Sitsimäe Kelder (Tallinn)

Látogatás időpontja:

2023. április 7.

Aznap sétához volt kedvem, és körbenéztem a térképen, hogy hol lehetne értelmes távolságon belül egy sört is meginni... Ez a találat tűnt a legígéretesebbnek, bár amikor odaértünk, azért erős akarat kellett hozzá, hogy bemenjünk a bejáraton...

Odalent aztán realizáltuk, hogy igazából ez egy rejtett kincs Kopliban, ugynis mint látszik, kívülről nem túl bizalomgerjesztő, de odabent azért már egészen más... Kétféle sört csapolnak elvileg, de az erősebb épp nem volt, így a gyengébbikből kértem (Bavaria sört csapolnak).

Ahogy a fotózott táblán is látszik, nagyon olcsó itt minden (nem hiszem, hogy valahol máshol Tallinnban lehet például 60 centért kávét inni...), a tulaj pedig nagyon kedves, bár csak készpénzt fogad el.

Rajtunk kívül még tán ketten támasztották a pultot (ők is angolul beszélgettek...), és még egy dolog: ez a kocsma már reggel nyolckor kinyit (igaz este 9-kor már zár is), szóval munkába menet is útba ejthető:) Ételek is vannak az "itallapon", de ezeket nem próbáltuk, bár a piláfra vagy a "sült babra" kiváncsi lennék... Szerintem fogok én még itt megfordulni...

Elérhetőségek:

Cím: Sitsi 4, 10314 Tallinn

Nyitvatartás:

Hétfő - Péntek: 8:00 - 21:00

Szombat - Vasárnap: 09:00 - 21:00

Bavaria 8.6

Forrás: The Beer Store

Tesztelés időpontja:

2012. július 31., Tolna (dobozos)

Fogadni mernék, hogy az olvasók többsége (ahogy én is), be fog dőlni a címkének, és menten arra fog tippelni, hogy ez a sör a német sörgyártáshoz köthető. Pedig nem. A Bavaria főzde bizony Hollandiában található, hogy egészen precízek legyünk, Lieshout-ban.

A sörrel történő találkozást ezúttal nem előzte meg részemről semmiféle tudatos előkészítő tevékenység, egyszerűen csak jókor voltam jó helyen a tolnai forró nyárban, mikor megbontottuk ezt a dobozt.:) (Szerencsére sógorom (Imre) nem bontotta fel ezt a dobozt már jó ideje, valahogy megmaradt...). Sima blond sörnek nem mondanám, ugyanis 7,9 (majdnem 8) % alkoholtartalommal bír, leginkább a Duvel által körvonanalazott vonalba illeszkedik. Ízben ugyan nem követi azt, ennek az íze inkább a lager típusok felé hajlik el, mint a blondok irányába. Kesernyésnek nem durván kesernyés (pont annyira csak, amennyire kell), telt ízű tartalmas blond, minőségi sör a javából. A színe érdemel még említést (a hab nem olyan erőteljes): igézően sárga, ritkán látható ilyen szép mély szín...

A sörhöz a víz a főzde alatti vízekből érkezik, melyek eredése az Ardennekben található, s a sztori oly érdekes, hogy mindenképpen részét fogja majd képezni a későbbiekben a főzdéről szóló posztnak, addig kéretik egy kis türelem. Most legyen elég annyi, hogy szerencsére tiszta forrásból származik a víz... A komló származási helye Németország, és az USA, ez utóbbi eléggé érdekes adalék Németalföldön szerintem... A malátát (sok más főzdével ellentétben) a főzde maga készíti a sörhöz, s ha hinni lehet nekik, ez a maláta oly népszerű, hogy hobbi sörfőzők is vásárolják tőlük. (Az árpa Hollandiából, Franciahonból és skandináv országokból érkezik.) Az élesztő teljesen saját, ezekből az összetevőkből áll hát össze ez a sör.

S hogy miért éppen 8.6? Annyit sikerült megtudnom, hogy a sör első készítésének dátuma valószínűleg június 8-ra esett, hát innen a név...

Megjelenés	7
Íz	8
Aroma és jellegzetességek	8
Összhatás	14
Összesen	37
Régi értékelés szerint	7,4