümölcsös, a Mosaic mellett a másik komló is jól teljesít, a textúra pedig szinte már selymes.

Megjelenés	5
Íz	7
Aroma és jellegzetességek	8
Összhatás	18
Összesen	38

Nice fruitness, tasty hops and smooth texture by the Pühaste IPA (Roulette Hop Series, with Pacific Sunrise and Mosaic hops).

Appearance (1-10)	5
Taste (1-10)	7
Aromas and other characteristics (1-10)	8
Overall (1-20	18
SUM (1-50)	38

Kohalik (Tallinn)

Látogatás időpontja:

2023. április 12.

Aznap az egészségügyi sétámat róttam a környéken (nem ülhetek egész nap a gép előtt...), s mivel már a munkaidőn túl voltunk, és az eső is esett, a séta felénél beültem ide...

Tehát az eső elől menekültem be, és ha már ott voltam, ittam egy kávét (espresso) és egy csapolt Pühaste Vulint, mindkettő remek volt. Áttanulmányoztam közben a kissé rövid étlapot is, úgy tűnik, hogy ez a hely általánosságban nézve drága, viszont van egy hangulata, ami megfogott...

A kályhán egy elég béna ventillátorrendszer üzemel (kissé buheramátrix jellegű...), ráadásul pont a játszószoba mellett, ha egy kisgyerek arra flangál, és beleklattyol a tenyerével, akkor nem lennék a személyzet helyében....

Sokan laptoppal üldögélve dolgoztak odabent, úgy tűnt, hogy "home office"-nak is népszerű ez a kávézó... Hátul, az épület mögött volt egy fedett terasz fóliával, páran ott is üldögéltek (ott volt a bejárat is).

A személyzet nagyon kedves, a cukortartó pedig vicces...

Művelődni is lehet...

Az ominózus kályha a ventillátorokkal...

Balra a kancsó tulajdonképpen cukortartó...

Elérhetőségek:

Cím: Kopli 35, Manufaktuuri Tänav 4-1, 10412 Tallinn

Web: http://kohalik.ee/

Telefon: +372-56636996

Nyitvatartás:

Minden nap : 11:30 - 22:00

Pühaste "The Black Eye"

Tesztelés időpontja:

2023. április 6., Tallinn (doozos)

A "The Black Eye" egy kávés porter, ami nem egy nagy kuriózum manapság, de a Pühaste ebbe egy kis vaníliát is kevert...

Kollaborációs sör a Kokomo Coffee Roasters társasággal, és a vanília mellé a kávéízt az általuk bizotsított és pörkölt Guatemala Nueva Era kávé adja. Tartalmas és gazdag kávéíz jött ki, sörízt nem is nagyon éreztem közben, és a vanília sem nagyon domborodott ki... No mindegy, összességében szerintem szuper, alkoholra 6,5 %.

Megjelenés	7
Íz	8
Aroma és jellegzetességek	9
Összhatás	18
Összesen	42

Real coffee taste (no beer taste) porter brewed by the Pühaste Brewery (Estonia) with Guatemala Nueva Era coffee and vanilla. (Made in collaboration with Kokomo Coffee Roasters.)

Appearance (1-10)	7
Taste (1-10)	8
Aromas and other characteristics (1-10)	9
Overall (1-20	18
SUM (1-50)	42

Pühaste Vari

Tesztelés időpontja:

2023. április 4. Tallinn (dobozos)

A Vari egy újabb ízesített porter az észt kínálatban, ezúttal a Pühaste az elkövető...

Az ízesített porterek nagy választékban lelhetők fel az "igazi vikingek" földjén, ezúttal egy ázsiai fűszerekkel és toffee-val ízesített verzió került a poharamba.

Az első íz, ami előtolakszik, az a csokoládé íze, értem ez alatt azt a gazdag csokoládé ízt, ami egy jó forró csoki sajátja. A textúrája is már-már ahhoz hasonlatos, simulékony és tartalmas, nem olyan, mint egy átlagos porter. Fűszereket én nem nagyon éreztem...

Az viszont egészen bizonyos, hogy nem fogom ezt a sört intenzíven és sűrűn inni, igen csak erős ugyanis, 10,5 % alkohol...

Megjelenés	6
Íz	8
Aroma és jellegzetességek	8
Összhatás	17
Összesen	39

The Vari is a seasoned porter by the Pühaste Brewery (exotic mix of Asian spices with sweet toffee), it's really strong (10.5 % ABV), real chocolate taste, smooth and rich texture.

Appearance (1-10)	6
Taste (1-10)	8
Aromas and other characteristics (1-10)	8
Overall (1-20	17
SUM (1-50)	39

Pühaste Lust

Tesztelés időpontja:

2023. mrácius 31., Tallinn (doozos)

A Lust a kedvenc sörösboltomban (SIP) került elém, és igazából a típust nem is figyeltem, csak a gyártót, a Pühaste ugyanis nem rossz ajánlólevél...

Bizony nem, ez a dupla IPA kibontáskor azonnal durva komlós illattal lengi be a környéket, és rögtön utána jön a gyümölcsös illatfelhő is. Alkoholra 8,5 %, ahogy egy dupla italhoz illik, de ezt nem nagyon érezni szerencsére. A színe már-már vöröses, a textúra néha közelebb van egy normál IPA-hoz, vagy APA-hoz, nem kimondoattan sűrű. Nem csúcskategória, de mindenképp a jobb Pühaste sörök közé helyezendő.

Megjelenés	7
Íz	6
Aroma és jellegzetességek	7
Összhatás	14
Összesen	34

Great hoppy and fruity smell, really good DIPA from Tartu (Estonia) by the Pühaste Brewery.

Appearance (1-10)	7
Taste (1-10)	6
Aromas and other characteristics (1-10)	7
Overall (1-20	14
SUM (1-50)	34

Pühaste Disposable Art

Tesztelés időpontja:

2022. november 13. Tallinn (dobozos)

El vagyok kényeztetve, újra egy Pühaste sört kóstoltam, ez pedig még jobb volt, mint az előző...

A Disposable Art típusát tekintve egy DDH (Double) IPA, annak viszont nagyon komplex, Comet, Azacca és El Dorado komlókkal fűszerezve, Ebbegarden Blend élesztővel erjesztve, a végeremény 8 %-os. A habja tán az egyetlen, ami nem hozza a maximumot, színre és illatra is kiváló, az íze pedig fenomenális. Még a hónap közepén sem jártunk akkor, de emlékszem, hogy az az érzésem volt, hogy ennél jobbat abban a hónapban nem nagyon fogok már inni...

Kollaborációs sör egyébként a Sibeeria főzdével (Csehország).

Megjelenés	8
Íz	9
Aroma és jellegzetességek	10
Összhatás	19
Összesen	46

Great, complex DDH double IPA by the Pühaste Brewery (Tartu, Estonia), brewed with Ebbegarden Blend yeast and Comet, Azacca & El Dorado hops. Collaboration with Sibeeria.

Appearance (1-10)	8
Taste (1-10)	9
Aromas and other characteristics (1-10)	10
Overall (1-20	19
SUM (1-50)	46

Pühaste Melu

Tesztelés időpontja:

2022. november 10. Tallinn (dobozos)

A Melu egy opálos pale ale, külön öröm volt, hogy előkerült, mert Pühaste sör is régen járt nálam...

A színe narancs- és citromsárga között mozog, és kívülről nézve leginkábd üdítőitalra hasonlít, de szerencsére nem az... Ez rögtön nyilvánvaló, amikor a pohárból megérkezik az illatfelhő (komlós és tropikus). Ízre egyhén fanyar, de nem zavaró mértékben, sőt, csak emeli az összhangot és az élményt.

Részemről erősen javasolt kipróbálni...

Megjelenés	6
Íz	7
Aroma és jellegzetességek	8
Összhatás	16
Összesen	37

Great hazy color pale ale by the Pühaste Brewery (Tartu, Estonia), fruity and hoppy smell and slightly sour fruity taste.

Appearance (1-10)	6
Taste (1-10)	7
Aromas and other characteristics (1-10)	8
Overall (1-20	16
SUM (1-50)	37

Tartu Hele

Tesztelés időpontja:

2022. június 22., Saue (dobozos)

Aznap gyönyörű idő volt, grillezéshez is ideális, így adta magát a sörkóstolás, mint program, s ha már így alakult, akkor a Pühaste sörének két verzióját is leteszteltük...

Ugyanis a Tartu Hele sörből a Pühaste készített július 4. alkalmából egy speciális kiadást is (fotó alant), aminek az íze semmiben nem külöbözött a baloldali fotón látható alapsörtől. 

A Tartu Hele egy kellerbier, szerencsére a tartalmasabb fajtából, én igazán meg voltam vele elégedve, szerintem az egyik legihatóbb lager az országban...

Megjelenés	6
Íz	6
Aroma és jellegzetességek	7
Összhatás	12
Összesen	31

The Tartu Hele is a "kellerbier" made by the Pühaste Brewery (Tartu, Estonia), with nice color and texture, easy to drink and quite good quality. 

Appearance (1-10)	6
Taste (1-10)	6
Aromas and other characteristics (1-10)	7
Overall (1-20	12
SUM (1-50)	31

Ez pedig a speciális USA nemzeti ünnepes kiadás:

Pühaste Vigur

Tesztelés időpontja:

2022. június 16., Põrgu (Tallinn, csapolt)

Hát ismét a Põrgu-ban, egy Pühaste sör és egy remek sertéssült társaságában...

A Vigur egy eléggé alacsony alkoholtartalmú (mindössze 2,8 % ) IPA, Nelson Sauvin komlóval, és változatos malátákkal (árpa, zab és búza), aminek egy kicsit fura mellékíze van, engem leginkább eleinte köményre emlékeztetett...

A sertéssült viszont kiváló, semmi kivetnivalót nem lehet találni benne, csak ajánlani tudom.

Megjelenés	5
Íz	5
Aroma és jellegzetességek	6
Összhatás	9
Összesen	25

Low ABV IPA by the Pühaste Brewery (Esonia), only 2.8 % ABV... Strange cumin taste at the beginning, average..

Appearance (1-10)	5
Taste (1-10)	5
Aromas and other characteristics (1-10)	6
Overall (1-20	9
SUM (1-50)	25