2020. február 19., szerda

BrewDog #MashTag 2019

Tesztelés időpontja:

2020. február 3., Laagri (üveges)


A #MashTag sör a BrewDog kínálatában minden évben szavazással alakul ki, 2019-ben ez a sör lett a befutó....

Elég változatos sör nyert,  Citra, Simcoe, Cascade és Chinook komlókkal van ízesítve, 9 % alkohol és 100 IBU, típusra pedig dupla vörös IPA. A címkét is egyedire tervezik minden évben, ezúttal az elkövető Nathan Williams, aki szintén szavazással nyerte el a tisztséget...

És hogy milyen a sör? Kicsit tán édes, de nagyon komplex, Forrest Gump után szabadon kicsit olyan, mintha kinyitottam volna egy doboz bonbont...

Megjelenés6
Íz7
Aroma és jellegzetességek 8
Összhatás14
Összesen35




Slightly sweet, bonbon but complex and tasty.







Appearance (1-10)6
Taste (1-10)7
Aromas and other characteristics (1-10)   8
Overall (1-20)14
SUM (1-50)35


Moeder Lambic (Brüsszel)

Lárogatás időpontja:

2020. január 29. és 30.

Azt hiszem, egy új törzshelyem van kialakulóban, már csak az a picike probléma van, hogy földrajzilag kicsit messze van tőlem...

Szerencsére ebben az időszakban a szállodámtól nem volt, így első alkalommal vacsora után nem volt nagy kihívás betérni, a nehézséget csak az utcák feltúrása jelentette, különösen ebben a kereszteződésben. Minimum párszáz mtéert kerültem miatta, de megérte...

Már belépéskor látszik, hogy kiváló helyre csöppentünk, a hangfalakból szól az igényes rockezene, szerencsére olyan hangerővel, amely az épeszű beszélgetés lehetőségét egyáltalán nem veszi el... Kedvesek és hozzáértők a  pincérek, hatalmas a kínálat, szinte lehetetlen végigkóstolni...







Az első napon csak egyetlen sör megkóstolására futotta az erőből:

L'Ermitage Soleil

Az L'Ermitage főzdét nem ismertem korábban, egy nanofőzdéről van szó. Búzás ale Centennial és Mosaic komlókkal, a kettő együtt nagyon jó elegyet alkot. Lágyan komlós egyébként, a jelek szerint nem is szűrik agyon, szeritem finom.

Megjelenés8
Íz8
Aroma és jellegzetességek 9
Összhatás17
Összesen42




Great hoppy smell, light hoppy taste, great opacity.







Appearance (1-10)8
Taste (1-10)8
Aromas and other characteristics (1-10)   9
Overall (1-20)17
SUM (1-50)42


A következő napon kicsit nagyobb volt a tömeg, és belecsöppentünk egy olyan napba, amikor a Zagovar főzde söreit lehetett kóstolgatni. A Zagovar egy orosz főzde, és először és addig utoljára a söreikbe Rigában az Alus Celle nevű sörös boltban futottam bele, azóta is bánom, hogy akkor nem kóstoltam meg többet... De most nem szalasztottam el az alkalmat!

L'Ermitage The Josmans

Aznap is egy L'Ermitage sörrel nyitottam, ez egy NEIPA, amely szintén kimondottan kellemes komlózású.


Megjelenés7
Íz8
Aroma és jellegzetességek 8
Összhatás17
Összesen40




Good hoppy flavor.







Appearance (1-10)7
Taste (1-10)8
Aromas and other characteristics (1-10)   8
Overall (1-20)17
SUM (1-50)40
Zagovor Hot Wax

Ezt követően elindult a Zagovor Brewery henger, először is ezzel a IPA-val, amely tulajdonképpen szintén NEIPA, de annyi baj legyen. Kicsit malátás és élesztős, de rossznak semmiképp nem mondanám. Illatra nagyon szépen komlós.

Megjelenés6
Íz7
Aroma és jellegzetességek 6
Összhatás12
Összesen31




Malty, yeasty IPA, not bad, good hoppy smell.







Appearance (1-10)6
Taste (1-10)7
Aromas and other characteristics (1-10)   6
Overall (1-20)12
SUM (1-50)31

Verzet Super NoAH

A Brouwerij 't Verzet belga ale típusú söre az igazat megvallva, kicsit visszalépés volt az este első két tételéhez képest, enyhén light-osra sikeredett...


Megjelenés5
Íz5
Aroma és jellegzetességek 6
Összhatás11
Összesen27




Light Belgian ale...







Appearance (1-10)5
Taste (1-10)5
Aromas and other characteristics (1-10)   6
Overall (1-20)11
SUM (1-50)27

Ez mind Zagovar sör...

Kicsit jobban megnéztük ezután a Zagovar kínálatot...

Zagovor  Hop Division

A Hop Division egy "Post Punk IPA", bármi is legyen az... Kristálytiszta, lágy ivós IPA, semmi különleges ezúttal...
Megjelenés5
Íz6
Aroma és jellegzetességek 6
Összhatás12
Összesen29





Light taste, drinking IPA by the Zagovor Brewery...







Appearance (1-10)5
Taste (1-10)6
Aromas and other characteristics (1-10)   6
Overall (1-20)12
SUM (1-50)29

Zagovor  Decontrol

Na de ez viszont! Idejét sem tudom, mikor osztottam ki ilyen magas pontszámokat, a Zagovor Brewery főzdének kijár a fanfár ezért a porterért. A nyomozásom azt mutatja, hogy marshmallow és vanília a különleges összetevő az ízesítésnél, de az eredmény olyan fantasztikusan krémes ital, hogy az már szinte csak a mesében van. Ilyen textúrájú és komplex ízű portert megkockáztatom, még életemben nem ittam, nagy kedvencem, a Saku Pühadeporter elbújhat mellette vastagon. Igazából nem is nagyon értem, miért adtam a második kategóriában 9-est, de most már nem fogom javítani. Nagyszerűségben nekem utoljára a Black Albert, nyújtott ilyen katarzist Bruges-ben (megnéztem most, pontosan ugyanez lett a pontozás akkor...)

Megjelenés10
Íz9
Aroma és jellegzetességek 10
Összhatás20
Összesen49





Extreme fantastic creamy and milky porter.







Appearance (1-10)10
Taste (1-10)9
Aromas and other characteristics (1-10)   10
Overall (1-20)20
SUM (1-50)49

Zagovor Shuffle Mode

Nehéz volt innen továbblépni, ez szintén egy IPA, kicsit jobb karakterrel, mint a Hop Division...

Megjelenés5
Íz7
Aroma és jellegzetességek 7
Összhatás12
Összesen31





Great, correct IPA.







Appearance (1-10)5
Taste (1-10)7
Aromas and other characteristics (1-10)   7
Overall (1-20)12
SUM (1-50)31


Zagovor Idle Times

Úgy látszik, a gose, mint típus a Zagovor Brewery-t is megihlette... Továbbra sem érzem, hogy nekem feltétlenül meg kell szeretnem ezt a sörfajtát, ez a tétel is olyan savanyú volt, mint a pokol... Mondjuk kinézetre szép...

Megjelenés7
Íz4
Aroma és jellegzetességek 4
Összhatás8
Összesen23





Sour like the hell...







Appearance (1-10)7
Taste (1-10)4
Aromas and other characteristics (1-10)   4
Overall (1-20)8
SUM (1-50)23


Mint írtam, terveim szerint vissza fogok még ide térni...

Elérhetőségek:

Cím: Place Fontainas 8, 1000 Bruxelles, Belgium
Web: https://www.moederlambic.com/?lang=fr
Tel: +32 2 503 60 68

Nyitvatartás:

Hétfő - Csütörtök: 11:00 - 01:00
Péntek - Szombat: 11:00 - 02:00
Vasárnap: 11:00 - 24:00

2020. február 18., kedd

Lagunitas DayTime IPA

Tesztelés időpontja:

2020. február 2., Laagri (üveges)

A DayTime IPA egy amerikai termék, amit a Tallinn-Helsnki relációban közlekedő kompon sikerült beszereznem...

Igazából azt hittem, hogy egy finn sört vettem, de még ott az üzletben rájöttem, hogy nem, és egy kaliforniai főzde (Lagunitas Brewing Company) felelős érte. IPA-hoz képest nekem egy kicsit light-os, de kétségkívül frissítő jellegű. Kimondottan beazonosítható komlók, illetve gyümölcsök nincsenek, sajnos kicsit jellegtelen...

Megjelenés7
Íz5
Aroma és jellegzetességek 6
Összhatás10
Összesen28




Refreshing, lite ale IPA by the Lagunitas Brewing Company (USA) without any specific taste.







Appearance (1-10)7
Taste (1-10)5
Aromas and other characteristics (1-10)   6
Overall (1-20)10
SUM (1-50)28

KOLK Indulgents

Tesztelés időpontja:

2020. február 2., Laagri (üveges)

Az Indulgents egy pale ale lenne, és ebben a kategóriában én mindig egy kicsit könnyed, nyáriasan komlós sört várnék...

Hát a Kolk söre nem ilyen, és hiába van benne négyfajta komló is (Magnum, Columbus, Mosaic, Vic Secret), inkább malátás, karamellásan édes íze van, némi aszalt gyümölccsel a háttérben.

Úgyhogy egyáltalán nem olyan, mint amilyennek egy ideális pale ale-t én elképzelnék magamnak...

Megjelenés4
Íz5
Aroma és jellegzetességek 6
Összhatás10
Összesen25




Malty, sweet pale ale by the Kolk (Estonia) with some dried fruits in the back.







Appearance (1-10)4
Taste (1-10)5
Aromas and other characteristics (1-10)   6
Overall (1-20)10
SUM (1-50)25


2020. február 17., hétfő

Fin De Siècle (Brüsszel)

Látogatás időpontja:

2020. január 29.

A térképen böngészés közben bukkantam rá erre a helyre, és a képeket nézegetve érszrevettem, hogy csülköt is tartanak az étlapon, amire Belgiumban, illetve Brüsszelben még nem láttam példát...

Így elég hamar eldőlt, hogy itt fogok vacsorázni...

Kicsit keresgélni kellett az utacfeltúrások miatt a sötétben, de végül sikerrel jártam. Bent elég nagy tömeg volt, és annyi asztalt zsúfoltak be, amennyit csak lehetséges volt. Végül a leghátsó sarokban szorítottak nekem helyet, s mivel étlap nem volt, csak a falon lévő tábláról lehetett választani...

Szerencsére még friss volt az emlékeimben az étel francia neve, így a rendelést gyorsan megoldottuk. A pincérek beszélnek angolul is persze...



A képeken mondjuk nem füstöltnek tűnt a csülök, de mint látszik azt kaptam. Hát annyi baj legyen, gondoltam én... Nagyon puhára meg volt főzve, majd betették a sütőbe kicsit pirulni, amitől szintén nem lett semmi káros mellékhatás. Egyszerűen zseniális volt, és szerencsére a mennyisége sem volt eszement...

Köretnek nem adtak hozzá túl sok mindent, de végül is pont elég volt ez így.
Marsinne Léopold 7

Sörből már nem sikerült annyira jót váalsztanom, a Brasserie de Marsinne söre egy belga pale ale lenne, és dacára a 6,2 % alkoholnak, olyan mint a víz, és íze sincs sok....

Megjelenés6
Íz4
Aroma és jellegzetességek 4
Összhatás7
Összesen21





Like water...








Appearance (1-10)6
Taste (1-10)4
Aromas and other characteristics (1-10)   4
Overall (1-20)7
SUM (1-50)21


Elérhetőségek:

Cím: Rue des Chartreux 9, 1000 Bruxelles, Belgium

Nyitvatartás:

Minden nap: 12:00 - 24:00

CREW Republic Roundhouse Kick

Tesztelés időpontja:

2020. február 1., Laagri (üveges)

A Roundhouse Kick vásárlása jó régen történhetett valahol Németországban (valószínűleg Münchenben...), de az öregedési szintemet jelzi, hogy már nem is nagyon emlékszem a vásárlásra...

A típus imperial stout, amely német sörök esetében ritkaásg, bár a CREW Republic nyilván csak kézműves sörökben utazik, így ez már nem is akkora szenzáció. Alkoholra nagyon erőteljes (9,2 %), ízre pedig sokkal inkább emlékeztet egy jól beérett malátaborra, mint stout-ra.

Szerintem nagyszerű sör...

Megjelenés7
Íz9
Aroma és jellegzetességek 9
Összhatás18
Összesen43



Great, like a barley wine...







Appearance (1-10)7
Taste (1-10)9
Aromas and other characteristics (1-10)   9
Overall (1-20)18
SUM (1-50)43


Le Magellan (Hotel Bedford, Brüsszel)

Látogatás időpontja:

2020. január 27-30.

Sokszor szálltam már meg a Bedford Hotelben (minimum tízszer, de lehet, hogy többször...), de vacsorázni még egyszer sem volt szerencsém az éttermükben. Mindenesetre most kaptunk egy kis kedvezményt, így kétszer is a héten meglátogattam...

Az ételválaszték egy oldalon elfér, így nem kell nagyon elmélkedni. Első nap bárányt ettem, a következó napon pedig steak-et, ez utóbbi volt a jobb választás...

A sörválaszték sem egetverő, de jól van összeállítva, ott van mindjárt az egyik kedvencem, a Chimay Bleue...
Ez pedig a bárány, gazdagon beborítva fűszerekkel, amiben durván dominált a só... Nem mondom, hogy ehetetlenül sós volt, de tény, hogy el vagyok ettől szokva, így kértem lezárásképp egy desszertet is, de hiba volt...

A desszert egy brownie különlegességnek volt írva, de olyan száraz volt, hogy alig bírtam darabolni és megenni...
A második alkalommal már sokkal jobban jártam, bár a sörre akkor sem lehetett panasz, a Westmalle Dubbel még mindig nagyon jó...

A steak-et mediumra sütve kértem, és kivalóra készítették el, nehéz lett volna benne hibát találni...


Elérhetőségek:

Cím: Rue du Midi 135, 1000 Bruxelles, Belgium
Web: https://www.hotelbedford.be/
Tel: +32 2 507 00 00

Nyitvatartás:

Minden nap:

12:00 - 14:00
19:00 - 21:30