2018. október 18., csütörtök

Restoran Zanzegur (Tallinn)

Látogatás időpontja:

2018. október 10.

Erre a helyre egy ajánlás alapján jutottam el, egy számomra kicsit ismeretlenebb városrészben van (Lasnamäe), és már első pillantásra nem lehet észrevenni belépve a militarista kötődést: rengeteg katonai múlttal kapcsolatos régiség dísziti a falakat, de vannak pénzérémék, kitüntetések és festmények is szép számmal...

Az étlap csak észt és orosz, de a hölgy szerencsére angolul is beszél. Mondjuk nekem nem volt nagy gondom, a sok éves tapasztalatnak hála a teljes étlap érthető volt, csupán csak a mennyiséggel akadtak problémák, ugyanis az szinte megehetetlen...

Mondjuk kértünk egy snack tálat is hallal kiegészítve a főétel előtt, így nem csoda, hogy akadtak gondjaink később... Az itallap sajnos csak ismerős tételeket tartalmazott, így német búzasört választottam (Ludwig König), de mivel ez már volt, nem fotózgattam...

Ételnek egy olyan fogást néztem ki, amelyben elvileg volt kóstoló bárányból, sertésből (saslik és oldalas) és csirkehúsból, de brutális mennyiséget adtak, erre nem számítottam:


Köretet már végleg felesleges volt kérni, a végén a felét be kellett csomagoltatni. A húsok frissen viszont nagyon ízletesek voltak, ennél jobbat már régen ettem... Érdekes mód másnapra kissé kiszáradtak...

Ez pedig lazac...







Légcsavar is van, de nehézbúvár ruha is...:)
Miután a vacsorával megvoltunk, kicsit körbejártuk az éttermet, mint a fotókon látszik. Nyugodtan megtehettük, mert rajtunk kívül még egy asztalnál ültek egy órát, utána nem volt senki...

Elérhetőségek:

Cím: Pae 21, 11414 Tallinn
Web: http://zangezur.ee/
Tel: +372-5555 3395

Nyitvatartás:

Vasárnap  - Csütörtök: 12 - 23
Péntek - Szombat: 12 - 24


Brewski Mangohallonfeber

Tesztelés időpontja:

2018. október 17., Tallinn (csapolt, St Vitus)

A Mangohallonfeber egy igazán szépre sikeredett szóösszetétel, és mivel a Brewski főzde svéd, így svédül van, naná...

A mango tán nem okoz problémát senkinek, a hallon málnát jelent, a feber pedig lázat, ami nagyjából a néemrtben és az angolban is ugyanaz... A sör egy APA, és a fentiekből adódik a gyümölcsös ízesítés. Illatra inkább mangós, mint málnás, ez utóbbi az ízben sem köszön vissza, de némi fanyarság érezhető, édesnek semmiképp sem mondanám.

Szerintem jó.

Megjelenés6
Íz7
Aroma és jellegzetességek 7
Összhatás14
Összesen34





Sour mango taste without sweetness.
.







Appearance (1-10)6
Taste (1-10)7
Aromas and other characteristics (1-10)   7
Overall (1-20)14
SUM (1-50)34


2018. október 17., szerda

Le Coq Abbey

Tesztelés időpontja:

2018. október 15., Tallinn (üveges)

A Le Coq Abbey az A. Le Coq apátsági söreit gyarapítja, bármennyire is oximoron ez az állítás...

Már maga az elnevezés is több mint vicces, hogy is gyárthatna az egyik legnagyobb észt gyártó apátsági sört? Nyilvánvaló marketingfokás az egész, no meg gondolom a cég szerint nagyon tuti az elnevezés is, mert azt sugallhatja a gyanútlanoknak a frankofón hangzással, hogy egy belga sörről van szó...

Hát nálam azért nem értek célt, még ha illatra némileg, ízre pedig távolról emlékeztet ez egy belga sörre. Nagyon távolról, mert semmiképpen nem mondanám azért annak...

Megjelenés5
Íz4
Aroma és jellegzetességek 4
Összhatás9
Összesen22






Belgian taste but light... 
.







Appearance (1-10)5
Taste (1-10)4
Aromas and other characteristics (1-10)   4
Overall (1-20)9
SUM (1-50)22


2018. október 16., kedd

Svizhy Rozliv (Свіжий Розлив)

Tesztelés időpontja:

2018. október 14., Laagri (üveges)

Ukrajnából is rátkán találkozom sörökkel, így mindig különleges egy ilyen alkalom. A Svizhy Rozliv (Свіжий Розлив) a Перша Приватна Броварня (Persha Pryvatna Brovarnya) főzdéből kerül ki...

Hazudnék, ha azt mondanám, hogy képben vagyok a sörgyárral kapcsolatban, és sajnos a kutakodásaim se nagyon jártak eredménnyel, így csak a szimpla tapasztalatokról tudok beszámolni.

Illat leginkább csak hordóra emlékeztető van, az íze pedig kimondottan vizes, különösebb ízhatások nélkül. Legalábbis kezdetben... Az üveg felétől nagyjából eléri az ivósörök színvonalának alját, és a végére már egész átlagosnak találtam. De aztán lehet, hogy csak az üveg volt túl nagy...

Megjelenés5
Íz5
Aroma és jellegzetességek 6
Összhatás10
Összesen26





Not too tasty, watery lager.
.







Appearance (1-10)5
Taste (1-10)5
Aromas and other characteristics (1-10)   6
Overall (1-20)10
SUM (1-50)26

IV. Corvin Szezonnyitó Sörfesztivál, 2018

2018. április .20.

Hagyományszerűen el szoktam látogatni erre a fesztiválra (bár félek tőle, hogy jövő évben ez már nem fog menni...), és ebben az évben kétszer is sikerült pár sört megkóstolnom... A felhozatal az előbbi évekkel összehasonlítva nekem szerényebbnek tűnt, de lehet, hogy csak az emlékeimben van nagyobb portfólió, nem tudom. Mindenesetre azért találtam néhány izgalmas újdonságot...

Kecskeméti PILS12

Itt van mindjárt a Kecskeméti Sörmanufaktúra pils típusú söre, amely nekem kellemes meglepetést okozott. Nem igazán találok otthon ugyanis jó pils típusú söröket, de ez a csapolás nekem nagyon ízlett.



Megjelenés6
Íz7
Aroma és jellegzetességek 8
Összhatás15
Összesen36





Correct pils...


Appearance (1-10)6
Taste (1-10)7
Aromas and other characteristics (1-10)   8
Overall (1-20)15
SUM (1-50)36

Uradalmi IPArozs

A magam részéről egyre jobban kedvelem a rozsos IPA-kat, és a számomra újdosnágként ható Uradalmi Sörmanufaktúra egész jót alkotott ezen a területen. Nagyszerűen érezhető a rozsos íz!

Megjelenés6
Íz7
Aroma és jellegzetességek 8
Összhatás16
Összesen37





Great rye IPA with definite rye taste.


Appearance (1-10)6
Taste (1-10)7
Aromas and other characteristics (1-10)   8
Overall (1-20)16
SUM (1-50)37

Nero

Az Uradalmi Sörmanufaktúra elvileg egy oatmel stout sört tett le ezen a néven (zab kéne benne, hogy legyen...), ehhez képest én inkább éreztem rozsosnak, no meg persze jött a kávé íze...

Megjelenés6
Íz7
Aroma és jellegzetességek 6
Összhatás13
Összesen32





Coffee and some rye (?).


Appearance (1-10)6
Taste (1-10)7
Aromas and other characteristics (1-10)   6
Overall (1-20)13
SUM (1-50)32

Põhjala Uus Maailm

Bizony, nem csak Bulgáriában, nálunk is egyre többször lehet beleszaladni Põhjala sörökbe, és nem csak ebbe szerencsére. Szerintem ez a Session IPA továbbra is jobbak közé tartázik, bár hallottam már fanyalgó véleményeket is... Nem baj, nekem ízlik...


Permon Winter Ale

Ha a Pivovar Permon szóba kerül, rengeteg jó sörre lehet asszociálni, elég tán a Sherpa nevű IPA-jukat említeni, de még sorolhatnám. Ez a Winter Ale inkább egy csúcslager (vagy inkább tán pilsner), de semmiképp nem tartozik az édeskés, kandalló előtt ücsörgős téli sörök közé. Szerintem remek.

Megjelenés8
Íz7
Aroma és jellegzetességek 7
Összhatás15
Összesen37





Almost lager, no "winter" (sweet) taste...


Appearance (1-10)8
Taste (1-10)7
Aromas and other characteristics (1-10)   7
Overall (1-20)15
SUM (1-50)37
Yeast Side Fruitside

Ez a sör már az éhezés határán került elém, leöblíteni a csülköt, amit balga mód kértem magamnak. Azt hiszem, soha többet nem veszek ilyesmit dekára mérős helyeken, Krumplit akartam volna enni legkevésbbé, de persze ebből kaptam többet:(

A Yeast Side ezzel a sörrel elvileg egy grapefruit-os IPA-t dobott piacra, de sajnos se gyümölcs, se IPA jellege nem volt, leginkább lagerhez hasonlított. Egyértemű csalódás...

Megjelenés6
Íz5
Aroma és jellegzetességek 5
Összhatás9
Összesen25





No grapefruit, no IPA, almost lager.


Appearance (1-10)6
Taste (1-10)5
Aromas and other characteristics (1-10)   5
Overall (1-20)9
SUM (1-50)25
Uradalmi Sörmanufaktúra Misty

Hát őszintén meg kell mondanom, nem sokat tudtam a fesztivál előtt az Uradalmi Sörmanufaktúrűról, de a kis pohár végére érve eldöntöttem, hogy ismeretségünket új szintre kell majd emelni, ami be kell vallanom férfiasan, nem nagyon sikerült...

Ugyanis az elműlt időszakban nem nagyon került a kezembe Uradalmi Sörmanufaktúra sör, és mivel mostanság Észtországban élek, ez egyre nehezebb lesz. De visszatérve a Misty-re: nagyon ízletes, legfőképp gyümölcsös (mangó és grapefruit, legalábbis nekem...) New England IPA, mindenképp tesztelésre javasolt. A színe is szép, az opacitás pedig a szemet is gyönyörködteti...

Megjelenés8
Íz7
Aroma és jellegzetességek 7
Összhatás15
Összesen37





Tasty, slightly fruity NE IPA.


Appearance (1-10)8
Taste (1-10)7
Aromas and other characteristics (1-10)   7
Overall (1-20)15
SUM (1-50)37
Egy kis pillanatkép Bigfoot 2222 fetisiszta bartoman ajánlva...

2018. április 22.

Belhaven Twisted Thistle IPA

Szeretem a Belhaven Brewery söreit, így a második tesztnapon az ő sörükkel kezdtem, mert mindig tudják hozni az átlag feletti minőséget. (Nehogy már rögtön az elején elmenjen a kedvem a kóstolástól...). Kellemesen light szerű gyümölcsös IPA, leginkább citrom ízzel.


Megjelenés6
Íz7
Aroma és jellegzetességek 6
Összhatás13
Összesen32





Good fruity (lemon) IPA. 6,7,6,13


Appearance (1-10)6
Taste (1-10)7
Aromas and other characteristics (1-10)   6
Overall (1-20)13
SUM (1-50)32

Pernštejn Vilém 11°

Aznap nem volt túl sok időm, így már csak a Pardubický pivovar sörére tudtam rámenni, amely egy kellemesen iható pilsnernek bizonyult, és magasra tette a lécet kellőképpen... Részemről bármikor újra!



Megjelenés7
Íz8
Aroma és jellegzetességek 8
Összhatás15
Összesen38





Good, drinking pilsner.


Appearance (1-10)7
Taste (1-10)8
Aromas and other characteristics (1-10)   8
Overall (1-20)15
SUM (1-50)38

Végszó: nem tudom, mikor fogok újra a Corvin fesztiválon részt venni, de remélem időközben mind a kínálat és annak minősége csak javulni fog...

2018. október 15., hétfő

Spica - Bar And Restaurant (Bled, Szlovénia)

Látogatás időpontja:

2018. október 2. és 4.

Eleddig még soha nem jártam Szlovéniában, pedig aztán Magyarországtól nincs messze, és érdekes módon most is Észtországból jutottam el oda, de annyi baj legyen...

Munkából kifolyólag fordultam meg ott, így csak a késő délutánok voltak szabadok, de enni azért kellett valamit... Bled a Júlia-Alpok közelében fekszik egy tó partján, amely mellett egy kastély is van, festői környezetben. A helyiek a turizmusból kihozzák a maximumot, a turisták mennyiségén és összetételén pedig könnyen lemérhető, hogy Bled rajta van minden utazásszervező "muszály megnézni" listáján... Ennek megfelelően rengeteg étterem és szálloda van, de érdekes módon a kézműves sörök ezekben még nem nagyon vertek tanyát...

Ez alól üdítő kivétel ez a hely, itt még külön sörlap is van. Ezt nem vettem észre rögtön, így először egy osztrák csapolt sört kértem, nem helyi specialitást:

Točeno



A Privatbrauerei Hirt terméke, az átlagnál jobb pilsner/lager, mondjuk a komlóssága kissé harapós és nyerses...

Megjelenés6
Íz4
Aroma és jellegzetességek 5
Összhatás9
Összesen24





Above the average, harsh raw hoppiness.
.







Appearance (1-10)6
Taste (1-10)4
Aromas and other characteristics (1-10)   5
Overall (1-20)9
SUM (1-50)24


Ez a híres sörlap...
A sörlapon egész szép számmal találhatók szlovén kézműves sörök (én onnan választottam természetesen), de vannak skót, belga és német sörök is.

Ez a leves a bajor és osztrák "palacsinta leves"-re hajaz, ott divatos a másnapos húslvesbe beleaprítani a megmaradt palacsintát... De ettől még jó volt, pláne hgy a hideg alpesi levegőről jöttünk be...

Az étlapon volt egy érdekes tétel, "fél méteres oldalas", hát ennek nem tudtam ellenállni...

Mint a képeken is látszik, nem vicceltek, de cserébe nagyon finom volt, így megküzdöttem vele...
Erre azonban már inni kellett...

Hopsbrew IPA

Ez már egy szlovén próbálkozás, a Pivovarna Hopsbrew IPA-ja nagyon jó gyümölcsös illattal indít (leginkább tropikus és grapefruit), az íze pedig nagyon eltalált. Harmónia a köbön.

Megjelenés7
Íz8
Aroma és jellegzetességek 8
Összhatás15
Összesen38





Nice fruity odor, great taste...
.







Appearance (1-10)7
Taste (1-10)8
Aromas and other characteristics (1-10)   8
Overall (1-20)15
SUM (1-50)38


Második alkalommal vacsoráról érkezve csak sörözni ugrottunk be, a lenti snack tál a később érkező olasz kolléga rendelése, de egy fotót az is megért...

Crazy Duck 1 Hour Crazy IPA

A Crazy Duck Brewery söreinél a szlovén nyelv viszi az üvegen a prímet, angolul csak egy-egy mondatot biggyesztenek oda, de az találó... Az előző IPA-val összehasonlítva ez nem annyira gyümölcsös, inkább csak komlós, de attól még ez is nagyszerű...


Megjelenés8
Íz7
Aroma és jellegzetességek 8
Összhatás16
Összesen39





Not too fruity, almost only hoppy. 
.







Appearance (1-10)8
Taste (1-10)7
Aromas and other characteristics (1-10)   8
Overall (1-20)16
SUM (1-50)39
Crazy Duck  Thirsty Duck

Maradtam a Crazy Duck Brewery-nél, ha már így alakult, ez egy APA. Komlósabb az átlagnál, és némi élesztős íz is felfedezhető.


Megjelenés7
Íz6
Aroma és jellegzetességek 7
Összhatás14
Összesen36





Hoppy, yeasty pale ale.
.







Appearance (1-10)7
Taste (1-10)6
Aromas and other characteristics (1-10)   7
Overall (1-20)14
SUM (1-50)36

Szerintem nem utoljára jártam itt (legalábbis nagyon remélem).


Elérhetőségek:

Cím: Cesta svobode 9, 4260 Bled, Szlovénia
Web: http://www.restavracija-spica.si/sl/?
Tel: +386 4 574 30 27

Nyitvatartás:

Minden nap: 9-24