2018. december 14., péntek

Tanker Pastel Paradise

Tesztelés időpontja:

2018. december  13., Laagri (üveges)

A Pastel Paradise nem egyedül a Tanker terméke, van némi köze hozzá a MOM nevű főzdének is, mivel egy kollaborációs nedűről van szó...

Típusát tekintve egy portugál desszert ale (bármi is legyen az...), mindenesetre egy édeskés utóízű sör, amely az elején kifejezetten komlós. Illatra leginkább karamellás...

Megjelenés5
Íz6
Aroma és jellegzetességek 7
Összhatás13
Összesen31





Sweet aftertaste with hoppy beginning. Caramel odor. 
.







Appearance (1-10)5
Taste (1-10)6
Aromas and other characteristics (1-10)   7
Overall (1-20)13
SUM (1-50)31




Mikkeller Santa's Little Helper

Tesztelés időpontja:

2018. december 12., Tallinn (csapolt, Brewdog baar)

Santa's Little Helper? A Mikulás kis segítője? Mi van??? A Mikkeller ezzel a névválasztással majdnem kiveri a cukiságbiztosítékot, a végén még megérjük, hogy elneveznek egy sört a Bush baby-kről is...

Sok más sörhöz hasonlóan ezt is a De Proefbrouwerij főzdében főzik le a Mikkellernek, és ha jól nyomoztam, akkor ez a karácsonyi sör már ninimum 2007 óta készülget, miden évben.

Én a Brewdog bárban akadtam rá, és ha már ott voltam, akkor egy Punk IPA után lecsúszott ez is... A belga főzde hozta az elvárhatót: nagyon komplex belga ale íz, amelybe szárított (aszalt) gyümölcsök vegyülnek, igazi karácsonyi különlegesség... Viszont kissé erős, 10,9 %...
Megjelenés7
Íz8
Aroma és jellegzetességek 9
Összhatás18
Összesen42





Great complex Belgian strong ale with dried fruits taste. 
.







Appearance (1-10)7
Taste (1-10)8
Aromas and other characteristics (1-10)   9
Overall (1-20)18
SUM (1-50)42




Egy kép a Punk IPA-ról is, ha már ittam azt is...


2018. december 13., csütörtök

Räägupesa Burger (Tallinn)

Látogatás időpontja:

2018. november 17.

Aznap egy kellemes sörözésen voltunk túl és körülbelül reggel három felé járhatott az idő, amikor hazafelé tartva realizáltuk, hogy tán nem ártana enni valamit, mert éhesek vagyunk...

Ez már azért bőszen az az időszak, amikor sok minden nincs már nyitva, de szerencsére ez a hely 0-24-ben tolja az ipart, ide bármikor lehet jönni...

Érdekes módon a hajnali óra ellenére félházzal üzemeltek, de szerencsére nem kellett sokat várni. Mi a hely spcialitását kértük, a Räägupesa burgert, de nem biztos, hogy ez volt a legjobb választás...

A hús valószínűleg egy késztermék, nem volt agyon sütve. Rányomtak egy rakás (hideg) zöldséget, leginkább káposztát és hagymát, a tetejére meg annyi édes paprikás szószt, hogy lehetetlenség volt kulturált módon akár megkezdeni is...

Sört nagyon nem tartanak, de már nem is volt rá nagyon igény...

Elérhetőségek:

Cím: Nõmme tee 53, 11311 Tallinn
Tel: +372 655 7161

Nyitvatartás:

Minden nap: 0-24


2018. december 12., szerda

Naparbier Sunset Session IPA

Tesztelés időpontja:

2018. december 10., Laagri (üveges)

Joggal kérdezheti a címke alapján bárki, hogy ez most aztán mi a bánat? Nem kevésbbé lehet zavarba jönni akkor sem, amikor az ember a főzde eredetét kutatja, de aztán hamar kiderül, hogy a szálak Navarrába vezetnek, Spanyolhonba...

Még tovább növeli a zavart, hogy a jelek szerint a napar mint szó spanyolul marhára nem jelent semmit, ellenben ha a guglinak hinni lehet, lengyelül sörfőzést jelent, és innentől kezdve a nyomozást én félbe is hagytam...

Nem volt egyébként mindig ilyen vad a címke, a Ratebeer archívum például ezt őrzi, de nem is nagyon értem, hogy egy 4,2 % alkoholtartalmú Session IPA köré minek ekkora kavalkádot rátenni az övegre. No mindegy, nem igazán testes session IPA ez, bár az illata egészen remek, és az ízében is kellemesen friss tropikusságok vannak. Szerintem remek ital.

Megjelenés7
Íz8
Aroma és jellegzetességek 8
Összhatás16
Összesen39





Not full body Session IPA, but great odor and taste with tropical signs...
.







Appearance (1-10)7
Taste (1-10)8
Aromas and other characteristics (1-10)   8
Overall (1-20)16
SUM (1-50)39


O/O Pretty Pale Ale

Tesztelés időpontja:

2018. december 8., Laagri (üveges)

Már említettem tán, hogy mennyire hasznos a tallinni nőegylet karácsonyi vására, íme egy újabb bizonyság róla, ezt a svéd sört is ott vásároltam...

Az O/O Brewing főzde terméke egy igazi nomen est omen, mert a Pretty Pale Ale valóban egész pofásan néz ki, és a tetejébe még az íze sem rossz. Kellemesen komlós, a gyümölcsös és zamatos komlókból, és ha ez még nem lenne elég, olyan habképződése van, hogy bármelyik mosópor megirigyelhetné...

Sajnos a közepe felé eléggé elfárad a bíztató kezdet után, onnan kissé átmegy középszerbe. De azért szerintem egy próbát feltétlen megér...

Megjelenés6
Íz6
Aroma és jellegzetességek 7
Összhatás12
Összesen31





Hoppy pale ale, fruity (tropical) and the beginning and it has a pretty nice head. After a while, when the first half was over, it started to be average...
.







Appearance (1-10)6
Taste (1-10)6
Aromas and other characteristics (1-10)   7
Overall (1-20)12
SUM (1-50)31



2018. december 11., kedd

Õllenaut Talvesikk

Tesztelés időpontja:

2018. december 7., Laagri (üveges)

Az Õllenaut sörénél a névválasztás nem a véletlen műve, ez a bock a téli időszakra készült. Ez nem csak erősségben látszik, de a színében is: nagyjából ilyen sört képzel magának el az ember a karosszékben ülve a kandalló előtt...

A Talvesikk nekem egy kicsikét édesre sikerült, és hiába erős (6,9 %), nem sikerült teljes mértékben tartalommal megtölteni, egy picikét vékonykára alakult az erjedés végére. De azért hólapátolás után nem hajítanám el messzire, ha megkínálnának vele...

Megjelenés6
Íz5
Aroma és jellegzetességek 5
Összhatás10
Összesen26





Sweet bock for winter... 







Appearance (1-10)6
Taste (1-10)5
Aromas and other characteristics (1-10)   5
Overall (1-20)10
SUM (1-50)26



2018. december 10., hétfő

Pastéis de Belém (Lisszabon)

Látogatás időpontja:

2018. november 27.

Második portugáliai (és egyben lisszaboni) látogatásom alkalmával sikerült erre a helyre érdemlegesen betérnem, az első alkalommal ugyanis túl hosszú volt a sor, és nagyon meleg is volt...

A turista kalauzokban rendre szerepel ez a sütöde, mint a Pastéis de Belém eredeti változatának fellelőhelye, ahol elvilg ezt a süteményt már 1837 óta gyártják. Persze sok véleményt lehet arról olvasni, hogy mennyire jó is a sütemény, amit itt árulnak, és sokak szerint a városban lehet ennél sokkal jobbat is enni... De ha már arra jártam, és éppen nem voltak sokan, hát betértem egy sütire és egy kávéra. Mint látszik, a homlokzat előtti útszakasz épp fel volt túrva, így szép képet nem tudtam róla készíteni...


A kirakat...
Odabent a rendelés flottul ment, legalább három vagy négy ember csak a rendelés felvétellel foglalkozik, páran mások pedig dobozolják, zacskózzák a sütiket. A többség ugyanis elvitelre kéri, de én mászkáltam már eleget, le akartam ülni, meg egyébként is körül akartam bent nézni...


Nem vártam túl nagy csodát (általában az ilyen különlegességek kissé túl vannak sztárolva), de be kell vallanom, hogy a sütemény levett a lábamról. Tán azért, mert teljesen friss volt, nem tudom, de a meleg és ropogós tészta a krémmel olyan harmóniát alkotott, amit ritkán tapasztaltam korábban. Mindemellett a kávé is egész finom volt, így abszolút megérte, hogy bementem...


Rengeteg asztal van több teremben, de mégis alig találtam helyet, végül pár perc keringés után lehuppanhattam, és kényelmesen elfogyasztottam a sütit és a kávét is. Utána kicsit körülnéztem, a hely szinte múzeum... Elsétáltam a konyha felé is, ott azért csak módjával készítettem fényképet messziről, bár senki nem szólt rám, hogy tilos lenne...











Remélem eljutok még Lisszabonba, és ha Belémben járok, biztos be fogok térni még ide...


Elérhetőségek:

Cím: R. de Belém 84-92, 1300-085 Lisboa, Portugália
Web: http://pasteisdebelem.pt/
Tel: +351 21 363 7423

Nyitvatartás:

Minden nap: 8-23