Restaurant Uhrmacher (Landhotel Böld, Oberammergau)

Látogatás időpontja:

2025. október 27.

Az Uhrmacher  étterem a Hotel Böld étterme, s mivel ott szálltam meg, egyszer ki is próbáltam egy német és egy svéd kollégával karöltve...

Éhes voltam, így levest is kértem, és találtam is egy izgalmasat, ökörfarok (ököruszály, ha nagyon költői akarok lenni...) levest, ami kicsit olyan volt, mint egy pörkölt, de ez Németországban nem meglelpő, sőt. De nem volt rossz...

Utána a  sertésnitzelt kértem, ami kissé sós volt az én ízlésemnek, de azért rendben volt. Sörben érdekes a választék, több kézműves tétel is van az itallapon, amiket korábban nem kóstoltam.

Sajnos a másik két ismeretlen sör kimaradt a héten, de majd bepótolom legközelebb. A kávé szintén jó itt. (Innom kellett egyet a vacsora ellenére is, utána még sokat kellett dolgoznom.)

Riegele Bayerisch Ale 2

A Brauhaus Riegele söre a Sierra Nevada Brewing Co. jól ismert Sierra Nevada főzdével kollaborációban készül (pale ale), így tán nem meglepő, hogy nagyon tetszetős, az illata is remek, s emellett nagyon jó kis ivós pale ale!

Megjelenés	8
Íz	7
Aroma és jellegzetességek	7
Összhatás	15
Összesen	37

Brauhaus Riegele's beer is made in collaboration with the well-established brewery Sierra Nevada Brewing Co. (pale ale), so it's perhaps no surprise that it's very appealing, smells great, and is also a very drinkable pale ale!

Appearance (1-10)	8
Taste (1-10)	7
Aromas and other characteristics (1-10)	7
Overall (1-20)	15
SUM (1-50)	37

Elérhetőségek:

Cím: König Ludwig Strasse 10, 82487 Oberammergau

Telefon: +49 (0) 8822/ 9120

Web: https://www.restaurant-uhrmacher.de/

Nyitvatartás:

Minden nap: 6:30 - 21:30 (ha jól emlékszem, szerdán zárva tartottak...)

Pod Wawelem Kompania Kuflowa (Krakkó, Lengyelorzság)

Látogatás időpontja:

2025. október 22.

Vacsorára tértem be ide egyedül, és ahogy elnéztem a tömeget, szerencsésnek mondhattam magam, hogy találtak nekem egy asztalt, ahova leülhettem...

Később, amikor távoztam, már méretes sor állt bebocsátásra várva (kép alant), de szerencsére  nekem még jutott étel és ital is, beláható időben. Mondjuk mielőtt leültem volna, a kislány figyelmeztettt, hogy a kiszolgálás nem lesz a leggyorsabb, de szerencsére nem lett igaza, mind a rendelésfelvétel, mind pedig az étel/ital gyorsaság megfelelő volt, nem panaszkodhatok egy percig sem.

Sőt, még új sört is találtam az étlapon! Az ételek közül most zureket kértem és rántott szeletet. Moderált árak és minőség jellemzik az éttermet, így a zurek nem volt túl sűrű (kolbász és hús csak mérsékelten, egy főtt tojás fele...), a hús pedig nem túl sós, de nagyon puha (óriási szelet), a krumpli viszont hideg volt...

Kozel Bílý Lehký / White

A Pivovar Velké Popovice söre egy elég lájtos búzasör, alkoholra is csak 3,5 %, már az első korty után kiderült, hogy nem a tartalomra mentek. No azért meg tudtam inni, a rántott húshoz pláne jó volt...

Megjelenés	5
Íz	5
Aroma és jellegzetességek	4
Összhatás	10
Összesen	24

The beer from Pivovar Velké Popovice is a very light wheat beer, with only 3.5% alcohol, and after the first sip it became clear that they were not going for the content. But I was able to drink it anyway, it was especially good with fried meat...

Appearance (1-10)	5
Taste (1-10)	5
Aromas and other characteristics (1-10)	4
Overall (1-20)	10
SUM (1-50)	24

A hús brutális méretú, a tányér szélet sem láttam kezdetben...

De én nyertem végül:)

Kaptam egy édeskés digestif jellegű likőrt (ingyen) a végén:

Ők mind be szerettek volna jutni...

Szerintem még fogok ide jönni, ha Krakkóban járok...

Elérhetőségek:

Cím: Świętej Gertrudy 26/29, 31-048 Kraków, Lengyelország

Telefon: +48124212336

Web: http://www.podwawelem.eu/

Nyitvatartás:

Minden nap: 12:00 - 23:00

Husinec restaurace (Prága)

Látpgatás időpontja:

2025. április 24.

A vonatos étterem utáni csalódást feldolgozandó gyorsan keresni kezdtünk egy helyet a közelben, ahol vacsorázhatnánk. A gyorskeresés a térképen ezt a tradicionális cseh éttermet is feldobta, közel is volt, elindultunk hát ide...

Már a bejáratnál érződtek a finom illatok, nem is haboztunk tovább, irány lefelé. Az alagsorba kell lemenni, gondosan kidolgozott éttermi háttér fogad, és persze nem maradhatnak el a sörös kellékek sem.

A személyzet viszonylag jól beszél angolul, angol nyelvű menü is van, egy kicsit nehéz is volt megtalálni a vágyott cseh ételeket rajta, csehül a specialitásokat jobban megértem:)

Végül három egyszerű de nagyszerű ételt választottunk, én a szokásos svíčková mellett maradtam (cseh vadas knédlivel), asztaltársaim pedig bécsi szelet és sült csirke, mindegyik kiváló volt. 

Mellé ezt a sört választottam, nem bántam meg, sőt:

Krušovice Bohém

Rég ittam már új és jó Krušovice sört, hát most sikerült. A gyártó szerint premium kategóriás sör, s ezt bizony alá tudom támasztani. Krémes hab, szuper textúra, kellőképpen sűrű sör és kiváló hőfok, minden együtt volt hát a nagyszerű cseh gasztronómiai élményhez!

Megjelenés	10
Íz	9
Aroma és jellegzetességek	9
Összhatás	19
Összesen	47

It's been a while since I've had a new and good Krušovice beer, and now I've had the chance. According to the manufacturer, it's a premium category beer, and I can certainly confirm this. Creamy foam, great texture, sufficiently thick beer and excellent temperature, everything came together for a great Czech gastronomic experience!

Appearance (1-10)	10
Taste (1-10)	9
Aromas and other characteristics (1-10)	9
Overall (1-20)	19
SUM (1-50)	47

Emellett még volt "rendes" radlerük is, nem csak szirupos keverés, így mindenki maradéktalanul boldog volt. Szerintem fogunk még ide jönni...

Elérhetőségek:

Cím: Mezibranská 1450/13, 110 00 Nové Město, Csehország

Telefon: +420281861440

Web: http://www.husinecrestaurace.cz/

Nyitvatartás:

Minden nap: 11:00 - 23:00

Das Wirtshaus (Kiel, Németország)

Látogatás időpontja:

2025. március 18.

Vacsorára tértünk be ide, én eltökélten abból a célból, hogy bécsi szeletet fogok enni valamilyen finom sörrel, és szerencsére ezt a tervet mardéktalanul sikerült teljesíteni...

Kívülről ez nem látszik, de belülről az egész helynek olyan hangulata van, mint egy modern korba áltültetett középkori vadászháznak vagy fogadónak, mondjuk németül a hely neve fogadót jelent...

Viszonylag korán értünk oda, így nem volt nehéz asztalt találni, bár odalent már nem volt hely, fel kellett jönnünk az emeletre, onnan készítettem ezt a panorámás képet lent. Mi voltunk az első vendégek odafent, de hamarosan érkeztek még sokan, teljesen benépesült a hely, mire az ételeket is kihozták...

Sörnek a korábban már sokszor bizonyított Paulaner búzasört választottam, ételnek pedig egy bécsi szeletet és egy gombás schniztzelt kértünk. Mindkettő nagyon finom volt, a gombásnál a szósz egy kicsit nekem sós volt, de annyi baj legyen...

Desszertet végül nem kértünk, de nem is nagyon fért volna már be hova...

Elérhetőségek:

Cím: Holstenstraße 88-90, 24103 Kiel, Németország

Telefon: +494312400004

Web: http://www.wirtshaus-kiel.de/

Nyitvatartás:

Hétfő - Szombat: 11:30 - 22:00

Vasárnap: Zárva

Kieler Brauerei am Alten Markt (Kiel, Németország)

Lárogatás időpontja: 

2025. március 17.

Rövid munkalátogatásra érkeztem Kielbe márciusban, de azért ez a pár nap elég volt hozzá, hogy meglátogassunk néhány gasztronómiai és sörben is érdekelt egységet, ez volt az első...

A bejáratot kissé kalandosan találtuk meg, a térképen máshová látszott, persze nem ott kellett bemenni (az csak egy hátsó bejárat volt), de aztán megláttuk ezt a portát itt bal oldalon.

Ahogy beléptünk, rögtön szembekerültünk a lenti fotókon lévő óriási rézüstökkel, így már akkor világossá vált, hogy jó helyre kerültünk...

Először is sört kértünk, aztán elkezdtük böngészni az étlapot. Elsőnek egy klasszikus italt választottam:

Kieler Pils

A Kieler Brauerei pilsnere nem nyújt különösebb katarzist, de nincs is vele semmi gond, korrekt ital.

Megjelenés	6
Íz	5
Aroma és jellegzetességek	6
Összhatás	13
Összesen	30

The Kieler Brauerei pilsner doesn't offer any particular catharsis, but there's nothing wrong with it either, it's a decent drink.

Appearance (1-10)	6
Taste (1-10)	5
Aromas and other characteristics (1-10)	6
Overall (1-20)	13
SUM (1-50)	30

Hogy ne haljunk éhen, míg megjön a főétel, kértem egy sajtos perecet, ezt úgy tűnik elég egyszerűen megoldották, a sima perecre ráolvasztottak némi sajtot:

Főételnek én csülköt választottam, a másik étel nevére nem emlékszem, de az biztos, hogy bécsi szelet volt az alap, és err jött valamilyen szósz. Mindenesetre egyik étel sem képviselt csúcsminőséget, egy kicsit jobbra számítottam...

Végül még egy sört azért kértem...

Kieler Saisonbier

A Kieler Brauerei ezen söre nem nagyon hasonlított nekem a típusra, inkább nézett ki félbarnának vagy vörös sörnek, de nem saison-nak, még az is lehet, hogy nem azt hozták ki, amit kértem... Mindenesetre elég light ital volt, nem sok ízzel...

Megjelenés	5
Íz	4
Aroma és jellegzetességek	5
Összhatás	11
Összesen	25

This beer from Kieler Brauerei didn't really look like the type to me, it looked more like a semi-dark or red beer, but not a saison, it's even possible that they didn't bring out what I asked for... In any case, it was a pretty light drink, not much flavor...

Appearance (1-10)	5
Taste (1-10)	4
Aromas and other characteristics (1-10)	5
Overall (1-20)	11
SUM (1-50)	25

Elérhetőségek:

Cím: Alter Markt 9, 24103 Kiel, Németország

Telefon: +49431906290

Web: http://www.kieler-brauerei.de/

Nyitvatartás:

Vaásrnap: Zárva

Hétfő - Csütörtök: 10:30 - 23:00

Péntek - Szombat: 10:30 - 24:00