Belhaven Black

Tesztelés időpontja:

2020. november 14., Laagri (dobozos)

Már egészen régen volt, hogy Belhaven sört kóstoltam, így megörültem a doboznak a polcon, amikor megláttam...

A Belhaven Black egy jó sűrű fekete skót stout. Van benne némi csokoládé maláta (mily meglepő), így a szín adott, a cskoládé és kávéíz pedig azonnal jelentkezik. Lágy és krémes, és pár korty után megérkezik a komló, a leírás szerint Challenger komló van benne.

A csokoládé maláta mellett van még benne Crystal maláta is.

The dry hop character from challenger is kept to a minimum allowing the key roasted and chocolate flavours to come to the fore.Belhaven Black Scottish Stout really is something completely different. Bursting with roast coffee and chocolate flavours, this is a truly genuine and premium pint. Brewed using pure Scottish water and a unique blend of Scottish triple malts sourced from the finest locally grown barley.

Megjelenés	8
Íz	7
Aroma és jellegzetességek	8
Összhatás	15
Összesen	38

Smooth creamy  Scottish Stout by the Belhaven Brewery, some coffee, and more dark chocolate. Simply hopped with Challenger to provide a clean low level bitterness.

Appearance (1-10)	8
Taste (1-10)	7
Aromas and other characteristics (1-10)	8
Overall (1-20)	15
SUM (1-50)	38

Galla Baar (Tallinn)

Látogatás időponja:

2020. november 11.

Ebédelni tértem be ide egy ködös novemberi napon, és elsőre a kinti kiírásokból nem nagyon volt tiszta számomra, hogy mi is a fő profilja a helynek... Kívülről inkább egy késdobáló kocsmának tűnt...

Odabent kissé oroszos berendezés fogad (úgy is beszélnek), és eldőlt egyértelműen, hogy inkább ételfogyasztásra rendezkedtek be, dacára a "bár" elnevezésnek...

Ezt erősíti a nyitvatartás is, egy rendes kocsma nem zár be este nyolckor, ezt Medve koma is jól megmondta annak idején Balatonhenyén, amikor az Országos Kéktúrát jártuk... Elvileg klasszikus német és cseh sörök vannak leginkább, ételben pedig van napi menü is. Aznap éppen borscs volt és valamilyen módon elkészített csirke (nem értettem, hogy milyen...) volt a menü, én az utóbbit választottam. Végül egy hagymás, paradicsomos szósz jött hosszá, majdhogynem lecsó, így finom volt...

Munkanap lévén, nem ittam hozzá egy cseh klasszikus, pedig illett volna mellé...

Elérhetőségek:

Cím: Lembitu 6, 10114 Tallinn

Tel: +3726640177

Nyitvatartás:

Vasárnap - Péntek: 11:00 - 20:00

Szombat: 12:00 - 20:00

Crux IPA

Tesztelés időpontja:

2020. november 14., Laagri (dobozos)

Hmm... A sör nevéről a Brian életének híres jelenete jutott valamiért eszembe, a címke viszont valami egész másra emlékeztet, de azt inkább hagyjuk is...

A Föld másik felén nyilván nem nagyon tudják, hogy errefelé ez a szimbólum mire is hasonlít, de ezért nyilván nem a Crux Fermentation Project a hibás. A Crux IPA egy nagyon zamatos IPA, az "állaga" pedig kimondottan simulékony, sokkal jobb a viszkozitása, mint egy átlag IPA-nak.

Ízben teljesen harmonikus, nehéz volna bármit is kiemelni belőle...  CTZ, Galaxy, Mosaic és Comet komlókat használnak hozzá.

Megjelenés	7
Íz	8
Aroma és jellegzetességek	8
Összhatás	15
Összesen	38

Really tasty and smooth IPA by the Crux Fermentation Project.

Appearance (1-10)	7
Taste (1-10)	8
Aromas and other characteristics (1-10)	8
Overall (1-20)	15
SUM (1-50)	38

Puls Lager Beer

Tesztelés időpontja:

2020. november 12., Laagri (üveges)

Vannak sörök, amelyekről már ránézésre tudom, hogy kár megvenni, aztán mégis megpróbálkozom velük, de az első megérzés többnyire jó...

A Puls Lager Beer nem cáfolt rá erre a tételre, a H. F. Puls söre mintha sose látott volna komlót (tán így is van), olyan mint egy túl édes malátaszörp, pedig aztán követhetné a típus ismérveit is. De nem...

Megjelenés	2
Íz	2
Aroma és jellegzetességek	3
Összhatás	4
Összesen	11

Too sweet and malty lager by the H. F. Puls (Estonia). 

Appearance (1-10)	2
Taste (1-10)	2
Aromas and other characteristics (1-10)	3
Overall (1-20)	4
SUM (1-50)	11

NovaBirra Holy IPA

Tesztelés időpontja:

2020. november 11., Laagri (üveges)

A NovaBirra egy mikrofőzde Belgiumban, viszonylag újak (2008), így joggal várja el az ember a minőséget és az odafigyelést...

A Holy IPA egy amerikai IPA stílusra, Pilsner, Vienna, Cara és búza malátából. Komlókból Chinook és Mosaic került az üstbe Emanuele Corazzini jóvoltából. Nekem kissé túl malátás és édes, valószínűleg a Vienna maláta miatt... Nem lesz kedvencem sajnos... Alkoholra 6,5 %.

Megjelenés	4
Íz	5
Aroma és jellegzetességek	4
Összhatás	8
Összesen	21

Malty/sweet IPA, won't be a favourite... 

Appearance (1-10)	4
Taste (1-10)	5
Aromas and other characteristics (1-10)	4
Overall (1-20)	8
SUM (1-50)	21

Brewski Pango IPA

Tesztelés időpontja:

2020. november 6., Laagri (dobozos)

A Brewski (Svédország) sörei általában jók, és viszonylag ritkán jutok hozzájuk, így amikor a helyi Stcokman áruházban megláttam a polcon a Pango IPA-t (oda is ritkán jutok el...), nem volt kérdés, hogy hazajön-e velem vagy sem...

A Brewski egy mixtúra, többféle gyümöllcsel ízesített IPA, nevezetesen passió gyümölcs, mangó és ananász van benne. Az alkoholtartalmat ez nem nagyon befolyásolta (5,9 %), de a frissesség így is megmaradt, és szerencsére a komlós jelleg is. Kicsit rontott a közérzetemen, hogy lépten nyomon előretört benne a fémes dobozíz, az meg nem nagyon hiányzott...

Megjelenés	7
Íz	5
Aroma és jellegzetességek	6
Összhatás	10
Összesen	28

Really hoppy IPA flavored by mix of passionfruit, pineapple and mango (made by Brewski, Sweden). Unfortunately it has a small can taste...

Appearance (1-10)	7
Taste (1-10)	5
Aromas and other characteristics (1-10)	6
Overall (1-20)	10
SUM (1-50)	28

Peps (Tallinn)

Látogatás időpontja:

2020. november 9.

Ebben az időszakban éppen megint lehetett éttermeket és egyéb vendéglátó egységeket látogatni Tallinnban, így ebédszünetben bejöttem ide...

A közelben dolgoztam akkor egész nap, és csak rövid időm volt az ebédre, így reméltem, hogy adnak valami napi menüt... A belvárosban van ez a kellemes kávézó, a közelben sok irodaház van, így jó érzékkel álmodták meg ezt a helyet. 

A napi menü (és maga az étlap is általánosságban) kissé drága, de valószínűleg ez a célközönség miatt van így... Napi ajánlatot ettem tehát, ami milánói szósz volt húsgombóccal aznap, hát ilyet sem hallottam még. Közepesen volt fűszerezve, a szósz kissé sótlan. A kiszolgáló személyzet viszont nagyon kedves, a végén még adtam borrvalót is...

A kézműves sör kínálat változatos, vannak Pühaste és Tanker sörök, sajnos mindet ittam már, meg hát egyébként is munkaidő volt ...

2021. feburár 12.

Mivel 2021 elején is még lehetett éttermeket látogatni Tallinnban, egy gyors ebéd erejéig aznap is beugrottam. A napi ajánlat akkor még nem készült el (nem volt még dél sem), így kényteen voltam az étlapról válaszatni. Amikor megláttam, hogy bárányburger is van, már nem is volt kérdés, hogy mit fogok enni... Medium sütéssel kértem, tökéletesen sütötték meg, és még a fűszerezés sem volt elrontva...Szerencsére még a végére sem lett száraz...

Elérhetőségek:

Cím: Kentmanni 10, 10141 Tallinn

Tel: +3726011156

Nyitvatartás:

Kedd - Szombat: 11:00 - 23:00

Vasárnap - Hétfő: 11:00 - 21:00

Boston Beer Samuel Adams Rebel IPA

Tesztelés időpontja:

2020. november 9., Laagri (üveges)

A Boston Beer söre már 2016 óta a piacon van, tehát akár jó is lehetne (volt már idő javítani rajta...), de nem az...

A recept tehát viszonylag régi, de inkább nevezném egy félbarna APA-nak, mint IPA-nak. Kristálytiszta, egyúttal nagyon light, és használhattak hozzá némi karamellmalátát, mert kicsit édeskés is. Komlót szinte nem is érezni...

Megjelenés	4
Íz	5
Aroma és jellegzetességek	4
Összhatás	8
Összesen	21

The Samuel Adams Rebel IPA (Original recipe -2016) was made by the Boston Beer Company. It's a light, not so hoppy IPA, it's like a malty APA instead... 

Appearance (1-10)	4
Taste (1-10)	5
Aromas and other characteristics (1-10)	4
Overall (1-20)	8
SUM (1-50)	21

Sierra Nevada Hazy Little Thing Session Edition/Little Thing IPA

Tesztelés időpontja:

2020. november 5., Laagri (dobozos)

Ittam már Sierra Nevada söröket korábban, de azok mind üvegesek voltak, a Hazy Little Thing Session Edition/Little Thing IPA viszont ebben a csinos kis dobozban érkezett...

IPA a típus tehát, ízben és illatban is friss hatást kelt, sajnos nem sikerült kinyomoznom, hogy milyen komlókat tettek bele. Pedig érdekes lenne, mert az íze különösen gyümölcsös volt...

Habja viszont nem volt sok szegénynek.

Megjelenés	5
Íz	7
Aroma és jellegzetességek	8
Összhatás	17
Összesen	37

Little head and real fruitiness in smell and taste, refreshing IPA by the Sierra Nevada Brewing Co. (USA).

Appearance (1-10)	5
Taste (1-10)	7
Aromas and other characteristics (1-10)	8
Overall (1-20)	17
SUM (1-50)	37

Proof Brewing Eightfive-0

Tesztelés időpontja:

2020. november 4., Laagri (dobozos)

A Proof Brewing már nem ismeretlen számomra, és a linkelt teszt 37 pontja valami jóra engedett következtetni az Eightfive-0 tesztje előtt...

Az Eightfive-0 egy rakás Citra komlóval ízesített American Pale Ale, és egyáltalán nem olyan könnyed, mint ahogy a típusból gondolnánk. A textúra egész sűrű, a habja fantasztikusan robusztus és kemény, ízben pedig ropogósan gyümölcsös és komlós. Szerintem ez durván jó...

Alkoholra 6,5 %, nem egy tipikus APA tehát, és ez nagyjából meg is magyarázza a fentieket, benne van az anyag rendesen...

Megjelenés	8
Íz	8
Aroma és jellegzetességek	9
Összhatás	18
Összesen	43

Great texture, fantastic head, good fruits and hops in the APA of the Proof Brewing Company (USA, Florida).

Appearance (1-10)	8
Taste (1-10)	8
Aromas and other characteristics (1-10)	9
Overall (1-20)	18
SUM (1-50)	43

DESTIHL Vertex IPA

Tesztelés időpontja:

2020. november 3., Laagri (dobozos)

Fogyatkoznak szépen sajnos a szeptemberben és augusztusban rendelte sörök, ezúttal a DESTIHL Brewery (új versenyző) Vertex IPA nevű söre került elő...

A DESTIHL Brewery söre egy "West Coast/Rocky Mountain-style India Pale Ale", még leírni is hosszú...  Van benne némi karamell maláta, aminek az édeskés íze el van nyomva a komlókkal, amelyek közül valamelyik mangós szerű illatot generál...

Durván komlós IPA.

Megjelenés	7
Íz	8
Aroma és jellegzetességek	9
Összhatás	18
Összesen	42

Really strongly hoppy, mango smell.

Appearance (1-10)	7
Taste (1-10)	8
Aromas and other characteristics (1-10)	9
Overall (1-20)	18
SUM (1-50)	42

Mäeküla kõrts (Mäeküla)

Látogatás napja:

2020. október 25.

Tartuból tartottunk visszafelé Tallinnba vasárnap délután, és akkortájt kihívás egy nyitvatartó helyen egy késői ebdédet megejteni, de nekünk mégis sikerült...

Mondjuk külsőre nem túl csábító a Mäeküla kõrts, azt meg kell hagyni, de ha ezen túltesszük magunkat, nem akármilyen élményben lehet részünk...

Mint a lenti képeken is látszik, belül már teljesen más kép fogad, minden rendezett és tiszta. Az ételek (különösen a pizzák) kellőképpen autentikusak, ennyire olaszos pizzát ritkán lehet kifogni. Emellé járnak még olasz sörök is (na jó, azok annyira nem jók...) és belépve az ajtón balra még egy olasz konyhasarkot is találni, rengeteg olasz terméket meg is lehet vásárolni...

Elsőre egy már ismert sört kértem, ez továbbra sem a legjobb itáliai nedű...

Egy elrejtett olasz megjegyzés, a jelek szerint ők is elégedettek voltak...

Isteni pizzák vannak tehát, mi serrano sonkás, maragarita és tenger gyümölcsei változatokat kértünk, de tán elég lett volna kettő is... A tészta pont jó állagúra van sütve, a szószok finomak... 

Castello La Decisa

A Birra Castello söre hasonlóan malátás mint a fenti sör, és van benne némi nyersesség, illatában vadvirágokat véltem felfedezni. Nekem túl lágy...

Megjelenés	3
Íz	5
Aroma és jellegzetességek	5
Összhatás	8
Összesen	21

Malty (raw) taste and flowers smell.

Appearance (1-10)	3
Taste (1-10)	5
Aromas and other characteristics (1-10)	5
Overall (1-20)	8
SUM (1-50)	21

Azt meg tán már mondanom sem kell, hogy a kávé is remek...

Az említett sarok az olasz termékekkel...

Elérhetőségek:

Cím: Mäeküla, 72604 Järvamaa

Web: http://maekylakorts.ee/

Tel: +3723840463

Nyitvatartás:

Vasárnap - Csütörtök: 10:00 - 21:00

Péntek - Szombat: 10:00 - 22:00

BrewDog Dog I

Tesztelés időpontja:

2020. november 1., Laagri (üveges)

A Brewdog "Dog" sorozata egy eléggé kultikus kategória, és ha tehetem, akkor igyekszem is mindig beszerezni az aktuális tételt, most éppen az "I" sorozatszámút bontottam fel...

A BrewDog sorozata egy Imperial Stout sorozat (mi is lehetne más), és az "I" jelű éppen a főzde 13. születésnapjára főzetett. A különlegesebb összetevőket tekintve: van benne a szokásos alapanyagokon kívül búza, rozs és zabmaláta is, némi kávé és kakaó, és némi szárított chili.

A chili csípőssége nem nagyon jön át, de a többi elem nagyon is, a komplexitás szinte leaírhatatlan. Kortyonként változtatja magát, zseniális datab (ismét). Alig várom a sorozat újabb darabját, de arra még úgy tűnik, hogy várnunk kell egy kicsit...

Alkoholra szokás szerint brutál erős, ezúttal 15,3 %-nál álltak meg...

Megjelenés	8
Íz	9
Aroma és jellegzetességek	9
Összhatás	18
Összesen	44

Wow.... No words for this one. The new element of the traditional "Dog" Imperial Stout series of the brewery is a brutal 15.3% ABV Imperial Stout brewed to celebrate the 13th Anniversary of the BrewDog (malted oats, malted rye, yeast, hops, coffee, cocoa nibs, chili powder).

Appearance (1-10)	8
Taste (1-10)	9
Aromas and other characteristics (1-10)	9
Overall (1-20)	18
SUM (1-50)	44

Pühaste Tartu Pilsner

Tesztelés időpontja:

2020. november 1., Laagri (dobozos)

A Pühaste főzdétől emlékeim szerint pilsner vagy lager típusú sört még nem ittam, de most a Tartu Pilsner személyében erre is sor került...

Tartuban vettem emlékeim szerint ezt a sört, de erre nem mernék megesküdni... A Pühaste alapsöre egy malátás pilsner, és egész tartalmasnak tűnik, a jelek szerint nem spóroltak ki belőle semmit. A textúrája már majdhogynm harapható, de a nagyon hangsúlyos malátás jelleg miatt mégsem mondanám, hogy hasonlítana egy klasszikus cseh pilzenihez.

Aznap arattam le a chili növényeimet, és a szószfőzéshez egész jó társnak bizonyult:)

Megjelenés	5
Íz	6
Aroma és jellegzetességek	6
Összhatás	12
Összesen	29

Malty, good textured pilsner from Tartu (Estonia), by the Pühaste brewery.

Appearance (1-10)	5
Taste (1-10)	6
Aromas and other characteristics (1-10)	6
Overall (1-20)	12
SUM (1-50)	29