2015. április 30., csütörtök

AC/DC sör

Tesztelés időpontja:

2014 február 15., Tallinn (dobozos)

Aki esetleg azt gondolná, hogy csak az Iron Maiden vagy a Tankcsapda gondolt arra, hogy saját márkaneves sörrel fényezze magát, az nagyon téved...:) Amint látszik, az AC/DC is szeretné gyarapítani a bevételt ezen a frontos is, s vannak még mások is, majd szépen ők is sorra kerülnek...

Az AC/DC nem szeretett volna valami nagyon bonyolult valamit a nagyközönség számára nyújtani, "jó lesz valami korrekt német cucc" felkiáltással felkérték a Karlsberg-et Homburgban, hogy alkosson az együttes nevével valami megbízható minőségű sört, de sajnos egyediségre még egy pillanatig sem törekedtek.

A Karlsberg meg aztán elővett egy jó kis megbízható receptet, ami persze megfelel a német híres törvénynek, aztán az lett ami. Semmi több, mint egy átlagos német lager sör. Hibát persze ne keressen benne senki, tisztességes iparos munka, de nyoma sincs semmiféle olyan katarzisnak, mint például az Iron Maiden sör esetében...

Hogy azért legyen valami különlegesség: a doboz nem fél literes, hanem az angolszász mértékegységeknek megfelelően 0,568 literes, ami azért nem olyan nagy baj... A doboz viszont legalább dizájnos, de ember legyen a talpán, aki nagyobb betúkkel rá bírta volna írni a banda nevét...

Többet nem tudok rá sajnos adni ettől függetlenül:


Megjelenés4
Íz6
Aroma és jellegzetességek  5
Összhatás10
Összesen25

2015. április 28., kedd

Fortas étterem (Vilnius)

Látogatás időpontja:

2012. október 20.

Ezt az éttermet elég fáradtan sikerült felkeresnünk. Aznap érkeztünk Vilniusba busszal, ami Tallinn felől hat óra üldögélést jelent, így a végére már igen csak jól esik leszállni a járműről. A szállásunk a buszpályaudvartól nagyjából tíz perc sétára volt, ezt az éttermet pedig már séta közben kinéztük, egy sarokra volt a szállótól.


A szoba elfoglalása után tehát visszamentünk ide, s belépve nagyon kellemes környezetbe kerültünk. Sajnos a cég honlapja nem mindig elérhető (most sem), de amikor sikerült "szóra bírnom", az kiderült, hogy igazából egy étteremláncról van szó Litvániában, és természetesen Vilnius-ban is volt éttermük...







Emígy most az ital és étlapot nem tudom nektek belinkelni, de aki esetleg jobban bírja a litván nyelvet, mint én, az tájékozódhat az étterem Facebook oldalán is. Az étlapról számomra nem volt nehéz a választás, mivel tartottak fekete kegylót, az pedig nekem már régóta szívem csücske, s a világnak ezen a fertályán ritkán lehet hozzájutni...


Rendeltünk persze mást is, a másik étek marinált lazac lett volna krumplilángossal, de ettől aztán végképp nem lehetett a falnak menni (jelzem a kagyló sem volt túl nagy adag, ahogy a képeken is látszik...)



Sört azonban lehetett legalább fogyasztani, volt egész jó választék, még Grimbergen sörök is voltak az itallapon. Azonban most koncentráljunk a litván felhozatalra...

A Švyturys sörei már számos alkalommal előkerültek a blogban, azt hiszem az Ekstra már többször is, először ezt kóstoltam meg:


Švyturys Ekstra

Ez a sör az egyik kedvenc alapsöröm Litvániából, nagyjából ugyanazt a minőséget hozza, mint a szomszédból az Aldaris prémium kategóriás söre, vagy még északabbról a Saku Kuld Észtországból. Fogást nehéz találni rajta, kellemes habzással (nem fékezett..:)) megáldott kukoricagríz mentes német alaplagerre hajazó sör, amelyet bármely félnehéz étek mellé el lehet képzelni. Special a fekete kagylóhoz nem a legjobb, így a szomjoltás után áttértem a következő változatra...


Megjelenés7
Íz7
Aroma és jellegzetességek7
Összhatás14
Összesen35






Švyturys Baltas

A Baltijos mellett (az már inkább szerelem...) ez a másik kedvenc a Švyturys portfólióból, kihagyhatatlan, ha Litvániában jártok. Szűretlen búzasör, amely egy jól lehűtött pohárban (akár citrommal is még...) nagyon jól élvezhető, s nem mellékesen a fekete kagylóhoz nagyon illik. Citrusos és cukrozott gyümölcsök íze érződik, amely időnként átmegy friss gyümölcs ízébe, ami szinte páratlan. Legalábbis arra ott fent északon... Alkoholra 5,2 %, de nem is kell több. Színre opálos (természetesen) habzásra pedig a típusnak megfelelően nem nagyon hajlamos.


Megjelenés8
Íz7
Aroma és jellegzetességek 8
Összhatás15
Összesen38



Magáról a helyről összességében nem tudok teljesen pozitívan nyilatkozni, főleg annak fényében, hogy milyen más helyeken voltunk már Litvániában azóta. Maga a berendezés és az enteriőr teljesen rendben van (ilyennek kell lennie egy étteremnek), de az adagok méretével és azon belül az arányokkal nem voltam teljesen kibékülve. Ettől vannak jobb választások is a litván fővárosban...

Elérhetőségek:

Cím: Algirdo str. 17 | Konstitucijos pr. 7A, Vilnius

Telefon: 652 01138

Weboldal: http://www.fortas.eu/

2015. április 27., hétfő

Servus

Tesztelés időpontja:


2015. április 16., Budapest (dobozos)


Szép dolog a sörbarátság, s ha már "Sörpontozó" barátom megemlékezett rólam egy ausztrál sör kapcsán, akkor nekem is illik, meg egyébként sem akartam volna kihagyni...:) Szóval kaptam ajándékba néhány Romániából származó sört, így az immáron pár hónapja elérhető sörtérképem egy újabb országgal fog bővülni, ha majd lesz időm frissíteni...:)

2004-ben egyébként már kóstoltam Romániából származó söröket a helyszínen, de akkor még nem foglalkoztam tudományos igényeséggel azzal, hogy papírra vessem az élményeimet, úgyhogy azokat a söröket majd újra kell kóstolni.

Harmadrészt pedig, mielőtt belecsapnánk a lecsóba, elnézést kérek mindenkitől a viszonylag hosszú csend miatt, de a múlt hét egyik felét Prágában töltöttem szakmai továbbképzésen, s ennek ereménye számos poszt lesz a Kocsmakultúra rovatban, csak győzzétek kivárni...

No de térjünk akkor rá az első román sörre. A sör a European Foods nevű csoport terméke, s egyből szembeötlő, hogy a portfólió valószínűleg nem csak a sörre koncentrálódik. Mondjuk a belinkelt "angol" oldalon látszik, hogy számos sört is készítenek, de nem tudom nem észrevenni az ott eluralkodó igénytelenséget, s hiába kattint az ember a sörök nevére, információt nem kapunk semmiről.

Annyit sikerült kinyomoznom, hogy egy 4,5 % alkoholtartalmú lager sört kapunk a dobozban, amelynek a készítéséhez a maláta az ízlelés során nem tűnik túlzottan minőséginek. Ha hasonlítani akarnám valamihez, olyan, mint egy "korrekt" módon felvizezett Золотая Бочка Разливное, de gyorsan leszögezem, hogy csak távolról emlékeztet rá... Mindezek ellenre a sör pontszáma nem is lett olyan rossz...


Megjelenés6
Íz6
Aroma és jellegzetességek   7
Összhatás11
Összesen30

2015. április 20., hétfő

Barths 8.2

Tesztelés időpontja:

2015. április 17., Budapest (dobozos)

Hát akkor zúzzuk meg az ízlelőbimbókat még jobban, mint a Barths 7.2 esetében... Éreztem már akkor is, hogy nem feltétlen volt jó mindketővel próbálkozni, de ha már otthon volt, csak nem hajítja ki az ember... Ez is természetesen a Union kezéből került ki, s ennek a leírásában most felfedeztem azt is, hogy kukorica is került bele (ugyan minek, kérdezhetnétek...)

Hát ha a 7.2 alkoholos volt (az volt, de még hogy...) akkor a 8.3-nál sem lehetett nagyon mást várni, ebben a várakozásban nem is csalatkoztam. Nincs is nagyon más íz, de optikailag legalább úgy tűnt, mintha ennek némileg több habja lenne (no persze nem kell sokat várni). Színre majdhogynem tetszetős és tiszta, csak hát ez az alkoholosság ne lenne. Ne olyat képzeljetek el, amikor érződik egy strong lagernél, hogy erős, hanem egyszerűen zavaró alkoholos érzet, olyan, mintha utólag keverték volna bele.

Azt hiszem, erre sem nevezek be többet...


Megjelenés6
Íz4
Aroma és jellegzetességek   3
Összhatás8
Összesen21

2015. április 15., szerda

Henninger Radler


Tesztelés időpontja:

2014. szeptember 13., Budapest (dobozos)

Igazság szerint sok minden függ attól, hogy egy adott sört egy esetlegesen több sorból állót tételsor hanyadik elemeként sikerül beiktatni. Ezen szerintem vitát sem érdemes nyitni, s ebből kifolyólag az is fontos, hogyan építünk fel egy tesztelési sort, ha szó van egyáltalán konkrét tervezésről...

Szeptember 13-án erről szó nem volt, csupán azt éreztem, hogy a Tuck barát után jöjjön valami könnyed dolog, mert azért ez a győrzámolyi főzet eléggé fajsúlyos... A hűtőben ezt a radlert sikerült találni, nyári melegben nem lehet rossz választás (gondoltam én). A Henningertől még csak egy sört kóstoltam évekkel ezelőtt még Athénban, az kicsivel meghaladta az átalgos szintet, hát ennek a sörnek nem sikerült...

Ha valaki még emlékszik arra az ízre, amivel az első pécsi radler megjelent egy messzi-messzi galaxisban, akkor ebben a sörben valami hasonlót fog felfedezni. Hab viszont nulla (annak volt), opálosság szintén mérhetetlen, ízre pedig sokadik kortyra némileg citrompótlós adalék jön.


Megjelenés5
Íz4
Aroma és jellegzetességek   4
Összhatás9
Összesen22

2015. április 14., kedd

Voll-Damm Doble Malta

Tesztelés időpontja:

2014. február 2., Tallinn (dobozos)

Már-már reménytelennek tűnő mentális harcot vívtam az elmúlt évek során, hogy találjak végre egy jó spanyol sört (végül találtam már egyet, ami elfogadható volt, s ha teljesen korrekt akarok lenni, a Dammnak is akadt már egy egész jó söre...), de ezzel a sörrel ismét továbbmerültem pár centit képletesen az ibériai sörmocsárba...

Elméletileg az S.A. Damm egy fura keveréknek szánta, egyrészt a fellelhető leírások alapján egy Märzen stílusú sör, másrészt meg gyarapuló spanyol tudásomnak hála élből tudom, hogy a doble duplát jelent, így sejhetően egy doppelbock stílus is kezd kirajzolódni. Ezt a vonalat erősíti az is, hogy az alkoholtartalom 7,2 %, ami nem piskóta...


Ennek ellenére a sör nem alkoholos és nem is nagyon szénsavas persze, de az előnyök taglalását ezzel kimerítettnek is tekinthetjük. Édeskés leginkább, ami érződik kortyolgatás közben, s a magas alkohol és szárazanyagtartalom ellenére nem túd tartalmas lenni, sőt. Pár perces pihentetés után egy vízszerű itallá válik, amibe némi ízesített cukrot hintettek volna. Nem éri el a középszintet...


Megjelenés6
Íz4
Aroma és jellegzetességek     3
Összhatás9
Összesen22





2015. április 8., szerda

Barths 7.2

Tesztelés időpontja:

2015. április 7., Budapest (dobozos)

Elnézést mindenkitől a viszonylag hosszú szünetért, de az a szerencse ért, hogy az elmúlt pár napot Brüsszelben töltöttem, úgyhogy érthetően most arra koncentráltunk, s nem mellékesen 45 km-t (!) gyalogoltunk a három nap alatt, s ezúttal nem sörözőket keresve, így a blog szempontjából sok újdonság nem fog felmerülni...:)

Lehet, hogy ez a brüsszeli kirándulás is az oka némiképpen, de a Union főzdének Szlovéniából (ők felelősek ezért a sörért) nem sikerült megugorniuk az elvárható szintet sem, s az idővonalon túlságosan közeli sokkal magasabb minőségű ízélményeknek "hála" ez a sör elvérzett az asztalon, de nagyon...

Hozzáteszem, sose voltam kibékülve azokkal a sörökkel, amikor egy gyártó mindenáron egy doppelbockot, vagy még erősebb sört ("Strong Lager"-t vagy hasonlót...) akar kiszuszakolni a gyártósorból, de a képessége nyilvánvalóan nincsen meg hozzá. Ilyenkor születnek az olyan sörök, amikor az embernek olyan érzése van, mintha tiszta szeszt öntöttek volna egy félresikerült lager főzethez, aztán hadd szóljon. No a Barths 7.2 (ennyi az alkohol benne), pont ilyen, s kicsit félek a testvérétől most már, ami ott pihen a hűtőben...

Habra nem teljesít sehogy, illatra enyhén gabonásan alkoholos, ízre pedig origótól balra, mindent lenyom az alkohol. Kerüljétek el messzire... Visszanézve a gyártó korábbi tesztjeit, az is elmond szerintem mindent, hogy egy gyümölcsös sör teljesített eddig a legjobban. No comment...


Megjelenés4
Íz3
Aroma és jellegzetességek   2
Összhatás5
Összesen14