Frisches Bier (München)

Látogatás időpontja:

2019. október 19.

Nagyjából nyitás környékén érkeztem meg erre a helyre, és totál egyedül voltam az első tíz percben, akkor még lehetett kérdezni is...

De aztán, ahogy leültem a megrendelt sörrel, özönleni kezdett a nép, és mire a végére értem a pohárnak, már úgy kellett utat vágnom a mellékes helyiség felé, mert minden asztalnál ültek már...

A kocsma egyébként eléggé kieső helyen van, a városközponttól kb 20 percet kell idáig utazni az elvetemült sörbarátoknak...

Tilmans Pale Ale - Sud No 6

A Tilmans Biere egy friss pale ale-t dobott piacra ezzel a futurisztikus névvel, a főzdét egyébként nem ismertem korábban. Light és könnyen csúszik, szerintem egész jó...

egjelenés	8
Íz	8
Aroma és jellegzetességek	9
Összhatás	18
Összesen	43

Fruity fresh pale ale by the Tilmans Biere (Germany), light and smooth.

Appearance (1-10)	8
Taste (1-10)	8
Aromas and other characteristics (1-10)	9
Overall (1-20)	18
SUM (1-50)	43

Itt is nyomul az a sör...

Elérhetőségek:

Cím: Thalkirchner Str. 53, 80337 München, Németország
Web: https://www.frischesbier-muenchen.de/
Tel: +49 176 84034005

Nyitvatartás:

Hétfő - Csütörtök: 17:00 - 01:00
Péntek - Szombat: 17:00 - 02:00
Váasrnap zárva.

Hofbräu München Grapefruit

Forrás: Tesco

Tesztelés időpontja:

2013. augusztus 9., Tolna (dobozos)

Ez a sör a Hofbräu márka hazai forgalmazójának, a Dreher kezei közül kerül ki, s mikor megláttam a polcon, rögtön tudtam, hogy nekem ezt meg kell kóstolni. Nem csak azért mert irtó meleg időszak volt, hanem azért is, mert a grapefruit és sör párosítása régóta a gyengém, és kíváncsian várom, hogy mikor fog születni ebben a műfajban valami korszakalkotó.

Az eddig tesztelt ilyen típusú sörök közül a Borsodi Friss Grapefruit és a Union próbálkozása (bár abban citrom is van...) "emelkedik ki", de azért ez nem véletlenül van idézőjelben, mert egyik sem érte el a 30 pontot sem.

Sajnos a Hofbräu verzióról nincs saját képem, mert mire a grillezés olyan szakaszába értünk, hogy a kóstolásra sor került, nem volt elég természetes fény. A színe ennek is enyhén opálos volt, ízre pedig kesernyésebb volt, mint az eddigiek, tán kevesebb a hozzáadott cukor. Ugyanakkor sajnos van egy zavaró mellékíz, amely a tesztelőtársak némelyike szerint leginkább szappanos jelleget kölcsönzött ennek a sörnek. Én ezt azért nem merném kijelenteni, de tény ami tény, én is éreztem ezt a mesterséges mellékízt, ami eléggé zavaró, és nem tudom mi okozhatja.

Az alkoholtartalom a kategóriában szokásos 2 %.

Megjelenés	6
Íz	4
Aroma és jellegzetességek	4
Összhatás	10
Összesen	24

Hofbräu München Premium Lager (Original)

Tesztelés időpontja:

2011. augusztus 1., Várpalota (dobozos)

Forrás: Louis Glunz Beer Inc.

A Hofbräu sőr előállítója egy mücheni sörfőzde eredetileg, amely igencsak gazdag múlttal rendelkezik, így egyszer majd nem is leszek kíméletes, s betekintés nyerhettek az ő történetükbe is. Addig is türelem...Most csak néhány mondat.

"V. Vilmos herceg 1589. szeptember 27-én adott parancsot egy bajor sörfőzde megépítésére, így született meg a Staatliches Hofbräuhaus, a müncheni udvari sörfőzde. (Erre utal a hof szó, ami németül udvart, udvarit jelent...) A Hofbräu ma is az 1516-ban IV. Vilmos herceg által kibocsátott Bajor Tisztasági Törvény (Reinheitsgebot) szigorú szabályai szerint készül, azaz nem tartalmaz cukrot és adalékanyagokat, csakis malátából, komlóból, sörélesztőből és vízből készül."  Ez olvasható legalábbis a magyarországi licenszet bíró Dreher honlapján.

Érdekes, hogy az eredeti licensztulajdonos a Kanizsai Sörgyár volt, ők kezdték el főzni ezt a sör kis hazánkban 1993 táján. Később ők beolvadtak a Dreher-be. 1993-ban a magyar szakemberek német kollégáktól tanulták meg a receptet, s ha hinni leht a fenti forrásnak, a felülvizsgálat több ízben a Németországon kívül készülő legjobb Hofbräu-nak minősítette a hazánkban főzött sört.

Mindez lehet, hogy így van. Mindenesetre az én tesztelési élményeim finoman szólva is vegyesek. Sajnos számomra ez a lager a nagyon könnyed kategóriába tartozik. Lehet, hogy kielégíti a híres német törvényt, és nincs is benne más a megengedett össztevőkön kívül, de számomra csalódás. Karakter nélküli íz, vizes, bár tán harmónikusnak lehetne nevezni... Ugyanis nincs semmilyen olyan ízjegy, ami megbontaná az unalmas monotómiát sajnos.

Megjelenés	5
Íz	5
Aroma és jellegzetességek	5
Összhatás	11
Összesen	26
Régi értékelés szerint	5,2