A Cozinha - Sr. Lisboa (Lisszabon, Portugália)

Látogatás időpontja:

2025. május 25.

Utolsó ebédünk volt ez a portugál fővárosban azon az úton, s viszonylag korán kellett elköltenünk, hogy kijussunk még a reptérre. A környéken kihívás volt találni egy nyitvatartó helyet vasárnap, és végül egy spanyol stílusú tapas bár szerű éttermet találtam nyitva...

Végül nem bántuk meg, érdekes dolgokat tudtunk ismét kipróbálni. Nem mondom, hogy olcsó hely (nem az, sőt), de néhány tapas (a mi esetünkben három), teljesen elég egy könnyű ebédre, bár a tatárhoz azért kértünk extra kenyeret...

Ez a tatárbifsztek nagyon különleges volt... Sajnos nem tudtam lefotózni akkor, amikor kihozták, mert a hölgy azonnal összekeverte az összetevőket... Amint látszik, kaptunk egy szép nagy velőscsontot, amit rendesen hőkezeltek, és tálalásnál a velőt egy kanállal kikotorták a durván vágott (nem apróra darált) marhahúsra. A fűszerek mellett volt egy adag gránátalma is a tányéron, ez így elég különleges elegyet alkotott, de nagyon finom votl. Ehhez kapttunk pár szelet kenyeret, de kérnünk kellett még...

A polip tapas nem volt egy nagy adag, de jó puhára főzték:

Ez szintén hús volt, emlékeim szerint mustáros és borsos szószban, szintén finom...

Nem vagyok benne biztos, hogy vissza fogunk még térni ide, de ha igen, akkor az első tapasra biztos vevő leszek ismét...

Elérhetőségek:

Cím: R. São José 134, 1150-325 Lisboa, Portugália

Telefon: +351213423512

Web: https://www.srlisboa.pt/a-cozinha

Nyitvatartás:

Minden nap (kivéve vasránap): 12:00 - 24:00

La Bodega (Maastricht)

Látogatás időpontja:

2024. augusztus 3.

Heerlen után is valahogy egy spanyol tapas étterem került az utunkba Maastrichtban. Most vagy a tapas bárok nagyon népszerűek errefelé, vagy mi fókuszáltunk ezekre túlságosan:)

Mindenesetre ide mentünk be ebédre, és ha már ott voltunk, pár tapas-t kipróbáltunk... Kértem egy pohár sört is, de sajnos már nem emlékszem a fajtájára, csak arra, hogy egy szokásos sör volt arrafelé, és kóstoltam már korábban...

Én pulpo de gallego-t kértem, ami ugyan finom volt, de nem igazán hasonlított arra az eredeti változatra, amit Galíciában lehet kapni:

A hal és a tintahalkarika is finom volt, bár a hal bőrét nem sütötték ropogósra sajnos...

A legkisebb tálkában emlékeim szerint chorizo-s kis krokettek vannak, ez nem hagyott bennem mély nyomokat. Viszont a kávé és a churros szintén remek, ez utóbbit valószínűleg ugyan fagyasztva vásárolják, de annyi baj legyen...

Ha fogok még Maastrichtban járni, szerintem el fogok még ide jönni...

Elérhetőségek:

Cím: Platielstraat 9, 6211 GV Maastricht, Hollandia

Telefon: +31433500633

Web: http://www.labodega-maastricht.nl/

Nyitvatartás:

Vasárnap - Szerda: 12:00 - 23:00

Csütörtök - Szombat: 12:00 - 24:00

Tapasbar Pinchos (Heerlen, Hollandia)

Látogatás időpontja:

2024. április 10.

Utolsó estém volt a városban, és tán ekkor voltam a legéhesebb is... Viszont nem volt kedvem messze menni sem, így a közeli főtéren hamar döntést hoztam, és emellett a tapas bár mellett döntöttem...

Itt is gondot okozott az angol nyelvű étlap, viszont itt egész jól el tudták mondani, amire kiváncsi voltam... Végül három tapas-t választottam ki, a fokhagymás rákot (durván fűszeres volt), egy oldalast és fokhagymás kenyeret. Ez inkább fokhagymakrémmel kezelt pirítós (bagett) volt, nem hasonlított az Észtországban szervírozott verzióhoz, viszont kiváló volt a rák mellé. Elsőre kértem egy korábban már tesztelt Texels sört...

Egy sörrel az asztalon minden más, így már nyugodtabban körülnéztem:

A pincérlány nagyon kedves volt, és még meg is dicsért, hogy milyen jól választottam (naná, hisz ez a dolga:))

Nem kellett sokat várni egyébként az ételekre:

Egyetlen baj volt csak, gyorsan fogyott a sör, így kérnem kellett még egyet...

Brand Pilsener

A Koninklijke Brand Bierbrouwerij alapsöre enyhén malátás, de kimondottan friss jellege van, és ez döntően befolyásolta az értékelésemet...

Megjelenés	8
Íz	7
Aroma és jellegzetességek	7
Összhatás	15
Összesen	37

Slightly malty taste pilsner but really refreshing.

Appearance (1-10)	8
Taste (1-10)	7
Aromas and other characteristics (1-10)	7
Overall (1-20	15
SUM (1-50)	37

Még mielőtt elfogyott volna, észrevettem az étlapon, hogy van churros is, ki kellett hát próbálnom:

Sajnos ezzel nem voltam teljes mértékben elégedett, kissé gyorsan sütötték, kívül már ropogott, belül még kicsit nyers volt. Mentségükre szolgáljon, hogy nagyon nehéz eltalálni az optimális hőfokot, pláne ha a fagyasztóból veszik elő a sütnivalót, és itt szerintem ez volt a helyzet...

2024. augusztus 1. és 3.

Hát nem gondoltam volna, hogy ilyen hamar eljutok újra Heerlenbe, és ahogy a dolgok állnak, úgy néz ki, hogy sűrűbben meg fogok itt fodulni a jövőben, mint gondoltam volna... Azon a héten kétszer is eljutottunk erre a helyre, újabb tapas-okat próbáltunk ki, és leteszteltük kétszer a sangriát is. Sajnos máosdjára a sangria már nem tetszett annyira, rengeteg jég került bele, gyümölcs viszont alig...

A tapas választékből kipróbáltuk a halat hollandi mártásban (ajánlott), a borsos szószban készített szűzpecsenyét (egész borsok vannak a szószban, ami kissé zavaró, de amúgy ízletes), a spárgát (szintén ajánlott), a spenótos és chorizo-s "krokettet" (mindkettő egész jó), illetve az egyik krumplis tapas-t is (ez átlagos).

Legutóbb próbáltam a fokhagymás rákot, ezt most is kértük, illetve második alkalommal a mártásban készített rákot is teszteltük, az is jó, de a sima fokhagymás tán jobb. Illetve volt gazpacho teszt is (egész jó), érdekes módon ebből valamiért két kis pohárral kaptunk, pedig hárman voltunk... Az én vendéglátós múltam, illetve a józan ész is azt diktálna volna, hogy ezt a mennyiséget három pohárra osszák szét, de nem így történt...

Elérhetőségek:

Cím: Pancratiusplein 2, 6411 JZ Heerlen, Hollandia

Telefon: +31458515959

Web: https://tapasbarpinchos.nl/

Nyitvatartás:

Hétfő: Zárva

Kedd - Vasárnap: 17:00 - 22:00

Siesta Tapas & Bar (Tallinn)

Látogatás időpontja:

2023. november 18.

Aznap ez már a második gasztronómiai élményünk volt, így nem lehetett okunk panaszra egyáltalán, pláne, hogy a spanyol ételeket mindenki szereti a családban...

A Brewdog bár mellett helyezkedik el az egység földrajzilag, és sajnos jóval kisebb annál, így a foglalásra erőteljes hangsúlyt kell fektetni, ha itt szeretnénk étkezni. Kürlülbelül 5-6 asztal van, de a legtöbb elég kicsi, a mi asztalunk is elég szűkös volt hármunknak, mondjuk mi elég sok mindent kértünk:)

A tapas lista változatos, bár nem túl hosszú, de azért ki tudtunk választani öt-hat tételt simán, ami érdekelt minket... Végül első körben rántott tintahalat, "spanyol" krumplit", pulpo de gallego-t (galíciai polip), fokhagymás rákot, illetve egy kagylós tapas-t kértünk:

A fokhagymás rák nem túl nagy adag és páncélos kiszerelés, a fokhagyma pedig szinte nyers, de ettől eltekintve finom. A polipot nem pont úgy készítik, mint Galíciában, de a polip maga nagyon ízletes és puha. A tintahalnak semmi a baja, a krumpli pedig mindannyiunknak nagyon ízlett. A kagylós tapasnál meglepődtünk, mert igazából az egy hideg saláta volt kagylóval a kagyló héjában szervírozva, de az is kimondottan kellemes volt...

Sörválasztékban van néhány számomra már ismert észt és spanyol sör, illetve csapolva Estrella Galicia, végül annál maradtam, nem bántam meg... 

A tintahal nagyon ízlett nekünk, így kértünk még egy adagot, illetve megkósoltuk a spanyol sült kolbászt, és a paradicsomos pirítóst is. Ez utóbbinál nem értettem, hogy miért kettőt kapunk, ha már három ember ül az asztalnál. Én a helyükben inkább három darabba vágtam volna a kenyeret... Na mindegy, megoldottuk, ez is nagyon finom volt, enyhén az olaszok bruschetta-jára hasonlított... A kolbászt már tán nem kellett volna kérni, hagymával sütötték meg, az egy kicsit már sok volt, tán a zsír miatt is...

Mivel volt churros az étlapon, azt sem hagyhattuk ki a végén, azt bizony még egy kicsit süthették volna, egyhén hóka volt.

Mindent egybevéve szerintem egy szuper hely, nagyon barátságoksak, az ételek zöme is finom, a hangerőt viszont kicsit lejjebb vehetnék (üvölt a zene), szerencsére mi a hátsó traktusban ültünk, ahol annyira nem volt zavaró...

Elérhetőségek:

Cím: Rotermanni 2, 10111 Tallinn

Telefon: +372 54540181

Nyitvatartás:

Hétfő - Szerda : 15:00 - 24:00

Csütörtök: 15:00 - 01:00

Péntek - Szombat - : 15:00 - 02:00

Vasárnap: 15:00 - 23:00

La Taberna de Moe (Tíneo)

Látogatás időpontja:

2017. szeptember 7.

Tíneo-ról kellemes emlékeket őrzök, mert ez volt az egyetlen olyan zarándokszállás a Primitivo-n, ahol még szauna (!) is volt a szálláson, de elképzelhető, hogy ez az összes Camino útvonalat is beleszámítva unikumnak számít...

Na jó, azt hozzá kell tenni, hogy ez a szállás a főtéren egy négycsillagos hotel alagsorában lett kialakítva, de akkor is... Miután kellemesen lehelyezkedtünk és lezuhanyoztunk, felderítettük a környéket egy kocsmát keresve, ahol esetleg enni is lehet...

Így bukkantunk rá "Moe kocsmájára" (Simpson családot ismerők előnyben), ahol belefutottunk egy moldáv nőbe, aki elkészített nekünk kedvesen egy nagy tál tapas-t, de azért ezért már fizetni kellett:)

Ezt a tapas mennyiséget kellett elpusztítanunk, s közben még egy spanyol fickó is kínálgatott minket a sajátjából, amikor már befejeztük...

A lenti kép a főtéren készült, balra van a szálloda, ha arra jártok. Sajnos a kocsma elérhetőségeit nem tudtam fellelni...