Sörgyártók bemutatása #26 - Kompania Piwowarska

Forrás: Elektro Klim

A Kompania Piwowarska már számos lengyelországi sör esetében felmerült, igazából szinte lehetetlenség Lengyelországban úgy sört inni, hogy előbb vagy utóbb ne ütköznénk bele valamelyik termékükbe.


A cég Lengyelország egyik legnagyobb óriáscége (s most nem csak a söriparra koncentrálva...), amely egészen 1999-ig nem létezett. (Jelenleg a piac 45 %-át uralják.) Nem a semmiből nőttek ki természetesen, igazából a SAB Miller ötletéből születtek (ők voltak a többségi tulajdonosok). A kilencvenes évek végé jött létre a vállalat egy nagy volumenű fúzió eredményként, amikor a SAB Miller egy ernyő alá hozta össze két leányvállalatát, a Lech Browary Wielkopolski S.A. céget Poznańból, és a Browary Tyskie Górny Śląsk SA. céget Tychy-ből. Ezek közül a Browary Tyskie Górny Śląsk-ot 1629-ben alapították, a poznani főzde gyökerei pedig egészen 1872-ig nyúlnak vissza. 2003-ban aztán ehhez a kettőshöz jött hozzá még egy nagymúltú sörfőzde: a Dojlidy főzde Białystok‎ból, ők 1768-ig vezetik vissza a történetüket.


A konzorcium mindhárom főzdéje tehát gazdag múlttal rendelk

Forrás: Elektro Klim

ezik, ezért az ő esetükben inkább külön posztban fogok megemlékezni a fontosabb történésekről. 2007-ben a byalistoki főzdénél jelentős fejlesztés történt, azóta 2,2 millió hektoliterrel nőtt az összkapacitás... 2008-ban a csoport újabb fődével gyarapodott, a Belgia is csatlakozott Katowice-ből. Az utolsó nevezetesebb dátum 2009, tíz év után a többségi tulajdonos SAB Miller 100 %-ban (!) birtokolja a cég részvényeit, s jelenleg 15,1 millió hektoliter éves termelésnél tartanak...


Mivel a cég a SAB Miller érdekeltsége, így a Lengyelországban forgalmazott márkák nem csupán a lengyel specialitásokra szorítkoznak, de ebből a beszámolóból ezek a sörök természetszerűleg önkényesen kimaradnak.

Forrás: Onet

A forgalmazott főbb márkák tehát (a linkeken korábbi sörteszteket olvashattok):


Tyskie
Lech
Żubr
Dębowe mocne
Wojak

Lech Shandy

Tesztelés időpontja:

2012. július 23., Várpalota (dobozos, 0,44)

Forrás: Browland.pl

Rendhagyó teszt, többféle szempontból is. Először is egy újabb citromos sör Lengyelországból, másrészt meg már első látásra fura volt a doboz. A Lech valamiért spórol, nem 0,5-ös dobozba teszi ezt a sört, csupán 0,44 litert engedélyez a nyári nagymelegben kimelegedett fogyasztóknak, ami első látásra nem valami barátságos, de kétségkívül gazdaságosabb a cég számára...

Az összetétel fele-fele, 50 % sör és 50 % limonádé, az alkoholtartalom 2,6 %. Ízlelésre nem túl szirupos, azaz nem túl édes, de nem is túlzottan savanykás, ebből a szempontból megvan az egyensúly. Sört szinte nem érezni, inkább nevezném üdítőitalnak, mint citromos sörnek, számomra kétséges a fele-fele arány, s a színe sem túl meggyőző, szine áttetsző (majdnem "fehér")...

Ha korrekt összehasonlítási alapra akarok helyezkedni, akkor jelenleg csak a Warka versenyzőjével tudnám összeereszteni, nálam ebben az összevetésben a Shandy bizony alulmarad.

Megjelenés	5
Íz	5
Aroma és jellegzetességek	5
Összhatás	10
Összesen	25
Régi értékelés szerint	5

Lech Mocny

Forrás: a.pl

Tesztelés időpontja:

2011. augusztus 9., Tolna (dobozos)

Tán még vannak olyanok, akik emlékeznek a Lech Premium tesztjére, akik meg nem, azok most a linken elolvashatják, mert annyira rendes voltam, hogy erről is gondoskodtam.

Szóval ezúttal a Mocny. Ez a sör tulajdonképpen semmi más, mint a Lech erősebb változata, minimálisan változtatva a Premium receptjén. A helyzet viszont az, hogy sikerült ezt a strong lagert valahogy úgy belőni, hogy az erős kategóriától lejjebb legyen, viszont az eredeti Premiumhoz képest egy sokkal teltebb, aromásabb ital kerüljön a pohárba.

A Premium nem egy rossz sör, sőt. De ha egymás mellé tesszük őket, és egymás után váltogatva kóstolgatjuk őket, akkor bizony a Mocny mellett egy idő után vizesnek, könnyednek fogjuk érezni. Ami természetesen nem jelenti azt, hogy független fogyasztás esetén bármilyen rossz érzésünk lenne...

Forrás: colnect.com

Az alkoholtartalom tehát 6,2 %, ami nem kevés, de nem is kirívó érték ebben a kategóriában. Dobozíz nincs, én nem tudom, hogy csinálják ezt a lengyelek. Felmerült bennem, hogy tán más alapanyaga van a dobozokknak, mint nálunk, mert eddig egy lengyel dobozos terméknél sem jött ki ez a számomra nagyon kellemetlen és zavaró körülmény.

Megjelenés	7
Íz	8
Aroma és jellegzetességek	8
Összhatás	15
Összesen	38
Régi értékelés szerint	7,6

Lech Premium

Tesztelés időpontja:

2011. június 10., Tallinn (dobozos)

Forrás: Raf-Buy

Ez a sör is a Lengyelországból hozott ellátmányból van... Ez is a Kompania Piwowarska terméke, sőt, az egyik zászlóshajója. Poznań-ban készül (van aki esetleg nem ismeri a Lech Poznań focicsapat nevét?) Az alkohol és extrakttartalom az átlagos tartományban van, 5,2, illetve 11,1 %. A pohárba kitöltve a habbal semmi gond nincs, pedig ez egy dobozos termék, itt minidg nehezebb korrekt habot prezentálni. Ízleléssel sincs semmi gond, pedig bennem már kialakultak némi előítéletek a zöld színvilágú dobozos sörökkel szemben (márkát most inkább nem mondanék...). Vizesség nem érhető tetten, túlzott kesernyésség sem. Nem is édes, nem is komlós, egyensúlyban van, mint a kínai külkereskedelmi mérleg...

Legyen szó pár mondat erejéig a Lech Browary főzdéről is? Legyen, mert még a hálás olvasóközönség azt fogja gondolni, hogy csak a Kompania Piwowarska létezik a világban... Szóval a poznani főzde jelenleg az egyik legmodernebb főzde Európában, ha a híreknek hinni lehet. (Szívesen ellenőrizném személyesen is...) A gyár eredete 1872-ig nyúlik vissza, és ezzel kapcsolatban feltétlen meg kell említeni Józef Mycielski nevét. Egy másik bejegyzésben a jövőben részletesen elemezgetem majd a következő korszakok történéseit, most folytassuk ott, hogy 1999-ben a gyár egyesült a Tyskie Browary Książęce nevű céggel, amelybe akkortájt már bevásárolták magukat befektetők Dél-Afrikából... Ezzel aztán egy nagyon modern vállalat jött létre, és ez igaz annak ellenére, hogy a két főzde eredete és tradíciói teljesen mások voltak... A többiről majd később.

Megjelenés	7
Íz	8
Aroma és jellegzetességek	7
Összhatás	14
Összesen	36
Régi értékelés szerint	7,2