2018. augusztus 31., péntek

Gerbaud cukrászda (Gerbaud Ház, Budapest)

Látogatás időpontja:

2018. június 10.

Ismét kicsit offtopic bejegyzés a blogban, de időnként megengedhető az elhajlás szerintem a jó kávézók és cukrászdák irányába, a Gerbaud pedig azért kihagyhatatlan...

Soha nem jártunk még itt korábban, és nagyon meglepődtem, hogy milyen óriási a belső tér, de a jelek szerint (legalábbis amikor mi ott voltunk...) csak egy részét használják ki, pedig betérő vendég még lett volna...

A vendégkör leginkább külföldi turistákból áll, biztosan fel van sorolva egy rakás ajánlóban a kötelező elemek között, magyar szót elvétve hallani. Az árakat nem ecsetelném, de simán verik az általam nem éppen olcsónak tartott finn süteményárakat is Helsinki-ben, de ha már ide betér az ember, ezen nem érdemes fennakadni...

Mondjuk az érdekes, hogy ha elvitelre kérünk valamit, akkor az ár drasztikusan csökken, de lehet, hogy csak elnéztem valamit...




A belső kialakítás rögtön magával ragadja az embert, tényleg csodaszép minden és az is látszik, hogy vigyáznak rá. Mi végül egy válogatást kértünk, a tányéron három klasszikus süteményből volt kóstoló (Esterházy torta, dobostorta, zserbó), tehát többek közt a zserbóból is. Ez utóbbi volt a háromból a "leggyengébb" szerintem, de ez persze teljesen szubjektív dolog. Mind a három sütemény finom volt, de a felszolgált sütemények minősége nem igazolta vissza a várakozásaimat illetve a hely tapintható szellemét...



Félreértés ne essék, semmiképp sem szeretném azt mondani, hogy nem finom, amit itt adnak, nagyon is. Csak tán a várakozások voltak túl nagyok...


Elérhetőségek:

Cím: Budapest, Vörösmarty tér 7-8, 1051 Magyarország
Web: http://gerbeaud.hu/
Tel: +36 1 429 9000

Nyitvatartás:

Minden nap: 09:00-21:00

Karl Friedrich Märzen

Tesztelés időpontja:

2018. július 21., Laagri (dobozos)

A Saku Karl Friedrich sorozata akár jó is lehetne, hisz a sörgyár egy prominens alakja előtt tisztelegnek vele elvileg, és az első lager típusú sör és a búzasör egész jó is volt...

De mit mondjak erre a Märzen-re úgy őszintén? Minek kellett ez? Lehet, hogy már én vagyok kissé szőrös szívű (remélem nem), de ez a sör nem több színes víznél, íze nem sok van neki. Még csak egy közepes lagert se idéz, de legalább édes lesz a végére.

Szerintem borzalom.

Megjelenés4
Íz3
Aroma és jellegzetességek 2
Összhatás4
Összesen13





More or less colored water:(((

Appearance (1-10)4
Taste (1-10)3
Aromas and other characteristics (1-10)   2
Overall (1-20)4
SUM (1-50)13



2018. augusztus 30., csütörtök

A. Le Coq Premium Double Hops

Tesztelés időpontja:

2018. július 18., Laagri (dobozos)

Már tán említettem, hogy vannak némi averzióim arról, ha valaki elkezdi használni a Premium és hasonló szavakat a sörei elnevezésében... Ennek általában nem szokott jó vége lenni...

Ha meg aztán ehhez még hozzájön a Double vagy Triple szócska, ott már végleg kész a baj:) Az A. Le Coq is sokszor belemegy ebbe a csőbe, de én mindig reménykedem valami jóban, így volt a Double Hops esetében is. Hiba volt... Most mondjam azt, hogy az "alap" Premium majdnem jobb?

Lehet, hogy nem, de hogy ez a verzió nem is jobb nála, az egészen bizonyos. Azon se lepődnék meg, ha a gyártósor végén naponta cserélgetnék a dobozdizájnt, a sör meg ugyanaz lenne.

De összegezve a tapasztalatokat: a sör bizony nem a legjobb, és azt hiszem az is csak képzelgés, hogy több komlót próbálok a dobozba vizionálni és érezni. Nagyon lightos, azt hiszem soha többet...

Megjelenés5
Íz5
Aroma és jellegzetességek 6
Összhatás11
Összesen27




Nothing special, "maybe" a little bit more hops...

Appearance (1-10)5
Taste (1-10)5
Aromas and other characteristics (1-10)   6
Overall (1-20)11
SUM (1-50)27



Tanker Teine Aastapäev

Tesztelés időpontja:

2018. július 18., Laagri (üveges)

A Teine Aastapäev nevű sört a híres tallinni sörboltban, a SIP-ben vásároltam, és ha nem  tévedek nagyot, ezt a sört leginkább ennek a boltnak főzték, de mintha láttam volna máshol is árulni, de erre nem mernék megesküdni...

Az viszont szinte biztos, hogy a típusa "foreign stout", bármit is jelentsen ez, de chili paprikát adtak hozzá, az bizonyos. Ez utóbbi simán kiérződik (nem tudtam, hogy van benne, de úgy is...), de a csípős íztől eltekintve is teljes mértékben tetten érhető a minőségi alapanyagok használata, így még inkább szomorúvá tesz az a körülmény, hogy lemaradtam a cégben történő befektetésről...




Megjelenés8
Íz7
Aroma és jellegzetességek 8
Összhatás17
Összesen40




Great spicy (chili?) flavored stout...

Appearance (1-10)8
Taste (1-10)7
Aromas and other characteristics (1-10)   8
Overall (1-20)17
SUM (1-50)40

Koma Resto (Tallinn)

Látogatás időpontja:

2018. július 13.

A Koma Resto kiesik a belváros nyüzsgéséből, sőt még a Telliskivi vidékének hipszter világából is, de ettől még egy igazán kellemes hely a külvárosban, és megérdemli, hogy foglalkozzak vele egy kicsit...

Ez még annak ellenére is igaz, hogy a közvetlen tőszomszédságban vannak eléggé lepukkant ingatlanok, mint például ez is:

Mivel a hely még viszonylag új, a barátságos nyitvatartás és a segítőkész személyzet ellenére nagy vendégsereglet még nincs. Sörből közepes számú a választék csapon (de ami van, az jó), az étlap pedig elég rövid, az árak viszont a belváros szélét idézik. Tehát nagy spórolásra ne számítsunk, de hely legalább lesz...


Käbliku El Jefe The Grapefruit Dope

A Käbliku Pruulikoda gyümölcsös grapefruit-os söre, amiről a neten úgy nagyjából nem derül ki semmi. Valószínűleg lager az alap, egész kellemes.



Megjelenés7
Íz8
Aroma és jellegzetességek 7
Összhatás15
Összesen37





Nice fruity beer...

Appearance (1-10)7
Taste (1-10)8
Aromas and other characteristics (1-10)   7
Overall (1-20)15
SUM (1-50)37


Käbliku Tuulispask

A Käbliku Pruulikoda egy másik söre, itt legalább annyi kiderül, hogy egy Imperial IPA, rendesen érződik, hogy erős. Alkoholra 8,4 %, de ettől még a komló mellett van gyümölcsös frissesség is. Szerintem ez is egész jó...


Megjelenés7
Íz7
Aroma és jellegzetességek 8
Összhatás16
Összesen38





Strong, fruity and hoppy... 

Appearance (1-10)7
Taste (1-10)7
Aromas and other characteristics (1-10)   8
Overall (1-20)16
SUM (1-50)38

Pühaste Pillerkaar

A Pühaste tartui főzde IPA-ja (bár helyenként APA-ként szerepel...) Simcoe, Citra és Mosaic komlókkal felvértezve. Illatra nagyon komlós, ízre viszont APA-s, gyümölcsösség nem nagyon van...




Megjelenés6
Íz7
Aroma és jellegzetességek 7
Összhatás13
Összesen33





Hoppy odor and taste APA with no fruitness...

Appearance (1-10)6
Taste (1-10)7
Aromas and other characteristics (1-10)   7
Overall (1-20)13
SUM (1-50)33




Elérhetőségek:

Cím: Telliskivi 1, 10611 Tallinn
Tel: +372 5375 1111

Nyitvatartás:

Kedd- Csütörtök: 17-23
Péntek-Szombat: 17-02
Vasárnap - Hétfő: Zárva

2018. augusztus 29., szerda

Purtse Šaht-Matt

Tesztelés időpontja:

2018. július 17., Laagri (üveges)

A Šaht-Matt volt az első sör az új lakóhelyünkön, amit kóstoltam, így különösen nagy figyelemben részesítettem (naná), és ennek örömére még egy új helyszínt is létrehoztam az Untappd-on "Sörvadászat Tesztlaboratórium" néven...:)

A Purtse Pruulikoda célja egy belga lager (vagy inkább ale) megalkotása volt, abból is az erősebb típusra koncntrálva, 8,7 % alkohollal. Nem mondom, hogy a Duvel nem sokkal jobb, de azért ez a sör is egész jóra sikeredett, ki is telepedtem vele a teraszra, mert odabent olyan meleg volt (ritka dolog Észtországban), hogy szabályosan izzadtam...



Megjelenés5
Íz6
Aroma és jellegzetességek 7
Összhatás13
Összesen31





Quite good strong Belgian lager..

Appearance (1-10)5
Taste (1-10)6
Aromas and other characteristics (1-10)   7
Overall (1-20)13
SUM (1-50)31

Nagy Fa-tál étterem (Budapest)

Látogatás időpontja:

2018. június 10.

Ki tudja már mikor (de tán tavaly), az egyik szabadulószobában kaptunk egy kupot, amellyel el lehetett menni ebbe az étterembe, és meg lehetett rendelni egy olyan tálat, ami úgy alapból az étlapon nem is látszódott, vagy csak én voltam figyelmetlen...

Nem volt egyszerű megtalálni a helyet, de aztán csak sikerült, de a teraszon már nem találtunk szabad asztalt... Szerencsére odabent nem volt olyan meleg, mint ami a kinti kánikula alapján indokolt lehetett volna, de a biztonság kedvéért kértem egy Soproni IPA-t csapoltan...

Az étlap büngészését a minimálisra csükkentettük, mint írtam, de vannak egészen izgalmas tálak több személyre, de mi most ennél maradtunk:


Két személyre valószínűleg sok lett volna, de mi hárman voltunk, így azért kicsit neccesen volt elég, de azt se mondanám, hogy kopogott a szemünk utána az éhségtől. Volt rajta grillezett csirke és disznóhús, mics szerű kolbászkák, és két-két összetekert "talán" tócsni. A nagy valami a fóliában sütőben sült krumpli a saláta mellett, de ezeken kívól egyéb köret nem volt a tálon...

Elképzelhető, hogy még visszajövünk ide...

Elérhetőségek:

Cím: Budapest, Kígyó u. 4, 1052 Magyarország
Web: http://www.nagyfatalkonyhaja.hu/en/
Tel: +36 1 787 8736

Nyitvatartás:

Minden nap: 10:30-23:00


2018. augusztus 28., kedd

Muhu Täitsamees

Tesztelés időpontja:

2018. július 17., Tallinn (üveges)

A Muhu főzde nem kis álszerenységről tett tanúbizonyságot a névválasztással, ugyanis a täitsamees szó tökéletest jelent, amit én még akkor se választanék névnek, ha már az ókori Egyiptomban vagy Babilonban is működött volna a főzdém...

No mindegy, a Muhu Pruulikoda másképp gondolta, és a tökély jegyében született meg ez az angol pale ale (English Pale Ale), és még szerencse, hogy a fordítást nem néztem meg a teszt előtt, mert elég magas pontszámok születtek...

Kimondottan nagyon ízletes pale ale, versenyez benne a komló a gyümölcsökkel és a lágy búzás aratási illatvilággal, és néha még herbálos kompozíció is besejlik, mindezt képzeljük el lesimult és letisztult állapotban. Névválasztás ide vagy oda, ez a sör szinte tökéletes...

Megjelenés9
Íz8
Aroma és jellegzetességek 9
Összhatás18
Összesen44





Very tasty and soft pale ale from Estonia (Muhu island), almost perfect:)


Appearance (1-10)9
Taste (1-10)8
Aromas and other characteristics (1-10)   9
Overall (1-20)18
SUM (1-50)44

Vormsi Jalkafänn

Tesztelés időpontja:

2018. július 11., Tallinn (üveges)

Júliusra már teljes focilázban égett a világ, így még a kézműves főzdék is úgy gondolták, hogy ideje ebből valami hasznot is húzni, így a Vormsinál is megjelentették a Jalkafänn nevű sörüket, aminek a neve focirajongókat jelent...

Az észt futball sem áll túl jól a világszínvonalhoz képest (ahogy mi sem), így nem tudom mekkor népszerűségnek örvnd ez a sör, de a minőségéből ítélve nem hiszem, hogy hosszú életű lesz...

Mert a Vormsi Õlu nem célozta be vele a csúcsminőséget annyi szent: ez egy tipikusan íztelen általános lager, és nem is akar mást mutatni...


Megjelenés4
Íz4
Aroma és jellegzetességek 3
Összhatás7
Összesen18





General tasteless lager....


Appearance (1-10)4
Taste (1-10)4
Aromas and other characteristics (1-10)   3
Overall (1-20)7
SUM (1-50)18

Päästke Willy Fish'n Chips (Tallinn)

Látogatás időpontja:

2018, június 6.

A Telliskivi környékén gombamód szaporodnak az új helyek, különös tekintettel a streetfood kategóriába eső helyszínek tekintetében. Ebbe a sorba szépen beleilleszkedik a főleg halakra koncentráló lenti bódé...

Ha jó az idő, fel lehet caplatni a kabin tetejére és gyártani a D vitamint az észt napsütésben, de nekünk erre aznap nem sok esélyünk volt, mert nem kicsit volt szeles az idő...

Mint írtam, a környék bővelkedik új és extravagáns helyekben, a teraszról ez a látvány fogad minket:



A fő specialitás természetesen a fish & chips (állítólag jó is), de én inkább a burgert kóstoltam meg, amiben a hal teljesen friss volt, a hozzávaló zöldségek szintén, és még a bucit is megpörkölték belül. Elégedett voltam tehát, de teljesen jól nem laktam, ami nem baj azért annyira...



Italban sajnos nincsenek nagy variációk: van kis üveges A. Le Coq Premium a söröket tekintve és semmi más, de ha az ételt egy jó sörrel szeretnénk leöblíteni, ezen a környéken ez nem jelenthet kihívást, elég például csak a szemben lévő SIP nevű sörszaküzletbe átlépni, ahol többszáz féle sör van, és tesztelni is lehet...

Elérhetőségek:

Cím: Telliskivi 62, 10412 Tallinn
Web: http://www.peipsikala.ee/
Tel: +372 5380 5900

Nyitvatartás:

Minden nap: 12-21

2018. augusztus 27., hétfő

Mikkeller Green Gold

Tesztelés időpontja:

2018. július 11., Tallinn (csapolt, Brewdog Tallinn)

A tallinni Brewdog kocsmáról is számolatlanul onthatnám a posztokat valószínűleg a következő években, de az ilyen "egyes" teszteléseknél nem fogok ilyet elkövetni, csak a sörre koncentrálok...

A Mikkeller Green Gold nevű söre egy IPA, és nevéből sejthetően a komló előtt tiszteleg (legalábbis szerintem), mivel ez az IPA-k legfontosabb alapyanaga. Ez is a fő csapásirány, a komló letarol mindent, gyümölcsösség még félúton sincs... De attól azért még jó.

Megjelenés7
Íz8
Aroma és jellegzetességek 8
Összhatás17
Összesen40





Nice hoppy feeling with not too much fruitness. Mikkeller style:) 


Appearance (1-10)7
Taste (1-10)8
Aromas and other characteristics (1-10)   8
Overall (1-20)17
SUM (1-50)40


Weihenstephaner Vitus

Tesztelés időpontja:

2018. július 23., Tallinn (Lendav Taldrik)

Aznap sikerült újra meglátogatni a zárojelben lévő keleti éttermet, ahol kimondottan jókat lehet enni, de nem készítek ebből most egy újabb posztot, koncentráljunk csak a sörre...

A Bayerische Staatsbrauerei Weihenstephan főzde söreivel elsődlegesenNémetországban ismerkedtem meg még 2013-ban, de akkoriban ezzel a Vitus-al nem futottam össze, még az is lehet, hogy akkor még nem is létezett...

Elméletileg bock típusú sör, amit extra hosszú ideig tárolnak, Az alkoholfok (7,7 %) nem nagyon érződik, ízre pedig nagyon telt, inkább hasonlít egy jófajata búzasörre, mint lagerre.

Megjelenés8
Íz7
Aroma és jellegzetességek 8
Összhatás17
Összesen40





Quite good and strong bock (like a wheatbeer), no taste of alcohol.


Appearance (1-10)8
Taste (1-10)7
Aromas and other characteristics (1-10)   8
Overall (1-20)17
SUM (1-50)40

2018. augusztus 24., péntek

Hill Hill Billiard Cafe (Tallinn)

Látogatás időpontja:

2018. június 7.

Viszonylag új hely a Telliskivi környéken ez a "kávézó", leginkább a bilirád és a darts kedvelőinek szánva...

Mi a darts-ban tettünk próbát, ebből három tábla van, mindegyik hagyományos, elektromos cucc nincs. Így marad a kézi számolgatás, vagy megfelelő app használata a telefonon, mi inkább ezt választottuk...

Sörből sajnos nem tartanak sokfélét, a csapon lévőkből ez volt az egyetlen újdonság, az üveges söröket meg úgy kell szemezgetni a hűtőből, mert az itallapon nincsenek rajta...

Mindezeken túl van egy olyan atmoszférája a helynek, hogy valószínűleg még vissza fogok ide térni...

A lenti (fenti) sörön kívül ittunk még Krusovicét, az is elég híg volt...

Mõisakeldri Hamburgi Lager

Gluténmentes sima lager, nem nyújtott semmi maradandót...



Megjelenés4
Íz5
Aroma és jellegzetességek 4
Összhatás7
Összesen20





Nothing special...


Appearance (1-10)4
Taste (1-10)5
Aromas and other characteristics (1-10)   4
Overall (1-20)7
SUM (1-50)20

Éjfeélkor jöttünk el, még ilyen világos volt...

Elérhetőségek:

Cím: Telliskivi 57, 10412 Tallinn

Nyitvatartás:

Vasárnap - Csütörtök: 12-24
Péntek-Szombat: 12-04

2018. augusztus 23., csütörtök

Õllevõlur Muraste Murdja

Tesztelés időpontja:

2018. július 11., Tallinn (üveges)

A Muraste Murdja az Õllevõlur kínálatából egy búzasör lenne, egész pontosan egy Wheat Ale. Hát nem mondom, hogy ez volt életem legjobb búzasöre, sőt...

Eléggé fura íze és állaga volt, a színéről már nem is beszélve. Habja nem volt egyáltalán, még az is lehet, hogy tán túl volt a zeniten, vagy tényleg inkább az ale irányába próbálták elvinni ezt a sört...

Mindenesetre volt némi belgás utóíz egy idő után, olyasmi íz, amilyen a blonde-ok esetében szokott megjelenni. Ami viszont nekem mindent erlrontott: egy idő után megjelent egy olyan édeskés íz, ami nem is akart eltűnni.


Megjelenés4
Íz6
Aroma és jellegzetességek 6
Összhatás10
Összesen26





Fruity New England IPA:) Little bit too sweet at the end...


Appearance (1-10)4
Taste (1-10)6
Aromas and other characteristics (1-10)   6
Overall (1-20)10
SUM (1-50)26

2018. augusztus 22., szerda

PESA Resto (Tallinn)

Látogatás időpontja:

2018. június 4.

A PESA Resto azon helyek közé tartozik Tallinnban, ahova leginkább ebédelni járnak az emberek, de ez látszik a lenti nyitvatartáson is...

Csütörtöktől enyhülnek meg egy kicsit, akkor akár már vacsorázni is lehet, de senki ne golndolja azért túl, későn nem szabad érkezni, mert kilenckor már akkor is bezárnak...

Minden nap van napi menü ebédidőben, aznap épp egy barbecue bordát ettem és normál A. Le Coq sört ittam hozzá, de egy másik alkalommal ettem már itt lepényhalat is, változatos szokott lenni a kínálat...

A barbecue bordára (oldalasra) visszatérve: kiváló volt a hús, sikerült omlósra és szaftosra elkészíteni, és még a szósz is jó  volt hozzá. Mindemellett a hely egyáltalán nem drága, egy ebéd kijön 5-6 euróból...




Elérhetőségek:

Cím: Pirita tee 20E, 10127 Tallinn
Web: https://www.noaresto.ee/
Tel: +372 5883 4326

Nyitvatartás:

Hétfő - Szerda: 11-16
Csütörtök: 11-21
Péntek-Szombat: 11-22
Vasárnap: Zárva

2018. augusztus 21., kedd

NanoPruul Taifuun

Tesztelés időpontja:

2017. július 8., Tabasalu (üveges)

Ebből a sörből pohárba kitöltött verziós kép nem készült, mert egy "kerti parti" alkalmával fogyasztottam, ott meg erre épp nem volt lehetőség...

Sebaj, a NanoPruul Taifuun képességeit így is sikerült némileg feltérképezni, kellemesen gyümölcsös sörnek ismertem meg. Típustá tekintve egy New England IPA, belőve a teljesen szabályos 5 %-os alkoholszintet.

A parti alkalmával az egyik tenegrentúli résztvevőtől tanultam valamit, ami nekem teljesen új volt. Biztos mindannyian találkoztatok már keserű uborkával... Egy holt egyszerű módszerrel a keserű íztől könnyedén meg lehet szabadulni: le kell vágni egy kis darabot az uborkának arról a végéről, ahol a szárral érintkezett. Egy kis tál vízbe a levágott darabkát be kell dugni, majd el kell kezdeni körkörösen dörzsölni össze a két vágott felületet, addig, amíg meg nem jelenik egy fehéres trutymó... Ha már elég sok jött belőle, akkor az előbbi tálkában mindkét vágott részt le lehet öblíteni, és lehet folytatni a dörzsölgetést. Mindezt addig kell csinálni, amíg már nem jön több trunyi: az uborka már nem keserű. Nem tudom, hogy mitől működik, de működik...



Megjelenés6
Íz7
Aroma és jellegzetességek 8
Összhatás16
Összesen37





Fruity New England IPA:)


Appearance (1-10)6
Taste (1-10)7
Aromas and other characteristics (1-10)   6
Overall (1-20)16
SUM (1-50)37