2018. augusztus 17., péntek

Purtse Industriaal DIPA

Tesztelés időpontja:

2017. július 8., Tabasalu (üveges)

A Purtse sörei eddig valahogy felemás érzéseket keltettek bennem, némelyik egész jó volt (sőt kiváló), némelyik meg nem igazán, szerencsére ez a sör inkább az előző csoportba tartozik...

Az Industriaal DIPA nevéhez híven egy dupla IPA, alkoholra is megvan 7,9 %. A Purtse Pruulikoda igyekezett az alkoholtartalom ellenére egy üditően friss sört letenni az asztalra, és ez sikerült is, egyáltalán nem érződik rajta az alkohol íze.

Érdekes módon az üveg kétharmada után némi gyógynövényes beütést bírtam felfedezni, de ez lehet, hogy csak az én belemagyarázásom...

Megjelenés7
Íz8
Aroma és jellegzetességek 8
Összhatás16
Összesen39





Fruity despite of the lot of alcohol inside the bottle.


Appearance (1-10)7
Taste (1-10)8
Aromas and other characteristics (1-10)   8
Overall (1-20)16
SUM (1-50)39

NOA Restoran (Tallinn)

Látogatás időpontja:

2018. június 5.

Ebben az időszakban Tallinnban épp a lakáskereséssel voltam leginkább elfoglalva, de azért az üresjáratokban igyekeztem magam elfoglalni, és aznap épp amerikai barátommal sikerült találkozni ebédre...

Az egyik leghíresebb tallinni étteremre esett a választás, amely a tengerparton fekszik, ha egy kicsit jobb idő lett volna, egész biztos a teraszon ültünk volna, de aznap behúzódtunk a szél elől...

Sajnos az étteremről kívülről nem készítettem képet, pedig megérte volna, elég extrvagánsan néz ki. De hát ez van, be kell érni a fenti nyitó képpel, amely már nem teljesen emlékszem, hogy milyen típusú húst örökít meg, sertést-e vagy marhát. Hajlok a marha felé, de nem vagyok benne biztos. Az tuti, hogy valami olyan lehetfinom vékonyra vágták, ami nem is nagyon értem hogyan lehetséges, tekintve hogy valószínűleg konfitálva volt, a felület alapján elég nagy darabban.. Na mindegy, megoldották valahogy, barátom szerint a díszítések sem rontottak az ízén, csak a mennyiséggel nem volt kibékülve...

Az étterem belső elrendezésével és annak minőségével kapcsolatban nehéz kifogásokat emelni, még a kabátunkat is szépen elrendezték egy erre tartott gardrób szerű szekrényben, aztán a helyünkre kísértek.. Nézegettük odakint a tenger hullámait, és kicsit bosszantott, hogy nem ülhetünk odakint, de nem tudtunk mit csinálni...

Mielőtt az ételeket kihozták volna, próbáltam egy új sört keresni az itallapon, ami nem volt túl egyszerű, mert ezzel kapcsolatosan nincsenek túlságosan felkészülve: inkább a borokra koncentrálnak (abból nagy a diverzitás...), a kézműves sörök még kicsit mostohagyerekek itt...

Sebaj, én próbáltam javítani a hozzáálláson, naná, hogy sört rendeltem:

Moe Oko 1 

A Moe Õllevabrik söre nem egy tipikus belga ale, pedig a címke alapján az lenne. Kellemes frissességgel indít, de aztán bedurvul a dolog, átmegy savanykás ízbe, ami elsőre soknak tűnik, de aztán szépen elsimulnak a dolgok. Alapvetően egy jó sör, ajánlom kipróbálásra...



Megjelenés8
Íz7
Aroma és jellegzetességek 7
Összhatás15
Összesen37





Little bit sour Belgian Ale.


Appearance (1-10)6
Taste (1-10)7
Aromas and other characteristics (1-10)   6
Overall (1-20)16
SUM (1-50)37
Én polipos tésztát kértem, és bár az adag itt sem tűnt nagynak, végül én teljesen jóllaktam vele. Polipból kisebb darabkákat tartalmazott, de az arányok és a moderált fűszerezés korrektül rendben volt, csak ajánlani tudom. Végezetül még egy kép a másik fogásról, mindenképp egy esztétikai élmény...


Elérhetőségek:

C?m: Ranna tee 3, 12111 Tallinn
Web: https://www.noaresto.ee/
Tel: +372 508 0589

Nyitvatartás:

Hétfő - Csütörtök: 12-23
Péntek-Szombat: 12-24
Vasárnap: 12-22

Õllenaut Must Eksport 8.3%

Tesztelés időpontja:

2018. július 4., Tallinn (üveges)

Ha Õllenaut, akkor jó sör, adódik az elmúlt évek tapasztalataiból fakadó automatizmus, de vajon mindig így van-e?

Szerencsére a Must Eksport esetében nem kellett csalódnom, hiába a viszonylag magas (8.3%) alkoholtartalom, az Õllenaut söre egy kellemes porter megtámogatva erőteljes kávé ízzel és enyhe alkoholos háttérízzel az elején. Ez utóbbi szerencsére nem támad végig, félidőben belesimul a porter ízébe és nem késztetett arra, hogy kiöntsem a maradékot...

Szerintem egy próbát feltétlen megér.

Megjelenés6
Íz7
Aroma és jellegzetességek 6
Összhatás13
Összesen32





Nice porter with strong coffee taste and sense of alcohol....


Appearance (1-10)6
Taste (1-10)7
Aromas and other characteristics (1-10)   6
Overall (1-20)13
SUM (1-50)32




2018. augusztus 16., csütörtök

Calavera (mexikói étterem), Budapest (Újpest)

Látogatás időpontja:

2018. május 26.

Igazából azért tértünk be ide, hogy kipróbáljuk, milyen churros-t lehet itt enni, de ha már bejöttünk, akkor néhány ételt is kipróbáltunk...

Ha már eszünk, akkor igyunk is, kértem egy korábban már tesztelt FIRST IPA-t, de hamar kiderült, hogy nem kellett volna, mert kissé romlott volt. Konkrétan ecetbe hajló savanykás íze volt, így visszatértem a jól bevált Sopronihoz, más nem nagyon szerepelt az itallapon...

A kukoricakrémleves finom volt, különösen jól mutatott a keresztben ráfektett bacon-el, ami olyan ropogósra volt sütve, ahogy az a képeken is látszik...




A következő képeken nachos bújik meg a mártás alatt, állítólag ez is finom volt...

Mint ahogy a másik leves is egész tűrhető volt, bár nekem belekóstolva ez annyira nem jött be.


És akkor jöjjön a lényeg, a churros, amiért tulajdonképpen bejöttünk..Sajnos túl vékony, és kissé kalácsszerű tésztája, nem laza és nem is nagyon finom... Csak ezért még egyszer nem valószínű, hogy be fogunk ide térni...


Elérhetőségek:

Cím: Budapest, Szent István tér 3, 1042 Magyarország
Web: http://www.calavera.hu/
Tel: +36 20 270 2454

Nyitvatartás:

Minden nap: 11:30-22:00

2018. július 31., kedd

OpperBacco TriplIPA

Tesztelés időpontja:

2017. július 2., Tallinn (üveges)

Olaszországból IPA? Igen, ilyen is van, és valószínűleg még több is lesz, ha sikerül mélyrehatóbb kapcsolatokat kiépítenem az olasz sörkultúrával...

Az OpperBacco TriplIPA nevű söre négy fajta komlóval készül: Simcoe, Columbus, Saaz és Amarillo. Érdekes módon ez a kavalkád az ízben nem nagyon köszön vissza, egyáltalán nem mondanám komlósnak, sőt.

Színre teljesen rendben van, de az íze inkább malátásra hajaz nekem, nem túlzottan IPA-s és inkább egy erős lagerre hasonlít, vagy egy apátsági tripelre...

De mindezektől eltekintve nem rossz sör ez...

Megjelenés8
Íz6
Aroma és jellegzetességek 6
Összhatás12
Összesen32





Barley malt taste, no hoppines.


Appearance (1-10)8
Taste (1-10)6
Aromas and other characteristics (1-10)   6
Overall (1-20)12
SUM (1-50)32



2018. július 30., hétfő

Õllevõlur Jää Vabaks!

Tesztelés időpontja:

2017. július 2., Tallinn (üveges)

"Jää Vabaks!", mondja a címke, ami szabad fordításban kb annyit tesz, hogy "Maradj szabad".. Az Õllevõlur Pruulikoda söre egy IPA, de abból is egy erősebb változat...

Angol stílusra főzött IPA, 7,2 % alkoholtartalommal, azaz már majdnem DIPA, kellemes színvilággal és illattal. Az alkohol erőssége érződik, ugyanakkor az ízében nem friss gyümölcsök, inkább szárított gyümölcsök íze viszi a prímet.

Szerintem egész jól sikerült darab...

Megjelenés7
Íz7
Aroma és jellegzetességek 8
Összhatás15
Összesen37





Strong, dark and dried fruits related IPA. 


Appearance (1-10)7
Taste (1-10)7
Aromas and other characteristics (1-10)   8
Overall (1-20)15
SUM (1-50)37




2018. július 28., szombat

Fekete Rigó Vendégház (Mátrefüred)

Látogatás időpontja:

2018. május 13.

Aznap egy kellemes kirándulást tettünk a Mátrába, és a nap végére kellemesen lefáradva és megéhezve érkeztünk meg ehhez az étteremhez.

Sörből nagy választék nem volt, így maradtam az adekvát Soproni klasszikusnál. Viszont volt békacomb, amit egy erőleves előzött meg, amiről jó képet nem sikerült készítenem...

Nagyon a figyelmünkbe ajánlották még a süllőt, aznap állítólag mindenki dicsérte... Hát jó, rendeltünk azt is, de végeredményben minden fogás egy kissé sótlan volt, még a libamájjal töltött sertésborda is... Pedig arra még azt is írták, hogy "hízott" libamájból készült, szóval a várakozások egész magasak voltak...

Azt azért nem mondanám persze, hogy mind a három ízetlen lett volna, de mivel egyáltalán nem szoktunk sósan enni (sőt), ez egy kicsit fura volt. Ennél furcsább volt, amikor desszertként próbáltunk palacsintát rendelni, és azt mondták, hogy nagyon sokat kell rá várni... Vendéglátós múltamból kiindulva a palacsinta azon desszertek egyike, aminek az elkészítése nem egy nagy bonyolultságú feladat, így kissé értetlenül álltam a helyzet előtt, így végül máshol ettünk palacsintát...






Elérhetőségek:

Cím: Gyöngyös, Avar u. 2, 3232 Magyarország
Web: http://www.feketerigo.hu/
Tel: +36 37 320 052