Mort Subite Faro

Tesztelés dátuma:

2007. január 23., Brüsszel

Forrás: Zelkova

Hát akkor teszteljünk egy újabb faro-t. Érzésem szerint ez a sör a Lindemans verziónál sokkal jobb, bár lehet, hogy ez a csapolt voltának köszönhető. Egyre jobban hajlok arra, hogy a csapolt belga sörök klasszissal jobbak az ampullás verzióknál. A pohárban a színe mélybíbor és félbarna között játszik, az ízében pedig finoman köszön vissza a kandiscukor édessége. Ugyanakkor savanykás is, nagyon finom. Alkoholtartalma 5 %, de ennél sokkal több információt nem is lehet kideríteni róla. Elméletileg ez a sör is az Alken Maes portfóliójába tartozik, de a honlapjukon a Morte Subite csoportból hiányzik (2011.04.07.), elképzelhető, hogy megszüntették a gyártását... Mindenesetre a Ratebeer-en az utolsó vélemény 2010 júliusából származik, ami nagyon gyanús...

Az alapkiszerelés csapoltan a 2,5 dl-es pohár, de ez elég is. Árban húzós, 2,95 euró. Az osztályzat 8-as.


Visszakóstolás:


2008. október 1., Brüsszel

Üvegesen már teszteltem, és egy alkalommal már majdnem megkóstoltam csapoltan is, de nem jött össze. Ez a találkozás viszont most örömteli volt, különösen úgy, hogy most már tudom, hogyan készül a Faro. A pohárban a színe valahol a mélybíbor és a barna között játszik, az íze pedig a kandiscukrot idézi, nem is véletlenül (van benne). Továbbra is 8-as.

Lindemans Faro Lambic

Tesztelés időpontja:


2007. január 22., Brüsszel

Forrás: The Wine & Cheese Place

A legjobb lambic típusú sör, amit eddig ittam (a gyümölcsös ízesítés nélküliek között). Vagy csak most értem el arra a szintre, amit tavaly januárban a Cantillon marketingese ecsetelt nekem. A fene tudja, de ez a sör jó. Kicsit barnásra sikerült, nem teljesen blonde, de ez a kutyát se zavarja. A leírás szerint némi kandiscukor is van benne. (Azóta persze már kiműveltem magam, minden faro-ban van hozzáadott cukor, leginkább kandiscukor... Volt idő, amikor ez volt Brabant, illetve Brüsszel legnépszerűbb sörfajtája.) A szokásos Lindemans palackban van, 37,5 cl (de van 0,75-ös kiszerelés is). Ezzel a lépéssel nagy haladást értem el a Lindemans portfolió lefedésében, azt hiszem már csak az almás változat van hátra, de azzal vannak fenntartásaim.



Ilyen szép a színe... (Forrás: Moccyanbeer)

A sör készítése során kétféle lambic-ot kevernek össze, egy "egynyáras" fiatal lambic-ot, illetve egy öreget. Hogy az arányok milyenek, arról a főzőmesterek hallgatnak.. Ehhez jön még hozzá a már említett kandiscukor. 1978 óta készítik, a hagyományos sörök azóta jöttek újra divatba. Desszertekhez ideális, kicsit borhoz is hasonlít, de édeskés is, az egyensúly viszont megvan. 2-3 fokon érdemes iszogatni. Alkoholtartalma 4 %. A kinyitáshoz itt is többféle eszközre lesz szükségünk, mert a kisebbik üveg esetében a kupak alatt dugó is rejtőzik. De ez a Lindemans sörök esetében már-már megszokott dolog...



Ehhez kell a dugóhúzó...

Ez a sör ráadásul nem is drága a Lindemans-hoz képest, csak 1,07 euró. Erős 7-est adok neki.

 

Franciául tudok előnyben: