2018. február 17., szombat

Slovenská reštaurácia a Piváreń (Arcade) - Besztercebánya

Látogatás időpontja:

2017. július 27.

Besztercebánya főterén egy múzeum mellett bújik meg ennek az étteremnek a bejárata. Odabent is le lehet ülni, mint a lenti képeken is látszik, de olyan meleg volt aznap, hogy inkább odakint ültünk a teraszon...

Beszetercebányán voltunk, így egyértelmű, hogy a Banskobystrický pivovar főzde Urpiner sörei voltak csapon, ezek közül az Urpiner Premium 12°-t választottam a vacsorához...

Nem akartunk nagyon nehéz ételeket rendelni, de azért természetesen valami helyire vágytunk, azért is választottuk ezt az éttermet.



Végül kértünk levest is, egy fokhagymalevest és egy húslevest, a fokhagymalevesből nem spórolták ki a fokhagymát, az biztos...





A következő képen tócsniszerű dolog látható, de a tésztáját vastagon átitatták köménymaggal, ami nekem nem lett volna baj, de nem én rendeltem, nekem a fenti bryndzové halusky-val kellett megbirkóznom...





Volt még néhány érdekes dolog az étlapon, így nem tartom kizártnak, hogy ide még visszatérjünk a jövőben...

Elérhetőségek:

Cím: Námestie SNP 5, 974 01 Banská Bystrica, Szlovákia
Teleefon: +421 48/415 77 90
E-mail: arcade.arcaderestaurant@gmail.com

Prágai sörtúra 2016 - Karlínska Pivnice (1. nap, 3. hely)


Látogatás időpontja:

2016. szeptember 9.

Aznap ez volt az utolsó hely, amit meglátogattunk, és meg kell mondjam, nagy reményekkel érkeztem, mert a leírás szerint csülköt is lehetett enni...

Tehát ez már a vacsorahely volt, nagyon gyenge pincéri teljesítménnyel, de erről majd később... A bejáratnál a lenti tábla van kitéve egyébként, így a gyanútlan sörturisták azt gondolhatják, hogy itt aztán eljött a Kánaán....

Sörből nagy választék nincs, lehet inni Pilsner Urquell-t és mást sem, de az legalább nagyon jó, nem érdemes kihagyni...

Én előételnek "fehér" disznósajtot kértem, ami tipikus sörkorcsolya errefelé, de ekkor ért az első meglepetés: szimplán elfelejtették kihozni, kétszer kellett szólni érte...


Hát vannak kétségeim...













Ezt követte (volna) a ropogósra sült csülök, de nem fogjátok elhinni, ezt is elfelejtették. Tán azt gondoljátok, hogy viccelek, pedig nem: a pincér már elég kényelmetlenül érezte magát, de sebaj, mert én meg éhes voltam. Küllemre és ízre aztán semmi baj nem volt vele...




Na de hogy feltegyék az íre a pontot, a fizetésnél szépen átvágtak minket. Páran elmentek közben a csapatból, kifizették a számlájukat, és a végén maradottataknak ki kellett fizetni még egy adag csülköt. Az összes csülkös ember a végére maradt, és a készült fotókon is egyértelműen látszott, hogy három csülköt ettünk meg, mégis négyet számláztak ki, és nem tágítottak tőle. Sajnos a fizetés maga már megtörtént, mire a turpisság kiderült, így a pénzt nem kaptuk vissza, sűrű vállvonogatást és nemtörődömséget annál inkább.

Úgyhogy összegezve: hiába jó a sör, és isteni a csülök, ide még egyszer be nem teszem a lábam... Elmentettem a helyet a gugli térképén, de direkt az ő kedvükért új listát hoztam létre, aminek beszédes neve van: "Fekete lista"...

Elérhetőségek:

Telefon: +420 222 314 409
Cím: Březinova 513/2, 186 00 Praha 8-Karlín, Csehország


Nyitvatartás:

Minden nap: 11-24

2018. február 16., péntek

Liquid Mistress


Tesztelés időpontja:

2018. február 15., Budapest (üveges)

A Liquid Mistress a Siren Craft Brew söre, típusát tekintve egy vörös IPA, amelyekből ritkán sikerült kóstolnom, de eddig kivétel nélkül maradandó élményt hagytak maguk után...

A Siren Craft Brew egy viszonylag kicsi főzde Nagy-Britanniában, de ha ránéztek a holnapjukra, akkor láthatjátok, hogy igen csak bő a kínálat, és többek közt a BrewDog-al is jó kapcsolatokat ápolnak...

A Liquid Mistress tehát egy vörös IPA, bár néhány helyen red ale-nek láttam aposztrofálni, de lépjünk ezen túl, a címkén "Red IPA" áll. Illatra gyümölcsös (leginkább tán őszibarack) és némi komló, ízre azonban a komló dominál, a gyümölcsök csak később érkeznek meg, érdekes módon az őszibarack itt már nincs jelen. Inkább mondanék szilvát és ananászt, de tán csak nem elég kifinomult az ízlésem... Mindenesetre ez egy jó sör, az biztos.


Megjelenés7
Íz8
Aroma és jellegzetességek 8
Összhatás15
Összesen38





Great hoppy and fruity flavour (plum, pineapple)








Appearance (1-10)7
Taste (1-10)8
Aromas and other characteristics (1-10)   8
Overall (1-20)15
SUM (1-50)38

Kisbojtár étterem (Budapest)

Látogatás időpontja:

2015. április 30.

Ez aztán az igazi múltba révedés sajnos, fotókat nem készítettem. Sokáig állt ez az étterem itt, most már egy másik hely üzemel itt, majd róluk is lesz poszt. Én a megszűnés előtti utolsó fázisokban járhattam ott, a helyet törzsvendégként szerető barátom szerint 2015-re igen csak szegényessé vált az addig nagyon hosszú étlap...

Italból sem volt túl nagy választék akkor (Staropramen félbarnát ittam, ami az itallapon se volt). A szűk ételválasztékból a sztrapacskát választottam sült bordával. A sztrapacska bolti sima tésztának tűnik, juhtúró csak ráöntve tejföllel, de a borda legalább jó volt...

Brewery Õlleklubi

Látogatás időpontja:

2014. február 23.

A Brewery pub a Pikk utca 1. szám alatt található Tallinnban, nem messze a főtértől. Érdekes módon csak majdnem négy év elteltével sikerült ide először betévedni, pedig érdemes lett volna már korábban is: sokféle csapolt sör készleten, ami akkor Tallinnban még nem volt annyira jellemző (bezzeg most)...

Mint a nevéből is látszik, leginkább italozásra kitalált éjszakai klub, de azért enni is lehet, erről a honlapon tudtok tájékozódni. Respekt a helynek, hogy üzemeltetnek egy egész igényes honlapot, és nem ragadnak bele abba a divatposványba, amely a világban egyre jobban terjed, nevezetesen, hogy elég egy faszbúk oldal, a többi meg le van...

Mi is falatoztunk azért, és nem csak sört ittunk: egy snack tálat ettünk, de azért egy fényképet nem ért meg:) Sörözés közben az itallapon lehetett olvasni az asztal anyagáról, sajnos nem jegyeztem meg a fafajta nevét. A lényeg az, hogy elég speciális afrikai fafajta (az asztal a leírás szerint több, mint 200 kg...), elsüllyed vízben, nem marad fent, mint a fák többsége...

Na de térjünk rá a sörökre...

Brewery Wheat beer

Elméletileg a hely búzasöre, de tuti, hogy valakivel főzetik (üstök sehol, de nem sikerült kideríteni). Érdekes módon teljesen olyan, mint a Hell Hunt hasonló söre, hmmm.... Annyira nem volt jó, fotóm sincsen róla.


Megjelenés6
Íz5
Aroma és jellegzetességek 5
Összhatás10
Összesen26





Average wheatbeer without any speciality.
.







Appearance (1-10)6
Taste (1-10)5
Aromas and other characteristics (1-10)   5
Overall (1-20)10
SUM (1-50)26

Sheperd Nemae & Co Double stout

Hát ez kérem ütős... Na nem az alkohol miatt, mert az csak 5,2 %, hanem a minőség miatt. Kávé és csoki váltakozik benne, nem túl erős, de sűrű és nagyon finom, sajnos csak ilyen képem van róla:


Megjelenés8
Íz7
Aroma és jellegzetességek 8
Összhatás15
Összesen38





Great stout with dark chocolate and coffee flavour.
.







Appearance (1-10)8
Taste (1-10)7
Aromas and other characteristics (1-10)   8
Overall (1-20)15
SUM (1-50)38
Sheperd Nemae & Co, IPA

Ez már nem sikerült annyira jól, gyümölcsös (tán grapefruit), színre narancssárga és enyhén édes, ami kissé zavaró.







Megjelenés7
Íz6
Aroma és jellegzetességek 7
Összhatás12
Összesen32





Average sweet with IPA with fruit taste (maybe grapefruit).
.







Appearance (1-10)7
Taste (1-10)6
Aromas and other characteristics (1-10)   7
Overall (1-20)12
SUM (1-50)32

Ezt követte az egyik kedvenc német búzasöröm, de erről most külön nem írok...




Utána kicsit bajban voltunk a választással, és rábíztuk magunkat a bartenderre, hát nem kellett volna, mert kihozta ezt:

Bachata Rum Beer

Mondjuk jobb volt, mint vártam, mérsékelt volt a rum ízesítés, de azért magamtól ezt biztos nem kértem volna. Sebaj, ezt is kipróbáltuk...


Megjelenés5
Íz6
Aroma és jellegzetességek 5
Összhatás11
Összesen27





Simple lager with rum flavour.
.







Appearance (1-10)5
Taste (1-10)6
Aromas and other characteristics (1-10)   5
Overall (1-20)11
SUM (1-50)27

Elérhetőségek:

Cím: Pikk 1, 10133 Tallinn, Észtország
Web: http://brewery.ee/
Tel: +37255544777

2018. február 15., csütörtök

Kapten Tenkeš (Tallinn, Észtország) - Nekrológ...

Látogatás időpontja:

2013. szeptember 7.

Bizony nem hittem volna, hogy ez a látogatás lesz az utolsó ebben az ikonikus északi magyar étteremben, de szomorúan kell leírnom: Tallinnban megszűnt a magyar gasztronómia fellegvára, és még csak nem is idén, immáron több éve ennek...

Így aztán mostanra nem sok bástya maradt állva északon: végérvényesen bezárt ugyanis a Helsinki-ben lévő magyar étterem (Pannonia) is, így a hazai gasztronómiát nem sokan képviselik már abban a térségben, tán már csak a Csarda (Csárda) étterem maradt Vilnius-ban, bár ott még nem jártam. Szóval nagyon szomorú ez, nagyon bíztam benne, hogy még sokáig járhatunk erre a helyre...

De repüljünk vissza 2013-ba. A korábban csapon lévő Krusovice söröket leváltotta a Budweiser, így "kénytelen" voltam ezt inni





Ételnek a "Balatoni halat" választottam, azelőtt soha nem mertem kipróbálni: kissé rakott krumplis, sok tejszín, lazac van benne (Balaton? Ugyan már...:))), viszont nincs benne főtt tojás. Nem túl sós, illetve fűszeres, de végül is finom (volt).

Kértünk egy kijevi jércemellet (ez sem tipikusan magyar azért...), ennél kifolyt a töltelék minden tartalma, de ízre ez sem volt rossz...




Szóval ez a poszt most egy utazás volt a múltba csak sajnos, ha esetleg többet szeretnétek megtudni az étteremről, hogy milyen is volt, akkor tudtok róla a blogban korábban olvasni itt és itt.


Olympia Haus (Garmsich-Partenkirchen)

Látogatás időpontja:

2017. január 19.

Tavaly januárban ellátogattam újra a Partnachklamm-ba, amely szerintem a legjobb kirándulóhely Garmisch-Partenkirchen környékén, de ítéljétek meg ti a fotók alapján...

Azt terveztem, hogy a 17:40 körüli busszal megyek vissza a városba, de pont lekéstem...

Épp láttam elmenni a buszt, egy óra múlva jött a következő... Így aztán volt egy kis időm, és beugrottam erre a helyre, amely az 1936-os téli olimpiára emlékezteti a gyanútlan turistákat. Garmisch-Partenkirchen egyébként pályázott az idei játékokra is, de nem ők nyertek, "mint az közismert"... Érdekességképpen megjegyezném, hogy a két teleepülés Hitler parancsára egyesült az olimpia előtt 1936-ban, de a partenkircheniek és a garmsichi polgárok szeretik magukat továbbra is megkülönböztetni, sőt: Partenkirchenben egyenesen sérelmezik, ha a turisták "szimplán" Garmisch-t mondanak...





Kicsit éhes is voltam, és némileg át voltam fagyva, így sör nem jött szóba, csak egy forralt bor. Az étlapon megláttam, hogy van gulyás, nosza, hát tegyünk egy próbát... Darált és egész hús is volt benne, kimondottan finom volt, csak ajánlani tudom (a forralt bort szintén).





A sör már volt tesztelve korábban, a leves és a bor leülepedése után azért kértem egyet. Külön tesztet most nem írok róla, tartja a megbízható jó minőséget...






Elérhetőségek:

Cím: Karl-u.-Martin-Neuner-Platz 1, 82467 Garmisch-Partenkirchen, Németország
Tel: +49 8821 7309699
Web: http://www.olympiahaus-gapa.de/
Email: info@olympiahaus-gapa